合生素用于育成期水貂保健的效果觀察

屈平平，李 濤，姜八一

（山東畜牧獸醫職業學院，山東濰坊 261061）

合生素無毒副作用、無耐藥性、無殘留、生產成本低、生產效果顯著，是一種極佳的飼料添加劑和保健品。目前，關于毛皮動物專用合生素的研發及合生素對毛皮動物生產性能和免疫力的影響的研究鮮見報道。但水貂專用合生素的臨床需求是急迫的。本研究分別在基礎日糧中添加0.05%芽孢桿菌制劑、0.05%低聚木糖、0.05%自制水貂合生素，連續飼喂90 d后，研究自制水貂合生素對水貂生產性能、血液生化指標及糞便微生物數量的影響，為下一步合生素的推廣應用提供參考。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗動物 濰坊某水貂養殖場45日齡斷奶仔貂。

1.2 試驗材料與儀器 枯草芽孢桿菌（活菌含量均為10×1010CFU/g）、地衣芽孢桿菌（活菌含量均為4×1010CFU/g）由昌邑市明興飼料有限責任公司生產提供；低聚木糖（純度為95%）由山東龍力生物科技股份有限公司生產提供；自制水貂合生素由芽孢桿菌（枯草芽孢桿菌與地衣芽孢桿菌2∶1混合）和低聚木糖按1∶1比例均勻混合制備而成；Vrit-2900Vet Plus全自動血細胞分析儀、全自動生化分析儀、微生物培養基和設備。

1.3 試驗步驟

1.3.1 試驗分組和試驗設計 將160只45日齡斷奶仔貂分成對照組、益生菌組、益生元組、合生素組4組，每組4個重復，每個重復10只水貂，公母各半。對照組水貂飼喂基礎日糧，益生菌組水貂飼喂基礎日糧+0.05%芽孢桿菌制劑（枯草芽孢桿菌與地衣芽孢桿菌2∶1混合），益生元組水貂飼喂基礎日糧+0.05%低聚木糖，合生素組水貂飼喂基礎日糧+0.05%自制水貂合生素，試驗期為90 d。試驗動物采取單籠飼養，由專人進行飼養管理。

1.3.2 生產性能測定 整個試驗期每隔30 d，在早晨進行空腹稱重，計算體重和平均日增重（ADG）；每天記錄試驗水貂的給料量和剩料量，計算每天的采食量，然后在統計出整個育成期動物平均日采食量（ADFI），計算料重比（F/G），即ADFI與ADG的比值。同時，記錄整個試驗期間水貂的腹瀉發生率和成活率。

1.3.3 血液指標測定 于試驗結束當天，每組選3只水貂，斷指采血4～5 mL，用于血液生化指標測定。

1.3.4 糞便微生物數量檢查 采用平板涂布法進行細菌計數。于試驗結束當天，每個重復隨機采取3只水貂的直腸糞樣，用生理鹽水做10-1稀釋后再依次進行梯度稀釋，分別取0.1 mL稀釋液接種于培養基，培養48 h后進行菌落計數，取平均值。乳酸桿菌在瓊脂培養基的厭氧管中培養，大腸桿菌在伊紅美藍培養基的平皿上培養。菌群數量以每克鮮糞樣中所含細菌的對數值（lg）表示（CFU/g）。

1.4 數據統計 試驗數據均使用SPSS 16.0軟件進行統計分析，采用單因素方差分析（one. way ANOVA）進行差異性比較。

表1 合生素對育成期水貂生產性能的影響

2 結果

2.1 合生素對育成期水貂生產性能的影響 由表1可知，合生素組平均日增重顯著高于對照組和益生元組（P＜0.05），和益生菌組差異不顯著（P＞0.05）。各組平均日采食量差異不顯著（P＞0.05）。合生素組料重比顯著低于對照組和益生菌組（P＜0.05），與益生元組差異不顯著（P＞0.05）。結果表明，飼料中添加合生素可以顯著提高水貂平均日增重，降低料重比，但對水貂平均日采食量影響不大。

合生素組水貂腹瀉發生率顯著低于對照組（P＜0.05），但對照組、益生菌組、益生元組水貂腹瀉發生率差異不顯著（P＞0.05）。合生素組水貂成活率顯著高于對照組（P＜0.05），對照組、益生菌組、益生元組水貂成活率差異不顯著（P＞0.05），但有升高趨勢。結果表明，飼料中添加合生素可以提高水貂成活率，降低腹瀉病的發生。

2.2 合生素對育成期水貂血液生化指標的影響由表2可知，合生素組血清總蛋白（TP）顯著高于對照組（P＜0.05），但與益生菌組和益生元組差異不顯著（P＞0.05）；合生素組血清白蛋白（ALB）顯著高于對照組、益生元組和益生菌組（P＜0.05），但對照組、益生元組和益生菌組間差異不顯著（P＞0.05）；益生元組、益生菌組和合生素組球蛋白（GL）顯著高于對照組（P＜0.05）。

