《詩(shī)經(jīng)》中的酒文化淺析

杜海霞

【摘要】《詩(shī)經(jīng)》305篇中，與美酒有關(guān)的就有38篇，占十分之一強(qiáng)。酒在《詩(shī)經(jīng)》中所具有的獨(dú)特意蘊(yùn)內(nèi)涵，形成鮮明的文化特質(zhì)。這些意蘊(yùn)內(nèi)涵具體表現(xiàn)在祭祀、宴飲、贊頌、諷刺、餞行、寄托、代指等多方面，包含了貴族與平民等不同階層，日常生活與節(jié)日禮儀等不同社會(huì)方式，愛(ài)憎與離愁等不同情感。可以說(shuō)，《詩(shī)經(jīng)》中有眾多詩(shī)篇成為先秦時(shí)期酒文化的載體，透過(guò)這些詩(shī)篇及諸多意象，充分呈現(xiàn)出先民以酒為核心的民俗畫(huà)卷及文化內(nèi)蘊(yùn)。

【關(guān)鍵詞】《詩(shī)經(jīng)》;酒;文化;民俗

【中圖分類(lèi)號(hào)】I206 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

自從人類(lèi)社會(huì)出現(xiàn)了酒，它便頻頻地進(jìn)入人們的生活。而且由于人們對(duì)它的重視以及在歡慶、祭祀等場(chǎng)合的運(yùn)用，它已經(jīng)不僅僅只是一種飲品，而是更多地被賦予了一種文化意義，久而久之，便形成了一種酒文化。

《詩(shī)經(jīng)》一共305篇，分“風(fēng)”“雅”“頌”三部分，是一部巨型的歷史畫(huà)卷，它展現(xiàn)了從西周初年到春秋中期五百多年間社會(huì)生活的各個(gè)側(cè)面，涉及各階段、階層的人物活動(dòng)與思想感情，內(nèi)容豐富多彩。有反映被剝削人民悲慘命運(yùn)以及他們?yōu)榇怂鞯姆纯苟窢?zhēng)的，也有反映沉重的兵役和勞役給人民帶來(lái)沉重災(zāi)難的，還有諷刺統(tǒng)治階級(jí)荒淫腐朽的，更有直抒勞動(dòng)場(chǎng)面生活情景的，而關(guān)于婚姻愛(ài)情的詩(shī)歌也占其相當(dāng)?shù)谋戎亍＿@些詩(shī)一部分是“饑者歌其食，勞者歌其事”的民歌，另一部分是出自士大夫文人之手的優(yōu)秀作品，它們均透視般地顯現(xiàn)了大動(dòng)蕩時(shí)代的社會(huì)本質(zhì)，奠定了我國(guó)詩(shī)歌現(xiàn)實(shí)主義的優(yōu)良傳統(tǒng)。這些詩(shī)篇中關(guān)于酒的記載就有38篇，占十分之一強(qiáng)。具體來(lái)講，“風(fēng)”有十五國(guó)風(fēng)，屬地方曲調(diào)，共160篇，而其中提到酒的有6篇;“雅”有大雅和小雅，屬于朝廷“正樂(lè)”，共105篇，有28篇中有關(guān)于酒的記載;“頌”有周頌、魯頌和商頌，屬于伴舞的祭歌，共40篇，其中4篇有酒出現(xiàn)。從比例上來(lái)講，“酒”在“雅”中出現(xiàn)的頻率高于“風(fēng)”“頌”的，而在“頌”中出現(xiàn)的頻率高于“風(fēng)”的。由此可見(jiàn)，統(tǒng)治階級(jí)的達(dá)官貴人飲酒較普通民眾頻率高;而祭祀活動(dòng)這種較正式的場(chǎng)合較日常生活需要酒的次數(shù)多，但即便是普通老百姓，只要高興了有值得慶祝的事了，酒便會(huì)適時(shí)地出現(xiàn)。可以說(shuō)，從先秦起，酒便不只是一種普通的飲品，而是用在特定場(chǎng)合表達(dá)特定情感的東西，具有象征意義和寄托意義。

