全域旅游背景下登封市休閑農業旅游資源開發研究

昝惠芳

摘 要：本文對登封市休閑農業旅游資源進行調查分析，并在全域旅游背景下，分析登封市休閑農業旅游資源開發中存在的問題，并提出通過合理規劃，加強基礎設施建設，加大宣傳，提升休閑農業旅游的影響力，重視人才，各種旅游資源緊密結合、走可持續發展道路等措施加快登封市休閑農業旅游資源的開發。

關鍵詞：旅游背景；登封市；休閑農業旅游

登封休閑農業起源于上世紀九十年代初，快速發展于近五年，依托豐富的旅游資源、自然資源和區位優勢，順應回歸自然、休閑養生的消費潮流，大力實施旅游帶動戰略，通過政府引進、市場運作、社會參與、企業帶動、著力發展以休閑農莊、農家樂、休閑園區為主題的多類型休閑農業，取得一定成效，逐步形成了“一山兩帶八集群”的多類型休閑農業旅游特色。

1 休閑農業旅游資源概況

依據《全國農業旅游示范點、工業旅游示范點檢查標準（試行）》和《河南省休閑農業旅游點服務質量等級劃分與評定》標準，對登封區境內的休閑農業旅游資源單體進行分類，分為農業風光、生態環境、民俗風情、歷史人文和農業節會活動五大類。

1.1 農業風光類

其中依托農業風光的資源類型又可以分為果木花卉體驗、主題農莊、農家樂、漁家樂、現代農業示范園等類型。

1）果木花卉觀光體驗類：包括生態林基地和各種花卉基地的觀光，主要供游客觀賞和采摘體驗。主要有白沙湖千畝玫瑰園；以八龍潭、九龍潭景區為中心的雅新開心農場和范家門生態園的3000余畝的桃、李、杏、葡萄、蘋果等小雜果采摘及農事體驗為特色的高山休閑農業旅游基地；潁陽的萬畝核桃采摘園；唐莊鄉的五指嶺上幾千畝金銀花等。

2）主題農莊類：主要以水果采摘、自助菜園、燒烤、垂釣等體驗活動為主題，并結合會議、住宿、餐飲、娛樂于一體的旅游形式。主要有以大金店鎮三王莊—三皇寨自然景色為中心的休閑農莊集群，散布著御寨山莊、清香苑、天蚨農莊等10多家面積在50—500畝的休閑農莊。

3）純農家樂類：主要指純粹由當地農戶依托自己承包的土地、自建房屋所開展的農家餐飲、住宿、農事等一系列旅游活動。登封主要農家樂是圍繞少林景區、太室山景區、音樂大典周邊的農家樂集群，共有農家樂經營農戶120余家，3個農家樂專業村（嵩陽辦的嵩溪園、少林辦的玄天廟、少林王子溝）。

4）漁家樂：主要指以餐飲為主的漁家餐飲、休閑垂釣等旅游活動。主要是以白沙湖—大熊山景區為依托的文惠山莊、銀沙湖千畝玫瑰園等湖光山色休閑觀光園；大金店段村水庫、石道隱士溝水庫、潁陽龐窯水庫為集群的山水休閑、垂釣、踏青風光區。

5）現代農業示范類：西部6個鄉鎮的高效現代農業示范，主要有種植養殖蔬菜、瓜果，萬畝核桃園、三全養豬、三木養羊等種養殖基地，主要發展觀光、科普農業。

1.2 生態環境類

依托生態環境類型是指生態環境良好，具有一定生態小氣候，可以提供度假休閑功能的資源。以中岳景區為中心的鳳凰嶺生態園和恒泰生態園等綜合休閑農業園區；以石道擋陽山生態園為集群的自然風光；大熊山以世外桃源般的田園風光、保存完好的村落形態、富有特色的豫西民居和豐富多彩的歷史文化內涵，吸引著游客的關注。

1.3 民俗風情類

依托民俗風情類型的旅游資源是指，以當地居民在長期生活中形成的獨特風俗習慣為主要對象的資源。有大郎石二郎石的傳說，以及孟村的“獨腳舞”，嵩山的英雄鼓和麒麟舞、黃城盤鼓號和周洼龍舞，君召刀山班和孫莊、胥店等村的獅舞、小黑驢、儺舞和傀儡舞等非物質文化遺產。登封有四大民間文化：大禹之鄉文化；河南曲劇發源地文化；曲劇古裝歷史劇--卷席筒；豫劇現代戲--朝陽溝，都有著深厚的群眾基礎和歷史文化內涵。

