基于北京故宮文化的現代餐具設計研究

楊筱

摘 要：目的研究北京故宮文化在現代餐具設計中的應用。方法分析北京故宮文化的演化、內涵、應用及審美特征，將北京故宮文化與現代餐具進行融合，論述了北京故宮文化在現代餐具設計中的成因、應用及表現形態。在此基礎上，對現代餐具中的設計理念進行了梳理。結論北京故宮文化與現代餐具設計完美融合，對現代設計師提出了更高的要求，但部分設計師急功近利下的”拿來主義”和西方風格，使設計成果略顯粗淺。設計師應當面向不同餐具使用者有針對性地設計系列圖案餐具，設計要注重美學與實用性相結合，現代設計和傳統文化相結合，充分體現現代餐具設計的視覺沖擊效果，使設計更加人性化。

關鍵詞：故宮文化；現代餐具；人性化

1 故宮文化的傳承與發展

故宮博物院是中國明清兩代的皇家宮殿，它是在南京紫禁城建造的明城祖珠峪的首府。它是中國古代宮殿建筑的精髓。它是世界上最大和保存最完好的木結構之一。紫禁城擁有豐富的古建筑資源。充分體現了儒家思想與封建禮制，蘊含豐富的政治意義。于198它被聯合國教科文組織世界遺產委員會授予了7年的文化遺產。作為明清古代藏族文物的收藏品藏、研究與展示單位，故宮殿還有豐富的資源用于收集明清時期的文物。博物館的文物系統齊全，覆蓋古代和現代，品質優良，種類豐富。豐富的館藏資源為紫禁城的文化產品開發提供了充足的創意材料。為以故宮文化為基礎的文創產業奠定了基礎。此外，在作為皇室宮殿的四百多年中，故宮還形成了一套鮮明的文化體系，包括為人津津樂道的宮廷大事件，風格迥異的宮廷節慶，宮廷娛樂活動，充斥著嚴格等級制度的服飾體系，及以皇室飲食為代表的特色美食等。這與日常民俗文化形成差異化的皇室文化體系，使得以此為核心設計的文創產品總能在第一時間吸引人們的注意力，為故宮文創的成功奠定了文化基礎。經過不斷的市場探索和改進，故宮文創產品創新出一套獨具個性的設計與推廣方法，從價值幾元的文具到價值兩萬元的高端宮廷手機、數萬元的玉石吊墜，其產品豐富多樣，覆蓋面廣泛，滿足了各個層面消費者的不同需求。

從另一個側面說明，故宮傳統文化以目前發展前景大好的文創產品為載體，也使得故宮傳統文化得到傳承和發展，讓故宮文化在日常生活的點滴中存在。

2 現代餐具設計的發展和前景

設計源于生活，源于普通人的家居服飾，食物和住所，傳統文化與人們生活各方面的巧妙融合是中國民俗文化源遠流長的主要原因之一。餐具成為飲食中不可或缺的工具。“美食不如美女”，這是袁梅在“花園食品清單”中的一句名言。這句話可以理解為強調餐具，甚至從飲食享受的角度來看，餐具不僅僅是食品本身。重要。作為中國飲食文化的重要載體，餐具設計應該是獨特的設計，以更好地反映中國傳統文化的本質和內涵。目前，現有中國餐具設計研究成果主要集中在設計作品，以及基于歷史，美學和設計原則的中國傳統文化與現代中國餐具設計相結合的理論。結果令人尷尬，從內部聯系的角度來看，對中國傳統文化和餐具設計的深入討論很少。隨著生活水平的提高，人們對餐具的要求不僅僅是“使用功能”，而是注重提高人們的生活質量。因此，現代餐具的設計既要滿足性能的要求，又要具有文化內涵。

