韋本輝四十年系土創造“粉壟”奇跡

文/本刊記者 楊陽

2019年12月20日，廣西科技廳科技評估中心組織專家對廣西農科院經濟作物研究所在廣西隆安縣那桐鎮實施的“粉壟雨養甘蔗栽培示范及增產提質生態機理研究”項目進行田間查定。結果顯示：核心示范區200畝，2月粉壟3月種植，品種為中蔗9號，平均畝產10.76噸，比對照6.62噸增產4.13噸，增幅達62.39%；大面積示范1450畝，2月粉壟3月種植，品種為柳城05-136，平均畝產5.05噸，比對照3.2噸增產1.85噸，增幅達57.81%。讓測產專家稱奇的是，該蔗區8月份以來，當地總降雨量為181.25毫米，比上一年同期461.14毫米減少279.89毫米，同比減少60.7%，在大旱之年沒有人工澆水、只靠雨水種植的粉壟甘蔗居然能夠獲得如此高的產量。

創造這一高產奇跡的“神器”，是廣西農科院經濟作物研究所研究員韋本輝及其團隊歷經多年開發的革命性耕作技術— 粉壟耕作技術。翻看韋本輝的微信朋友圈，會發現類似的好消息遍布全國各地：在新疆庫爾勒尉犁縣興平鄉，粉壟之后的第4年種植棉花增產籽棉185.45公斤/畝，增產率高達81.70%；在西藏山南市首次引進粉壟技術栽培青稞，折干畝產381.1公斤，比常規栽培增產63.6公斤，增幅20.03%；河北鹽山縣首次粉壟試驗小麥比常規灌溉增產20%以上、畝節水370.9立方米， 第二茬玉米零灌溉仍增產10.47%……

這些好消息的誕生，離不開韋本輝四十多年與土打交道得來的“情緣”。如今已經65歲仍在崗的他，依舊在他熱愛的土地上不斷耕耘，尋求更大的突破。

四十年前：農業與土地

韋本輝出生于農村，自小與土結緣。“小時候家里窮，村里常常靠救濟糧度荒。”韋本輝說，“我從小就想研究農業、多打糧食。可以說，小時候的經歷，讓我特別擔憂糧食安全，所以這一做就是40年。”

韋本輝（中）和利用粉壟技術種植出的“薯王”

韋本輝是村里的第二個高中生，高中畢業后，他回家繼續干農活。“我發現別的村水稻長得比我們的好；同樣的地，人家就能自給自足，為啥我們得靠救濟糧？”他暗自觀察、試驗，最終發現，村里種地，把秧苗插到地里就不管了，然而，只有合理排水、讓稻田干濕交替和冬季改土，才能使水稻增產。

韋本輝興奮地走家串戶，勸大家按他的方法種田，結果吃了不少閉門羹。“有人說，我們種了一輩子田，還要一個小年輕來教？”他只好帶著一些愿意嘗試的人一起種，當年就大幅增產，“后來大家都改了種田方法，村里糧食實現了自給自足，徹底變了樣。”

韋本輝說，這次經歷給了他學習農業的信心和興趣。1975年，他考上了廣西農學院。1978年，韋本輝大學畢業，第一份工作是進入《廣西農業科學》期刊社擔任編輯，“剛開始很不習慣。以前都是在農場拉牛耙地，天天下田觀察，突然離了土地、進了辦公室，感覺不踏實。”韋本輝說，辦公室一坐就是10年，但他很感激這段經歷，“沒有這10年的科學素養積累，不可能有后面的成果。”1990年，他主持承擔“廣西農業科學技術發展戰略研究”項目，獲得了廣西科技進步三等獎。

2019年，河北鹽山縣采用粉壟耕作的第二茬種植玉米，增產10.47%

韋本輝歷任廣西農科院科技情報研究所副所長、計財處處長、院辦公室主任、院長助理兼科技處處長等職，在院機關做了近十年的管理工作，一直是行政、科研雙肩挑。他說：“無論是搞行政，還是搞科研，我都要打好‘農字牌’。”

二十年前：甘蔗與淮山

1998年，韋本輝做調查、簽合同，從臺灣引進甘蔗新品種RO22（以下簡稱“新臺糖22號”）。至今，僅廣西就累計推廣超過1億畝，占廣西甘蔗面積的60%-70%，其中2011年種植面積最大，達1065.55萬畝，占廣西甘蔗總面積的67.64%，為我國蔗糖產業發展和全國居民食糖需求做出了重要貢獻。

“新臺糖22號是臺灣糖業研究所采用豐產品種ROC5做母本，高糖品系69-463為父本，雜交育成。其綜合性狀好，不僅增產增糖，老葉還自然脫落，節省人工收割費用。”韋本輝介紹道。

關于新臺糖22號引進成功的原因，韋本輝總結了四點：一是所引品種優良；二是廣西與臺灣同屬北緯20°～26°，區域氣候、自然環境條件相似；三是對引種試驗、示范，采取以項目實施與社會參與相結合的方式，加快了推廣速度；四是農業、科研等相關部門及蔗區對推廣工作高度重視，互相配合，協同作戰。新臺糖22號引進的做法與經驗，為農業引進、推廣新品種提供了有益的借鑒，也為韋本輝增加了信心。

