五味子與混用品南五味子的鑒別分析

宋 佳

（遼寧省昌圖縣中心醫院臨床藥學部，遼寧 昌圖 112599）

對于五味子而言，是中醫臨床治療中較為常用的藥物，具備補腎、益氣的作用。近年來，部分醫護人員利用混用南五味子開展治療工作，利用相關成熟果實充當五味子，由于二者之間的化學成分與功效存在差別，因此，要做好鑒別工作，提升臨床使用效果。

1 基源的鑒別

1.1 五味子：對于五味子而言，屬于木蘭花科植物，在成熟的干燥果實，通常情況下，人們將其稱為北五味子。此類植物的葉片較薄，多數都是單葉植物，在相互作用的情況下，葉子形狀呈現寬橢圓型，在葉子的邊緣可以發現其中存在腺體細齒，且葉片上面具備光澤優勢，沒有毛細。植物的花朵呈現簇生的狀態，生長在葉腋上面，花朵的背面的顏色為乳白色，雄蕊的數量很少，在5個左右。在實際觀察的過程中可以發現，植物的花絲呈現短柱特征，多數都生長在吉林區域、遼寧區域與黑龍江區域。

1.2 南五味子：對于混養南五味子而言，主要為木蘭花科相關植物成熟的干燥果實，植物的葉片呈現卵形倒置的狀態，葉片的厚度較高，多數花朵都是橙黃色。在實際觀察的過程中可以發現，花朵具備單生的特征，在葉腋上面生長，雄蕊的數量很多，13～15個，且花絲的長度很短，生長在肉質的花蕊柱體部分上。此類植物多數都生長在河南區域、山西區域、陜西區域、甘肅區域等。

2 性狀的鑒別措施

2.1 五味子的性狀特征分析：對于五味子而言，多數果實的形狀都是不規則的球狀，在臨床使用的過程中，經常會將其壓制成為扁片狀態的物質，直徑在6～8 cm。一般情況下，此類植物的外皮顏色為紫紅色或者是暗紅色，多數植物的種子數量都是2粒，形狀與腎臟相似，表面的顏色為棕黃色，具備一定的光澤，種子的外皮質地很脆，容易出現破碎的現象。在對其進行剖開之后可以發現，種子內部為鉤狀的、半透明顏色的物質，具備油性特征。五味子果肉的氣味具有微酸的特征，在對種子進行破碎之后，可以聞到香氣，且未來呈現微苦、辛味的特點[1]。

2.2 南五味子形狀特征分析：在實際分析的過程中可以發現，南五味子的果實很小，通常情況下直徑都在3.1～4.1 cm，且形狀為圓球型，表面的顏色是深紅色或是棕褐色，果皮很薄，沒有光澤，在成熟之后，會出現皺縮的現象。一般情況下，南五味子的種子為1粒，在表面可以發現顆粒狀態的物質，果肉的味道呈現微酸的特征，與五味子之間具備明顯差別[2]。

3 顯微的鑒別措施

3.1 五味子顯微特點分析：在顯微觀察的過程中，針對五味子果皮種子的橫切面進行探討，明確粉末顯微特征，對其進行合理的研究。

3.1.1 果皮橫切面特點分析：在對外果皮進行觀察中，可以發現果皮細胞之外，覆蓋角質層，且存在很多數量的油細胞，果皮之內含有較多的淀粉粒，且中部與內部果皮都含有薄壁細胞。

3.1.2 種子橫切面特點分析：在對種子進行觀察的過程中，可以發現種子皮具備細小的孔溝，內側的細胞形狀不規則，且細胞壁很薄，且種子的背面有很多纖維束，油細胞具備明顯的特征，其中含有較多顏色為黃色的揮發油，在觀察中可以發現，胚乳細胞中，含有很多脂肪油物質[3]。

3.1.3 粉末的特點分析：在顯微鏡之下，粉末的顏色為暗紫色，且偏黑色，且果皮的細胞是多角形結構，排列的很整齊，在觀察表面期間可以發現角質線具備線紋特征，其中分散著很多數量的油細胞。在中果皮內部，含有很多深棕色的物質，且包含著淀粉顆粒，粉末的形狀為圓形，可以看見很多個臍點。

3.2 混用品南五味子的顯微特點分析：在觀察中可以發現，混用品南五味子的粉末顏色為棕色，種子的表皮細胞形狀為多角形，細胞壁的厚度較高，孔溝的深度較大，且細胞內部含有較多棕色的物質。對于五味子種子而言，在對細胞進行剖析之后可以發現，縱斷面屬于長方形的結構，外側沒有突起的結構，且種子的表皮之內細胞為長方形，孔溝深度較高，淀粉的粉末顆粒呈現不規則的特點，應當對其進行合理的分析，明確實際內容，以便于開展鑒別工作[4]。

4 理化特點的鑒別措施

4.1 化學成分的特點：對于五味子而言，在實際使用的過程中，果實揮發油在2.9%左右，其中含有12.1%的檸檬酸成分，9.9%的蘋果酸成分，還有數量較少的灑石酸成分。且在種植中，含有33.1%的脂肪油成分，五味子元素的成分很多。對于混用品南五味子而言，果實中含有較多的總木脂成分，且安五酸成分很多，與五味子之間存在一定的差別，通過仔細的研究能夠得出準確的結論[5]。

4.2 液相色譜特點的鑒別措施：在對液相色譜特點進行分析的過程中，可以利用高效液相色譜的方式對其進行處理，保證鑒別與分析工作效果。在對混用品南五味子進行分析的過程中，可以發現其中不存在五味子醇甲成分，可以將此類元素作為對照依據對其進行處理，開展相關比較工作。在使用色譜柱的過程中，可以利用流速設置方式、波長設置方式、樣品采集量設置方式與流動相設置方式對其進行處理，通過相關對照品的制備，嚴格開展對比工作。見表1。在實際對照中，可以將各類元素控制在一定范圍內[6]。

表1 各類元素的數量

在對比之后，可以利用色譜圖開展分析工作，明確五味子的醇甲變化情況，保證能夠將其與混用品南五味子相互對比，在全面比較的情況下，創建多元化的管理機制[7]。

5 小 結

在對五味子與混用品南五味子進行鑒別期間，可以發現二者都具備酸味的特征，功效都為益氣補腎，但是，五味子中含有檸檬酸與灑石酸成分，而混用品南五味子中含有安五酸成分，因此，在臨床治療使用的過程中存在一些療效差異，應當對其進行合理的區分。上文針對二者的性狀、色譜與顯微等特征進行了分析，提出幾點鑒別建議。