探究大棚西紅柿栽培技術及水肥管理

魏繼延

作為東北的黑龍江省齊齊哈爾市，其蔬菜種植無論是品種還是方式上都帶有北方的特點，其中西紅柿就是北方地區的主要蔬菜，而由于氣候和水文條件，大棚種植是西紅柿在齊齊哈爾最主要的種植方式。眾所周知，東北冬天的氣候寒冷，且地處中國高緯度的齊齊哈爾一年的熱量并不像海南等地那么充足，因此大棚種植技術的普及和發展使得西紅柿能夠克服季節因素和天氣的條件被栽種。同時，利用這種大棚種植技術，齊齊哈爾市的西紅柿打的就是“反季”牌，走的是高端路線，因此，齊齊哈爾市的西紅柿在冬季中具有很大的市場前景。而本文就將根據齊齊哈爾市的大棚西紅柿栽培技術的相關方法進行闡述，以及深入介紹這項技術的水肥管理問題。

1種子的選擇和處理

想要西紅柿能夠成活和生長率高，選擇優良的西紅柿種子是栽種的第一步。而選擇西紅柿種子有以下幾個原則：

首先，西紅柿種子必須要符合當地的種植條件，這樣的種子生產潛力才比較大。齊齊哈爾的冬季氣溫很低，即使是采用大棚溫室種植，仍然選用耐寒的品種，例如金鵬M6、歐冠等冬季常播種的種子。

其次，種子選擇后一般先曬兩三天，再用稀釋500倍的多菌靈進行浸泡以達到殺菌的效果，最后在25～30℃的環境進行催芽，這樣的西紅柿種子再進行播種就能最大限度的保證存活率。

2播種

播種要考慮的因素較多，主要是考慮播種的日期以及苗床的營養準備。首先是日期。齊齊哈爾的西紅柿種植時間主要是為了確保能夠銷售出去，因為每年冬季西紅柿種植的時間主要是八月中旬到九月上旬，根據西紅柿生產和栽種的時間推算，大約銷售供應在春節前后，此時大多數人需要準備年貨，西紅柿在冬季的銷量就能迎來小高峰。接著苗床準備則是將種子放入營養缽中，利用通風控制溫度，白天在25～28℃左右，夜晚則在15～20℃，直至西紅柿長出七八片真葉之后進行移植。

3移苗定植

移植主要要考慮種植的環境，除了大棚溫室已經控制的溫度、日照以及土壤外，肥料則是最主要需要關心的問題。通過上文已經可以發現，西紅柿的生長周期較長，為了保證產量，西紅柿種植需要的肥料和養料較多。以齊齊哈爾的大棚栽種為例，一般每畝的施肥標準是1000千克左右的農家肥、100千克的復合肥以及100千克的豆餅、適量的鋅肥、硼肥和鎂肥等。肥料應該要將微肥和有機肥混合，然后在土地翻耕的時候加入，最后將復合肥撒在土壤表面，而豆餅則需要在幼苗栽種的穴洞內加入。按照西紅柿的特性，一般每畝2500株幼苗，畦寬1.4米，分為兩行，大行90厘米左右距離，小行則50厘米。最后在栽種過程中還要定期澆水，并且雖然齊齊哈爾冬季的蟲害相對少，還是要定期檢查西紅柿苗的蟲害和病害情況。

4田間的管理

4.1水肥管理

西紅柿生長周期決定了它的水肥要求相對要高，因此水肥問題是栽種過程中要重點關注的部分。在第一穗果期坐果之前、第三序果花蕾剛開花、第二序果長到蠶豆大小以及第一序果長到核桃大小之前不能澆水;接著施肥過程中也要注意硝酸鉀復合肥一般施肥周期是10～15天，施加量一般每畝不超過10千克，一直到要收獲的階段再增加到20千克每畝左右。

4.2生長管理

生長管理主要分為枝蔓、日照、溫度以及防落果幾個部分。在枝蔓方面，西紅柿的吊蔓主要在第一序花花開的時候，這個時候需要將枝蔓進行整枝打杈。一般西紅柿的整枝方式是采用單稈整枝，然后就涉及到日照的問題。一般來說，西紅柿需要去掉全部的側枝以保障整枝進行充分的日照，特別是對于冬季日照量較少的齊齊哈爾來說，這樣有助于養分能夠集中到主枝上。接著，是西紅柿的溫度管理。齊齊哈爾的冬季非常冷，大棚技術主要就是能夠讓西紅柿的生長溫度能夠達到生長條件。根據實驗結果，西紅柿白天需要的溫度大約在20～30℃，夜晚保持在15～20℃，工作人員在大棚溫度調節時要密切關注溫度變化，將溫度控制在適宜范圍內。最后，是西紅柿的防落果工作，這個主要要注意環境溫度和水分控制，將其調節在適宜的范圍內就能減少西紅柿的落果。

5防治病蟲害

根據齊齊哈爾的氣候條件，冬季的西紅柿蟲害一般是較少的，然后還要考慮的就是病害和凍害問題。在選擇西紅柿種子時，就要有意識地選擇抗病害和凍害能力較強的種子，同時在種植過程中還要時刻注意這方面問題，例如預防西紅柿的莖腐病就要注意施肥的合理和科學性，一旦發現有這個病癥的預兆，就可以使用0.2%葡萄糖和0.1%檸檬酸鉀混合液進行防治。而西紅柿的凍害問題則主要利用大棚溫室技術進行調節，確保即使在齊齊哈爾的冬季，西紅柿也能得到充足的熱量和適宜的溫度生長條件。

綜上所述，西紅柿一直是大家較為喜愛的蔬菜，因此西紅柿銷量和市場情況一直較好。齊齊哈爾利用大棚技術栽種西紅柿，使得這種蔬菜在冬季也能有較好的供應量。并且，通過對西紅柿的種植和水肥的管理，在西紅柿的選種、播種以及移植等方面，科學合理地根據西紅柿生長特點以及齊齊哈爾的生長環境進行培育，能夠其實保證和提高西紅柿的質量，為市場上提供更加美味新鮮的西紅柿。

（作者單位：162103 黑龍江興十四現代農業示范園區服務中心）