畢節(jié)市民宿產業(yè)發(fā)展分析①

貴州工程應用技術學院 張群生

1 民宿的發(fā)展

1.1 民宿的背景

歐美民宿業(yè)態(tài)最早起源于英國，是一種提供早餐與住宿的家庭式民宿。日本民宿類似于中國古代的客棧，但隨著日本旅游業(yè)的發(fā)展，許多具有自然資源或者人文內涵的地方對民宿有著很大的需求，其中以溫泉民宿為日本民宿的標志。臺灣民宿起源于墾丁國家公園，因當時大飯店旅游供應不足而興起的簡單住宿形態(tài)，此后由于一些文化人紛紛開辦，開創(chuàng)了臺灣民宿“藝術化”的標簽。大陸民宿以農家樂演化而來，經歷過精品民宿、連鎖民宿和民宿村落等階段[1]。根據(jù)2018中國民宿客棧行業(yè)發(fā)展報告，2017年中國在線住宿市場規(guī)模達到1586.2億元人民幣，同比增長13.5%，2017年民宿市場營業(yè)收入達到145億元，同比增長70.6%，預計2018年民宿市場營業(yè)收入達200億元。

1.2 民宿的特色

民宿不同于傳統(tǒng)酒店，具有遺世情懷、共享生活、鄉(xiāng)村意象等特色。

1.2.1 遺世情懷

民宿和傳統(tǒng)旅游居住形態(tài)的最大區(qū)別就在于民宿主的遺世情懷，過去幾十年中國正在經歷前所未有的城市化浪潮，2018年底，中國的城市化水平達到59.58%。人民物質文化生活獲得極大滿足的同時，在精神層面存在著巨大的渴求，這種渴求的具體表現(xiàn)就是遺世情懷。實際上，很多民宿的誕生，都與創(chuàng)始人的這種情懷密不可分。從最早的南非商人高天成創(chuàng)辦“裸心谷”到80后重慶姑娘菜菜創(chuàng)辦“寺下山隱”莫不如此。遠離城市的喧囂，投入巨資、可以幾年沒有收入，只為尋求一個寧靜的棲息之所。民宿的個性或特色首先就體現(xiàn)在民宿主的生活理念和遺世情懷。

1.2.2 共享生活

遺世并非隱世，區(qū)別在于民宿的共享生活。民宿主更多來自城市，久經“標準化”洗禮，習慣于高品質生活，而為了維持高品質生活，民宿的共享就成為必然選擇。而“采菊東籬下、悠然見南山”“故人具雞黍，邀我至田家”的特色民宿又無疑對城市消費者有強烈的吸引。同時風格各異的地域文化，沒有原住民的參與是不可想象的，民宿的發(fā)展也是不可持續(xù)的。民宿主和游客的融洽交流成為必須，游客對民宿主生活理念或生活狀態(tài)的認同和向往構成民宿持續(xù)的吸引力，通過共享生活，民宿可以滿足游客短時間回歸鄉(xiāng)村尋找鄉(xiāng)愁的需求。

1.2.3 鄉(xiāng)村意象

鄉(xiāng)村意象[2]就是鄉(xiāng)村在長期的歷史發(fā)展過程中在人們頭腦里所形成的“共同的心理圖像”。其主要表現(xiàn)為鄉(xiāng)村景觀意象和鄉(xiāng)村文化意象。前者主要由鄉(xiāng)村聚落形態(tài)、鄉(xiāng)村建筑結構和鄉(xiāng)村整體環(huán)境構成，后者則是一種由觸發(fā)實物景觀而形成的“氛圍”。改革開放三十多年以來，我國的城市化進程取得了重大推進，“城市病”也越來越多地體現(xiàn)出來，當人們想暫時“逃離城市”時，寧靜和溫馨的鄉(xiāng)村意象很容易就引起情感共鳴，因而鄉(xiāng)村意象就構成民宿吸引力的關鍵所在。

2 畢節(jié)民宿發(fā)展及其存在的問題

通過整理途家、小豬短租、螞蟻短租、去哪兒公寓、藝龍公寓、愛彼迎中國、榛果民宿等占據(jù)市場前列的在線平臺得知，畢節(jié)的民宿有一定發(fā)展但仍然存在以下問題。

