十字花科蔬菜病害發生特點及綜合防治技術

呂玉儉

鄧州市目前栽培十字花科蔬菜品種主要有白菜、蘿卜、花椰菜、甘藍、油菜、菜苔等，發生病害超過30種，疏于防治或防治不及時、不科學，造成的損失一般為15%～35%，重者達60%以上，甚至絕產。現將鄧州市的十字花科蔬菜主要病害的危害特點、發病規律及綜合防治技術介紹如下。

1發生種類

鄧州市十字花科蔬菜常年發生的病害有軟腐病、黑腐病、葉斑病、黑斑病等細菌性病害;霜霉病、菌核病、根腫病、黑斑病、褐斑病、根腐病、白銹病、炭疽病、黑脛病、猝倒病、立枯病、灰霉病、白斑病等真菌性病害;花葉病等病毒性病害;根結線蟲病、包囊線蟲病等線蟲病。其中軟腐病、黑腐病、霜霉病、菌核病、根腫病、黑斑病、立枯病、病毒病發生普遍且危害較重，稱為十字花科蔬菜八大病害。

2危害特點

2.1 軟腐病

主要危害葉片、柔嫩多汁組織及莖或根部，初呈水浸狀或水浸半透明，后變褐軟化腐爛，有的從莖基部或肥厚葉柄處發病，病部滲出鼻涕狀粘液，散發出臭味。腐爛的病葉經日曬逐漸失水變干，呈薄紙狀。大白菜病爛處均產出硫化氫惡臭味，成為本病重要特征，區別于黑腐病。

2.2 黑腐病

幼苗出土前染病不出苗，出土后染病子葉呈水浸狀，根髓部變黑，幼苗枯死。成株染病，引起葉斑、葉脈上出現黑點或細黑條，葉斑多從葉緣向內擴展，形成V字型黃褐色枯斑，斑周圍組織淡黃色，與健部無明顯界限，重者葉片干腐，肉質根內部變黑變空，植株萎蔫。

2.3 霜霉病

苗期、成株期均可發病。發病初期葉片邊緣出現水浸狀不明顯褐色斑點，擴大后受葉脈限制則呈現黃褐色多角形斑，病部在濕度大或有露水時長出疏密不等的白霉，嚴重時病斑連片，葉片干枯成褐色。莖基部染病，呈不規則狀黑褐色斑點。

2.4菌核病

病株莖稈上出現淺褐色凹陷病斑，后轉為白色，終致皮層腐朽，纖維離散成亂麻狀，莖腔中空，內生黑色鼠糞狀菌核高濕條件下，病部表面長出白色棉絮狀菌絲體和黑色菌核輕者造成爛根、爛莖，發育不良，重者莖稈折斷，植株枯死。

2.5根腫病

幼苗、成株均可被害。植株葉色變淡，凋萎下垂，晴天中午尤為明顯。根部腫大成瘤狀，主根上的瘤多靠近上部，球形或近球形，表面粗糙，側根上的瘤多呈圓筒形，須根上的癌數目較多，并串生在一起，發病較重時植株變黃枯死。

2.6黑斑病

主要危害葉片，初生黑褐色至黑色稍隆起小圓斑，后擴大，中心淡褐至灰褐色，邊緣蒼白色。除白菜外，其它同心輪紋皆不明顯，有時形成穿孔，濕度大時，病斑上生淡黑色霉狀物，病部發脆易破碎，重者病斑匯合致葉片局部枯死莖、葉柄染病，病斑呈暗褐色長梭形，凹陷具黑霉。

2.7立枯病

發病初期幼苗根莖部產生暗褐色橢圓形病斑，早期病苗白天萎蔫，夜間恢復，病斑逐漸凹陷。擴大之后繞莖1周，最后病部收縮干枯，整株死亡。病部常有淡褐色蛛絲狀霉，但不明顯。潮濕時，病部有明顯棉絮狀物。成株期染病會引起基腐，在花椰菜、甘藍上還可表現為猝倒或葉球腐爛。

2.8病毒病

苗期發病心葉呈明脈或葉脈失綠，后產生濃淡不勻的綠色斑駁或花葉。成株期發病早的，葉片皺縮，質硬而脆，常生許多褐色小斑點，葉背主脈上生褐色稍凹陷壞死條斑，植株矮化畸形;感病晚的，植株一側呈半邊皺縮畸形或花葉重病株心葉畸形或老葉枯黃或全株矮化僵死。

3防治措施

3.1選用抗病品種

霜霉病多發地區，大白菜選用北京新2號，改良青雜3號、秋綠60、優選早熟5號等品種，一般束心、擰心型品種較抗霜霉病，但多不抗黑斑病;北京100青雜中豐、城青2號、天津青麻葉等白菜較抗軟腐病。蘿卜以魯蘿卜1號、鄭州791等較抗霜霉病。選用抗病品種對一些土傳病害有很好的防效。

3.2合理輪作 適時播種

與大田作物合理輪作可明顯減輕病害。輪作以水旱輪作為好，或與非十字花科蔬菜輪作。調整播期，把病害盛發期和作物敏感期錯開，干早年和老菜區、近郊區適當晚播，可以減輕病毒病、霜霉病、軟腐病、根腫病、細菌性黑斑病的發生。

3.3清潔田園 鏟除雜草

收獲完畢，徹底清除病根、病莖和病葉，帶出田間集中銷毀或深埋。生長期間，發現病毒病、根腫病、軟腐病等發病較重植株及早拔除處理，同時清除田間地頭雜草，以消滅病菌越冬場所，減少病原菌數量，降低次年初侵染病原基數

3.4加強肥水管理

有機肥要腐熟、消毒、基施，增施磷鉀肥，后期不偏施氮肥;澆水要單壟澆灌，不可漫灌;選擇排水良好的地塊，實行高壟直播，鋪設銀灰地膜，提高地溫，可有效降低病毒病、軟腐病、霜霉病、白斑病、黑腐病的發生程度。

3.5苗床、種子和大田處理

（1）苗床處理：每m2用綠亨1號1 g兌細土1kg，播后均勻撒人苗床作蓋土，或用綠亨4號（育苗壯）5mL兌水4kg噴灑苗床。（2）種子處理：每kg種子用綠亨1號1g充分拌勻后，隨即播種。（3）大田土壤處理：定植前2～3d，噴1次綠亨2號500～600倍液，或綠亨4號300～500倍液，或70%甲基硫菌靈1000倍液，是減輕根腫病、黑斑病、黑腐病、病毒病、霜霉病、炭疽病等大田發病最經濟有效的措施。

3.6藥劑防治

（1）用綠亨殺殺死1000～1500倍液或48%樂斯本乳1500倍液及時防治蚜蟲、黃條跳甲、菜青蟲、小菜蛾、地老虎等傳播病菌的害蟲，同時可有效防治病毒病、軟腐病、細菌性黑斑病的發生和傳播。（2）發病初期，噴灑綠亨9號800 的1000倍液，或64%殺毒礬500倍液，或霜脲錳鋅600～800倍液可防治霜霉病;對根腫病、根腐病等根部病害，可用綠亨1號兌水3000倍液或50%敵克松700倍液灌根，每株150～200mL;對細菌性、病毒性病害，可用綠亨6號1000～1500倍液，或嗎啉胍、三氨唑900～1200倍液噴霧防治。

（作者單位：474165河南省鄧州市穰東鎮農業服務中心）