中學化學演示實驗的分類及教學策略

程亞平

【摘要】化學是一門以實驗為基礎的學科，實驗教學是中學化學教學的核心。本文研究中學化學實驗教學中演示實驗教學，介紹演示實驗的三種教學方法，讓教師認識到演示實驗教學的重要性，加強對演示實驗教學方面的比重，培養(yǎng)學生學習化學的興趣，培養(yǎng)學生的發(fā)散性思維，讓學生能夠得到全面的發(fā)展。

【關鍵詞】中學化學 演示實驗 實驗教學

【中圖分類號】G633.8 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2019）05-0175-02

在高中必修的化學書中有50個實驗，選修六本書中有77個實驗項目，教學和課堂活動、學生實驗和復習的總課時有271個，其中有42個課時是學生實驗，占了總學時的15%。由此可以發(fā)現(xiàn)，我國高中化學教學中實驗教學的比例較低。有的時候化學實驗課可能還會被理論課所占用，導致化學實驗課變的更少了，以至于化學實驗教學不能按質按量的完成。因此，課堂上的演示實驗就尤為重要，如何采取合理的教學策略則更為重要。下面是中學化學演示實驗的分類及教學策略的歸納總結：

一、傳授新知識的演示實驗

這種實驗是以教授學生獲取新知識為目的而進行的演示實驗，一般為邊演示邊講解 。教師在進行實驗教學時，要講解一下每一步實驗的注意事項，當同學們觀察到實驗現(xiàn)象后有什么不懂的地方可以向教師提出問題，而教師要及時解釋，讓學生自己得出結論。

若學生沒有了解相應的化學實驗知識的時候，實驗過程中往往會忽略掉一些細節(jié)，而有的時候這些細節(jié)往往是實驗最關鍵的部分。因此，教師要培養(yǎng)學生觀察細節(jié)的能力，讓同學們能夠真正的看懂實驗，能夠快速的分析實驗現(xiàn)象和處理實驗結果。

在演示實驗結束后，教師可以不必忙著先給出結論，這個時候就應該通過互動來讓同學們自己獨自的做出結論，這樣的方法可以培養(yǎng)學生的思維探索能力，可以增加同學們對所學知識的理解，而且可以對所學知識進行二次加深理解。

通過演示實驗中，培養(yǎng)學生觀察、描繪、分析、歸納總結實驗現(xiàn)象的能力。通過演示實驗來進行新知識的教學，備較強的說服力和真實感，能使學生更容易記憶和理解所學得的新知識。

二、驗證和鞏固所學知識的演示實驗

這種實驗是在教師教完新知識后，可以讓學生加深對之前學習內容理解的一種演示實驗。如：在講解氫氧化鐵膠體的電泳時，教師在課堂上先講解電泳的理論知識，然后通過做實驗給學生更直觀的認識。讓學生對內容先有一定的了解，最后在課堂上現(xiàn)場演示氫氧化鐵膠體電泳的這一過程，讓學生仔細的看著教師的操作來加深學生對這個知識點的了解。

在做實驗的時候，可能學生對有些知識點記憶的有點模糊。所以教師在做演示實驗的時候，要有意識，有目的去引導學生，讓學生回憶起已學過的知識點，并用這些知識點來解釋實驗過程中所發(fā)生的現(xiàn)象。同時教師也要重點說明實驗操作中的關鍵步驟，讓學生要有目的地觀察實驗現(xiàn)象。在做演示實驗的過程中，不提倡自己一個人唱獨角戲，要及時的與同學們互動，要讓同學們能夠積極的思考。比如：在實驗室制氨氣時，就可以把問題丟給學生，有什么辦法可以收集反應所生成的氣體以及如何用簡單的方法來驗證制得的氣體是氨氣呢？當做完演示實驗后，教師要有目的的指導同學們使用已學過的知識嘗試著解釋實驗所發(fā)生的現(xiàn)象與結果。比如在氯化氫溶液與指示劑作用時，當同學們觀察到“在氯化氫溶液中加入幾滴紫色石蕊試劑后發(fā)現(xiàn)溶液變成紅色，而在氯化氫溶液中滴加無色酚酞試劑后溶液顏色并沒有發(fā)生改變”這一現(xiàn)象后，教師可以讓學生來嘗試著解釋這種現(xiàn)象，然后教師對此進行總結。

三、指導性質的演示實驗

這是一種以指導同學們進行各種實踐活動為目的從而進行的演示實驗。

如：氯氣的性質的演示實驗。演示時出示一瓶氯氣，瓶后襯一張白紙。請學生觀察并描述其顏色和狀態(tài)；讓一名學生上來聞氯氣的氣味，并強調聞氣體氣味的方法。然后，向集氣瓶中注入少量水，充分振蕩，觀察溶液的顏色。在向一支充滿氯氣的大試管中加入2～3mL水后，迅速塞緊塞子，充分振蕩，將上述試管和另一支充滿氯氣的大試管以及另外一支裝有4～5mL蒸餾水的試管放在一起，觀察試管中物質的顏色。再向氯水和蒸餾水中滴入石蕊試液，觀察現(xiàn)象。用砂紙打亮銅絲，用鑷子夾住，在酒精燈上加熱至紅熱，放入盛有氯氣的集氣瓶中，觀察現(xiàn)象。反應完畢，用洗瓶注少量水于集氣瓶中。觀察溶液顏色。然后通過這一系列的實驗讓學生總結出氯氣的一般性質，最后由教師加以補充。從而使教師的演示示范能夠真正起到引導作用。

通過演示實驗教學教師可以激發(fā)出學生的學習興趣，讓學生能夠主動積極的學習；通過演示實驗教學學生可以提高自己的觀察能力，創(chuàng)新能力和實際動手能力，演示實驗教學志在培養(yǎng)學生的實驗技能，用系統(tǒng)科學的方法來解決問題，讓每一個學生都能得到發(fā)展。教師要意識到演示實驗在教學中的重要性，要充分發(fā)揮出演示實驗所具有的功能。培養(yǎng)學生的觀察能力，創(chuàng)新能力和實際動手能力，這是一項長期連續(xù)的工程。