2001年，韋本輝晉升為研究員，出任廣西農科院經濟作物研究所（以下簡稱“經作所”）所長兼書記。韋本輝面臨的是一副重擔：當時的經作所研究人員有18位，欠債100多萬元，開展工作可謂困難重重。

“找準要點，才能破解難題。”經過調研，韋本輝決定重點研究淮山：“淮山營養豐富，但當時廣西種的都是老品種，產量低、品質差，研發潛力大。” 韋本輝帶領幾個年輕科技人員組建薯類作物研究團隊，從零起步，率先培養和帶領團隊一邊選育新品種，一邊研究新栽培方法，在國內同時對淮山（山藥）、馬鈴薯、木薯、紅薯“四薯一體”進行研究。

韋本輝及其團隊到處收集淮山藥種質資源，但走了許多地方都找不到理想的種質。“在廣西容縣楊梅鎮的大片淮山地前，我忽然心灰意冷，覺得可能再也找不到了。”正要下山，他突然發現了一株株型和葉片都與眾不同的淮山。“我太高興了！立刻掏出工具來挖！”韋本輝說，這株淮山的根莖皮紅、肉質鮮白、薯條粗大，經過單株系統選育、田間試驗等，被定名為“桂淮6號”，最后通過了廣西農作物新品種審定。

2001—2010年，韋本輝在起初階段沒有項目經費、沒有研究平臺、沒有種質資源、沒有技術經驗的情況下，帶領全所人員創建淮山藥等薯類研究學科，使淮山藥研究處于國內領先地位。至今，韋本輝和他的團隊共選育審定品種26個，“四薯”均取得國家或省級成果獎勵。作為國家公益性行業淮山藥專項首席專家，他發明了“淮山藥定向結薯”系列輕簡栽培技術，育成新品種11個。他先后到寧夏、新疆、黑龍江、浙江等地進行調研以及試驗研究，提出了“南薯（廣西品種）北移（浙江、湖南、江西等長江以南地區）、北種（山東、河南、江蘇等品種）西擴（寧夏、陜西、新疆等西部地區）”，解決了全國淮山藥種源問題，破解了我國淮山藥產業發展難題，使我國淮山藥種植省份從原來的10多個擴大到后來的20多個，全國種植面積從2004年的300萬畝發展到目前的800萬畝左右，為山藥走向大眾餐桌作出了巨大貢獻。

十年前：粉壟技術

如今，與韋本輝關聯最大的詞是“粉壟”。

2019年，新疆重度鹽磩地粉壟改造之后第四年棉花增產81.7%

比爾?蓋茨說：“我的思緒穿過所有的東西而一直在思考著犁。犁是體現創新的一個優秀的表現。人類在公元4000年前就開始用它，當時美索不達米亞農民用尖棍子松土。后來我們不斷地修補和改進它，到今天的犁則變成了技術上的奇跡。”

韋本輝發明了“鉆頭”粉壟耕具。“鉆頭”垂直深旋耕替代傳統“犁頭”橫向翻耕，在人類農耕史上首次實現“超深耕深松不亂土層且一次性完成整地任務”，旱地粉壟深40厘米左右，不僅實現比美索不達米亞農民用尖棍子松土數倍的加深，也比現在的拖拉機犁翻和耙碎最終松土層15～20厘米加深1倍以上。

韋本輝這一發明，始于2008年他在木薯、淮山推廣中的理念萌發。“當時在推廣過程中，有些地方的產量一直不理想。究其原因，還是土和土壤淺薄與板結的問題。土壤是農業之母，土壤好什么都能長好，土壤壞了后患無窮。”韋本輝對記者說。

農諺說“深耕一寸土，多耐十天旱，多打十斤糧”，傳統犁頭式耕作，可利用土層不足20厘米，拖拉機耕、耙、起壟，輪子重力反復碾壓形成堅硬的犁底層，土壤的生產力越來越衰退，而長期過量使用化肥農藥會導致土層板結、土壤變酸化。韋本輝思考，能不能發明一種新的耕作模式把土壤深耕深松，在減少化肥農藥的同時保障穩產高產？

2009年，韋本輝腦海中浮現出小時候看木匠打家具的情形：木匠在木板上鉆孔時，用牛筋拉動鐵鉆頭反復轉動，孔就會越鉆越深，粉末狀的木屑也會隨之浮上來。“如果用螺旋鉆頭代替犁頭耕地，不就可以把板結的土壤打得更深，浮起來的土壤不也就更加粉細、疏松了嗎？”他隨即畫出草圖，找到一位農機師傅加工制造。

幾個月后，螺旋形鉆頭樣機做成了。在廣西賓陽縣，韋本輝用刀耕火種、人工鋤頭、牲畜犁頭、拖拉機犁耙、粉壟鉆頭等做了“五千年農業模式”試驗。結果顯示，玉米、花生在“零施肥”條件下采用這五種耕作模式，后一種耕作模式總比前者有8%以上的增產規律，而粉壟耕作比拖拉機耕作增產幅度超過13%。

