安順屯堡工匠與屯堡族群的系統建構

(安順學院旅游學院，貴州 安順561000)

明初“調北征南”的軍事舉措和隨后實施的軍屯制度，使得貴州安順一帶形成了獨特的地域文化——屯堡文化，演繹出獨特的生活方式，形成了獨特的屯堡族群。屯堡文化得以保存至今，有較多的因素，學界有多種說法，如封閉說、集中說、建構說等等。本文認為屯堡文化傳承至今，是因為其形成了一個較為完整的生存系統，這個系統能夠滿足屯堡族群各方面的基本需求。屯堡工匠在這個系統建構中起到了極為重要的作用，不僅滿足了屯堡族群生存繁衍的物質條件，更是參與了屯堡文化的傳承與屯堡族群的建構。

一、屯堡工匠與屯堡經濟結構

屯堡工匠是屯堡經濟結構的基礎支撐，促進了屯堡社區農業和手工業高度融合經濟格局的形成。屯堡工匠是屯堡社區以“四坊五匠”①為特征的家庭副業、小商業相結合經濟結構的前提條件，為屯堡社區、村落和家庭經濟結構的形成奠定了基礎。

1.屯堡工匠與田壩區、交通線互構的屯堡社區經濟結構

安順屯堡呈現出“田壩區”與“交通線”的區域性功能差異。“田壩區”主要包含安順舊州、雙堡、普定馬官等地。“交通線”主要指沿滇黔驛道和滇黔沿線的屯堡村寨。田壩區和交通線，建構了屯堡社區獨特的經濟社會結構。田壩區生產條件較好，主要承擔農業生產，兼以商業。這片區域主要依靠傳統農耕技術，缺乏張力，難以成為屯堡社區穩定發展的經濟基礎。交通線屯堡村寨主要承擔貿易和副業生產功能，兼以農業，是屯堡社區原有農業經濟結構的有力補充。

田壩區和交通線都有屯堡工匠，但也有著一定的區別。田壩區的工匠主要以滿足村落農業工具和基本生活用品為主，也有一些專業性較強的工匠。一方面是因為歷史的原因，如傅家寨的鐵匠是因為歷史因素而形成的工匠集群；另一方面是因為地理環境的因素，如劉官一帶的屯堡村寨因為竹林較多，形成了篾匠較多的特點。交通線上的屯堡村落，主要以戍守和驛路的軍需和生活品的中轉、溝通田壩區與交通線及外部區域為主要任務。因此，工匠的類型較為復雜，呈較強的專業性，具有比較明顯的滿足整個屯堡社區的經濟社會功能的特征。這一區域的經商情況更為普遍，安順七眼橋、大西橋一帶的屯堡村寨幾乎戶戶都有屯堡工匠，都參與經商活動，一些專業性較強的工匠也更為集中，如二鋪的銀匠、老塘關的鐵匠等。這些工匠同時滿足本村及周邊屯堡社區對生產生活的需求，為田壩區和交通線形成互構的經濟格局提供了有力的支撐。

2.屯堡工匠與亦農亦商的屯堡村落經濟結構

屯堡人歷來以農為本，且擅長經商和手藝，一切生計“無不寓之于農工商”[1]。 道光《安平縣志》記載：“男子善貿易，女不纏腳，一切耕耘，多以婦女為之。”[2]以“四坊五匠”為主要特征的屯堡工匠，支撐了屯堡村落經濟結構的形成。

屯堡族群一個很明顯的特征是亦農亦商的經濟結構，究其原因，主要是屯軍上繳的屯糧數額較大，經濟負擔太重。屯軍交納的屯糧比非屯堡區的農戶所納的“科糧”“秋糧”高數倍。按照明制，“軍匠等項役占窒礙，仍照舊不許分居。”[3]可見，明代軍戶、匠戶作為特定差役的承擔者，禁止分戶。屯堡工匠也只能在屯堡村落中進行經營，形成了 “四坊五匠”。因此，很多屯堡村落形成了獨具特色的工匠群體，如鮑屯的絲頭系腰、九溪和高寨的米販子、老塘關和傅家寨鐵匠、西隴的石匠；中所過去榨油，現在販豬；云峰、本寨、章家莊是“布尺子”，以紡織業為主。這些村寨，以工匠為媒介，促進了農業和商業的有機結合，形成了屯堡村落亦農亦商的經濟結構。

3.屯堡工匠與男商女耕的屯堡家庭經濟結構

明代屯田“七分屯耕，三分戍守”的制度，使屯堡婦女下地下田干活具有歷史的必然性。“一切耕耘”“偕以婦女為之”，男子必須“間貿易”，家庭的生計才能得以維持。男商女耕的屯堡家庭經濟結構的形成，出現了“女善耕耘，男善貿易”的家庭分工格局。