2.1 畢節(jié)民宿數(shù)量少且價格偏低

畢節(jié)市民宿數(shù)量總體偏少，合計僅328套，并且總體價格偏低，套均價格低于150元的占到40.5%，套均價格高于400元的僅占6.4%，尤其考慮到有的民宿會提供多個房間供人住宿，畢節(jié)市真正高于500元的民宿實際只有一家。

2.2 畢節(jié)民宿分布不均衡

畢節(jié)市民宿數(shù)量最多的是七星關區(qū)和大方縣，分別為109套和100套，可能的原因是七星關區(qū)是畢節(jié)市的行政中心，而大方縣正在和七星關區(qū)搞雙百建設，并且大方縣相對位于畢節(jié)市的中心位置。織金縣和威寧縣分別為39套和22套，可能和畢節(jié)市的重點旅游景區(qū)織金洞和草海有關。金沙縣也有24套，可能和其經濟長期居于畢節(jié)市前列有關。

2.3 特色不很突出

畢節(jié)市的民宿特色不是很突出，以畢節(jié)市價格最高的民宿為例，其特點是位于畢節(jié)的高檔小區(qū)，裝修以歐式風格為主，而畢節(jié)市特有的地方文化并沒有很好地體現(xiàn)出來。民宿主人的情懷體現(xiàn)不夠充分，不是很容易引起潛在顧客的情感共鳴，顧客的再次消費也很難得到保證。

3 畢節(jié)市發(fā)展民宿的優(yōu)勢

畢節(jié)市有清爽宜人的氣候條件，神奇秀美的自然風光，濃郁多彩的民族風情，悠久厚重的歷史文化，淳樸迷人的鄉(xiāng)村風情，所有這些無不對有人構成巨大的吸引力，成為畢節(jié)市發(fā)展民宿產業(yè)得天獨厚的優(yōu)勢。

3.1 宜人的氣候

畢節(jié)市地處貴州高原屋脊，烏江、珠江發(fā)源地；屬北亞熱帶季風濕潤氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒，季風氣候比較明顯，降雨量較為充沛，全市各區(qū)縣多年平均溫度在10℃～15℃之間。海拔相對高差大，垂直氣候變化尤為明顯，山上山下冷暖不同，高原盆地寒熱各異，利于多種動植物生長。畢節(jié)市氣候清涼宜人，本地人自稱畢節(jié)沒有夏季，因此又被譽為“避暑天堂”。這種氣候條件無疑對臨近身份具有極大的吸引力。

3.2 原生態(tài)的旅游資源

畢節(jié)市風光景色旖旎，被譽為“洞天湖地、花海鶴鄉(xiāng)、避暑天堂”；境內喀斯特地貌發(fā)育良好，被譽為“天然喀斯特地貌博物館”。畢節(jié)市境內旅游資源豐富，有國家5A級旅游景區(qū)百里杜鵑（貴州的四個國家5A級景區(qū)之一）、世界地質公園織金洞（貴州唯一世界地質公園）、國家自然保護區(qū)草海、國家4A級風景區(qū)“九洞天”、國家3A級景區(qū)拱攏坪、國家3A級風景名勝區(qū)小河、高原湖泊支嘎阿魯湖、貴州屋脊赫章韭菜坪風景名勝區(qū)等。百里杜鵑風景區(qū)位于貴州省畢節(jié)市大方、黔西縣交界處，因整個天然杜鵑林帶寬1～3千米，綿延50余千米，總面積125.8平方公里而得名。百里杜鵑是“世界上最大的天然花園”，有“地球的彩帶、世界的花園”的美稱。織金洞是中國目前發(fā)現(xiàn)的溶洞中最出類拔萃的一個長12.1公里，最寬跨度175米，相對高差150米，一般高寬均在60～100米之間，洞內總面積70萬平方米。洞內各種鐘乳石、石筍、石簾，千姿百態(tài)，造型奇特，被稱為“巖溶博物館”。草海位于貴州西部的畢節(jié)市威寧彝族回族苗族自治縣，海拔2171.7米，素有“高原明珠”之稱。水域面積現(xiàn)約25平方公里，是貴州省最大的天然淡水湖，因湖底生長大量水草，故名草海。草海之畔，空氣濕潤，氣候宜人，冬無嚴寒，夏無酷暑，年總積溫3844.70C，最熱的七月，月均氣溫16.4～18.40C，涼風悠悠，空氣清新，是理想的避暑療養(yǎng)勝地。

