采摘垂釣園規(guī)劃設計初探
——以黃河三角洲某項目為例

陳 璐 李 慧

（濱州學院， 山東 濱州 256600）

黃河是中華民族文明的搖籃，歷史悠久，人文旅游資源璀璨奪目。近年來，隨著節(jié)假日的增多和單次假日天數(shù)的壓縮，加之私家車的劇增，激發(fā)了人們對于近郊旅游休閑的向往，尤其對郊野露營、森林浴、觀光采摘等消遣休閑活動的渴望和追求。

1 項目概況

本項目地處黃河三角洲沖積平原，緊臨黃河，水運、陸路交通十分便利。屬暖溫帶大陸性季風氣候，基本氣候特征為冬寒夏熱，四季分明。多年平均氣溫12.8℃，無霜期206天，可滿足農(nóng)作物的兩年三熟。年平均降水量555.9毫米，多集中在夏季。

該區(qū)農(nóng)田灌溉水、大氣和土壤環(huán)境質(zhì)量的分析評估均為 1級，符合無公害蔬菜的生產(chǎn)標準。用材樹種主要有刺槐、毛白楊、旱柳、國槐、白榆等，經(jīng)濟樹種主要有蘋果、梨、棗等；經(jīng)濟魚品種有草魚、刀鱭、鯽魚、鯉魚、鱸魚、刀魚等。

2 規(guī)劃目標和原則

采摘垂釣園規(guī)劃設計以當?shù)貎?yōu)質(zhì)的觀賞和食用果樹為主體造景材料，以垂釣生態(tài)為主線，以蔬果采摘、林地野炊、垂釣捕撈為載體，因地制宜，使游客充分領略黃河濕地的農(nóng)林生態(tài)藝術(shù)，感受重返大自然的愜意。本項目規(guī)劃目標是打造：

（1）黃河邊獨具特色的觀光采摘垂釣園

（2）城市郊區(qū)獨具魅力的休閑農(nóng)業(yè)漁業(yè)旅游勝地

規(guī)劃原則主要是以下兩點：

（1）注重生態(tài)原則：這是旅游觀光采摘園可持續(xù)發(fā)展的基礎，在規(guī)劃設計中采取必要的措施來改善生態(tài)環(huán)境和延續(xù)文化傳統(tǒng)。該采摘園尊重原地形種植果樹，并采用果草間作的種植方式，創(chuàng)造起伏的觀賞線，并帶來可觀的生態(tài)效益。

（2）注重功能需求：隨著消費心理日趨成熟，游客已不滿足于走馬觀花式的觀光體驗，而期望親身參與其中，近距離體驗采摘和接觸大自然的樂趣。采摘垂釣園在規(guī)劃中要通過在不同采摘期對奇特、新品樹種的合理配置吸引游客領略農(nóng)事、垂釣和濕地生態(tài)。

3 功能和位置分區(qū)

園中地勢開闊平坦，方便創(chuàng)造良好的觀賞視角。根據(jù)地形和自然溝壑的形成特點，在中央沿線部分打造采摘園，南北兩側(cè)設計垂釣園。將分為入口餐飲服務區(qū)、森林防護區(qū)、魚塘垂釣區(qū)、瓜果采摘區(qū)四個分區(qū)。由于園區(qū)呈長條狀，總長度近5700米，為方便說明，自西向東劃分為A-G共7個部分。其中A、G分別為西側(cè)和東側(cè)入口餐飲服務區(qū)和防護林區(qū)的全部，以及瓜果采摘區(qū)的一小部分。B-F五個區(qū)形狀規(guī)則，每一部分涵蓋長度1000米，寬度45米的垂釣魚塘2個；長度900米，寬度25米的采摘區(qū)；長度100米，寬度25米的停車集散區(qū)。

3.1 入口餐飲服務區(qū)

園區(qū)鄰近縣道，人流量較大，交通便利。規(guī)劃兩個主要觀光入口，以東入口為例，如圖1所示：

① 東入口，主要設置有售票廳、餐飲中心、警衛(wèi)室、漁具租賃部、垂釣俱樂部、衛(wèi)生間，并設有小型停車場。② 服務管理建筑圍繞的空間，設置果蔬和魚類造型的雕塑，擺放農(nóng)器和漁具等設施。③ 餐飲中心，游客可將垂釣水產(chǎn)和采摘果蔬加工成飯菜，也可自釀果汁和果酒。另外還提供園區(qū)種植的綠色蔬果水產(chǎn)即食加工。④俱樂部活動主要是講授垂釣知識和釣友交流等，并組織垂釣比賽、趣味捕抓等室外活動。