比如在九溪村，90%以上的人家在農業之外兼營商業，小家庭中的夫妻二人有著自然而然的明確分工，丈夫趕“轉轉場”，妻子干農活。九溪村民張文煥談到：“張家在九溪是—個大姓，從我祖父起就已開始做生意。主要是在屯堡區做生意。老輩人除了做生意也搞農業；大祖父搞水碾和農業；三祖父主要搞農業、販米。到父輩除大伯父家烤酒(中農)，二伯父家販米(中農)，父親也販米。我學過裁縫、石匠、木匠、制茶、刻書、刻章、扎龍、畫祖牌位等，有些是自學的，有些是找親戚教的。家里的農業收入占總收入的四分之一左右，但沒有想過放棄農業，因為農民種田天經地義、是少不了的，從我祖父到現在都是做生意和農業結合，農業不能丟。”

從上述個案中可以看出：第一，屯堡家庭有著農業與手工業結合的特點，并且世代相傳，形成了屯堡的經濟特色；第二，農業在屯堡家庭的經濟比重不論大小，一般都不會放棄，不會專門從事經商活動，應該受到了軍屯歷史的影響；第三，屯堡工匠的進入門檻較低，對資金和技術的要求不高，村民有很多機會可以成為工匠，如張文煥就學習了裁縫、石匠、木匠、制茶、刻書、刻章、扎龍、畫祖牌位等技藝。由此可見，屯堡村民往往也是工匠，屯堡家庭基本是亦農亦商。工匠的普遍性，為屯堡家庭男商女耕的屯堡家庭經濟結構奠定了一定的基礎。

二、屯堡工匠與屯堡文化傳承

在屯堡區域，現今仍保留著大量的傳統手工技藝，仍然有許多屯堡工匠堅守著祖先的訓導，在工匠傳承的過程中，體現了屯堡人的家國情懷和對本源文化的追尋和傳承。

1.屯堡鐵匠與屯堡文化的歷史延續和堅守

屯堡的鐵匠主要是當初軍屯中的匠戶，隨著時代的變遷，他們對歷史使命既有堅守，也有順應社會的變化。在安順屯堡區域內，鐵匠比較集中的地方為西秀區七眼橋鎮老塘關村，以及西秀區劉官鄉傅家寨。

據老塘關人柴建奇介紹：“老塘關村從事打鐵的匠戶主要是柴姓人家。柴姓入黔一世祖天德、天福、天壽，隨軍隊駐扎在塘房街一帶，后遷居老塘關。口傳八世祖柴朝艾在關嶺修建、維修鐵索橋，從事與鐵器相關的工作。柴家主要打制含鋼的大件農具，如鐵犁口、鍘刀等，而其他的小件鐵器主要是時家屯嚴家、莊家在制造。柴家打鐵技藝傳承有一定的規矩，家族內、有血緣關系的，根據個人意愿可以形成師徒關系。除此之外，以姻親、朋友關系為紐帶，互相帶徒弟。拜師之后，一般學習兩到三年。在這期間，徒弟生活在師傅家，除了學習打鐵技藝，還幫助做力所能及的家務活。”從老塘關柴氏鐵匠的歷史發展可以看出，柴家跟隨征南隊伍入駐塘房街打鐵，主要打造大件含鋼的鐵器，與其他鐵匠各有分工。在其技藝傳承的過程中，主要以血緣及其擴展關系為紐帶，體現了軍屯以家庭為核心并向外發展的關系譜。

傅家寨鐵匠孫克林說：“孫家祖上在兵工廠中服務，明朝時主要打造兵器，清朝以后，主要打造馬掌以及自用的農具及生活用品。孫家打造的馬掌，其材料來自走村竄寨收回來的廢鐵，將收回來的原材料回爐鍛造后打成馬掌。孫家馬掌講究‘四棱四線、八角通天’，因其所生產的馬掌供軍馬使用，所以工藝更加的精細和復雜，市場售價更高，其中二鋪、老塘關的馬掌賣0.8元一副，孫家的則賣1.5元。孫家馬掌每逢周日拿到平壩市場售賣，可以零售，也可以轉包給小販銷售到其他地方，如長順、清鎮等地。”