隨著社會的進步和發展，人們越來越重視生活環境的系統化概念。首先，在客廳的設計中，通過統一的設計，各種生活用具相互緊密相連，實現了默契。統一的家具風格，墻面裝飾，面料，燈具和整體色調，越來越多的人將注意力轉向更微妙的地方，例如，選擇一套適合他們的餐具和餐具。家庭氛圍。風格應該與餐廳的設計相輔相成；它還應該掀起主人的身份，地位，職業，愛好，審美情趣和生活習慣。一套漂亮的手工制作的餐具也可以調節人們進食時的心情，增加食欲。國際流行的餐具設計往往是“極簡主義”。具體而言，它具有以下特征：實用性，易用性，家庭性和個性。

3 基于北京故宮文化的餐具設計

目前來看，中國產品設計深受西方設計理念的影響，反而缺少了一些中國傳統文化的內涵，要注重文化領導和知識創新，將傳統文化特征融入產品設計中。并汲取現代的創新理念，在繼承中創新，在創新中發展。近年來越來越多的產品開始融入故宮文化，例如故宮系列彩妝、故宮系列文創、故宮系列社會生活水平高低與飲食生活質量有著直接的聯系。餐具最初的功能是為了滿足人們的飲食需求，隨著人們生活品質的提高，人們對于餐具要求也越來越高，餐具設計應該注重情感交流的建立。在全球經濟趨勢的影響下，我們應該了解真相。但最重要的是要改變它。變化是思維方式，概念，表達方式；不變的是文化遺產，民族特色。當然，我們不能停滯不前，仍然沉浸在過去的輝煌中。使產品完成了從“經濟實用”到“實用+藝術”的轉變，不斷滿足人們日益增長的文化和精神需求。它是“實用+藝術”的完美結合，是生活與藝術的相互滲透。中國傳統文化在餐具設計中的應用可分為兩個層次：第一層是簡單的復制和拼接；第二層是運用中國傳統文化的內涵-“意圖”，這是真正的應用。設計師必須對中國文化有深刻的理解和深刻的積累，捕捉內在的設計，并在整個現代餐具設計中使這種獨特而特殊的氣質。

將故宮文化與現代餐具設計相結合，采用故宮博物館中的收藏元代畫家王冕，這張照片制作的“梅圖圖”由倒置的李子制成，樹枝茂密，前后分散。樹枝上覆蓋著濃密的梅花，兩側正朝著相反的方向搖曳，猶如玉珠散落在銀枝上。白色的花朵與鐵骨架的干燥分支相協調。我想把梅花和現代餐具結合起來。以梅花和樹枝為創意元素，以簡潔的輪廓、工整的線條和淡雅的色彩，對餐具進行全新創作，保留梅花靈動高潔的神韻。是傳統文化與現代時尚的融合。餐具設計以清新淡雅為主風格，以丹青色為主調。餐具保留中國傳統的四件套組合：碗、筷子、盤和勺子。

傳統文化用于餐具設計既要體現中國氣派也要放眼世界文化。從遙遠的夏商周到現代，飲食文化一直存在，餐具的設計也不斷地推陳革新，所賦予的文化內涵逐漸豐富。作為一種社交場合，北京故宮文化在餐具上也要多體現出大氣、富貴等視覺感受。故宮文化在不同餐具的具體應用中，適當摒棄其固化的表現模式，探索更新的、具有多種趣味性的表現形式，只有不斷更新自己的審美意識和設計思想，才不會被社會淘汰。

4 總結

設計一款基于故宮傳統文化的系列現代餐具的設計，作為一個生活必需品，和我們的日常生活息息相關。在滿足產品基本實用功能的基礎上，將產品造型與功能應用相結合。關于外觀造型的設計以故宮傳文化以及民族要素為主導，將民族傳統文化元素融入到設計里面，能夠拉近使用者和產品之間的情感距離，在外觀造型上有所突破，希望產品良好的使用性和產品與人的交互方式能夠讓產品更容易使用。將創新設計和傳統故宮文化元素融入產品，解決我們生活中對于民族傳統文化和視覺形象的忽視，產品以廚用作為產品的設計方向，在一系列的學習和研究過程中將理論體系搭建起來，使細節和功能突出，傳統文化和民族元素的加入使用將增加產品本身特色和優勢，用簡單和易用性作為產品的使用特色，更符合人們美好生活的理念，也是對于現代餐具的一次創新設計。

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