孔維佳
根據(jù)最新研究顯示,使用生物質(zhì)燃料及煤炭作為廚房用火造成的室內(nèi)空氣污染,每年會導(dǎo)致430萬人死亡。全球因持續(xù)吸入廚房煙霧而死亡的人數(shù),比瘧疾、結(jié)核病和艾滋病的致死總數(shù)還要多。同時,另一項(xiàng)重要評估發(fā)現(xiàn),來自灶火、柴油發(fā)動機(jī)、農(nóng)田燒荒這類污染源的黑碳顆粒,是導(dǎo)致氣候變暖的第二大誘因,僅次于二氧化碳的排放。可見,炊煙的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了我們的想象,國際組織和政府也在著力治理家庭煙塵污染。可是,如果真的有一天沒有了炊煙呢?
范成大曾有詩言“碧穗炊煙當(dāng)樹直,綠紋溪水趁橋?yàn)场G迩莅賴仕朴停谟星闊o思間。”若少了炊煙,這幅愜意溫情的山水圖就少了些靈氣。“山深處,見炊煙又起,知有人家。”若不見炊煙升起,何知此處有人家?
幾千年的中國傳統(tǒng)文化中,所謂的人間煙火最旺處就是這樣的:村莊有了炊煙的映襯,一動一靜,彰顯和繚繞著的是人間的悠閑與繁忙。他們巧妙地組成了一幅農(nóng)耕文明的鄉(xiāng)風(fēng)俚俗畫,靜的是百年老屋,動的是裊裊升騰的炊煙,動與靜不經(jīng)意間的結(jié)合,如有“金風(fēng)玉露一相逢,便勝卻人間無數(shù)”的意味。炊煙的“一顰一簇”就是一幅人間最和諧的生活畫景,尤顯在薪火相傳和萬家燈火了,這應(yīng)是村莊的萬古流傳寧靜平和的生活常態(tài)。
如今,城市化的社會早已邁出了傳統(tǒng)的過往。所謂的炊煙已被轟轟作響的抽油煙機(jī)以強(qiáng)勁的渦輪動力吸入煙機(jī)風(fēng)道,不見蹤影。但無法否定的是,炊煙仍存在于瞬息。在這瞬息之間,還可以依稀記得小時候悄悄推開廚房的那扇門,偷望著母親在爐灶前忙活的身影,在那細(xì)微的煙氣繚繞間,憶起熟悉的家的味道。炊煙不再拘泥于從煙囪中搖曳升空的形象,而演化成一個文化象征,流淌在每個中國人的血液中。如果真的沒有了炊煙,家的味道何處尋?
而在全球的更廣泛的地區(qū),劈柴生火仍然有著不可撼動的穩(wěn)固地位。由于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)所限,他們?nèi)栽诖迩f中每天與炊煙打著交道,或是樂于其中,或是厭煩不滿。但無論如何,“炊煙是房屋升起來的云朵,是柴草灶火化成的幽魂,是村莊的聲息和呼吸。”炊煙是他們的生活中必不可少的一部分,如果有一天沒有了炊煙,他們從何聽清楚生活的呼吸聲?
炊煙是中國家文化的符號,它是中國人骨子里永不消亡的家的方向。作為群居動物,人們,尤其是歷經(jīng)千年坎坷的中國人,最看重家的意味。如果有一天沒有了炊煙,“曖曖遠(yuǎn)人村,依依墟里煙”的煙火氣何處而尋?如果有一天炊煙不再從灰色的瓦片間升起,游子的歸心何處而安?