傅家寨孫氏鐵匠，從祖上就為軍隊服務，因此其打造馬掌的工藝比一般的民用馬掌更為復雜和精細。雖然后面從軍用轉向民用，但仍遵守祖訓，其產品雖在市場上的售價更貴，但卻占有了很大的市場，說明其產品的制作工藝和質量的很受市場認可的。此外，走村串戶收買廢鐵以及把馬掌銷往市場的過程，也是屯堡人以手工技藝為紐帶，聯通屯堡社區之間以及外界的過程。

屯堡鐵匠是歷史發展和文化制度相互作用的產物，隨著社會發展而產生了一定的變遷，體現了工匠與屯堡文化流變的關系。在屯堡文化演變的過程中，鐵匠的功能產生了變化，反映了屯堡工匠及屯堡文化傳承中的歷史記憶和國家意識。

2.絲頭系腰編織工匠對屯堡文化的自主傳承

鮑屯絲頭系腰制作是屯堡工匠主動回到祖籍地，自主傳承屯堡文化的典型案例。在黔中屯堡，絲頭系腰的編織技藝僅在鮑屯流傳，且傳男不傳女，一直被鮑屯人奉為機密，外村人無從涉足。據傳，絲頭系腰的編織技藝并沒有在明代移民中傳到貴州。清雍正年間鮑氏第十一世始祖鮑大千看到母親系的祖傳絲頭系腰，且是全村寨唯一的一條。于是鮑大千決心回到祖籍安徽學習編織技藝。他歷經數月回到老家安徽歙縣棠樾村，學會絲頭系腰編織技藝。回到鮑屯后，鮑大千遵照傳男不傳女、禁止外傳的祖訓，傳給本村的鮑、汪等姓氏子孫，至今只有鮑屯沿襲著這門編織技藝。

絲頭系腰作為屯堡鳳陽漢裝的重要組成部分，是屯堡文化的標志性事象。鮑大千自發到本源地對絲頭系腰制作工藝的學習和傳承，反映了屯堡人對母源地文化的認同。對絲頭系腰編織技藝的壟斷，則更加體現屯堡人對本源地文化的重視，鮑屯也因為獨家擁有絲頭系腰編織技藝而在屯堡社區擁有更高的知名度和更重要的地位，也為鮑屯帶來了良好的經濟效益。絲頭系腰編織技藝傳承的過程，反映了屯堡與本源地的關系。在屯堡文化源與流的關系變遷中，加強屯堡人文化性格的型塑，體現了屯堡工匠的文化傳承對屯堡族群的整合力。

3.地戲面具雕刻匠對屯堡文化的傳承與創新

地戲面具雕刻工匠是隨著屯堡文化發展的需求衍生出來的文化傳承與創新。在清代，安順地戲面具雕刻以蔡官鎮下苑村吳氏、劉官鄉周官村胡氏以及西屯齊氏為主。在今天，齊二派已經沒有相應的雕刻藝人，但是東屯的地戲面具雕刻傳承西屯齊二的技藝，現在仍有少數雕刻藝人；舊州黃氏在最后一位藝人黃炳榮去世后，有一位徒弟童發周，但作品較少。吳、胡二派為當前安順地戲面具雕刻的主要力量。最早三派之間有何淵源或者關系，已無從查證，沒有相應的記載資料，但是三派的后人相互往來，切磋技藝。當前黔中屯堡區域內，從事地戲面具雕刻的工匠主要有集中在西秀區蔡官鎮下苑村、劉官鄉周官村。

下苑村面具雕刻工匠楊正洪說：“蔡官下苑村地戲面具雕刻主要以吳家為主，其技藝來源于西秀區雙堡鎮楊家。明清時期江西籍楊姓匠人落戶雙堡，其后人楊時芳的兒子跟隨姑媽到蔡官下苑吳家生活，后楊時芳的孫子吳紹楊返回雙堡學會面具雕刻技術并帶回下苑村，從而帶動了下苑村的面具雕刻產業。1980年左右，楊正洪(吳氏派傳承人)等面具雕刻藝人走村串寨，到安順西部屯堡以及鎮寧、花溪、紫云云盤等屯堡村寨以及少數民族村寨雕刻地戲面具，歷時七八年，共計雕刻60多堂地戲面具。當時基本上是村集體出資請匠人上門雕刻，一般15元至20元或者50斤玉米(稻谷)一個面具。至于中餐、晚餐，則由村大隊安排，村中每戶人家輪流安排伙食。”周官村面具雕刻工匠周明也講道：“劉官鄉周官村地戲面具雕刻，傳說最早的有胡五公、二窩老者。根據當前資料能查證最早的地戲雕刻藝人為民國初期的胡少南，其徒弟有周祖本、胡永昌。與周祖本同期的周官村地戲面具雕刻藝人還有秦朝安、周成林，他們三人都與胡家有姻親關系，其中秦朝安為胡家的上門女婿，其余二人為胡家的外姓姑爺。周祖本帶的徒弟有自己的兒子周德海，以及堂兄弟周明、周華。在實際的雕刻中學習，師徒、學徒之間互相交流和切磋技藝。周官最初主要雕刻地戲面具，在20世紀90年代，因為市場需求的增加，開始雕刻儺戲面具等其他木制工藝品。1992年左右，是周官面具雕刻的鼎盛時期，全村有幾百人從事面具雕刻。”

