高職郵輪旅游教育發展及其改革思想

□鄧 君

在我國，郵輪旅游行業被當成一種高端新型的旅游消費品，其優質的服務與完善的設施吸引了很多人的關注，在許多國家都是及受推崇的旅游方式。因此，在各高校中對相關人才的培養要求也逐漸增加，對人才的要求更加復雜和多元化。同時，為滿足郵輪旅游企業發展需求，高職院校郵輪旅游教育應依據現實情況，提出相應發展策略，全面開拓郵輪旅游教育市場，促進其良好發展。

一、郵輪旅游的概述

乘坐郵輪在海上游覽或在沿途的停靠地進行觀光活動的方式就是郵輪旅游，這時的郵輪和一般的交通工具就產生了一定的差別，在郵輪上不僅有餐飲、住宿，還有一系列的娛樂活動，屬于多功能性的交通載體，其中對郵輪上設施的體驗以及航行成為了郵輪觀光的主要部分[1]。

近幾年，全世界的郵輪旅游產業在持續增長，而隨著我國經濟的飛速發展，不少沿海城市港口的建設也逐步完善，加上我國諸多歷史文化與名勝古跡，擁有豐富的旅游資源，更有各地政府的支持和重視，郵輪旅游在我國成為旅游業重點之一必將是大勢所趨。

要發展離不開人才，人才的培養則離不開教育，通過教育培養郵輪人才也成為高職院校郵輪旅游教育的重點之一。面對快速發展的郵輪旅游產業，只有不斷推進高職郵輪旅游教育的發展，才能最終為旅游產業的持續發展提供堅實的人力保障。

二、郵輪旅游的教育發展

(一)高職郵輪旅游教育發展趨勢。

1.對郵輪旅游優質人才需求增加的趨勢。從20世紀開始，魅力超凡的郵輪旅游受到了不少人的關注及喜愛。我國在21世紀初也逐步開始發展郵輪旅游行業，并得到了政府的關注和支持。我國在郵輪旅游發展以來,航線班次也在不斷增加。郵輪旅游行業的加速發展加大了郵輪旅游的服務、郵輪旅游市場的營銷以及郵輪旅游專業人才的需求，因此，盡管不少高職院校加大了對郵輪旅游人才的關注，但仍不能滿足其飛速發展的需求，對優質郵輪旅游人才的需求也就日漸加大了。

2.郵輪旅游教育國際化發展。國際化教育是在立足于本國的基礎上，也應將本國的教育放在跨國際、文化大背景下，與其他國家教育方面進行交流也不可或缺。國際化教育重點是要貫徹國際化的理念與教育和科研中去，并最終服務于社會，其中包括對課程的改革、學生互交、合作辦學等活動，培養具備國際競爭能力的高素質人才[2]。

郵輪旅游行業是一個典型國際化的行業，對所需的相關人才不僅能參與國際化競爭，還能得到國際行業認可，這些人才必須具備：郵輪旅游職能專業知識和技能是必須要掌握的，包括客艙和餐飲對客的服務技能、銷售技能等；對郵輪旅游行業國際知識及慣例的掌握，如郵輪相關服務知識、運營知識等；要有創新意識和廣闊的視野，這就需要掌握國際郵輪旅游的最新發展動態，用國際化的視野觀察和解決問題。

郵輪旅游國際化發展趨勢順應時代需求，在此背景下，郵輪旅游國際化教育和培養國際化高素質郵輪旅游人才，就成為高職郵輪旅游教育的重要選擇。

(二)高職郵輪旅游國際化發展現狀。我國郵輪旅游教育隨著郵輪旅游飛速的發展也快速發展起來，郵輪旅游高等教育的設立也逐漸完善了。高職教育承載著推動社會發展及區域經濟的重大使命，其中郵輪旅游教育逐漸發展和完善，其國際化的教育也逐漸顯現了。

1.初步形成了郵輪旅游國際化教育理念。在高職郵輪旅游教育中，不少院校在郵輪旅游專業設立之前，就已經確定其國際化郵輪旅游人才培養的目標以及國際化的培養模式，實行了工與學的結合進行實踐和探索，這些都是高校在教學中對國際化教育理念的體現。

2.加強了國際合作與交流。為實現高職郵輪旅游教育國際化教學，高校不僅會邀請國外的高校教師和郵輪企業進入高校為學生進行講座，同時也會將本校教師派往國際郵輪企業進行參觀和學習，這不但加強了高校與國際的交流，也為學校的學生提供了多元化的學習環境。

3.國際化課程體系的傾向。高校在郵輪旅游教育課程中加入了國際化的教學特色，例如現代郵輪使用英語、郵輪旅游運營實務等符合國際標準的跨文化課程。而在英語教學中，不僅加強了學生的實際能力訓練，同時還增加了雙語授課教學的比例，部分高職院校還使用了郵輪旅游英文本教材。

