落葉荷花相間斗 紅嬌綠掩新妝就

吳倩倩

摘 要：斗彩將釉下青花與釉上彩完美結合，堪稱瓷器中的精品。所謂“明看成化，清看雍正”，成化斗彩總體風格輕盈秀麗、恬淡雅致、精巧可人，盡顯柔性之美。千金難買斗彩器，成化斗彩名揚天下有其深刻的歷史原因。其代表作如雞缸杯、明成化斗彩葡萄紋杯均為絕代精品。清雍正時期是我國瓷器史上的另一個高峰，常熟博物館所藏的清雍正斗彩云龍紋杯可謂是雍正時期的精品之一，其造型精巧而不失大氣，工藝精湛，巧奪造化，再現(xiàn)雍正斗彩之佚麗。常熟博物館館藏的另一件清乾隆斗彩暗八仙紋碗敞口，雙腹，胎質細膩，釉色瑩潤，制作精美雋秀，紋飾富麗堂皇，實為一件充滿文化內涵的乾隆官窯精品。

關鍵詞：斗彩;雞缸杯;斗彩云龍紋杯;暗八仙紋碗

“落葉荷花相間斗，紅嬌綠掩新妝就”，宋晏殊的這句詞恰如其分體現(xiàn)了斗彩的魅力。斗彩，明代宣德年間創(chuàng)燒，是釉下青花和釉上彩相結合的一種瓷器裝飾手法，紋飾中釉下青花色與釉上彩色同時出現(xiàn)好似爭奇斗艷。清中期的《南窯筆記》使用“斗彩”這個名稱，斗彩將釉下青花與釉上彩完美結合，堪稱瓷器中的精品，是青花加彩工藝的升華。

斗彩瓷器萌發(fā)于明朝宣德時期，成長于正統(tǒng)時期，成熟于成化時期，圖案完全采用雙鉤填彩，成熟的斗彩瓷器燒于成化晚期。明人王士性在《廣志繹》[1]中評價“本朝以宣（德）成（化）二窯為佳，宣窯以青花勝，成窯以五彩”，這里的五彩指的就是斗彩。明人程哲在《蓉槎蠡說》中品評明代瓷器有：“在勝朝則有永、宣、成、弘、正、嘉、萬官窯，其品之高下，首成，次宣，次永，次嘉……”同樣把成化瓷器推為明代瓷器之冠，而作為“成窯上品”的斗彩更是聲譽極重。成化斗彩總體風格輕盈秀麗、恬淡雅致、精巧可人，盡顯柔性之美。明萬歷年間，高濂《遵生八箋》[2]有記：“成窯上品，無過五彩葡萄撇口扁肚把杯，式較宣杯妙甚，次若草蟲可口子母雞勸杯、人物蓮子酒盞、草蟲小盞、青花紙薄酒盞、五彩齊箸小碟、香合、各制小罐，皆精妙可人?！贝硕螌Τ筛G上品的描述，屢見“小”“薄”，固可知成窯器骨輕俏的特色。成化瓷器造型多俊秀端莊，體多小巧輕薄，以小件居多，常見為小杯、盅、碟、碗和盤等，故有所謂“成化無大器”之說。

