日光溫室越冬茬黃瓜栽培管理技術

摘 要：溫室越冬茬黃瓜需求量大，經濟效益好，科學合理的栽培管理技術是保證黃瓜品質和產量的關鍵。基于此，本文從栽培時間、嫁接育苗、定植、水肥管理、整枝吊蔓及病蟲害防治等方面，概述日光溫室越冬茬黃瓜種植技術要點，為越冬茬黃瓜優質豐產栽培提高技術支持。

關鍵詞：黃瓜;日光溫室;越冬茬;栽培管理

冬季氣溫低，光照不足，而且易出現大雪、寒潮、冰凍等惡劣天氣，不利于黃瓜的生長。但隨著人們生活水平的提高，人們對蔬菜的需求不再局限于夏季，冬季和春季黃瓜的市場需求量很大。目前，日光溫室可以滿足黃瓜生長對溫度的要求，但由于缺乏科學管理，越冬茬黃瓜多表現為產量低、品質差[1]。因此，合理高效的越冬茬黃瓜栽培管理技術是冬季黃瓜生產的關鍵要素，也是滿足市場需求的基礎。

光照、溫度、水分、肥料等都是影響冬季黃瓜生長的關鍵因素[2]，一是要通過合理密植、整枝吊蔓來增大光照面積。二是要合理施肥、澆水，在保證壯苗的同時避免植株營養不足或徒長。三是要根據黃瓜不同生育期調整管理措施，注意通風，做好病蟲害預防，及時疏瓜保果，提高黃瓜品質。

一、生產要求

（一）土壤條件

選擇土層深厚、土質肥沃、排灌方便、通透性好的壤土、沙壤土為宜。

（二）品種選擇

選擇優質、抗病、高產、耐低溫、耐弱光、商品性好及單性結實能力強的品種。

（三）栽培季節

目前，河南省日光溫室黃瓜生產以越冬茬為主，定植時間11月上中旬，不易過早。因為冬季日照時間短，多云、陰天時間長，不利于黃瓜生長。最佳生長期以來年開春為界，開春前為黃瓜的營養生長期，營養生長期對水、肥、溫度、光照要求不高，黃瓜植株可以安全越冬。開春后黃瓜進入生殖生長期，這時溫度逐漸回升，日照時間逐漸加長，也可加大水肥沖施量，有利于黃瓜生產。

二、育苗

嫁接育苗可克服連作障礙，有效預防枯萎病、疫病等土傳病害的發生[3]，嫁接后植株抗逆性增強，生長旺盛，利于產量增加。目前生產中多使用南瓜砧木，成活率高，抗性強，口感影響較小。

（一）育苗時間

育苗時間以9月下旬最佳，7—8月日光溫室內白天溫度過高，不利于黃瓜幼苗生長。

（二）育苗方法

1.播種

砧木選用50孔穴盤，接穗選用128孔穴盤。選擇晴天播種，一般接穗比砧木晚播七八天。人工播種，將露白種子放入穴盤，每穴1粒，種子上蓋1 cm的濕潤基質，覆蓋地膜，當70%的種子出苗時及時撤掉地膜。

2.嫁接

一般嫁接采用斜插法。當砧木子葉完全展開、接穗子葉剛剛展開時，為嫁接最佳時期。用刀片去掉砧木生長點，只留2片子葉，用嫁接簽靠一片子葉基部內側，與莖成30°～45°斜插5 mm左右。將接穗沿子葉基部下方1 cm處，用刀片向下切與莖成30°的斜面，切面長3 mm，將接穗插入砧木孔中，黃瓜子葉與砧木南瓜子葉呈十字型[4]。

3.嫁接后的管理

嫁接后，苗床要立即扣膜，相對濕度控制在90%以上，白天溫度控制28～30 ℃，夜間溫度控制在18～20 ℃，前3 d遮光控溫保濕，之后早晚逐漸增加見光時間，并逐漸加大通風，7～9 d后黃瓜生長點略有新生，即可揭膜轉為正常管理。

（三）苗期管理

苗期控制溫度十分關鍵，苗床溫度白天應保持在25～28 ℃，夜間溫度保持在12 ℃以上。中午溫度高時棚內要注意通風，晚間溫度低時要閉棚保溫。另外，苗期盡量少澆水，如需澆水可從穴盤底部滲澆小水。

（四）壯苗標準

壯苗標準為苗高15 cm左右、四五片真葉、莖粗間節短、無病蟲危害。

三、定植

（一）定植前處理

每667 m2施硫酸鉀型復合肥（氮磷鉀含量15∶15 ∶15）50 kg、有機肥1 000 kg，撒施土壤表面后深翻20～25 cm。整地后起壟，壟上雙行種植，壟寬80 cm，溝寬40 cm，壟高15 cm。兩壟中間擺放滴灌管，壟上覆蓋地膜。

（二）定植時間

11月上中旬定植。當苗齡30 d左右、四五片真葉時即可定植。定植前7 d進行練苗，白天溫度控制在18 ℃左右，夜間溫度控制在11 ℃左右。

（三）定植密度

行距60 cm，株距35 cm，定植密度控制在3 000株/667 m2。

四、田間管理

（一）溫度

1.緩苗期

白天溫度控制在25～30 ℃，夜間溫度控制在18～20 ℃，最低溫度在15 ℃以上。緩苗結束后適當降低棚內溫度，白天溫度控制在20～23 ℃，夜間溫度控制在15～16 ℃。