3.3 獨特的民族風情

畢節(jié)是多民族散雜區(qū)，境內居住有漢、彝、苗、回、布依、白、蒙古、壯、侗、黎、滿、瑤、土家、哈尼、傣、景頗、仡佬、京、維吾爾45個民族（含未識別民族），少數(shù)民族人口占全市總人口的25.88%。人口上萬的就有彝族、苗族、回族、白族、布依族、蒙古族和仡佬族等7個民族，僅彝族就有十月彝族年（農歷十月初一年節(jié)），“火把節(jié)”（農歷六月二十四日），三月三祭山神、土地神、祭龍，端陽節(jié)賽馬、斗牛、采藥等活動。在飲食文化方面，彝族有名的食品有轉轉酒、罐罐茶、砣砣肉、火腿、臭豆腐、咂酒等。在禮儀文化方面，彝族的婚禮、喪葬等都有極具特色的一套禮儀。在民族歌舞方面，彝族有情歌、出嫁歌、娶親歌、喪歌、敘事歌、兒歌、勞動歌、敬酒歌等，舞蹈方面，彝族鈴鐺舞、彝族古戲《撮泰吉》等都享譽中外。在工藝文化方面，威寧披氈、墊氈、皮革，大方的漆器、陶器，織金和納雍的大理石工藝品和沙陶制品等都是有名的民族傳統(tǒng)產品[3]。

3.4 日益完善的交通

位于西南腹地的畢節(jié)，北臨蜀水、西擁滇山，堪稱“雞鳴三省鐘靈地”，是川、滇、黔三省的交通要沖，接近重慶市、成都市、貴陽市和昆明市的幾何中心。伴隨著成貴高鐵的逐步開通，渝昆高鐵的規(guī)劃施工，杭瑞高速和廈蓉高速交匯于畢節(jié)市，飛雄機場已經成為貴州第二大支線機場，溝通國內眾多城市，畢節(jié)市的區(qū)位優(yōu)勢得到彰顯。同時貴州省率先在西部實現(xiàn)了縣縣通高速，畢節(jié)市的通村路已經完成，預計今年將完成通組路，無疑為畢節(jié)市的民宿發(fā)展提供了極大的助力。

4 討論

4.1 民宿特色的打造

民宿代表著消費升級，代表著未來中產階級的一種生活方式[4]，因此民宿主是民宿特色打造的核心要素，主人的素養(yǎng)和生活理念是民宿的關鍵吸引力所在，需要民宿主自身有水平，有閱歷、有情懷。民宿提供給住客的產品應取自生活并高于生活，注重個性化、情感化營造及與自然生態(tài)的和諧融合再加上豐富的特色及地域文化，民宿本身就可能構成旅游吸引物。

4.2 標準化和個性化的統(tǒng)一

中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會會長張曉軍認為，民宿的生命在以標準化為基礎的個性化。相較于酒店，民宿更加依賴住客的回頭率，目前民宿最大的隱患在于安全和衛(wèi)生，因此以高于星級酒店的標準來執(zhí)行，才能獲得住客的信賴，民宿必須更加注重細節(jié)和服務。同時游客選擇民宿更多是被其個性化所吸引，民宿主應該有個人的設計理念。同時民宿是最佳的體驗當?shù)厣畹姆绞剑ㄟ^一些富有地方特色的活動，更容易吸引住客，延長游客在當?shù)氐挠瓮鏁r間，豐富住客的旅游體驗。

4.3 民宿位置的選擇

民宿應該選在生態(tài)環(huán)境良好、具有濃郁的地域文化同時配套設施較為完善的區(qū)域。良好的生態(tài)環(huán)境要有豐富植被、清新的空氣和污染較少的水資源，為了和當?shù)丨h(huán)境協(xié)調一致，民宿主應該有強烈的環(huán)保意識。豐富的人文資源豐富和淳樸自然的民風同樣甚至對住客有莫大的吸引力。另外，民宿還需要先對完善的配套設施，以滿足住客的各種需求。因此，民宿相對集中也可以更加充分的利用當?shù)刭Y源，形成集聚效應。