1.4 歷史人文類

依托歷史建筑類型的休閑農業旅游資源是以當地具有歷史價值的特色建筑為主要開發對象，包括街道、居民、格局等方面。有黃城古城墻遺址、許由故里、三仙圣母廟、龍泉寺、白鶴觀、清朝古街和紅石溝八路軍遺址等文化古跡。

1.5 農業節會活動

在已有的中岳廟會、摸摸會等民間節會，舉辦具有國際性影響力的國家禪農文化節、嵩山紅葉節、素齋美食節，從而弘揚少林精神，吸引游客觀賞嵩山秋景，參與登山健身運動，輔以各類拓展活動，打造休閑養生、運動體驗的最佳去處。并將登封鬧歌、鄭州高蹺、獨腳舞、猩猩怪、河洛大鼓等地方文化融合進去。

2 休閑農業旅游資源總體特征

2.1 資源類型集中，市場基礎良好

登封休閑農業旅游資源主要分布在嵩山少林寺、中岳廟以及九龍潭周圍，西部軍召黃城一帶，東南大熊山—白沙湖，南部穎河—伏牛山，鄭少洛沿線、永登高速沿線等，目前已經形成了休閑農業的少林集群、中岳集群，唐莊區域以及西部現代農業示范區，這幾個區域資源相對集中。同時，依托登封良好的旅游市場優勢，可以實現農業與旅游市場的高度融合，實現休閑農業的最大經濟效益。

2.2 文化資源豐富，開發潛力巨大

登封是佛、道、儒三教匯萃之地，還有唯物的天文科技--觀星臺，這是四大遠古歷史文化。登封有四大游覽景觀：名勝古跡（十一處）；少林武術；中岳嵩山；淮源穎水。登封有四大民間文化：大禹之鄉文化；河南曲劇發源地文化；曲劇古裝歷史劇--卷席筒；豫劇現代戲--朝陽溝，這些具有深厚群眾基礎的文化藝術，對發展休閑農業旅游有著獨特優勢和巨大的開發潛力。

2.3 農業優勢顯現，休閑市場喜人

目前在登封少林寺與中岳廟周圍已經形成了農莊、農家樂以及特色村的休閑農業集群，在唐莊九龍潭有以雅心開心農場為首的休閑農業區域吸引著大量游客，在九龍潭每年舉辦的民間摸摸會，游客可達幾萬人，在西部的現代農業示范區已成規模，下一步正往創意農業方向發展。同時登封的芥菜、紅薯已經形成品牌，有著較大的種植面積，已經形成了一定的市場影響力，這些都為發展休閑農業旅游打下了堅實的基礎。

2.4 產品種類多樣，特色農業豐富

登封各鄉鎮依據當地的自然生態、農業資源、地理區位、文化底蘊等優勢，挖掘鄉土文化，注重文化創意，創新發展模式，豐富發展內涵，形成了休閑農園（農莊），農家樂示范戶、休閑農業特色村、農業節會活動四大類型，農業的多功能性得到了拓展，為促進農民創業增收提供了新的途徑。休閑農業類產品開發已經形成了蔬菜品種多樣化、優質化；鮮果種植精品化、基地化；花卉栽培規模化、高檔化；漁業生產特色化、品牌化；產業類型日益多樣。

3 登封市發展休閑農業旅游資源優勢分析

3.1 旅游資源豐厚

登封是全國著名的“文物之鄉”，現有各類文物遺跡1127處，其中，國家級文物保護單位16處18項，位居全國縣（市）之首。禪宗祖庭少林寺馳名中外，自古就有“天下功夫出少林，少林武術甲天下”的美譽，是享譽全球的“功夫之都”。中岳嵩山險秀幽奇，奧妙無窮，被地質界譽為“五世同堂”和“天然地質博物館”，是首批國家森林公園、世界地質公園和國家5A級景區。2010年8月1日，在第34屆世界遺產大會上，登封“天地之中”歷史建筑群經聯合國科教文組織世界遺產委員會批準，被正式列入《世界遺產名錄》。

