幼齡油梨栽培管理技術要點

林尤珍　符書賢　王丁

摘 要 哈斯油梨品種源自于危地馬拉種系，是世界上主要的油梨品種之一。早在20世紀60年代，油梨就引進海南省進行試種。基于此，結合海南省科技廳“優良油梨品種母本園創建”項目實施情況，就幼齡油梨的植前準備、定植、果園管理和病蟲害防治等方面的栽培管理技術展開論述。

關鍵詞 油梨;栽培管理;技術

中圖分類號：S667 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.32.035

20世紀60年代，海南省引種的油梨種苗均為實生苗，共有3個種系，即西印度系（屬熱帶型生態）、危地馬拉系（屬熱帶及亞熱帶生態）和墨西哥系（展亞熱帶及溫帶生態），由于品種繁多、雜亂無章，再加上病蟲害等原因，未能形成商品化生產。經過多年零星種植，有部分品種在海南熱區表現出極強的適應性，如哈斯、路拉、布思等，能夠推廣種植。

當前國內初具規模投產的油梨園甚少，而在超市銷售的進口油梨鮮果價格昂貴（10～15元/個），人們難以接受。在海南省自貿區（港）建設的大背景下，海南旅游產業將促進海南熱帶農產品銷售，油梨作為高端熱作保健果品，受到消費者的青睞，海南油梨產業大有作為。而哈斯優良品種母本園的建設，將為海南農業產業結構調整提供種苗質量和數量上的保證。

1 種植前的準備工作

1.1 備地

1）選地。油梨樹體有怕臺風、怕積水的特點，應選擇地勢相對較高、相對避風的地塊建立油梨果園。一般來講，建園前應合理規劃各種設施，如路網、水網、電網和員工宿舍等，確保園區做到合理排灌、農用車輛能夠順利進場等。2）墾荒。在油梨定植前60天左右著手園地開墾，要求對種植地進行深耕細耙，以保證為幼齡油梨提供良好的土壤條件。梨地翻土后，讓其在自然條件下曬足21 d以上才耙平土地，進行種植規劃。3）植穴。根據種植密度規劃，一般采用機械挖穴，種植穴規格為80 cm×80 cm×70 cm（長×寬×深）。在挖種植穴時，要求做到表土與底層土完全分開堆放。在回穴時，將表土與有機肥混均勻后填在種植穴底部。4）防護措施。根據種植園的周圍環境，設果園鐵絲防護網，并開挖防牛溝。此外，果園超過10°以上的坡地要在種植前修好水平梯田，易積水的平地要開挖排水溝。

1.2 備肥

備肥主要是指有機肥和少量復合肥的準備。油梨小苗具有生長速度快的特點，充足的底肥是滿足幼樹健康快速生長的基礎，應給予足夠重視。底肥用量為每植穴施用有機肥約10 kg、復合肥100 g，具體施用時要求將有機肥、復合肥與表土混拌均勻后，回填至坑穴底層。在回填土后坑面土層應達到原地表高度的20 cm左右，避免植后坑土下陷進而形成積水洼地，影響幼齡油梨苗的成活率及正常生長。有機肥可選用商品肥，也可采取人工堆漚，判斷有機肥是否充分腐熟的簡單方法為手摸不發燙、鼻聞不惡臭。

1.3 備水

幼齡油梨果園對水的需求是全年土壤濕潤而不積水，因此必須建立完善的灌溉系統，選擇滴灌或微噴灌設施是最有效的方式。若用噴灌帶進行噴灌，也可滿足果樹生長要求，但由于噴灑面積大，田間雜草容易生長，一定程度上增加了田間管理的勞動強度。供水系統的設置（包括動力、布管等）建議由專業公司提供方案。

1.4 備苗

幼齡油梨種植宜選用嫁接苗。嫁接苗具有品種純度高、結果快的特點，實生苗種植，其非生產期為4.5～5.0年，而嫁接苗的非生產期僅為3.0～3.5年。大田種植的嫁接苗要求砧木地莖≥1.5 cm，植株自然高度≥70 cm，葉色穩定，無病蟲害。幼齡樹易因傷根、積水引起死亡或生長不良，因此要備足補苗數量，一般留足5%～8%的補苗數量。具體是將計劃用于補苗的袋育嫁接苗換置于大規格的育苗容器中（無紡布美植袋），放置于地頭，與大田種植苗一起管理，出現死亡植株隨時更換，以確保果園林相的整齊度。袋育苗植前15天停止施用任何肥料，植前7天使用1次殺菌劑，植前2～3 d停止淋水，讓營養土坯結實。

2 定植技術

2.1 種植密度

油梨種植發展應趨向于合理矮化密植，這樣有利于果實采收與前期產量快速提升。油梨在定植2年后，植株的自然高度可達到2 m左右，因此種植的株行距應控制在4.0 m×4.5 m左右，每667 m2約種植37株。坡地種植，可將行距縮小，密度適當提高。

