家味

如今，我們周圍的環境正在發生日新月異的變化，比如我們小時候生活過的地方，在我們長大遠離一段時間后，再回去時，你可能就已認不出來。但是，在那兒，你曾品嘗過的味道是永遠難以忘懷的。那令我難以忘懷的味道，來自雞蛋。

菜市場里有各種各樣的食材，我家獨愛雞蛋。冰箱里什么菜都可能沒有，但是絕對不會缺雞蛋。雞蛋在我家人的手上，能變成各種不同的菜肴，蒸炒煎炸煮，無所不能。雞蛋仿佛只有在我家的飯桌上才能發揮它真正的價值，而我家每個人對彼此的愛意，似乎也只有用雞蛋才能表達出來。因此，每當舌尖觸碰到雞蛋味，我就會不由自主地想家，想爸爸媽媽，想我家餐桌上的雞蛋……

小學六年級臨近小考的那個學期，爸爸每天都起得很早，為我準備好一個雞蛋，然后在沙發上繼續睡他的回籠覺。那時，我每天坐公交車去學校，因為路程較遠，所以起得很早。爸爸上班的地方在家附近，走路10分鐘可到。但是，為了我，他一直早起，為我準備早餐。說到這，有人會感慨：一天一個雞蛋，你怎么會堅持吃一個學期？要是別人，估計一看到雞蛋就想吐了。

這完全是因為我爸爸會“變魔術”呢！他能把雞蛋做成不同的菜式，保證一周內不會重樣：周一早上甜酒雞蛋，周二早上煎雞蛋，周三早上牛奶蒸雞蛋，周四早上咸雞蛋，周五早上西紅柿雞蛋面，周六早上水煮雞蛋，周日早上雞蛋餅……

而且，更神奇的是，就算是同樣的菜式，也會有不同的味道。就拿蒸雞蛋來說，爸爸能將它變出甜的、咸的、淡的……這每一口都是妥妥的驚喜啊！

小考那天，爸爸特意煮了兩個雞蛋給我，說我吃了就能考100分。哈哈！我這可愛的爸爸。

每次回外婆家，若遇上外公親自下廚，他一定會拿出兩個雞蛋向我晃一晃，然后走進廚房。這時，我就會露出會心的微笑，知道外公要開始做他的獨家菜式——蒸蛋餃了。外公將雞蛋烙成薄餅，在里面包上鮮嫩的豬肉末拌蔬菜的餡兒，然后切成小段，碼在盤子里，放進蒸籠，蒸上10分鐘就可以出鍋了。

如果外婆下廚，一定會做我最喜歡的蘋果雞蛋餅。將蘋果削皮后切成絲，與雞蛋一起混在面粉里，加入適量的水，攪拌均勻后放進油鍋里炸至金黃色。蘋果的香甜混著雞蛋的滑嫩，讓人食欲大開。

外公和外婆都知道我從小愛吃雞蛋，因而我每次回去看望他們，飯桌上都必不會少這兩道菜。

現在，我也學會烹飪雞蛋了。周末，趕在父母上班前，煮一鍋熱騰騰的面條，給每人配上一個我親手煎的雞蛋，美味的早餐便大功告成了。爸爸媽媽非常喜歡吃我做的煎雞蛋，因為我能把雞蛋煎得外焦里嫩、金黃誘人。

你們一定特別疑惑，為什么我們一家人這么喜歡吃雞蛋。這還用說嗎？雞蛋含有非常豐富的蛋白質，能為家人提供所需的營養——這不正是我們下廚時最大的愿望嗎？

編 輯 絮 語

一枚圓圓的雞蛋——是爸爸對“我”的愛，每日早起為“我”做不重樣的雞蛋早餐；是外公外婆對“我”的愛，為“我”烹制“我”最喜愛的雞蛋卷和蘋果雞蛋餅；是“我”對爸爸媽媽的愛，“我”把雞蛋加入愛，為父母做好吃的煎雞蛋。最后，我深刻體會到，熊佳佳是想告訴我們，人對味覺的依戀，其實是對愛的珍惜。的確，留在舌尖上的是家味。所以，看完這篇作文，我想趕緊去做一個蘋果雞蛋餅。