3.2 區位優勢明顯

登封位于鄭州、洛陽、許昌、平頂山、焦作五市中心地帶，鄭少洛高速、永登高速縱貫全境，加上正在建設的焦登高速和即將開工的汝登高速、登封至新鄭機場高速、鄭州至登封輕軌，以登封為中心的中原城市群一小時經濟圈將很快形成。同時，國道207、省道316、323等干線公路穿境而過；登封鐵路與京廣、隴海兩大干線鐵路相連接，形成了四通八達、方便快捷的交通網絡。

3.3 自然條件優越

登封市地處豫西丘陵山區，海拔高度在250-1512.4米之間，屬于北溫帶半干旱季風氣候，年平均氣溫14.2℃，年均降雨量563毫米，無霜期225天。嵩山地區良好的生態環境為發展休閑農業旅游提供了優越的自然條件。

4 登封市休閑農業旅游資源開發面臨的問題

登封市休閑農業旅游近幾年雖有一定的起色，但在鄭州市仍處于中下水平，發展速度較慢，競爭力不強，后勁不足，某些農莊甚至已關門歇業。造成發展劣勢的主要問題有以下幾點。

4.1 產業規模小，發展層次低

由于資金投入不足，登封市休閑農業旅游基礎建設滯后，目前仍停留在以農民自發投入為主體的“農家樂”發展層面上，經營項目少，產業規模小，層次較低。

4.2 承載功能少，農業內涵體現不明顯

登封市休閑農業旅游資源沒有得到充分挖掘利用，其文化、生態、體驗等功能尚未得到充分體現，目前大多數經營主體仍然以提供餐飲、住宿服務為主，與農業的關聯度不高，經營方式雷同，特色不明顯，沒有形成完善的產業發展體系。

4.3 管理模式簡單粗放，從業人員素質不高

目前，登封市除幾家較大規模的農莊和園區外，多數從業主體都是家庭經營的模式，內部管理粗放，從業人員年齡結構、文化程度參差不齊，大都沒有經過專業的培訓，服務質量不高。另一方面，政府引導管理不到位，沒有制定統一的經營規范和標準，導致盲目發展、無序競爭，影響了產業發展。

5 全域旅游背景下登封市休閑農業旅游資源整合開發措施

5.1 完善基礎設施，加強設施條件管理

在對市場合理預測的基礎上，加大登封市休閑農業旅游接待設施設施建設規模和數量，基本游客需要。完善道路、照明、通訊、公共衛生間、交通標識、垃圾和污水處理等基礎設施，滿足當地居民和旅游者的基本生活、生產需求。

5.2 拓寬宣傳促銷渠道，加強網絡營銷

一方面要用具有地方特色的旅游項目留住游客。另一方面加大旅游特色項目的宣傳力度，對特色旅游項目進行推廣，吸引更多游客。對于休閑農業旅游產品的推介和促銷，必須做到有重點、有計劃、按步驟的進行，使登封休閑農業旅游的知名度和吸引力得到有效提高。用好戶外廣告、電視、網絡等傳統宣傳手段進行有效宣傳外，充分利用手機微信、微博、車載視頻等新平臺進行宣傳營銷。

5.3 多產業融合發展，構建特色品牌休閑農業旅游產品體系

不斷加休閑農業與傳統農業、民俗文化產業的融合力度，基礎類產品諸如鄉村傳統美食和工藝品，此類產品因為價格相對較低，主要受大眾消費群體歡迎。中端產品由于能較好地反應地方特色，雖然價格偏高，仍受到相當一部分游客群體的青睞，適合中間層次消費群體；高端休閑度假旅游產品因為強調品質與品牌，價格最高，只有少數消費能力強的消費群體比較有興趣。

5.4 建立完善管理機制

休閑農業旅游資源的有效開發和利用，離不開管理機制的改進和安全標準的提高。由于休閑農業旅游資源規劃與開發涉及部門較多，主要有工商部門、林業部門、住建部門、環保部門、物價部門、公安交通系統等。因此，登封市政府應牽頭做好各部門的協調工作，督促各部門權利配合全域旅游背景下休閑農業旅游資源的規劃與開發。旅游主管部門應建立具有針對性的休閑農業旅游規章制度，不斷提高休閑農業旅游資源利用效率和管理水平，實現可持續發展。

5.5 加快旅游人才培養

旅游的發展離不開專業人才的教育與培訓，主管部門必須加以重視。不斷加大旅游教育的投入，建立一支高素質的休閑農業旅游從業人員隊伍。既要加強旅游從業人員的技能培訓和旅游禮儀培訓，又要加強旅游經營業主的法律知識培訓，從整體上提升休閑農業旅游的服務質量。