2.結瓜期

白天溫度控制在28～32 ℃，夜間溫度控制在15～18 ℃。保持膜面清潔，白天及時揭開草苫，不宜過早，以揭開后溫度不降為宜，每天保證植株見光4～5 h。雨雪天氣也要揭苫，使植株接受散射光，連續雨雪天氣過后驟晴，揭苫回苫、防治閃苗。

（二）水分管理

采取膜下滴灌，定植后及時澆定植水，7 d后澆透緩苗水。進入冬季，黃瓜植株吸收水分少，盡量不澆水，更不要在陰天澆水，以免增加溫室內的濕度、降低地溫，造成病害發生。如有缺水，應澆小水。開春后2月中旬，當50%根瓜長10 cm左右時澆第一水。此后黃瓜生長需水量逐漸增大，大約每隔10 d澆一次水。進入4月，5～7 d澆一次水，澆水宜在晴天上午進行。

（三）追肥

結合采根瓜后澆水，進行第1次追肥，可沖施全營養水溶肥3～5 kg/667 m2，一般間隔一次澆水施一次肥。瓜胎長約9 cm、瓜柄顏色加重時說明坐果成功，此時植株對肥水需求量大，尤其是鉀肥需求增加，應及時補施磷鉀肥。另外，根據黃瓜植株生長情況，可噴施葉面肥，15 d左右噴施一次。

（四）植株生長管理

1.掐須

須與瓜爭奪營養，是造成畸形瓜的原因之一。因此，要及時掐須，最好在晴天上午進行，利于傷口愈合。

2.去除老葉

及時剪去老化的葉片和病葉，以減少遮光和病菌蔓延。一般最低接瓜下部保持2片葉，晴天上午進行，傷口易愈合。

3.搭架吊蔓落架

在種黃瓜行的上方拉一道鐵絲，用吊繩一端綁在鐵絲上，另一端松松地綁在瓜苗莖基部，用夾蔓夾子吊蔓，夾子內側夾吊繩，外側夾在黃瓜植株葉基部下邊即可。這種方法省工，便于落架。當黃瓜生長到中部，上部植株生長管理不便時，及時落架。

4.采收

根瓜要早采，當黃瓜植株矮小、生長緩慢時，也可不要根瓜，坐胎后即可掐掉。

黃瓜屬于嫩果采收，及時采收對產量和品質影響很大，一般從定植到采收需30～40 d。黃瓜長至13～18 cm、直徑在2～3 cm時即可采摘[2]。結瓜期兩三天采收一次，結瓜盛期一兩天采收一次。旺盛生長期，每天要采摘黃瓜，如不及時采摘，瓜條易形成大肚，影響銷售。

五、病蟲害防治

（一）防治原則

貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，優先采用農業防治措施、物理防治措施、生物防治措施，科學合理地使用化學防治措施。

（二）病蟲害種類

黃瓜主要病害為霜霉病、灰霉病、白粉病，主要蟲害為蚜蟲。

（三）防治方法

1.農業防治

選用抗病品種;水分管理嚴格按規定進行，肥料采用充分腐熟的有機肥，按土壤情況和生長需要合理施肥;栽植密度適當，科學整枝，確保群體通風性良好;及時清潔田園，摘除病葉、枯葉，保持田間環境清潔。

2.物理防治

溫室放風口和門窗設置防蟲網，棚內懸掛黃板誘殺蚜蟲。

3.化學防治

霜霉病可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、50%嘧菌酯2 000倍液、枯草·地衣芽孢桿菌懸浮劑2 000倍液噴霧防治。灰霉病可用40%嘧霉胺懸浮劑800倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1 000倍液、哈茨木霉菌可濕性粉劑600倍液噴霧防治。白粉病可用農抗12水劑200倍液、枯草芽孢桿菌懸浮劑2 000倍液噴霧防治。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液、5%啶蟲脒乳油1 500倍液噴霧防治。

六、黃瓜常見的生理障礙

（一）化瓜

花開后當瓜長10 cm左右，瓜條不再膨大伸長，前端萎縮變黃，瓜條逐漸干枯。主要原因是水肥供應不足，結瓜過多，商品瓜采收不及時。因此，后期結瓜旺盛期植株需水量大，應及時澆水施肥，保證營養充足。

（二）畸形瓜

常見的畸形瓜有2種，一是尖嘴瓜。單性結實能力弱的品種，雌花沒有受精，果實中沒有種子，造成瓜尖端營養不良，或水肥供給不足易形成尖嘴瓜。二是大肚瓜。黃瓜受精不完全，只在瓜的尾部產生種子，使得營養物質積累到尾部，形成大肚瓜，缺鉀、不及時采摘也會產生大肚瓜。可以在開花期之前補充鉀肥，并及時疏掉畸形果。

參考文獻：

[1]王青松.無公害蔬菜病蟲害綜合防治規范操作模式[J].福建農業科技，2012（10）：53-54.

[2]張寶生，徐建堂，李淑鵬.冬季日光溫室水果黃瓜栽培管理技術[J].現代農業科技，2015（21）：103-106.

[3]代鵬.溫室越冬茬黃瓜栽培管理技術[N].河北科技報，2018-10-09（B05）.

[4]霍成梅.嫁接黃瓜栽培管理技術[J].河北農業，2017（8）：16-18.