張縣長(zhǎng)請(qǐng)客

王鑫鴛

百花峰曾經(jīng)是貧困山區(qū)，這兩年很多扶貧項(xiàng)目開展起來，可謂舊貌換新顏。這一天，新來的副縣長(zhǎng)張博到百花峰考察調(diào)研，鄉(xiāng)里的劉鄉(xiāng)長(zhǎng)帶隊(duì)迎接，隨后一行人趕往百花峰。

百花峰新修了盤山道，可以開車直接上去，不過張縣長(zhǎng)堅(jiān)持步行而上，于是一行人就爬起了山。劉鄉(xiāng)長(zhǎng)走在張縣長(zhǎng)旁邊，他發(fā)現(xiàn)張縣長(zhǎng)越走臉色越沉重，好像有什么心事，看看時(shí)間不早了，便提議一行人先去生態(tài)飯莊吃工作餐。

這個(gè)生態(tài)飯莊修得很有特色，不光是掩映在郁郁蔥蔥的樹林中，而且內(nèi)部裝修巧妙，利用了原有植物，桌子是大樹墩，椅子是木樁，頭頂長(zhǎng)著樹木，稱得上綠蔭如蓋，桌和桌之間，用半尺高綠草隔開。在這樣的地方吃飯，就像在大自然中野餐，別有風(fēng)味。

不多時(shí)，飯菜端上，四菜一湯，沒有酒，看上去沒有超標(biāo)，張縣長(zhǎng)點(diǎn)頭表示滿意。最顯眼的是一盤蘑菇，劉鄉(xiāng)長(zhǎng)介紹：“這可不是普通的蘑菇，是百花峰特產(chǎn)的松茸，飯店老板自己采的，說送給我們嘗嘗，味道十分獨(dú)特。”

松茸是很有名的山珍，價(jià)格昂貴，如果是飯店采購的那可就超標(biāo)了，現(xiàn)在老板送給大家嘗嘗，這么一解釋就沒事了。大家紛紛落座，張縣長(zhǎng)聞聞松茸，覺得似乎哪里不對(duì)，正要說話，透過玻璃門，他看見一位七十上下的老漢，牽著一頭老黃牛路過飯店。這不是潘大爺嗎？張縣長(zhǎng)十分驚喜，疾步走到門前說：“您是潘大爺？快進(jìn)來。”

潘大爺看看張縣長(zhǎng)，也是滿臉驚喜，走進(jìn)來說：“是博子？我這頭牛還是你扶貧的時(shí)候替我買的呢。”

原來，張博八年前只是縣里一個(gè)普通公務(wù)員，當(dāng)時(shí)對(duì)口扶貧的就是潘大爺，兩人關(guān)系十分的好。后來他調(diào)到外縣任職，直到今年才調(diào)回來，還升了副縣長(zhǎng)。

張縣長(zhǎng)細(xì)心地問起了潘大爺這幾年的生活，聽到日子過好了，十分地開心。就在這時(shí)，那頭老黃牛進(jìn)來了，它是看見飯店地上有青草，就擠著門進(jìn)來的。可到了青草跟前只是聞了聞，根本不吃，又掉頭奔景觀樹去了，聞聞樹葉，打了個(gè)響鼻，一扭頭竟然奔飯桌來了。

潘大爺見了，急忙要拉住牛，動(dòng)作慢了點(diǎn)，牛把松茸盤子頂?shù)搅说厣希青暌宦暎榱恕?/p>

這下，飯店老板不干了，非讓潘大爺賠盤子賠菜。張縣長(zhǎng)說：“這個(gè)我來賠，潘大爺可是我的長(zhǎng)輩。”飯店老板哪里敢要張縣長(zhǎng)的錢，急忙推辭，“張、張縣長(zhǎng)，這不合適。”潘大爺一愣，張縣長(zhǎng)？看看張博，忽然朝地上散落的松茸踩了一腳，又嘆息一聲，就牽著牛揚(yáng)長(zhǎng)而去。

張縣長(zhǎng)覺得這里面有事，把錢往飯店老板懷里一塞，說：“這飯我不吃了，我去潘大爺家吃去。”他心想潘大爺此舉必有緣故，得去問個(gè)明白。

張縣長(zhǎng)拔步就走，后面劉鄉(xiāng)長(zhǎng)一堆人要跟著去，張縣長(zhǎng)說自己前些年可沒少在潘大爺家吃飯，人多了反而不方便。這么一說，大家只好等在飯店里。

潘大爺家張縣長(zhǎng)是輕車熟路，以前扶貧的時(shí)候沒少去，就在前面山村里。可當(dāng)他來到潘大爺家，見鐵將軍把門，一問鄰居才知道，他牽著牛上山了。

張縣長(zhǎng)沿山路而上。這條路他可沒少走，八年前，潘大爺生活貧困，是他用扶貧款幫潘大爺買了牛，讓潘大爺每天上山放牛、養(yǎng)牛，同時(shí)還采摘山貨，潘大爺就這樣一步一步脫貧了。

