“農超對接”供應鏈流通模式的構建研究

汪標

摘要：近年來，我國生鮮農產品價格上的巨大波動，引起社會各界的熱議，基于此種背景，“農超對接”供應鏈流通模式的應運而生，能夠有效地利用農貿市場來緩解超市渠道帶來的多方面的壓力，進而在渠道權利的視角之下，提出可行性的策略。本文圍繞“農超對接”供應鏈流通模式的構建展開詳細的探究，主要針對渠道權利的視角展開，進而對“農超對接”供應鏈流通模式構建的背景以及模型構建進行分析，以此為我國生鮮產業未來更完善的發展提供一些參考意見。

關鍵詞：“農超對接”;供應鏈流通模式;渠道權利

近年來，生鮮農副產品的發展，隨著國家經濟水平的不斷上漲，價格也隨之持續的波動。每一次價格的巨大波動都會引起社會的熱議，因而如何實現產品對接，優化產銷流通體系，現已成為我國生鮮產業當前首要進行發展的環節。我國在以往供應鏈建設的基礎之上，不斷借鑒國內外發展的優秀經驗，構建出新型的“農超對接”供應鏈流通模式。

一、基于渠道權利視角下“農超對接”供應鏈流通模式構建的背景

“農超對接”供應鏈流通模式一經出臺，我國農業部、商務部等眾多發展部門聯合頒布基于此項工作的對接試點通知，并在組織內部落實“農超對接”試點工作，在全國范圍內對于此項工作進行積極的探索。如，2018年3月，青島市供銷合作社與北京的某集團正式簽約，由青島市供銷合作社提供當地的生鮮農副產品，而北京的某集團負責對這些農副產品進行產銷，直接對接各大商超。

但是，值得注意的是，超市對于集團對接的農副產品大幅度的集中采購將會增加供應鏈的交涉能力，進而減少青島當地農戶的收益。因此，這就需要我國對“農超對接”供應鏈流通模式的構建提高準入門檻。首先，在生產規模上貨源應盡可能地滿足超市的需要。其次，在規格與包裝上農產品的外觀以及品質都要達到標準化的生產要求，并且還要明示出生產日期、保質期、凈含量等基本信息，使得消費者一目了然。再次，在產品運輸上，物流運輸工具應該在速度方面盡最大可能保障產品的新鮮以及供應鏈的完整。總的來說，“農超對接”供應鏈流通模式應結合地域發展的實際情況以及消費者的消費特點進行科學合理的構建，不可盲目地進行推廣。

一方面，當前我國的生鮮產業流通模式的構建得到了眾多國內外專家學者的肯定，在某種程度上給予我國“農超對接”供應鏈流通模式一定的支持。另一方面，眾多專家在對我國“農超對接”模式近年來發展成功案例進行研究之后發現，我國的生鮮農業能夠成為商超穩定的供應貨源，并能夠在穩定的供應鏈中獲得收益。“農超對接”供應鏈流通模式是我國農產品供應鏈優化的成功嘗試，解決了我國生鮮農產品銷路渠道窄的問題，并減少了中間不必要的環節，為農民增加了收入。

二、“農超對接”供應鏈流通模式的模型構建

（一）超市及農貿市場多種渠道并存的模式

如圖1所示，當超市與農貿市場多種渠道并存時，在此種情況下，生鮮農產品合作社生產出的農產品就可以同時向超市以及農貿市場進行供貨。并且在這一模式之下，超市不再是唯一的銷售渠道但是依然具有主導地位。而合作社直接供貨給農貿市場這一渠道中，由于雙方是一對一的關系，因而雙方的地位是相對平等的。在此種模式下，可以用公式表現為：假定PH代表我國各大商超銷售生鮮農產品的價格，PL代表的是我國各大農貿市場銷售生鮮農產品的價格，SH代表的是我國商超銷售生鮮農產品的質量，而SL則代表我國農貿市場銷售生鮮農產品的質量。由此，可以得出，商超銷售生鮮農產品的質量普遍優于農貿市場銷售生鮮農產品的質量，因而商超銷售生鮮農產品的價格相較于農貿市場銷售生鮮農產品的價格普遍較高。用公式表達就是SH>SL，PH>PL

（二）單一性“農超對接”的渠道模式

如圖2所示，當出現單一性“農超對接”的渠道模式時，生鮮農產品的銷售直接由產地的供銷合作社與大型連鎖商超對接，商超直接與供銷合作社簽訂單，二者聯合協作，形成一體化的供產銷企業，省去中間不必要的環節流程。在此種模式下，超市具有一定的主導地位，負責確定生鮮農副產品的定價，進而根據實際的銷售情況為合作社提供利潤分成。在此種模式下，可以用公式表現為：假定PS為我國各大超市銷售農副產品的價格，SS為我國各大超市銷售生鮮農副產品的質量，并且將質量的標準設置為[0，1]這一區間內，靠近1就代表生鮮農產品的質量較高，而靠近0就代表生鮮農產品的質量較低。用利潤函數的關系式對這一關系進行表示ⅡK3=[λ]（PS—CSS）（1-PS/SS），其中CSS代表生鮮農產品的生產成本，其中C為質量成本，[λ]為利潤成本。此利潤函數公式中，得出的值代表超市權利的等級，值越大就意味著超市在渠道供應鏈建設中擁有較大的權利。

結論

綜上所述，我國當前主要的“農超對接”供應鏈流通模式有兩種，兩種模式各有利弊，我國對此應根據生鮮農產品供應鏈發展的實際情況，并結合兩種模式的發展特點，選擇適合我國生鮮農產品發展的“農超對接”流通模式，以推動我國生鮮農業未來健康可持續的發展。

參考文獻：

[1]蔣旭.基于“農超對接”的供應鏈管理模式研究[J].價格月刊，2016（12）：55-58.

[2]楊孟瑩.基于“農超對接”的生鮮農產品供應鏈優化探討[J].現代商業，2017（28）：31-32.