由于當初制作的鉆頭掛到拖拉機上耕作時速度慢且易壞，韋本輝又委托一家農機企業研制。經過反復試驗，2010年10月，拖拉機牽引螺旋形鉆頭的第一代粉壟機試驗成功。此后幾經改進，終于研制出在地里跑一遍就可完成深耕、耙地、起壟等多種功能的“自走式粉壟整機”。后來又增添了“倒T型”底耕（遁耕）等粉壟耕作機械新成員。

就在近日記者采訪之際，韋本輝異常興奮地告訴記者，他最近又自費研發幾款“鉆頭”粉壟耕具，與2009年發明的“螺旋鉆頭”大不一樣， 有空心的，有半空心的， 碎土質量好、耕速快，具有自主知識產權，有望成為粉壟農機共性關鍵核心技術，為加快粉壟技術推廣應用提供新的支撐。

“粉壟是一種超深耕深松又不亂土層的‘全層耕’和‘底層耕’（遁耕）耕作方式，因土壤被鉆頭粉碎懸浮呈壟（廂）狀而得名。”韋本輝介紹說，“傳統的犁頭翻耕技術不僅翻得不深、不細，而且翻耕時容易把土層打亂。我們發明的粉壟機用鉆頭取代犁頭，耕作層可以深到四五十厘米，而且耕后的土壤碎細如粉，既疏松又透氣。粉壟的土壤具有顯著的保水效果，作物的根系發達、苗壯葉茂，能充分利用土壤中的肥料和天然的雨水、陽光，進而達到提質增產的效果。”

2019年，廣西粉壟雨養甘蔗創畝產原料10.7噸、增產4.1噸、增幅62%紀錄

韋本輝在傳統種植方式與粉壟耕作方式對比試驗田里查看作物長勢

據韋本輝介紹，粉壟技術可廣泛適應于旱地、稻田耕作，具有增產、提質、保水、改善生態“四位一體”的綜合效果。10多年的示范推廣結果表明，采用粉壟技術能實現多季持續增產，增幅在10%～50%之間，山藥、木薯等塊根塊莖作物最高可增產40%以上，有的甚至增產一倍。統計結果表明，與現有的犁頭耕作方式相比，粉壟技術平均每畝增產100公斤糧食，同時可少用化肥10%～30%。

韋本輝團隊開發的粉壟技術得到了包括袁隆平、山倫等多位院士在內的農業專家的一致認可。中國工程院院士、國家重點學科作物栽培學與耕作學學科帶頭人張洪程認為，粉壟技術是土壤耕作技術上的重大創新，總體水平居于國際領先地位，有著廣闊的應用前景，會發揮越來越大的增產、提質、增效和改善土壤環境、建設綠色農業的作用。

如今：回歸自然

韋本輝在接受采訪時多次談到，國家糧食、生態、國民健康要安全，這三個安全的根本基礎在于土地的健康，在于土壤、水體、空氣和食物盡可能地減少污染。要做到這一點，我們農業生產方式的取向— 更多地“依地靠天”，更多地利用自然肥力（物理肥力），挖掘利用自然肥力、減少“化學品”肥力，讓農業盡可能地回歸自然。

對于農業而言，韋本輝認為，讓國民嘴巴吃得好、吃得健康，鼻子呼吸到新鮮空氣，眼睛看到藍天白云，這種農業措施就是經得起時間考驗、是可持續發展的、是科學的。因此，農業生產應當科學統籌，既要選育高產品種，也要合理利用土壤資源、天然降水等有利于作物高產的耕作與栽培技術。

韋本輝告訴記者，粉壟技術十年來的研究與實踐已經證明它是一種可以更多地利用土、水、氣、光等“天地資源”促進作物增產的物理性技術，簡單易行，農民接受，發展前景廣闊，希望政府和社會給予必要的重視。

說起家里人，韋本輝談得最多的還是自己的愛人。“我老伴原來也是做研究的，所以很理解我，給了我很大支持。”韋本輝說道，“不過她也很有看法。我是屬于那種一工作起來就沒有辦法控制自己的人，我不在辦公室就在試驗基地，不在試驗基地就在去試驗基地的路上。家里的所有事情都要靠她，孫子也是她在帶。有時出差回來，我的衣服、鞋子上都沾滿泥，她也說我一把年紀還老往田里鉆，不像個教授，倒像個農民。”

在工作之余，韋本輝最大的愛好就是“寫兩筆”。“我是2007年開始練習寫字的，其實就是在工作之余寫兩筆，算作一種放松的方式。”

生活貼近自然，韋本輝的思想也在回歸自然。“一路走過來幾十年，我一直在思考我們的農業應該向什么方向發展。40年前也就是上世紀80年代，我們看到的、吃到的跟現在不是一個樣子。我覺得現在有些問題非常值得探討，不考慮就會后悔莫及。我們農業發展，還是要靠‘天’和‘地’，最終還是要靠自然的力量去實現平穩增產。我們希望農業最終可以回歸自然。”韋本輝對記者說道。