成化斗彩瓷器能夠取得如此高的藝術成就，其中有著深刻的歷史原因。一方面有雄厚的資金支持，《明史·食貨志》上記載：“成化間，遣中官之浮梁景德鎮(zhèn)，燒造御用瓷器，最多且久，費不貲。”為燒成一件器物，不惜制作數(shù)十、數(shù)百，把其中最好的挑出來上供朝廷，次品全都打碎。如此高標準、嚴要求之下，出的都是精工細活。當然成化御窯瓷器嬌態(tài)如此，冠絕古今，與成化皇帝自身的修養(yǎng)與性格有著密切的關系。成窯大多呈現(xiàn)小巧柔美的特點，風格溫和淡雅，意境寧靜雅致，顯示出成化皇帝去繁尚簡一任天然的審美風格。據(jù)說成化皇帝性格柔弱，患有嚴重的口吃，反應也比較遲鈍，缺乏安全感。這種柔弱的性格可能造就了成化皇帝偏向于柔和小巧的審美取向，淡雅玲瓏的斗彩瓷器成了他的心頭之愛。史書上說成化帝熱衷于書畫，藝術天分極高，其父親明英宗朱祁鎮(zhèn)帶兵征討蒙古瓦剌部時兵敗被俘，年幼的成化帝被迫搬出皇宮孤獨無依，身邊只有奶奶派來陪伴他的萬宮女照顧。而后成化帝便做成斗彩雞缸杯，送給萬氏賞玩，這就是成化年間最富盛名的斗彩雞缸杯。清代《陶說》里記載：成窯以斗彩為最，酒杯以雞缸為最。而后乾隆不僅命清朝的御窯仿制并且題詩作志——“朱明此去弗甚遙，宣（德）成（化）雅具時擾見。寒芒秀采總稱珍，就中雞缸最為冠。牡丹麗日春風和，牝雞逐隊雄雞絢。金尾鐵距首昂藏，怒勢如聽賈昌喚。良工物態(tài)肖無遺，趨華風氣隨時變。我獨警心在齊詩，不敢耽安興以晏”。藏于故宮博物院的斗彩雞缸杯（圖1）即是明成化皇帝崇尚精巧細致、癡迷瓷器工藝的最好見證，其杯高3.4厘米，口徑8.3厘米，足徑4.3厘米。它小巧別致，胎質細膩，薄輕透體，色澤柔和，白釉柔和瑩潤，表里如一。杯外壁母雞低頭啄食，公雞回首張望，小雞展翅雀躍，間以湖石、月季與幽蘭，畫面形象生動，生機勃勃。底心青花雙方欄內楷書“大明成化年制”雙行六字款，施彩于濃淡之間，素雅、鮮麗兼而有之，收五代畫師黃荃花鳥畫的敷色之妙，整個畫面神采奕奕，盡顯寫生之趣。斯人已逝，玩物尚在，一代皇帝的文藝情懷悠悠，宛在眼前。

瓷器風姿數(shù)斗彩，千金難買斗彩器。事實上，自“出生”起，斗彩就不是普通器物，而是“身嬌肉貴”的名品。明萬歷《神宗實錄》中有“神宗尚食，御前有成杯一雙，值錢十萬”這樣一段記載。明中葉到明晚期的時候，一對成化斗彩杯就值錢十萬了，非常珍貴。明朝文學家沈德符《萬歷野獲編》[3]提到：“至于窯器最貴成化，次則宣德。杯琖之屬，初不過數(shù)金……頃來京師，則成窯酒杯，每對至博銀百金，予為吐舌不能下?！币簿褪钦f，雞缸杯在明代已是價值連城，小小的一只雞缸杯可以達到令人禁不住“吐舌”的程度。在等級制度森嚴的明代，只有景德鎮(zhèn)的御窯廠才能燒制斗彩瓷器，因是“御前”使用的，其成品量少且胎釉精致，做工極為精湛，非常貴重?！睹魇贰分休d：“弘治三年冬十一月甲辰，停工役，罷內官燒造瓷器?！钡搅嗣餍⒆跁r期，官窯停燒了一段時間，斗彩自成化以后生產進入低潮，存世量很少，物以稀為貴，斗彩器被視為千金難買。