《詩(shī)經(jīng)》中關(guān)于酒的記載，有很大一部分是痛斥諷刺貴族統(tǒng)治階級(jí)的腐敗與驕奢淫逸的，同時(shí)也反映出了人民生活的悲慘與窮困潦倒。《頍弁》有這樣的記載：“死喪無(wú)日，無(wú)幾相見(jiàn)。樂(lè)酒今夕，君子維宴。”這反映的是一種抓緊時(shí)間及時(shí)飲酒尋歡作樂(lè)的心態(tài)及行為。《魚(yú)麗》通篇都是描寫(xiě)貴族老爺餐桌上的美酒佳肴的。“魚(yú)麗于罶……君子有酒，旨且多。魚(yú)麗于罶，魴鱧。君子有酒，多且旨。魚(yú)麗于罶……君子有酒，物其多矣，維其嘉矣！物其旨矣，維其偕矣！物其有矣，維其時(shí)矣！”味道香甜、品種繁多的美酒，各種質(zhì)量上乘的美食，還有那山珍海味和各種時(shí)鮮食物，都是應(yīng)有盡有的，多么富足！可是從另一個(gè)方面來(lái)思考，普通老百姓的餐桌上有這些嗎？答案是顯而易見(jiàn)的，其諷刺揭露之效果一目了然。《正月》是一首憤世嫉俗的詩(shī)，大約是一位有遠(yuǎn)見(jiàn)但無(wú)權(quán)勢(shì)的貴族青年所作。他對(duì)荒淫誤國(guó)的周幽王、嫉賢害能的群小，痛恨之極;為自己懷才不遇反遭其害而憤憤不平;同時(shí)還為自己處于亂世而惴惴不安。總之，全詩(shī)中交織著詩(shī)人悲憤、恐懼、孤獨(dú)、絕望的復(fù)雜情緒，在一定程度上反映了西周末年黑暗的統(tǒng)治。而“彼有旨酒，又有佳肴。洽比其鄰，婚姻孔云。念有獨(dú)兮，憂心殷殷”是極鮮明的對(duì)照，于對(duì)照中極顯達(dá)官貴人的奢侈與豪華。他們飲著美酒吃著美味，與鄰居以及親戚關(guān)系融洽，可詩(shī)人自己呢？孤單一人連個(gè)訴說(shuō)愁苦的人都沒(méi)有。為什么會(huì)這樣？因?yàn)樯矸莸匚坏脑虬伞Ｗ掷镄虚g，不滿與痛斥就自然而然地顯現(xiàn)出來(lái)。《大東》也是借差距來(lái)抒發(fā)悲憤之情并不乏諷刺的。統(tǒng)治者將老百姓的糧食布帛都搜光，而不管百姓的死活，自己卻錦衣玉食。這是何等的荒淫無(wú)恥！“或以其酒，不以其漿……不以其長(zhǎng)”，他們有美酒可以痛飲，而百姓連薄酒都難嘗;他們身上佩戴的是圓瑞玉，可百姓是難以戴上的。《魚(yú)藻》有載：“魚(yú)在在藻，有頒其首。王在在鎬，豈樂(lè)飲酒……我在鎬京，飲酒樂(lè)豈……王在在鎬，有那其居。”王在鎬京的盛大群宮中，整天飲酒享樂(lè)。《蕩》是一首托古諷今之詩(shī)。這首詩(shī)的創(chuàng)作背景大約是這樣的：西周王朝經(jīng)“成康之治”以后，便逐漸衰落，傳至周厲王時(shí)，國(guó)家已經(jīng)存在嚴(yán)重的隱患。而周厲王本人又是一個(gè)貪婪殘暴的昏君，他一方面任用奸猾的貪人，大肆搜刮人民的錢(qián)財(cái);一方面又遍置特務(wù)，實(shí)行恐怖政治，弄得人們路上見(jiàn)面只能用目光打招呼。在這種情形之下，人民終于忍無(wú)可忍，終于在公元前842年把周厲王趕到彘。這首詩(shī)大約就是作于這稍前。全詩(shī)共八章，都是嚴(yán)厲的痛斥。第五章有詩(shī)句云：“文王曰咨，咨女殷商。天下不湎爾以酒，不義從式。既衍爾止。靡明靡晦。式號(hào)式呼。俾晝作夜。”借文王之口，道出了其做壞事喪盡天良，不分晝夜地飲酒作樂(lè)，以致連黑夜白天都分不清的德行。諷刺！還是諷刺！

《詩(shī)經(jīng)》中關(guān)于酒，還有一個(gè)特指意義，那就是“酒”與“食”聯(lián)用，代指操持家務(wù)。《斯干》是周王為新宮的建成舉行隆重的慶典，大臣們都來(lái)祝賀時(shí)其中的一位大臣寫(xiě)的祝賀的詩(shī)。本詩(shī)除了對(duì)新宮的直接贊美外，還寫(xiě)到生了子女之后應(yīng)該如何教育，以及對(duì)他們所寄予的希望：男子成為天子、諸侯，女子則成為賢妻良母。這也算是別出奇想，詩(shī)人不僅祝福主人多生男女，而且連還未出生的孩子的前程也都祝福到了。原詩(shī)是這樣寫(xiě)的：“乃生男子，載寢之床。載衣之裳，載弄之璋。其泣喤喤，朱芾斯皇，室家君王。乃生女子，載寢之地。載衣之裼，載弄之瓦。無(wú)非無(wú)禮，唯酒食是議，無(wú)父母治罹。”看來(lái)中國(guó)封建傳統(tǒng)的男尊女卑思想早在先秦就已如此明顯了。生了兒子就讓他睡在高床之上，連玩的都是玉的家伙。生了女兒呢？就讓她睡地上，而且不給她衣服穿，只用布包好，給她從小就教著紡線，讓她聽(tīng)公婆的話，學(xué)會(huì)操持家務(wù)，不給父母添麻煩就可以了。“唯酒食是議”意思就是“會(huì)操持家務(wù)就可以了”。“酒食”既操持家務(wù)。

綜上所述，不論是達(dá)官貴族還是平民百姓，只要是有值得慶祝的事情了便會(huì)飲酒;不管是自己喝還是貢獻(xiàn)出來(lái)讓他們心目中的神靈來(lái)喝，只要是有要表達(dá)的愛(ài)憎情感了也會(huì)用酒，而且離愁別緒更需要用酒來(lái)澆灌。更為玄妙的是一句關(guān)于酒的詩(shī)句，便可顯現(xiàn)出男尊女卑的觀念。總之，從《詩(shī)經(jīng)》中看酒，就可見(jiàn)當(dāng)時(shí)的政治、經(jīng)濟(jì)、民風(fēng)、禮節(jié)、習(xí)俗、人民的愛(ài)恨情仇，所以說(shuō)，《詩(shī)經(jīng)》的確是研究我國(guó)先秦民俗與禮儀文化的重要文獻(xiàn)，尤其是對(duì)酒文化的研究，更具參考價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

[1]程俊英.詩(shī)經(jīng)注析[M[.北京：中華書(shū)局，1991.

[2]程俊英.詩(shī)經(jīng)賞析[M[.成都：巴蜀出版社，1989.

（編輯：龍賢東）