從下苑村和周官村的雕刻技藝發展傳承中可以看出，第一，地戲面具的產生，是隨著地戲的發展而衍生的。地戲產生的時間學界有不同的觀點，本文認為地戲是在清代，因時代的需求而產生的。地戲面具的雕刻工匠，則應該是從木匠中衍生出來的。地戲面具雕刻工匠后來形成了較大的規模，充分體現了屯堡人對地戲文化的認可，充分利用原有技藝服務于屯堡地戲的傳承與發展。第二，面具雕刻技藝是以血緣為基礎向外擴散的，雖然沒有特殊的規定，但從事雕刻的基本上就是一個姓氏的族人，或者有姻親關系的親戚。第三，在請地戲面具雕刻匠人到村寨雕刻地戲面具時，由各家輪流安排雕刻師傅的伙食，這體現了村民對于地戲面具的認同，實際上是對屯堡文化的認同，并主動參與村中集體事務的文化心理。

地戲所呈現的戰爭場面以及其中對于忠義仁勇的倡導，是屯堡人文化性格的重要體現，是屯堡文化的標志性符號。地戲面具是跳地戲的必要裝備，被賦予了地戲的演武精神和忠孝仁義。因此，地戲面具雕刻，是屯堡文化在發展過程中利用原來的木工工藝進行闡釋與創新，表征著屯堡文化家國思想，是屯堡文化內在精神文化傳承的體現。

三、屯堡工匠與屯堡族群建構

歷史的因素和制度化的安排，導致的屯堡村民的均質化。屯堡工匠延續了屯堡社區均質化的特征，使得屯堡的家庭經濟更有活力，很難破產。屯堡工匠的豐富性使屯堡社會的經濟結構更趨合理，具有農業的穩定性，從而進一步推動了屯堡族群系統的建構。

1.屯堡工匠創造了屯堡文化傳承的經濟基礎

“屯堡人族群認同的基礎同時表現在歷時性和共時性兩個緯度上，并將其歸納和表述為共同的生計類型所形成的物化基礎，共同的歷史記憶所形成的情感基礎，以及共同的文化所形成的文化心理場域。”[4]工匠是屯堡文化構成的要件，是屯堡文化賴以生存的物化基礎。在整個屯堡族群發展的過程中，屯堡工匠通過手工技藝，為屯堡文化的發展傳承打下了很好的經濟基礎。

首先，給家庭帶來了較為可觀的經濟收入。據周官村地戲面具雕刻藝人周明先生介紹，在上學時跟著長輩學習雕刻地戲面具的小工藝品，每天可以完成6到7個的雕刻，每個可以賣0.5～0.7元錢，但當時家長給的生活費一般才有1.5元左右。鮑家屯絲頭系腰雖然耗時較長，但每條的售價為800元至1000元左右，其經濟價值比普通的農業種植的產值更多。從以上事例來看，工匠通過生產相應的手工藝產品，能夠很好地改善家庭經濟來源的結構，增強屯堡家庭的穩定性。

其次，給屯堡社區帶來更多就業機會和發展渠道。在軍事職能消失后，屯堡人主要靠農業為生。但是，在土地持有量固定而人口不斷增加的情況下，需要承受很大的經濟壓力。在這樣的情況下，屯堡工匠的手工技藝為屯堡人的發展帶來了更多的選擇。例如隨著市場需求的激增，周官村和下苑村從事地戲面具雕刻的工匠均超過300人。安順從事地戲面具生產的工匠最多時有一千多人，銷售的有五六百人。屯堡工匠給屯堡社區的發展帶來了更多的機會和平臺，促進了整個屯堡族群的進一步發展。

2.屯堡工匠促進了屯堡社區的互動與交流

屯堡工匠穩定了屯堡家庭的經濟結構，為屯堡家庭提供了較好的經濟基礎。同時，屯堡工匠通過廣泛存在于屯堡社區的趕轉轉場，形成了趕場圈。趕場圈是屯堡族群在長期的生產生活中建構起來的內部分工關系，其經濟結構是基本相同或是互補的。例如九溪以前的米販子很多，就會對當時的產糧區雙堡、舊州的糧食產生一定的需求。同樣雙堡、舊州也會對九溪有一定的銷售需求。在很長的一段時間內，它們之間是相互依賴、相互補充的。

