大棚辣椒種植技術(shù)與病蟲(chóng)害的防治

郭子軍 周東亮 王姣敏 曹力強(qiáng) 白鍵

摘要：在目前的農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展中，大棚技術(shù)是重要的發(fā)展技術(shù)之一，所謂大棚技術(shù)，即是通過(guò)人為方法，建立符合蔬菜水果生長(zhǎng)的環(huán)境，從而保證可以在一年四季出產(chǎn)新鮮果蔬的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法，但是對(duì)于大棚來(lái)說(shuō)，由于其室內(nèi)溫度較高，所以容易產(chǎn)生較多的病蟲(chóng)害，因此在大棚技術(shù)的全面發(fā)展過(guò)程中，提高其對(duì)病蟲(chóng)害的預(yù)防和治理有著重要的意義。

關(guān)鍵詞：大棚蔬菜;辣椒;種植技術(shù);病蟲(chóng)害防治

中圖分類號(hào)：S641.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20190215046

*為本文通訊作者引言

辣椒是我國(guó)飲食文化中重要的蔬菜之一，它可以作為飲食的主材和佐料使用，有著調(diào)味的重要。因此在我國(guó)的飲食活動(dòng)中，辣椒的需求量也是最大的，所以為滿足人們對(duì)辣椒的使用需求，全面實(shí)施大棚辣椒種植技術(shù)，使人們?cè)谝荒晁募究梢杂欣苯肥秤靡彩侵匾耐黄浦唬窃诖笈锓N植辣椒的過(guò)程中，由于大棚模擬辣椒生產(chǎn)所需環(huán)境，辣椒所容易產(chǎn)生的病蟲(chóng)害也在增多，其會(huì)導(dǎo)致辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量下降，因此提高辣椒的病蟲(chóng)害預(yù)防，對(duì)大棚辣椒種植有重要的意義。

1辣椒種植技術(shù)

1.1科學(xué)選擇辣椒品種

在辣椒的種植過(guò)程中，選種有著重要的作用，同時(shí)在辣椒的種植過(guò)程中，不同的地區(qū)出產(chǎn)的辣椒也會(huì)有所不同，所以在適合的土地上，選擇種植品種適合的辣椒是關(guān)鍵之一;針對(duì)辣椒的種植問(wèn)題，需要考慮辣椒的使用，即是作為主料還是佐料使用;對(duì)辣椒品種的創(chuàng)新，社會(huì)在不斷的進(jìn)步，對(duì)于辣椒種植來(lái)說(shuō)也是如此，進(jìn)行辣椒良種的創(chuàng)新同樣重要，所以選擇優(yōu)良品種，提高生產(chǎn)效率是大棚種植的關(guān)鍵。

1.2科學(xué)整地定植

1.2.1整地施肥

土地是蔬菜種植的關(guān)鍵，所以在種植辣椒的過(guò)程中，選擇合適的土地是種植的關(guān)鍵部分，針對(duì)辣椒的生長(zhǎng)特點(diǎn)，需要選擇土壤較細(xì)的土地;對(duì)土壤的深度進(jìn)行調(diào)整，一般維持到25cm左右;在土地完成選擇和布置后，需要對(duì)土壤進(jìn)行施肥，土壤施肥有助于辣椒生長(zhǎng)，在進(jìn)行土壤施肥的過(guò)程中，有機(jī)肥是良好的選擇，同時(shí)針對(duì)辣椒需要的養(yǎng)分特點(diǎn)，需要對(duì)有機(jī)肥進(jìn)行養(yǎng)分搭配，每667m2施入完全腐熟的有機(jī)肥3500～4000kg左右，過(guò)磷酸鈣50kg，磷酸二銨30kg，硫酸鉀20kg，餅肥100kg。其中過(guò)磷酸鈣2/3結(jié)合土壤翻耕作為底肥施入，在施肥的過(guò)程中，需要對(duì)辣椒進(jìn)行背壟，壟面筑成寬1m，高15cm的形狀，在壟溝當(dāng)中在此施入有機(jī)肥料，同時(shí)需要結(jié)合其他肥料同樣進(jìn)行底肥施入，最為主要的是在辣椒種植的前7d，需要對(duì)大棚進(jìn)行消毒，消毒方法為硫磺熏蒸消毒，即是在大棚中按比例放入適當(dāng)?shù)牧蚧牵ㄟ^(guò)燃點(diǎn)的方式進(jìn)行消毒，同時(shí)大棚需要做密封處理，對(duì)大棚內(nèi)細(xì)菌進(jìn)行蒸殺消毒[2]。

