綠色食品花生生產栽培技術

侯紅彩

民以食為天，食以安為先。 隨著人民生活水平的日益提高，特別是現在各類人群、各類癌癥和心腦血管病頻繁發生，保證消費者吃的放心，吃的安全成了廣大消費者的共同需求。食品安全直接關系到每個消費者的切身利益，關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系著現代經濟的健康有序發展和社會的穩定。生產質量安全的農產品，生產品牌優質的農產品，已經成為當今每個農產品生產者的目標。十九大提出“推動形成綠色發展方式和生活方式”，要求調整優化產業結構，因地制宜，實現農業生產的綠色轉型升級，建立健全綠色低碳循環健康發展的經濟體系。今天，我著重介紹一下綠色食品花生生產栽培技術。

一、種子的選擇和處理

根據土壤和氣候條件選擇適合的花生品種，在我們河北東北部主要以山東、河南以及京津的種業公司選育的品種為主，最近幾年以“魯花”、“冀花”、“花育”系列種植比較多，小日本花生品種（花育23）和冀花9栽植面積較大，產量一般在每畝400公斤以上。首先選擇好適合立地條件的優質、高產、抗逆性強的中晚熟花生品種，要求種子純度大于98%，凈度大于96%，發芽率大于95%，含水量不低于13%，二代花生一般情況下不能作為種子，有實驗表明用秋花生做種子較春花生表現好，秋花生由于儲存時間相對較短，種子變質少，發芽率和抗菌能力比較強，而且相對秋花生含脂肪較少，親水性的淀粉和蛋白質較多，播種后吸水快，呼吸強度大，發芽進程快，出苗率高。花生生長以砂質壤土為宜，最好實現與根果類以外禾本科作物實行倒插輪作，盡量減少重茬。播種前將帶殼的種子進行日曬二至三天，手工或機械去殼后，選擇大小均勻一致，籽粒飽滿的種仁備播，也有部分地區采用帶殼播種，表現較種仁播種好一些，只是現在推廣的面積比較少。播種前最好進行一次發芽率實驗。

二、精細整地

冬前或早春對土地進行深松，普通旋耕機配深松犁一起作業要求深度在25厘米以上，旨在打破土壤犁底層，使土壤上下通透，有利于水、肥、氣的吸收和利用。起壟一般在四月下旬，實行機械起壟，壟距85-90厘米，壟高12厘米，壟面寬55-60厘米，壟溝寬30厘米。

三、合理配方施肥

冬前或早春隨機耕每畝施有機肥2000千克，要求有機肥必須是腐熟的，最好含草木灰成分，氮、磷、鉀含量比例在7：8：10的復合肥40公斤，因地制宜適量使用硼肥，不僅可以減少秘果，增加雙果，提高產量，而且還能有效促進鈣素吸收，適量使用鋅肥能有效防止花生小葉病。花生播種時隨花生播種機每畝跟施氮、磷、鉀含量分別為7%、8%、10%的復混肥20千克，復合肥與微肥混合使用，要注意肥、種隔離，避免肥料影響種子萌發。

四、播種

4月中旬至下旬，有墑搶墑，無墑造墑，實行機械播種。播種前最好對花生種進行浸泡催芽，催芽后播種的花生較傳統播種能提早一周左右出苗，而且出苗率能提高15%，實現苗齊、苗壯，一壟雙行進行播種，雙行距85～90厘米，每畝播種8700～9800墩，每墩2～3粒種子。播種前對種子用50%多菌靈可濕性粉劑進行拌種，以防治地下害蟲，播種方式采用機播，起壟、跟施種肥、播種、除草、覆膜一體化機械作業。播種時每畝用40%撲.乙乳油250～300毫升，兌水100升，隨播種機均勻噴施除草。選用厚度0.004毫米、寬900毫米的聚乙烯地膜，隨播種機覆蓋，要拉緊蓋嚴，早春為了防止地膜被刮起最好在地膜上每隔5米左右進行覆土壓膜。

五、田間管理

花生幼苗頂膜時，及時將地膜開孔引花生出膜，引苗時間最好在上午8時以前或下午4時以后，以防止氣溫過高陽光對花生嫩芽造成灼傷。花生出苗后及時檢查出苗情況，如有缺苗現象用事先催好芽的種子坐水補種。當花生葉片連續3天中午出現萎蔫，要進行澆水，澆水方法最好為噴灌，每畝澆水量30立方米左右。在花生生長期內看生長態勢適當控旺長，如果營養生長過盛，勢必影響通風透光和生殖生長，造成生長失衡，必要時可根據生長情況適當用藥物進行控制，常用藥物有控旺因子、多效唑、烯效唑等，要掌握好用量，適時葉面噴施。

六、病蟲草害防治

（一）蚜蟲

每100墩花生有蚜蟲1000頭時，每畝用5%抗蚜威可濕性粉劑10～15克兌水40～50 升，全株均勻噴霧防治。

（二）棉鈴蟲

每100墩有二齡前的棉鈴蟲40頭時，用16000單位/毫克蘇云金桿菌可濕性粉劑400～500倍液均勻噴霧，畝噴藥液50～75千克;或每畝用25%滅幼服3號懸浮劑30～40克兌水50升，全株噴霧。

（三）葉斑病

花生葉斑病在發病初期每畝噴0.2波美度石硫合劑藥液50升;當病葉率達到10%時，用2%嘧啶核苷類抗生素水劑150倍液或10%多抗霉素可濕性粉劑1000倍液，每畝噴藥液50～70千克，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。

（四）花葉病毒病

花葉病毒病是影響我縣花生產量的重要病害，一般年份減產在10%左右，流行較重的年份可減產達到30%以上，該病害的大面積發生和蟲害有關，主要是蟲害作為傳播載體，防治應該以防為主，選用抗性較強的花生品種，比如海花1號或冀花9號等，用35%種衣劑4號拌種，清除田間雜草，做好蚜蟲的藥劑防治，可用40%氧化樂果乳油1500倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液噴施防蟲。

（五）草害防治

花生地最常見的雜草是禾本科的馬唐、狗尾草、牛筋草等，一般情況下禾本科雜草與闊葉雜草容易混生，在苗前用封閉性除草劑甲戊-乙草胺進行惡性雜草防治，苗后使用10.8%精喹禾靈和乳氟禾草靈搭配使用防治一年生禾本科雜草和闊葉雜草。

（六）禁止使用的化學農藥

無機砷殺蟲劑、有機砷殺菌劑、有機錫殺菌劑、有機汞殺菌劑、氟制劑、有機氯殺蟲劑、有機氯殺螨劑、鹵代烷類熏蒸殺蟲劑、有機磷殺蟲劑、有機磷殺菌劑、氨基甲酸酯類殺蟲劑、二甲基甲脒殺蟲殺螨劑、擬除蟲菊酯類殺蟲劑、取代苯類殺蟲劑植物生長調節劑、二苯醚類除草劑。

七、適時收獲

收獲時間一般在9月上旬，花生成熟期收獲。收獲時先將田間的殘膜撿起來，然后镢刨、提蔓、抖土、摘果，做到無殘果、無碎果。花生收獲后要單運，及時日曬，當水分降到13%以下揚凈人庫貯藏，以備銷售、加工或作種。在花生完成收獲后，對田地里的零散地膜進行適時收集，統一送到地膜回收企業進行統一處理，以減少和防止地膜殘留對土壤造成的無機污染。

（作者單位： 066403 河北省秦皇島市盧龍縣劉田各莊鎮政府農業綜合服務站）