屯堡工匠促進了屯堡社區與外部的交流和互動。比如鐵匠，不管是老塘關柴家，還是傅家寨孫家，他們都是明清時期從事軍事相關鐵器生產的匠人，后來隨著歷史變遷，生產的鐵器從軍用轉為民用。鐵匠通過打造鍘刀、馬掌等鐵器并銷往市場，在滿足屯堡區域民眾生產生活的同時，還銷往外地，打通了屯堡社區與外界的往來壁壘。屯堡社區經濟結構與家庭經濟結構的同質性和互構性，使屯堡工匠有機會在穩定傳統經濟結構的同時，通過趕場圈參與屯堡文化的互動與交流。

3.規范了屯堡族群的行為規范

屯堡工匠通過不同的方式繼承了屯堡的文化，借此形成了屯堡工匠制度的系統構建，規范了屯堡工匠的行為，使得屯堡工匠的精神文化得以延續，進而影響了整個屯堡族群的行為方式。

在老塘關，每年都會在供奉太上老君的地方舉辦“老君會”，傅家寨孫家從古至今也都會在太上老君的誕辰日進行供奉。對太上老君的祭拜，一來是工匠對于行業祖先的感恩；二來也給同行業工匠共同探討技藝提供了一個平臺。這種共同祭拜行業祖先的行為，不僅讓同行業的工匠產生情感上的歸屬，也會把這樣的精神傳遞給同社區的人們，讓屯堡族群對共同的祖先以及共同的歷史記憶有更深刻和廣泛的認識，進而推進屯堡社區的文化心理建設。

在傅家寨孫家，有不打造刀具售賣的祖訓，因為刀具會害命。所以在孫家，除了在自家需要以及幫親朋打造生活必需的菜刀等刀具外，從來不打造刀具到市場上售賣。這樣的祖訓，有著行伍人士對于生命進行保護的歷史使命，也更多地體現了屯堡人對于生命的尊重和捍衛。

(四)屯堡工匠參與了屯堡族群的建構

屯堡工匠通過自己的手工技藝，勾連了屯堡的過往，彰顯了屯堡人的歷史記憶。從明清時期就傳入黔中的手藝，把屯堡人和他們對故土的歷史記憶拴在了一起。地戲面具的雕刻，把很多歷史人物鮮活地呈現出來，戴在地戲表演者的頭上，隨著高亢的唱腔，把古戰場上的英氣和豪放展現得淋漓盡致；通過那些仁勇忠貞的歷史故事，不斷地強化屯堡人家國意識。屯堡工匠，通過自己的手工技藝，把祖先留下來的精神產品和物質產品留在屯堡人的生活里，通過這些物件，強化和追憶了屯堡“來自天子腳下、帝國將士之后裔”的歷史記憶。

結 語

屯堡工匠的種類繁多，涉及面廣，從日常生活所需要的服飾、生產生活用具，到建筑、交通運輸等，涵蓋了屯堡人生產生活所需要的物品。因此，屯堡工匠在農業文化的基礎上，通過服飾、建筑、農具等帶有農耕性、生活性、生產性物品的制作，形成了大量的屯堡文化標識性、符號化的商品，彰顯了屯堡文化精神內核。屯堡工匠既見證了屯堡文化的源，也經歷了屯堡文化的流，是屯堡文化傳承的重要環節，也是屯堡族群建構的重要載體。

隨著朝代更迭，屯堡人經歷了由軍轉民的變化，急需利用合理的經濟結構增強自身的力量，進行族群的身份確認和文化建構。屯堡工匠在這一過程中扮演了重要的角色：屯堡工匠用自己祖傳的手工技藝，為屯堡族群的發展提供了強有力的經濟支撐，增強了屯堡社區之間以及與外界的溝通與交流；屯堡工匠用自身的行業精神，以及生產的產品，不斷強化屯堡族群對于歷史和家國的記憶；屯堡工匠，用自身對工匠精神和祖先訓導的堅守，規范了屯堡族群的行為規范，增強屯堡人對于國家認同感和歸屬感，參與建構了屯堡人的精神家園，參與了屯堡族群的建構。

注 釋：

①“四坊”指燒酒坊、油榨坊、豆腐坊、染坊。“五匠”指木匠、石匠、鐵匠、銀匠、泥瓦匠。