(三)高職郵輪旅游發展對策。郵輪旅游發展目前在我國還處于初級，雖然高職郵輪旅游教育已經邁向國際化的腳步，但仍有不足存在，應該清楚地認識這些問題，如高職院校優質教師培養問題、未確立國際化發展策略等，針對這些問題，高職郵輪旅游教育應做好相應的對策[3]。

1.郵輪旅游國際化優質教師的培養。培養優質的國際化教師是培養優質國際化郵輪人才的重要保障，在快速發展的郵輪旅游業中，教師應能跟進其發展趨勢，有效掌握郵輪旅游前沿的知識。因此，高職院校在對于優質教師的引進中，要注重教師是否具備高效的學習能力和發展能力，以及是否具有國際郵輪企業工作經驗等。在對優質教師的培養上，高職院校可安排教師不定時地參加國際郵輪旅游的學術交流，還可安排教師在國際郵輪旅游企業進行掛職鍛煉等方法，全方面實現郵輪旅游國際化優質教師培養。

2.為高職郵輪旅游教育確立國際化發展策略。在高職院校的郵輪旅游教學中，必須樹立起國際化的教育理念以及國際化的發展策略，依據實際情況，制定出國際化郵輪旅游人才的培養目標。為實現這一目標，高職院校應積極爭取國家政策的支持，以期郵輪旅游高職教育國際化有更好的發展。

3.加強高職郵輪旅游教育國際化的合作交流。國際化的背景之下，實現郵輪高職教育國際化的發展，使用探索多樣途徑的校企合作或者中外合作是最有效的，在這個過程中，高職院校可依據當地的郵輪經濟發展情況，加強與國外郵輪教育機構的合作，開展國際郵輪旅游人才的聯合辦學。另外，高職院校還可以積極參與國際郵輪企業的學術交流會議，從而推動其教育國際化發展。

4.郵輪旅游國際化課程的加深。郵輪旅游教育國際化必須擁有符合國際化標準的相關課程體系，使國際化課程成為高職郵輪旅游教育的重要模式。在課程的設計上，要充分對國際郵輪旅游行業進行調研和分析，再根據郵輪企業的實際情況和工作內容進行教學內容選取，制定和郵輪旅游教學相符合的優質且先進的教學方法。另外，在針對我國郵輪課程的資源匱乏問題，高職院校應擴大優質的教育資源，并建立相關的課程資源庫，同時還可編寫高質量的專業郵輪旅游教材，全方位有計劃且又步驟地進行高職郵輪旅游國際化課程體系的深化。

5.構建高職郵輪旅游國際化的評論體系。高職郵輪旅游教育是一種實實在在的教育，其國際化的發展也不僅只是一種理念的表現，更是郵輪旅游教育的實踐。在整個高職郵輪旅游教育的探索中，需要構建出一種能評判它發展水平的體系，這個作為評判的衡量體系可以將郵輪旅游的課程體系、教師團隊、國際化理念以及學生的構成、學術的研究等內容作為評價的指標，通過評判的方式對高職郵輪旅游的教育進行檢驗，以得出其發展的進程，建立起具有中國特色的郵輪旅游教育之路。

三、高職郵輪旅游改革思想中對人才的培養

(一)郵輪旅游人才培養經驗改革。

1.高職郵輪旅游教學中要以實踐為教學方向的改革。在全球郵輪旅游行業發展中，歐美地區對于郵輪旅游行業的發展是比較突出的，而歐美國家對于郵輪旅游教育中較為注重的就是實踐教育，重點強調了教學和企業的發展相互結合。因此，在郵輪旅游教育中，應適當地設有參觀的課程，在教師的選擇上也應盡量符合有過在郵輪企業工作過的。這不僅增加了學生對郵輪理論課程的興趣和理解程度，也讓學生能更早地了解到即將從事的郵輪旅游相關的工作情況。

2.高職郵輪旅游教學實現與產業部門相互結合的改革。產業部門指的是高職院校的資助人，而學校則要向產業部門提供郵輪旅游的人才，因此，在教學中，高職院校可依據郵輪企業的實際情況，將實際的案例引用進教學中，從而使教學的內容可隨時更新。教學與產業的結合可以有效地保障郵輪旅游教學的質量，另外，高職院校還可以聘請相關知名專家來校進行特色講座，并將郵輪旅游企業中的新動態和問題通過案例的方式引進課程，既而滿足學生學術研究等方面的需求[4]。

3.高職郵輪旅游教學中進行行業實習的改革。在高職郵輪旅游教育中，可將教學分為兩個部分，一是郵輪旅游理論知識的學習課程；二是行業實習。行業實習指的就是學生在完成前部門的課程內容之后，可進入郵輪旅游企業，在專業工作人員的指導下進行工作。行業實習階段，學生可以通過這段時間對自己能否長期從事郵輪行業工作進行判斷，同時，學生在行業實習的過程中可以獲得更加全面的職業發展。

