牛奶供需形勢分析1月報

【本月特點】生鮮乳價格連續上漲，乳品進出口同比均增

單位：元/公斤

【后期走勢】預計生鮮乳價格繼續小幅上漲，乳制品價格繼續穩中略漲。

【詳情】

（一）生鮮乳價格連續6個月上漲。據農業農村部監測，1月，生鮮乳價格每公斤3.61元，環比漲0.8%，同比漲3.1%。這是繼2018年8月以來生鮮乳價格連續6個月上漲，累計漲幅達6.2%。

（二）鮮奶零售價格環比同比均漲。根據中國價格信息網監測，1月，全國監測城市鮮奶平均零售價格每斤為5.62元，環比漲4.9%，同比漲6.4%。其中，袋裝鮮奶每斤4.94元，環比漲1.2%，同比漲2.1%。盒裝鮮奶每斤6.30元，環比漲7.9%，同比漲10.1%。

（三）奶粉零售價格環比略跌同比上漲。根據中國價格信息網監測，1月份，全國監測城市奶粉平均零售價格每斤為104.40元，環比跌0.2%，同比漲6.5%。其中，進口奶粉每斤為120.06元，環比持平，同比漲6.8%；國產奶粉每斤為88.73元，環比跌.4%，同比漲6.2%。

（四）2018年乳制品進、出口量同比均增。據海關統計，12月份，我國乳制品進口量22.64萬噸，環比減5.9%，同比增15.5%；進口額8.42億美元，環比減4.0%，同比增11.6%。出口量0.57萬噸，環比增24.0%，同比增87.2%；出口額0.40億美元，環比增31.2%，同比增2.1倍。2018年1月—12月，我國累計進口乳制品263.49萬噸（含嬰幼兒配方奶粉），同比增6.7%；進口額100.44億美元，同比增14.1%。乳制品出口量5.35萬噸，同比增44.0%；出口額3.48億美元，同比增186.2%。其中，進口奶粉80.15萬噸，同比增11.7%；乳清粉55.72萬噸，同比增5.2%；嬰幼兒配方奶粉32.31萬噸，同比增9.1%；奶酪10.83萬噸，同比增0.2%；鮮奶67.33萬噸，同比增0.9%；煉乳2.49萬噸，同比降3.1%；酸奶3.09萬噸，同比降9.7%。

（五）主要乳制品到岸價同比下跌。2018年12月，鮮奶到岸價每噸為8761元，環比跌5.0%，同比跌8.8%；奶粉到岸價每噸為20112元，環比漲2.9%，同比跌6.0%。12月份奶粉國內外價差為8768元，與2017年12月相比擴大了2006元。

（六）國際市場主要乳品價格漲跌互現。據英國環境、食物與農村事務部統計數據顯示，2018年12月份，美國、歐盟和大洋洲三個國家和地區的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達干酪批發均價每噸分別為4610美元、2005美元、3057美元和3167美元，環比分別跌2.8%、漲3.3%、跌0.3%和跌3.5%，同比分別跌7.6%、漲19.5%、漲3.0%和跌12.4%。