珍珠苦瓜新品種翠王的選育

張衍榮，陳鄂，黎裕，區滿雄，張大偉

（廣東現代金穗種業有限公司，511470）

苦瓜（Momordica charantiaL.），在廣東省又名涼瓜，為葫蘆科作物，因其全株均具有一定的藥物作用，特別在夏天更是降暑防病的主要蔬菜，在長江以南成為重要的經濟作物。苦瓜富含多種生物活性物質如糖苷、皂苷、黃酮類、生物堿類、三萜類、蛋白及類固醇等，苦瓜還含有許多與人體密切相關的微量元素，如 Fe、Zn、Mg、Mn、Cu、Pb[1]。石雪萍等[2]研究表明，苦瓜提取物對高血糖小鼠具有明顯的改善糖耐量和降血糖的作用。董英等[3]研究表明，苦瓜多糖降糖效果好，臨床試驗中把苦瓜提取物制成苦瓜制劑，應用于高血糖者或Ⅱ型糖尿病人，結果顯示餐后血糖、空腹血糖顯著下降。尹麗慧等[4]研究表明，苦瓜汁可以抑制雜環胺類物質的致突變和致癌。苦瓜籽核糖體失活蛋白對肝癌H22細胞具有明顯的抑制作用，其機制可能是下調TNF-α及IL-6等細胞因子的表達水平。同時苦瓜RIP對人紅白血病細胞株K562細胞有明顯的抗腫瘤作用。苦瓜蛋白可以提高人紅白血病細胞耐藥株K562/A02對多種化療藥物的敏感性，降低P-gp蛋白的表達，提高細胞內的ADM濃度。曹亞軍等[5]研究發現，苦瓜皂苷可以明顯提高衰老小鼠肝臟、腦組織和血清中的GSH-Px、SOD的活性，降低衰老小鼠肝臟、腦組織和血清中的MDA含量，表明苦瓜皂苷具有抗衰老的作用。

廣東現代金穗種業有限公司育種人員從2010年開始以耐高溫高濕、抗病、高產、商品性優良為目標進行苦瓜的品種選育，經過多年努力，于2015年育成珍珠瘤苦瓜新品種翠王，于2018年通過廣東省農作物品種審定委員會審定（粵審菜20180022）。

1 選育過程

母本湘選-8是2010年從湖南常德地區收集的珍珠油綠苦瓜，在廣州試驗基地選擇商品性狀優良、雌性強的單株進行自交篩選，經連續6代的定向培育，2014年春季選育出的瓜表面布滿圓瘤和刺瘤的珍珠苦瓜自交系，表現為植株生長勢強，早熟，主蔓雌花多，春季15節開始第一雌花，果長圓筒形，長 25 cm左右，橫徑 7 cm左右，肉厚 1.2～1.4 cm，單瓜質量 300～400 g，皮色綠，質爽脆，味微苦，耐熱性中等，耐寒性較強，抗枯萎病。

父本福珍-2是2010年由福州立信種苗公司引進龍玉珍珠苦瓜，在廣州試驗基地選擇瓜皮色綠、顏色較深、果形好的單株自交留種，經連續6代定向自交篩選，形成遺傳穩定的自交系，表現植株生勢強，中熟，果長筒形，長 35～38 cm，橫徑 7～8 cm，單瓜質量500 g左右，皮色綠有光澤，圓瘤與縱瘤分布均勻，味微苦，耐熱、耐澇性強，抗枯萎病。

2015年春季進行湘選-8×福珍-2組合配合力測定，結果該組合早熟性狀表現突出，品質優，皮色油綠有光澤，商品率高，抗病性較好。2015年秋季和2016年春季進行了2次品種比較試驗，2017年參加廣東苦瓜區域試驗，2018年通過廣東省品種審定。該品種先后在廣東、福建、海南、廣西等省示范推廣，累計推廣面積1 333 hm2以上。

2 選育結果

2.1 熟性與豐產性

①品種比較試驗 2015年秋季和2016年春季在本公司廣州基地進行了品種比較試驗，以碧綠三號（CK1）為對照，翠王苦瓜春秋兩季播種至初收分別為 80、60 d，分別較對照 CK1遲熟 7、5 d。 2015 年秋季平均總產量為2 954.3 kg/667 m2，較對照CK1增產32.4%，增產顯著。2016年春季平均總產量3 287.4 kg/667 m2，較對照CK1增產 32.0%，增產顯著（表 1）。

②區域試驗 2017年春秋兩季參加廣東省苦瓜區域試驗，在廣州、湛江、深圳、汕頭、高州、惠州、韶關、佛山、肇慶、江門共10個點進行，以利農珍珠（CK2）為對照。翠王苦瓜春秋兩季播種至初收分別為75、54 d，分別比對照 CK2遲熟3、1 d。 春季平均總產量為 2 192.6 kg/667 m2，比對照 CK2增產18.7%，增產達極顯著差異水平；前期平均產量為646.8 kg/667 m2，增產14.3%，增產達極顯著差異水平。秋季平均總產量為2 234.9 kg/667 m2，比對照CK2增產14.2%，增產達極顯著標準；前期平均產量為645.0 kg/667 m2，增產7.1%，增產達顯著標準（表2）。

③多點生產示范試驗 2018年春季本公司組織在廣州南沙區大崗鎮、韶關翁源縣龍仙鎮、惠州博羅縣福田鎮、茂名信宜市北界鎮、肇慶高要區蜆崗鎮、清遠連州市保安鎮共6個點進行生產示范試驗，以利農珍珠（CK2）為對照。6點平均總產量為3 699.8 kg/667 m2，比對照CK2平均增產19.1%，增產點率100%，增產達極顯著差異水平。其瓜形更符合市場需求，采收期更長，收益更高（表3）。

表3 2017年多點生產示范試驗產量比較結果

2.2 主要性狀

與對照CK2相比，翠王苦瓜瓜形更長，單瓜質量、單株產量、商品率更高。在品質方面，比對照CK2食味評分更高，口感更脆，粗纖維含量更少（表4）。

2.3 抗病、抗逆性

經多點多區域示范種植，翠王苦瓜田間表現抗枯萎病，耐熱性較強，耐寒性、耐澇性、耐旱性中等。

表4 主要性狀比較

3 品種特征特性

翠王苦瓜植株生長勢和分枝性強，葉片綠色。從播種至始收春季75 d、秋季54 d，延續采收期春季、秋季均為36 d，全生育期春季111 d、秋季90 d。第一朵雌花著生節位11.7～19.1節，第一個瓜坐瓜節位17.7～20.2節。瓜呈長圓錐形，瓜皮綠色，圓瘤為主、間有條瘤。瓜長30.9～31.4 cm，橫徑5.83～6.15 cm，肉厚 1.09～1.15 cm。單瓜質量 376.8～413.4 g，單株產量 1.76～1.88 kg，商品率 92.9%～95.5%。感觀品質鑒定為良，食味得分82分。

4 栽培要點

翠王苦瓜適合于華南地區栽培，適播期春植2～3月，秋植7～8月，宜采用育苗移栽；移苗定植在大田后用人字架或棚架栽培，667 m2定植600～800株；定植前應施足基肥，采收期及時追肥，保持肥水充足；苗長40～50 cm時引蔓上架，摘除主蔓1.0 m以下側蔓，及時采收；注意防治枯萎病、白粉病、瓜實蠅等病蟲害。