粵北山區(qū)秋季辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)研究

楊丕生

近些年以來(lái)，粵北山區(qū)翁源縣、英德市蔬菜產(chǎn)區(qū)正在致力于引進(jìn)較多的秋季辣椒新品種，而與之有關(guān)的辣椒栽培效益也獲得了突顯的提升。與栽培秋季辣椒的傳統(tǒng)措施進(jìn)行對(duì)比，可見(jiàn)高產(chǎn)栽培秋季辣椒的方式能達(dá)到更優(yōu)的辣椒栽培效果，并且還能顯著減少秋季辣椒栽培的總體成本。因此在目前看來(lái)，粵北地區(qū)需要將新型的高產(chǎn)栽培手段靈活運(yùn)用于秋季辣椒栽培，確保秋季辣椒作物具有優(yōu)良的長(zhǎng)勢(shì)與良好的作物栽培效益。

秋季辣椒應(yīng)當(dāng)屬于粵北山區(qū)長(zhǎng)期以來(lái)栽培的蔬菜作物，在目前看來(lái)，秋季辣椒作物也已經(jīng)受到較多消費(fèi)者的青睞與喜愛(ài)。這是由于，秋季辣椒構(gòu)成了民眾平日飲食不可或缺的調(diào)味蔬菜。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)以及技術(shù)人員如果可以將高產(chǎn)栽培辣椒作物的相關(guān)技術(shù)引入目前的秋季辣椒栽培，那么有助提升秋季辣椒作物的綜合產(chǎn)能，并且達(dá)到當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)增收以及辣椒作物增產(chǎn)的雙重目標(biāo)。

1關(guān)于栽培秋季辣椒的前期準(zhǔn)備要點(diǎn)

首先是適當(dāng)選擇栽培秋季辣椒的基地。從辣椒作物本身的特性角度講，秋季辣椒本身喜好潮濕環(huán)境。然而如果遇到過(guò)高的外溫，那么辣椒作物將會(huì)感染某些病害。同時(shí)，秋季辣椒作物并不耐澇，因此如果呈現(xiàn)水澇現(xiàn)象則會(huì)減損秋季辣椒的總體產(chǎn)能。在此前提下，對(duì)于高產(chǎn)栽培此類(lèi)的辣椒作物就要妥善進(jìn)行栽培基地的選擇，最好能夠選擇便于排灌并且土層相對(duì)肥沃的大田予以進(jìn)行。并且，對(duì)于適量的基肥應(yīng)當(dāng)將其施加于苗床的相應(yīng)位置，以防苗床由于缺少營(yíng)養(yǎng)因而患病。

其次是育苗與播種的相關(guān)要點(diǎn)。對(duì)于播種秋季辣椒的苗床最好選擇無(wú)病毒與病菌的苗床，并且選擇在溫度較高的時(shí)間段予以播種。具體針對(duì)辣椒育苗而言，應(yīng)當(dāng)將地膜以及遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋于辣椒作物上方。經(jīng)過(guò)播種處理以后，再去完成澆透水的處理，直至發(fā)出70%左右的辣椒幼苗才能對(duì)于地膜進(jìn)行撤除處理。在撤掉地膜以后，應(yīng)當(dāng)將小型的遮陽(yáng)拱棚覆蓋于幼苗上方，以防幼苗作物遭受灼熱光照而受到損傷。

再次是關(guān)于分苗與假植的技術(shù)。對(duì)于秋季辣椒在成功予以播種的基礎(chǔ)上，就可以將塑料缽體覆蓋于上方，確保塑料缽至少具有30個(gè)左右的小孔，然后再去予以假植處理。等到辣椒幼苗已經(jīng)發(fā)出三個(gè)葉片的時(shí)候，即可予以假植操作。對(duì)于有機(jī)肥應(yīng)當(dāng)將其控制于適當(dāng)?shù)氖┓士偭浚⑶覍⒗苯访缒驹灾灿诜饰滞翆由稀４送猓P(guān)于假植操作還要關(guān)注遮陽(yáng)網(wǎng)與地膜的有效保護(hù)，而不能忽視了上述的各項(xiàng)保護(hù)措施。

2探析高產(chǎn)栽培秋季辣椒的具體技術(shù)舉措

粵北山區(qū)具有適宜栽培秋季辣椒的獨(dú)特土壤狀態(tài)以及當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境，這是由于該地區(qū)整體上呈現(xiàn)雨水較多以及溫度較高的顯著特征。在目前階段中，雜交秋季辣椒的新品種正在被逐漸引入粵北山區(qū)，此類(lèi)秋季辣椒本身具有優(yōu)良的植株生長(zhǎng)狀態(tài)，并且表現(xiàn)為良好的作物高產(chǎn)性與早熟性特征。與此同時(shí)，運(yùn)用高產(chǎn)栽培手段栽培秋季辣椒還能達(dá)到較好的作物豐產(chǎn)性，進(jìn)而增強(qiáng)了辣椒作物自身的抗病性。具體在實(shí)踐中，粵北山區(qū)關(guān)于高產(chǎn)栽培秋季辣椒作物需要關(guān)注如下技術(shù)舉措：