2.2 植穴準備

定植前2～3 d要做好2項工作：1）植前通過滴灌或微噴系統對植穴充分淋水一次，保持土壤濕潤;2）在植穴中撒施顆粒狀線蟲藥。

2.3 定植

在海南熱區考慮到氣溫和雨水等因素，種植最佳時間宜選擇在4—5月或9—10月。定植時應在植穴的中間挖一小穴，將袋育苗放置于小穴中，剝離營養袋（或杯），然后培土。注意事項：1）培土高度應高于原有營養土1.5～2.0 cm;2）壓實穴土，讓園土與營養杯土充分接觸，壓實時不能順著砧木周邊往下壓，而是將園土向著營養杯土的內側往下壓，以免損傷原有營養杯內的根系，這樣有利于根系的迅速恢復與向外伸展。分區塊完成定植后，澆足定根水。

3 果園管理

3.1 土壤管理

3.1.1 施肥

定植后3個月內，植穴中施用的有機肥和少量復合肥可以滿足小苗的生長需求，隨后要進行追肥，促進植株生長。2年內幼齡植株施肥方案如表1（以2018年5月定植為例）。

施肥原則：在1年半的時間內，完成3次有機肥施用，且都開溝施并復土，每一次開溝選擇在植株的同一方向，開溝位置逐次遠離植株，且根系伸展情況確定距離。化肥施用宜量少勤施、開溝施復土，隨后伴隨根系的擴展，可考慮通過微噴系統進行加肥灌溉。根據油梨植株的生長特點，特別是主干及枝條的木質部形成慢，而韌皮部發達的特點，在中小苗階段應注重鉀肥施用，從而促使植株中纖維形成，讓植株更“硬朗”。

3.1.2 合理排灌

當油梨果園土壤出現干白、板結時，應通過微噴系統加水，保持土地濕潤。油梨忌濕澇環境，在海南7—10月的臺風季節，必須做好合理排灌工作。

3.1.3 中耕除草及培土

幼齡果園由于植株未形成較大樹冠，果園裸露土地面積大，在高溫高濕的環境下，雜草生長的速度非常快，中耕除草是一項日常性工作。幼苗樹體周圍堅持人工除雜草和培土，行間除雜草可選擇于晴天靜風進行，可使用草胺磷類速殺除草劑進行化學除草。

3.2 植株管理

3.2.1 摘除腋芽

油梨具有很強的分蘗能力，幾乎每一片葉子都可以分化出腋芽，放任其生長，將形成眾多枝條，導致整個植株難以分辨主干與枝條，在定植后一年內，應每月抹除腋芽1次。抹除腋芽操作方法：在主干上新抽的葉子，每片葉子都會萌發腋芽，在腋芽長出5～8 cm時，應及時人工抹除，每隔5片葉子保留1個腋芽，讓其生長成枝條。當枝條處于半木質化的狀態時（30～45 d），應從枝條基部用修枝剪割除，否則主干會彎曲生長。當植株生長自然高度達到1.5 m以后，將抹芽強度適當減輕。

3.2.2 立竿護苗

幼齡油梨主干與枝條由于木質化過程較慢，容易彎曲和倒狀，立竿是護苗和保護主干正常生長的重要生產措施。具體做法是：在種苗定植后，選用1.8 m長的竹竿，有條件者可選用鋼管，在離植株10～15 cm處插入地下40～50 cm，然后將小苗用繩子固定于竿體上。此項工作每2個月進行1次，直至到主干高度達1.5 m，需要培養冠幅為止。在生產期間，如遇臺風季節，出現立竿倒伏和傾斜，應及時扶正并壓實基部。

3.2.3 培養樹冠

幼齡油梨經過1.0～1.2年的撫育管理，大多數樹體自然高度可達1.5 m，樹干高度在1.2 m，此時，植株管理的重點工作應放在培養樹冠方面，其主要方法是輕度修剪過密的重疊枝、徒長枝、弱病枝以及枯枝等，保證樹體通風透光，讓枝條健壯生長成為結果枝，為后期開花結果打下基礎。

3.3 幼齡油梨常見病蟲害及其防治

3.3.1 病害

3.3.1.1煤煙病

葉片、莖干和果實表面覆蓋大量黑色煤煙菌絲和孢子，并生長在蠟蚧和粉虱分泌的蜜露上。其防治的關鍵在于控制害蟲，減少蜜露產生。

3.3.1.2根腐病

患病植株急性衰退，樹葉稀疏、淡綠色，并很快脫落，新葉變小，小枝條或主枝頂梢逐漸或突然干枯。根腐病為細菌性病害，病菌寄居于土壤中，以苗木、水、農具、人和動物為媒介。此病必須采取綜合防治措施，化學防治可選用惡霉靈+多黏類芽孢桿菌溶液進行灌根處理。

3.3.2 蟲害

3.3.2.1介殼蟲類

為害油梨的介殼蟲主要有紅圓介殼蟲、芽圓介殼蟲、棕輪心圓介殼蟲、盤露介殼蟲等，刺吸油梨嫩枝及果實汁液至枝枯、果實品質下降。防治該類型蟲害應加強肥水管理，增強植株生長勢，修剪并燒毀受害枝葉等，化學防治可選用水胺硫磷、氯氰菊酯、氯化樂果等藥劑。

3.3.2.2螨類

螨類可周年為害油梨葉片，致其變褐、脫落，削弱樹勢，可選用20%三氯殺螨醇1 000倍液噴殺。

3.2.2.3蚜蟲

蚜蟲主要為害嫩枝葉，致葉片畸形，并卷曲、脫落，枝條干枯，可選用40%樂果2 000倍液噴殺防治。

（責任編輯：趙中正）