1.2.2科學(xué)選擇定植期

作為大棚種植，需要考慮其種植時(shí)間，在夏季無(wú)需進(jìn)行大棚種植，考慮到辣椒的成長(zhǎng)周期，在10月下旬和11月上旬進(jìn)行種植，即可以趕上春節(jié)上市，保證了辣椒的銷路。

1.2.3定植密度

辣椒在種植的過(guò)程中同樣有種植要求，在寬1m，高15cm的壟面上，辣椒可以種植2排，同時(shí)按照科學(xué)種植方法，667m2地辣椒可以種植3500株，每株距離為25～30cm。

1.3定植后的管理工作

1.3.1溫度和濕度管理

辣椒種植后需要針對(duì)其特點(diǎn)進(jìn)行保護(hù)，辣椒有怕高溫、強(qiáng)光和暴雨的特點(diǎn)，所以在種植后，前期需要以保溫保濕為主，所以前期大棚的溫度需要保證，同時(shí)大棚內(nèi)的濕度保持平衡;在度過(guò)幼苗期后，需要根據(jù)室外溫度進(jìn)行大棚的通風(fēng)，在室外最低溫保持在15℃以上時(shí)，可以進(jìn)行大棚的全面通風(fēng)，但是需要避免辣椒植株受到陽(yáng)光的暴曬，所以在生產(chǎn)中頂部塑料薄膜要堅(jiān)持覆蓋。不要輕易揭去[3]。

1.3.2水肥管理

辣椒生長(zhǎng)，水肥至關(guān)重要，所以在大棚辣椒的生長(zhǎng)中，控制水肥實(shí)施有著重要的意義，在辣椒生長(zhǎng)前期，需要控制水肥的使用來(lái)促進(jìn)辣椒的根系生長(zhǎng)，為辣椒提供較好的生長(zhǎng)條件;在辣椒的采摘期，結(jié)合底肥需要保證辣椒的養(yǎng)分充足，從而使其可以多結(jié)果實(shí)，水肥使用多以灌溉為主，同時(shí)水肥可以結(jié)合田間方式，以土壤保持濕潤(rùn)為宜，避免出現(xiàn)水肥過(guò)多的情況。

1.3.3防止落花落果

辣椒的花是其果實(shí)生長(zhǎng)的保證，所以避免落花是保證果實(shí)數(shù)量的重要方式，在大棚的種植過(guò)程中，減少了辣椒植株受到自然情況的影響，但同樣存在受到外界因素影響發(fā)生落花的問(wèn)題，即是由于施肥、調(diào)控濕度和溫度等方式出現(xiàn)差錯(cuò)，導(dǎo)致落花，所以在大棚的種植中，使用激素保證辣椒植株的正常生長(zhǎng)，同時(shí)防止落花和落果情況出現(xiàn)。

1.4植株調(diào)整

在辣椒的生長(zhǎng)過(guò)程中，等門椒生出，需要對(duì)門椒以下的葉子和植株上的側(cè)枝進(jìn)行去除，減少植株可以提高植被和大棚內(nèi)的通風(fēng)，同時(shí)大棚內(nèi)的空氣流通加快，所以濕度和溫度都有所提高，最為主要的是植株的營(yíng)養(yǎng)吸收得到了提高，同時(shí)辣椒營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)能力也獲得了提高。