2.1妥善做好搭架處理與定植處理

秋季辣椒幼苗在發(fā)出七片真葉或者經(jīng)過(guò)35天以后，即可對(duì)其予以相應(yīng)的移栽處理。具體對(duì)于密植操作以及定植操作而言，應(yīng)當(dāng)確保帶土進(jìn)行移栽，然后及時(shí)予以澆水處理以便于幼苗生根。與此同時(shí)，關(guān)于辣椒作物還要搭設(shè)必要的作物支架，確保完成全方位的枝條修整處理。具體而言，關(guān)于修整枝條操作應(yīng)當(dāng)選擇受傷枝條以及患病的枝條，以免此類(lèi)枝條感染相應(yīng)的病蟲(chóng)害。

在多數(shù)情形下，為了規(guī)避通風(fēng)受阻或者枝葉過(guò)多的現(xiàn)象，那么最多能夠保留三蔓左右的辣椒幼苗枝條。應(yīng)當(dāng)借助鐵絲與布條來(lái)完成相應(yīng)的搭架處理，確保牢固連接鐵絲，并且對(duì)于辣椒植株的枝條將其懸掛于搭架上方。

2.2全面防控辣椒作物病害

秋季辣椒作物存在較大的感染蟲(chóng)害與病害可能性，那么就要從源頭入手來(lái)有序防控秋季辣椒感染多種多樣的病蟲(chóng)害。在目前實(shí)踐中，關(guān)于防控辣椒病害以及蟲(chóng)害應(yīng)當(dāng)關(guān)注于斜紋夜蛾、蚜蟲(chóng)、煙粉虱以及病毒病的侵害，確保能夠?qū)?000倍左右的霜脲粉劑噴灑于辣椒作物上。

從防控病蟲(chóng)害的角度來(lái)講，對(duì)于秋季辣椒還可以適當(dāng)噴灑2000倍的吡蟲(chóng)啉（10%）或者700倍的病毒A溶液（20%）。如果需要全面實(shí)現(xiàn)針對(duì)斜紋夜蛾的防控與處理，則需要乳油噴霧噴灑于每畝的秋季辣椒田間，確保氟啶脲乳油能夠符合5%的藥劑濃度。

2.3有序進(jìn)行水肥管理

秋季辣椒本身具備優(yōu)良的耐肥與喜肥特征，因此就需要做好日常性的作物水肥管理。自從辣椒作物開(kāi)始開(kāi)花的日期，每隔相應(yīng)時(shí)間段就要施以必要的田間肥料。在這之后，應(yīng)當(dāng)將施肥的間隔時(shí)間延長(zhǎng)至每隔十天。具體而言，關(guān)于水肥管理主要涉及磷酸二氫鉀與尿素等肥料，進(jìn)而確保符合正常的辣椒作物生長(zhǎng)狀態(tài)。在某些情形下，辣椒不耐旱、不耐澇，應(yīng)保持地面見(jiàn)干見(jiàn)濕;土壤濕度過(guò)大，根系就會(huì)發(fā)育不良，造成徒長(zhǎng)纖弱;初花期需水量，隨植株生長(zhǎng)量增大而增加，但濕度過(guò)太還會(huì)造成落花;果實(shí)膨大期需充足水分，水分供應(yīng)不足，影響果實(shí)膨大，如果空氣過(guò)于干燥、還會(huì)造成落花落果。因此，供給足夠水分，經(jīng)常保持地面濕潤(rùn)是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施。同時(shí)粵北地區(qū)很易受到秋季臺(tái)風(fēng)給其帶來(lái)的影響。例如在去年的秋季的時(shí)間段內(nèi)，該地區(qū)共有超出超出210公頃的秋季辣椒栽培地區(qū)受到澇害影響，給農(nóng)戶(hù)錯(cuò)成近100萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)損失。在此前提下，當(dāng)?shù)赜斜匾茝V防控澇害的相關(guān)技術(shù)知識(shí)。

經(jīng)過(guò)分析可見(jiàn)，高產(chǎn)栽培技術(shù)在目前階段已經(jīng)能靈活適用于粵北山區(qū)種植多種辣椒作物。具體針對(duì)秋季辣椒的特殊辣椒種類(lèi)來(lái)講，與之相適應(yīng)的辣椒高產(chǎn)栽培手段與栽培措施也體現(xiàn)為差異性。在此前提下，粵北山區(qū)關(guān)于栽培秋季辣椒就要緊密結(jié)合當(dāng)?shù)氐幕镜貏?shì)特征、水源特征與氣候特征，進(jìn)而選擇科學(xué)性較強(qiáng)的秋季辣椒栽培方式，從而服務(wù)于秋季辣椒整體作物品質(zhì)的提升。

（作者單位：513021廣東省英德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所）