各組間血清尿素氮（BUN）差異不顯著（P＞0.05），但對照組、益生菌組、益生元組和合生素組血清尿素氮（BUN）含量有下降趨勢；血液葡萄糖（GLU）含量各組間差異不顯著（P＞0.05）；合生素組總膽固醇（TC）顯著低于對照組（P＜0.05），但對照組、益生元組和益生菌組差異不顯著（P＞0.05）；各組間甘油三脂（TG）差異不顯著（P＞0.05），但有下降趨勢；各組間高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）差異不顯著（P＞0.05），高密度脂蛋白（HDL）有升高趨勢，低密度脂蛋白（LDL）有下降趨勢。以上結果表明，合生素可以明顯提高血液總蛋白、白蛋白和球蛋白水平，顯著降低血液總膽固醇。

2.3 合生素對育成期水貂糞便微生物的影響由表3可知，益生菌組、益生元組和合生素組糞便大腸桿菌數量顯著低于對照組（P＜0.05），但益生菌組、益生元組和合生素組組間差異不顯著（P＞0.05）；合生素組糞便乳酸桿菌數量高于對照組、益生菌組、益生元組（P＜0.05），對照組、益生菌組、益生元組組間差異不顯著（P＞0.05）。以上結果說明，合生素對腸道大腸桿菌有明顯的抑制作用，而且效果明顯優于單獨使用低聚木糖和芽孢桿菌，合生素對腸道乳酸桿菌有明顯的增殖作用，效果明顯優于單獨使用低聚木糖和芽孢桿菌。

表2 合生素對育成期水貂血生化指標的影響

表3 合生素對育成期水貂糞便微生物的影響lg CFU/g

3 討論

3.1 合生素對育成期水貂生產性能的影響 飼料中分別添加芽孢桿菌制劑、低聚木糖和聯合添加芽孢桿菌制劑與低聚木糖對水貂平均日采食量沒有影響，說明飼料適口性未發生明顯變化，不影響水貂的食欲，添加方式可行。飼料中添加芽孢桿菌制劑、低聚木糖和合生素后均可以提高水貂平均日增重，以合生素組效果最明顯。料重比以合生素組最低，因此，合生素具有明顯的促生長作用。劉進軍等在60日齡水貂基礎日糧中添加0.06 g地衣芽孢桿菌+0.06g枯草芽孢桿菌（活菌含量均為2×1010CFU/g）未明顯改善水貂生產性能，可能與活菌數偏低有關（劉進軍等，2013）。飼料中添加合生素后水貂腹瀉發生率比對照組降低了35.45%，水貂成活率高達90%，說明水貂使用合生素后機體免疫力和抗病力增強。

3.2 合生素對育成期水貂血液指標的影響乜豪等在育成期水貂飼糧中添加枯草芽孢桿菌（1011CFU/kg），飼喂60 d后發現，血清免疫球蛋白M含量顯著高于未添加組（乜豪，2018）。本研究也發現，合生素組血清球蛋白顯著高于對照組，表明合生素可以顯著提高水貂免疫力。血清總膽固醇、甘油三酯水平是反映動物機體脂類代謝功能正常與否的兩個重要指標，本試驗發現，合生素組血清膽固醇含量顯著低于對照組，說明低聚木糖和芽孢桿菌制劑有降低膽固醇，保護肝臟的作用。刑煒等在水貂飼料中添加植物乳桿菌后，可能顯著降低血清膽固醇含量，但添加酵母菌血清膽固醇含量與對照組差異不顯著（荊祎等，2013），可見芽孢桿菌制劑具有明顯的降膽固醇作用，與低聚木糖聯合使用效果更佳。

3.3 合生素對育成期水貂糞便微生物的影響眾多研究表明，低聚木糖進入動物胃腸后，可以調節水貂胃腸道微生態環境平衡，促進有益菌如乳酸桿菌、雙歧桿菌等的生長和繁殖，抑制致病菌如大腸桿菌和沙門氏菌等對腸壁的黏附和定植，維持正常的消化道環境，從而降低腹瀉病的發生（寧俊，2015；方桂友等，2015；譚兵兵，2015；王俊峰等，2010）。而芽孢桿菌制劑進入動物腸道后，可以產生多種細菌素、抗菌膚等活性物質來抑制和阻止有害菌或致病菌的定植，同時，芽孢桿菌制劑被激活后增殖和生長還可消耗腸道內多余的氧氣，降低腸道氧含量，有利于腸道厭氧菌的生長繁殖，減少好氧有害菌的吸附（華洵璐等，2015；孫梅等，2015；祝天龍等，2015）。本試驗結果表明，低聚木糖、芽孢桿菌制劑均可以提高腸道乳酸桿菌數量，但以低聚木糖和芽孢桿菌制劑聯合使用效果最佳。

4 結論

從水貂斷奶至育成，每天在日糧中添加0.05%的合生素可提高水貂平均日增重，降低料重比和腹瀉發生率，具有良好的保健功能。