圖1 東入口

3.2 森林防護區(qū)

由喬灌木和其他地被植物組成的防護緩沖帶可以有效防止水土流失、風侵、控制污染面、為動植物提供遷徙和憩息的廊道、保護生物多樣性。

防護林喬木主要選擇為當?shù)爻Ｒ姌浞N，樹葉顏色交疊，不同季節(jié)展示出別樣風情。東側(cè)防護林，毗鄰東入口，主要種植金枝槐、旱柳和白蠟；西側(cè)防護林，毗鄰西入口，主要種植國槐、楊樹和銀杏。見圖2所示。

圖2 西側(cè)入口餐飲服務區(qū)及森林防護區(qū)

3.3 魚塘垂釣區(qū)

占地675畝，設置長1000米，寬45米的垂釣魚塘共10個，位于東西部防護林之間的沿線兩側(cè)。本區(qū)以水為紐帶，形成了橫貫整個采摘垂釣園區(qū)的觀光休閑游覽區(qū)，構(gòu)成線狀聯(lián)系的景觀節(jié)點，是整個園區(qū)的核心地帶。

3.4 瓜果采摘區(qū)

占地20畝，寬25米，延東西方向呈線狀分布，南北毗鄰垂釣水域。參照開心農(nóng)場模式以耕種體驗、果樹認養(yǎng)等活動為主題，游客可以在此認領屬于自己的果樹并親自栽種培育，感受農(nóng)耕樂趣，體驗收獲喜悅。形式可為：①以種植夫妻同心林、成人樹、長壽林、友誼常青樹等紀念林活動吸引游客的參與，從而增加淡季的客流量。②以附近大中小學生、家庭和親子游游客為主體，拓展青少年科普教育基地。③開辟一塊試驗田，面向沒有果樹認養(yǎng)的游客，讓他們隨即參與一些澆水、修建、整枝等管理工作。

4 果樹和水產(chǎn)

果樹和果藤的栽植面積共計20畝，選用草莓、蘋果、冬棗、枸杞、羊角蜜、藍莓、葡萄等共18種約40個品種，達到不同季節(jié)長時間不間斷的鮮果供應，另外還有長約900米的應季蔬菜種植區(qū)，滿足游客對有機蔬菜的需求。

垂釣區(qū)是園區(qū)內(nèi)面積最大的休閑區(qū)，為增加景致的層次，建造優(yōu)美的環(huán)境，。并幫助水質(zhì)處理和保證水域生態(tài)環(huán)境平衡，需要營造蘆葦塘床、香蒲塘床、美人蕉塘床、旱傘草塘床等水生植物。

在水產(chǎn)投放時，選擇那些體色鮮艷、體型優(yōu)美、容易上鉤，食用、觀賞和營養(yǎng)價值都較高的品種，如草魚、青魚、優(yōu)質(zhì)鯽魚、羅非、白鯧、鯰、鱧等魚類和鱉、甲魚等特種水產(chǎn)。

除垂釣外，為擴展娛樂項目，開辟小型具有野趣的垂釣魚塘及下水摸魚的小水塘，進行比如捉泥鰍、趣味摸魚、釣龍蝦活動，可滿足兒童垂釣的需求，豐富親子活動，留住家庭游客。

5 生態(tài)環(huán)境和節(jié)能環(huán)保

采摘園內(nèi)果樹和防護林的病蟲害，要盡量采用生物治療方法，避免藥物濫用；利用沼氣的形式，把落果落葉、食堂廢物和廁所糞便等進行發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣可作運營燃料，發(fā)酵后剩余堆肥可供果樹養(yǎng)分。

6 小結(jié)

黃河采摘垂釣園是集蔬果采摘、林地野炊、垂釣捕撈、科普實踐為一體的綜合性農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目，其在規(guī)劃設計中充分體現(xiàn)了因地制宜和綠色可持續(xù)的特點，滿足游客回歸山野、親近自然的需求。規(guī)劃中本著優(yōu)化原則，充分挖掘黃河三角洲地區(qū)自然風光和濕地景觀的聯(lián)結(jié)契機，為該地區(qū)濕地開發(fā)和新農(nóng)村建設提供了新的思路和參考。