2大棚辣椒種植中防治病害的措施

大棚是模擬辣椒生長(zhǎng)環(huán)境建設(shè)的，所以其溫度等都適合辣椒的病蟲(chóng)害產(chǎn)生，因此在大棚的種植中，預(yù)防和治療辣椒病蟲(chóng)害對(duì)大棚的發(fā)展有著重要意義，而針對(duì)辣椒的病蟲(chóng)害問(wèn)題，需要在幼苗期進(jìn)行預(yù)防，即是在辣椒的幼苗期，需要針對(duì)辣椒可能產(chǎn)生的病蟲(chóng)害進(jìn)行預(yù)防，避免對(duì)幼苗產(chǎn)生傷害;在辣椒的開(kāi)花期，需要針對(duì)辣椒的葉片進(jìn)行摘除，老葉片容易產(chǎn)生病蟲(chóng)害，所以摘除老葉片可以提高辣椒的預(yù)防能力，同時(shí)降低了養(yǎng)分的分流，使得辣椒養(yǎng)分增加;在辣椒的病害預(yù)防中，噴灑農(nóng)藥有重要的作用，通過(guò)農(nóng)藥可以起到殺毒作用，以提高病害的治療效果[4]。

3大棚辣椒種植中防治蟲(chóng)害的方法

3.1大棚辣椒種植中斑潛蠅的防治方法

3.1.1物理防治措施

大棚出現(xiàn)病蟲(chóng)害，可以進(jìn)行多種方法的解決，物理方式，在大棚進(jìn)行種植前，需要使用硫磺燃蒸殺毒方法;在出現(xiàn)斑潛蠅的過(guò)程中，同樣可以使用物理殺毒方法，即在大棚中，懸掛黃板，通過(guò)黃板誘集成蟲(chóng)，在大棚中懸掛黃板，需要選擇合適的高度，一般為高出植株10cm為宜，通過(guò)黃板吸引成蟲(chóng)撲殺，大大降低了殺蟲(chóng)成本，同時(shí)也降低了斑潛蠅對(duì)辣椒的傷害[5]。

3.1.2斑潛蠅的藥劑防治方法

化學(xué)方法即是噴灑農(nóng)藥，在斑潛蠅的產(chǎn)生后，針對(duì)無(wú)論是成蟲(chóng)或是幼蟲(chóng)，可以進(jìn)行農(nóng)藥噴灑，使用1.8%的阿維菌素甲維鹽在大棚中進(jìn)行全面噴灑，方法為每日2次，早晨1次，晚上1次，化學(xué)藥劑針對(duì)蟲(chóng)害效果較好，但是同樣存在問(wèn)題，會(huì)出現(xiàn)農(nóng)藥殘留現(xiàn)象，所以盡量減少化學(xué)藥劑的使用，可以結(jié)合物理方式進(jìn)行處理，全面保證辣椒的綠色無(wú)污染情況。

3.2大棚辣椒種植中煙青蟲(chóng)、甜菜夜蛾、棉鈴蟲(chóng)的防治方法大棚辣椒種植中煙青蟲(chóng)、甜菜夜蛾、棉鈴蟲(chóng)都是常見(jiàn)的害蟲(chóng)，其危害性之大，會(huì)嚴(yán)重影響到農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。通常這些害蟲(chóng)會(huì)1季發(fā)生2代，當(dāng)辣椒進(jìn)入到開(kāi)花期，也是成蟲(chóng)的高發(fā)期，這些蟲(chóng)卵通常會(huì)在花的葉片上，當(dāng)幼蟲(chóng)孵化出來(lái)之后，就會(huì)對(duì)辣椒的果實(shí)造成危害。這時(shí)可以使用防蟲(chóng)網(wǎng)，也可以采用性誘劑對(duì)成蟲(chóng)進(jìn)行誘殺。藥劑的選用上，可以使拉維因、滅掃利、甲基阿維甲鹽等。每天下午16：00之后，將藥物噴灑在葉面上，可以起到一定的防治作用。

4總結(jié)

溫室大棚辣椒栽培技術(shù)是北方地區(qū)用大棚技術(shù)栽培辣椒，可以在天氣寒冷的時(shí)候向蔬菜市場(chǎng)提供新鮮的辣椒。但是，在辣椒種植的過(guò)程中，往往會(huì)存在種植技術(shù)問(wèn)題。采用科學(xué)的種植方法，并輔以病蟲(chóng)害防治技術(shù)，可以提高大棚辣椒的質(zhì)量和產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)

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[4] 陳宏祥，曾祥銀，王燕紅，賴志杰，溫德琦.辣椒快速育苗技術(shù)研究[J].現(xiàn)代園藝，2018（07）：81，48.

[5] 田應(yīng)霞.辣椒栽培技術(shù)及田間管理措施分析[J].農(nóng)家參謀，2018（03）：60.