走到半山腰，張縣長(zhǎng)就看見潘大爺了，此刻他正在一個(gè)小湖邊，用竹竿挑湖里的塑料袋、礦泉水瓶，老黃牛拴在不遠(yuǎn)處的樹上。隔老遠(yuǎn)他就喊了一聲：“潘大爺！”潘大爺見是張博，就回應(yīng)了一聲，“博子嗎？”忽然又改了口，“張縣長(zhǎng)啊，你咋來這里了？”

張縣長(zhǎng)走得有點(diǎn)氣喘吁吁，喘勻了才說：“您還是叫我博子吧，聽著親切。剛才，您怎么踩那松茸？”

潘大爺氣呼呼地說：“松茸一掉在地上，我就看出來了，那不是山里產(chǎn)的正宗松茸，是人工栽培的，根本不是一種東西。當(dāng)年，松茸遍地都是，我可沒少請(qǐng)你吃呢。現(xiàn)在百花峰搞開發(fā)，環(huán)境被破壞，就拿這個(gè)湖來說，湖水被游客的垃圾糟蹋成什么樣了。”

張縣長(zhǎng)抬眼望去，只見山腰處一座座房屋錯(cuò)落其間，早已不是六年前那種草木蔥蘢、兔奔鳥叫的情景了。而山腳下，變得車水馬龍，高樓處處，哪還有原先的山野氣息。

潘大爺繼續(xù)說：“百花峰的松茸其實(shí)已經(jīng)基本絕跡，所以飯莊只能用假貨冒充。走，我領(lǐng)你采松茸去，現(xiàn)在也只有我采得到了。”

這么一說，張縣長(zhǎng)的口水都快流出來了，松茸的那種滋味太特殊了，那種味道好像過了八年，仍在舌頭打轉(zhuǎn)，也因此，他才聞出今天那盤松茸味道不對(duì)。

兩人一牛，翻山而過，一直走到山背后一片隱秘的地方。這里還沒被開發(fā)，松樹柏樹都很多，遮天蔽日的，樹下還積有多年落葉。潘大爺采松茸有獨(dú)家方法，他利用黃牛找松茸。這牛的鼻子特靈，邊用嘴拱落葉邊聞，找半天才找到幾朵松茸，不過也夠做一盤了。潘大爺嘆息著說：“不管是修飯店，還是修紀(jì)念館、山莊，第一個(gè)動(dòng)作都是砍樹啊，七砍八砍，百花峰上的樹就越來越少了。松茸太挑環(huán)境，只有眼前這種環(huán)境條件才能活，我也不知道這松茸還能存在多久。跟我下山吧，給你做一頓去，解解饞！”

回到潘大爺家，潘大爺用松茸做菜，燒火用的是松枝，這才叫原汁原味的山珍呢。做好的松茸一端上來，張縣長(zhǎng)聞到香味就醉了，饞相畢露。潘大爺正要給他拿筷子，張縣長(zhǎng)忽然說：“這盤菜我不能一個(gè)人吃，我要拿到生態(tài)飯莊去，讓大家都嘗嘗！”

潘大爺這個(gè)納悶，也沒多問，就把松茸盛到一個(gè)飯盒里，讓張縣長(zhǎng)帶走了。這時(shí)鄉(xiāng)里的人都在飯莊等著呢，有七八個(gè)。張縣長(zhǎng)和飯店要了小碗，給每人盛上一份松茸，讓大家吃。

劉鄉(xiāng)長(zhǎng)疑惑不解，這是唱的哪出啊？張縣長(zhǎng)就說了：“這是產(chǎn)自咱們百花峰真正的松茸，大家都嘗嘗，山珍啊，機(jī)會(huì)難得。”

這么一說，劉鄉(xiāng)長(zhǎng)臉上就是一紅，他也知道這些年真正的松茸難覓，而百花峰的松茸名聲在外，他想要討好張縣長(zhǎng)，才讓飯店老板用那種蘑菇冒充。見張縣長(zhǎng)瞅著自己，劉鄉(xiāng)長(zhǎng)不敢多說，拿起碗來就吃，這一吃，連同其他人都吃驚不小，不怕不識(shí)貨，就怕貨比貨，那個(gè)假松茸的味道根本不是一個(gè)檔次嘛。

張縣長(zhǎng)趁熱打鐵，說：“好吃吧！可就因?yàn)槟銈冞@項(xiàng)目那項(xiàng)目，不是砍樹就是開山，不光松茸，連山里的動(dòng)物都不多了。我讓你們吃松茸，就是要你們記住這種味道，下次搞項(xiàng)目，能對(duì)環(huán)境手下留一點(diǎn)情！”

劉鄉(xiāng)長(zhǎng)小聲地說：“就因?yàn)檫@些項(xiàng)目，附近村民才有了工作，才有外地人來旅游消費(fèi)，這不都是為了扶貧嗎？”

張縣長(zhǎng)猛然站起來，用力拔起了地上的一棵草，又揪了樹上的一片樹葉，才說：“你們鋤掉真正的草，鋪上塑料草，砍了真正的樹，栽上塑料樹，連牛都不肯吃，真松茸被滅絕，你們就栽培假松茸來騙人，這是真正的扶貧嗎？這是在吃祖宗飯斷子孫糧！我希望以后，百姓脫貧和保護(hù)環(huán)境，都一樣被重視。”

這話說得沉重?zé)o比，在場(chǎng)所有人都陷入了沉思。