禮樂與茶藝的研究

肖瀟雨 李思藝

摘要：近年來，國家和政府對于傳統(tǒng)文化的建設(shè)也越來越重視，也提出了“中華傳統(tǒng)文化是我們最深厚的軟實力”、“文化自信是走好中國道路的精氣神”等一系列口號，啟發(fā)民眾重視并學(xué)習(xí)我們的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。筆者通過研究禮樂與茶藝的文化，來豐富大家對古典藝術(shù)的精神領(lǐng)悟，提高自身素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：禮樂;茶藝;融合

中華文明，也被叫做禮樂文明，在歷史的漫漫長河中，看似苛刻的禮儀文化似乎會禁錮人們的生活，其實不然，中國人民的生活自古以來一直都是很豐富的，在平日生活中，較為重要的就是飲茶。在我國，茶被譽為“國飲”。“文人七件寶，琴棋書畫詩酒茶”，茶通六藝，可以見得茶在我國傳統(tǒng)藝術(shù)文化上有著不可替代的位置。中國人愛茶，因為喝茶有益，喝茶有禮，喝茶有道。與此同時在我國古老而傳統(tǒng)的茶藝之中，有多種民間樂器融入其中，使得民間樂器藝術(shù)與茶藝文化交匯，有助于民間藝術(shù)和傳統(tǒng)茶文化在社會的傳播和弘揚。

一、禮樂與茶藝的研究現(xiàn)狀

（一）禮樂的歷史發(fā)展

禮樂的萌芽是在遠古時期，有考證的便是從夏朝說起，夏商的禮從內(nèi)容和形式上都比較簡單，主要適用于人與鬼神的關(guān)系上，表現(xiàn)形式就是用食物來祭祀鬼神。雖然有祭祀的一定含義，但是還沒有約束人們行為規(guī)范的含義。

到了周朝，以周公旦制禮作樂，以“禮樂”治天下。在周公的主持下，對禮進行了初步的完善，形成了適合當(dāng)時的宗法制度為核心的禮節(jié)儀式，也就是一般的“禮”或“周禮”。周代的禮儀書籍“三禮”——《周禮》《儀禮》《禮記》的出現(xiàn)，標(biāo)志著“周禮”達到了一個完備的階段，后來周禮涉及到了政治、軍事、經(jīng)濟、教育、婚姻家庭、倫理道德等各個方面。直到春秋戰(zhàn)國時期，大國爭霸戰(zhàn)爭四起，打破了周朝的禮制秩序，出現(xiàn)了“禮崩樂壞”的局面。在這個時期出現(xiàn)了孔子、孟子、荀子等著名的思想家，直至漢朝最后統(tǒng)一了儒家學(xué)說為核心的思想，并再次艱難地整理了關(guān)于儒家大部分的書籍。“漢興，魯高堂生傳《士禮》十七篇。”“而瑕丘蕭奮以《禮》至淮陽太守。諸言《禮》為頌者由徐氏。”在漢朝不僅整理了禮學(xué)的書籍，還很詳細的記錄了漢朝時期禮師承的人，禮里面的很多內(nèi)容也在深深的影響著我們現(xiàn)在人們的生活習(xí)慣和社會交往。

（二）茶的歷史發(fā)展

在我國，關(guān)于茶最早的起源，可追溯至上古傳說時代。“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶解之”，這口口相傳的神話故事中，“茶”扮演了一個頗為神秘的角色，在神話的只言片語中，我們已經(jīng)能知曉，中國人對茶的認(rèn)知，歷史久遠。但凡事講求證據(jù)，要有及時性且可靠的文字性的記述才能算作是歷史憑據(jù)，那么最早的關(guān)于茶的及時性的文字記載是何時期？就目前的考證而言，應(yīng)是東周春秋時期。《晏子春秋》記載：“晏相齊景公時，食脫粟之飯，炙三弋五卵，茗菜（也有說法為‘茗茶）而已。”即晏嬰作為國相時，吃的飯是脫去谷皮的粗糧，烤的肉是三禽五卵（弋本為射的意思，此文中特指禽鳥;《白族待客》中，有“五卵待客法”，“五卵”即羊卵、牛卵、豬卵、雞卵、狗卵，五卵都是上等好菜，只有貴客登門才會用來酬客），吃的菜就是茗菜。

二、禮與茶藝之間的融合

（一）有關(guān)茶禮

茶禮，顧名思義，中國茶文化與中國禮儀融合而成的禮儀行為。中國有“禮儀之邦”的美稱，中國茶文化自陸羽著下《茶經(jīng)》以后，也有著越發(fā)深遠的影響。中國茶文化與中國禮儀，二者同氣連枝，均是中華文化之精粹。一定意義上來講，茶禮是茶祭祀的一種延伸，是與茶相關(guān)的禮儀行為，祭祀也是傳統(tǒng)禮樂制度中的一種大禮。因而，廣義上的茶禮自然就可以劃歸為茶祭祀的一類。當(dāng)然，在狹義理解中，茶禮就是將茶作為禮品的一系列合乎情理的范式。除卻廣義和狹義式的理解茶禮范式，還可將茶禮理解為一種過程。在古代的茶禮中，茶被用在祭祀中，被用在婚禮中，被用在朝議事務(wù)中，被用在百姓喬遷的習(xí)俗中。

（二）禮樂與茶藝一同演繹——茶宴

宴請待客，多是擺酒席設(shè)酒宴，我國亦有以茶代酒和茶宴待客的習(xí)俗。“每歲吳興、毗陵二郡太守采茶宴會于此”，這是南北朝山謙之的《昊興記》的一書，也是關(guān)于“茶宴”一詞的最早記載。

茶宴，始于南北朝時期，盛行于宋代。封建時期，富貴人家或是官宦待客，多是大擺酒席，宴席酒肉極盡奢華，后朝廷推行節(jié)儉之風(fēng)，遂有茶宴以簡單茶食配茶水方式替代酒宴。茶宴，一定程度上可以理解為茶禮過程。茶宴的環(huán)境布置、書畫陳設(shè)、茶具風(fēng)格造型以及擺放、迎客、茶事、敬茶等一系列禮節(jié)性行為，共同構(gòu)成“茶禮”過程。

現(xiàn)在，社會主義核心價值觀氛圍中的社會環(huán)境，合理吸納傳統(tǒng)的禮樂文化亦可起到教化人心的作用。茶宴，除去禮儀性的講究，還融入茶葉評鑒、茶食菜肴、中醫(yī)藥學(xué)、民俗文化、民族樂器、器物鑒賞、文學(xué)沙龍等多個方面。因而，學(xué)校、社區(qū)或其他組織，可以通過設(shè)茶宴，讓參與人回顧中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、體會華夏民族的文化底蘊;同時，參與茶宴的人也能學(xué)到關(guān)于茶、關(guān)于中國傳統(tǒng)文化的不少知識，得到一定的文化提升。

三、結(jié)語

文章介紹了禮與茶文化，最終的目的還是讓大家能夠更多的去感受傳統(tǒng)文化的美和意義，充分將其精髓發(fā)揮在我們的生活實踐中，這也就是我們大家最終需要做成的東西。

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