(二)郵輪旅游人才培養教育路徑改革。

1.基于社會需求的學歷教育和在職培訓的相互結合。到目前為止，我國沿海不少城市中郵輪旅游行業發展快速，在這些城市中有不少高職院校已經設立了和郵輪旅游相關專業，更有不少高職院校和國內外的郵輪企業和機構進行聯合教學，通過教學與培訓，學生完成教學課程之后，還能獲得機構和學校聯合頒發的證書。

優質郵輪旅游人才的培養需以高等教學為主，實際崗位培訓為輔，這種教學模式的構建，能為培養優秀郵輪旅游人才做出良好的表率。高等院校的教學主要培養的是學生要掌握的理論知識以及較為全面的綜合素質，而崗位培訓則為不同層次的人才培養提供了支撐，基于社會需求下的人才培養能有效緩解郵輪旅游人才缺乏的現象，不僅能讓專業人才提高自身的技能和素質，還能使真心想從事郵輪行業的非郵輪旅游人才通過學習進入到行業中來[5]。

2.基于實際崗位工作內容開發郵輪旅游教材。對于郵輪旅游教材的開發是必不可少的，我國各高職院校應大力關注并開發優質的郵輪旅游相關教材。在開發教材時，其內容應重點突出職業化特點，以實際崗位工作為參考，注重學生能力培養且需強化其理論性和應用性，結合實際且典型的案例有利于學生更加生動的理解。另外，在開發郵輪旅游教材的前提下，高職院校還應合理建立郵輪課程的資源庫，資源庫的建立，有利于將課件、教材和案例等資源進行統一，實現一體化。

四、高職郵輪旅游教育人才培養創新思考

(一)創新培養機制的目標。郵輪旅游是一種世界性的旅游方式，它在整體運營、理念等都有顯著的特征，因此，我國高等院校郵輪旅游教育人才培養機制的目標，就需建立適合國內現狀的人才培養機制，通過培養優質的郵輪旅游國際化人才，來推動國內郵輪旅游企業的運作和飛速發展，促進我國郵輪旅游企業具備較強的國際競爭力。

創新人才培養機制是需要適應國內教育現狀以及郵輪旅游業的發展背景，借鑒國外郵輪旅游人才培養的經驗，通過政策的支持以及人才的培養計劃，加強郵輪旅游專業的成熟性，切實提高我國郵輪旅游人才的技能和專業素養。

(二)郵輪旅游創新培養機制的思想。基于我國當下的政治經濟環境，是創新培養機制的重要背景，同時，還應全方位落實和貫徹黨的教育方針，導向以就業為主，宗旨以服務為主。創新人才培養機制就是為了培養能快速適應我國郵輪旅游市場飛速發展需要的優質郵輪旅游專業型人才。

在創新培養機制過程中，需立足于郵輪旅游經濟發展，而若想將郵輪旅游經濟打造成為新的經濟增長點，就離不開優質郵輪旅游人才的協助，郵輪旅游發展尤其特有的市場規律，人們應遵循它，而在拓寬我國郵輪旅游教育途徑的前提下需從各方面積極地改善我國郵輪旅游的教育環境，加強相互交流形成具有特色的郵輪旅游創新培養機制[6]。

(三)郵輪旅游人才創新培養模式的思考。在郵輪旅游優質人才的培養中，除了教師的教學外，充分利用高校校內和校外的資源也是非常有必要的。郵輪旅游專業涉及學科較廣，因此需要適當地整合資源，大程度地創造出積極的條件，以便學生能因豐富的資源而持續對郵輪旅游專業學習的興趣。

實踐的重要性也是教師在教學過程中需要特別注意的，高等院校在郵輪旅游教學中加強對學生的實踐教學，一方面，一定程度地為學生提供實踐的教學環境，并且還要完善和改善學校缺乏和陳舊的設備，讓學生擁有一個良好的學習環境。另一方面，多樣式的教學方式也對學生教學有很重要的幫助，還能形成具有特色的教學體系。

五、結語

我國郵輪旅游發展飛速，高質量人才需求不斷加大，高職郵輪旅游教育發展也隨之逐步推進，郵輪旅游產業發展帶動高職教育國際化發展成為了必然的趨勢，因此，對郵輪旅游教育改革思想也成為了郵輪旅游教育中的重點之一，這些都是對郵輪旅游不斷深入認識后的改變。教育加大對優秀人才的培養，不僅促進郵輪旅游產業的快速發展，也將有效加強我國郵輪旅游教育的全面發展，更是實現我國郵輪產業向國際化發展的現實目標。