明朝人把斗彩當做瑰寶，清朝人更是把斗彩視為珍寶。康、雍、乾的官窯有不少精品斗彩瓷產出，其中以雍正斗彩成就最為突出。清宮內各府造辦處檔案記載有雍正七年四月十三日記：“圓明園來帖，太監(jiān)劉希義交來成窯五彩瓷罐一件（無蓋）。傳旨，著做木樣呈覽。奉旨，將此罐交年希堯添一蓋，照此樣燒造幾件。”對于每一批生產出來的瓷器，雍正都要親自批示，可見帝王對成化斗彩的重視。正是這種一絲不茍的、親力親為的做法使得雍正時期斗彩燒制達到了成化以來的第二個高峰。這一時期官窯燒制的斗彩造型端莊，色彩雅致，繪畫精細，填色準確，構圖疏朗，紋飾簡潔，所見器物主要有兩類，小部分為仿成化斗彩，比如天子罐、雞缸杯等，幾乎可以亂真;其余則是雍正時期流行的瓷器款式，圖案以傳統(tǒng)的祥云、龍鳳、纏枝花卉和花果為主，紋飾較為雅致。雍正斗彩不僅把粉彩跟青花相結合，創(chuàng)造了釉下青花和釉上粉彩相結合的工藝，還使斗彩更加清秀明麗、嬌艷多姿。

常熟博物館館藏清雍正斗彩云龍紋杯（圖2～圖4），可謂是雍正時期的精品之一。這件斗彩云龍紋杯高6.8厘米，口徑9.3厘米，足徑4.5厘米。此杯胎質細白堅致，紋飾布局簡潔幽雅，主題斗彩云龍紋搶眼奪目，繪技嫻熟。龍、云紋樣均用青花勾勒輪廓線，再填以紅、黃、綠等色彩，形成青花和彩色相結合的完美紋飾，柔和而不艷俗。云龍紋杯所繪飛龍形態(tài)生動，動感強烈，與云紋襯托配合，體現(xiàn)其登天潛淵之特性。瓷器龍、云紋樣均用青花勾勒輪廓線，再用紅、黃、綠等色彩填繪，畫工精細，釉彩搭配協(xié)調，柔和而不艷俗，造型精巧而不失大氣，工藝精湛，巧奪造化，再現(xiàn)雍正斗彩之佚麗。

乾隆時期斗彩瓷器風格新穎，青花、粉彩、斗彩合繪一器，還加飾金彩，畫面鮮明奪目，進一步豐富了紋飾的藝術效果，并強調圖案的規(guī)范化。常熟博物館藏有一件清乾隆斗彩暗八仙紋碗（圖5～圖7），此碗屬于乾隆朝官窯斗彩裝飾法，造型規(guī)整，高5.5厘米，口徑20.1厘米，足徑10.2厘米。敞口，雙腹，胎質細膩，釉色瑩潤，底部施白釉，以青花書“大清乾隆年制”篆書款。碗內腹部以斗彩繪暗八仙（指八仙所持寶物）圖案，逆時針方向依次為葫蘆、陰陽板、花籃、笛、荷花、扇、魚鼓、劍。碗心紋飾為寶相花，四周有菊花和壽桃相間纏繞的4組紋飾作襯托，取“祝壽”諧音，構成八仙祝壽的吉祥圖案。暗八仙紋始盛于清康熙朝，流行于整個清代，亦稱“道家八寶”，八仙所執(zhí)的八件法器，暗指八仙本尊。僅擇神仙所執(zhí)法器，不現(xiàn)仙人，這種表現(xiàn)手法又與道教崇尚空靈玄妙的理念暗暗相合。瓷器精美的紋飾體現(xiàn)了中國福壽文化中福樂長壽及道家文化精髓。此盤釉色透明瑩潤，瓷盤工藝干凈利落，制作精美雋秀，紋飾富麗堂皇，實為一件充滿文化內涵的乾隆官窯精品。

瓷器風姿數(shù)斗彩，爭奇斗艷而又清新典雅，細膩柔和，淡而彌永?！奥淙~荷花相間斗，紅嬌綠掩新妝就”，品味斗彩之美，感悟古人的物質與精神追求，體會其傳達的一個朝代的文化精神，這不禁讓我們流連忘返。

參考文獻

[1]（明）王士性.廣志繹[M].北京：中華書局，1997.

[2]（明）高濂.遵生八箋[M].蘭州：甘肅文化出版社，2005.

[3]（明）沈德符.萬歷野獲編[M].北京：中華書局，1959.