項目導向法下的高職禮儀教學模式新實踐

黃可

摘 要：高職院校作為高素質培養的重要場所，在高職教育改革持續深化下，教育內容和教育方法發生了不同程度上創新。在高職禮儀教學中，項目導向法應用強調在任務導向下，以工作指引為基礎，更加高效的完成工作任務。基于此，文章就高職禮儀教學中項目導向法應用進行探究，把握具體操作過程，尋求合理措施深化改革。關鍵詞：高職教育；禮儀教學；項目導向法高職教育事業發展中，為了迎合社會發展需要，各個專業教育內容和教育方法隨之變化。在高職禮儀教學中，需要建立完善的教育體系，推行項目導向法，可以進一步加強理論和實踐聯系，充分調動學生的參與積極性。在這個過程中，不僅可以積累經驗，還可以鞏固所學知識和技能，養成良好的學習素養，為后續學習奠定基礎。通過高職禮儀教學中項目導向法應用研究，推動教學改革同時，為后續教學提供可靠依據。一、項目導向法概述項目導向法是結合教學內容設計實踐項目，為學生創設有益于學生參與的學習氛圍。相較于傳統教學氛圍，學生可以由更多自行思考的機會，以便于積極主動的參與到項目相關聯行業實地考察和操作，編制合理的調查報告。在協調配合過程中，有助于學生加深項目內容理解和記憶，提升自身實踐能力的同時，養成良好的團隊精神。項目導向法教學中，結合教學內容設計明確的目標，學生運用所學知識靈活解決問題，以便于更好的整合在一起。學生負責項目操作過程，提出可行性、監理模型、應用操作和改進，在教師指導下不斷修正。也正是由于項目導向法操作流程詳細，評估方法多樣化等優勢，在高職院校高職禮儀教學中得到了廣泛應用。二、高職禮儀教學中項目導向法操作過程（一）課堂教學內容選擇在高職禮儀教學中應用項目導向法，相較于傳統教學模式優勢突出，有助于培養學生的實踐能力。以往高職禮儀教學中過分強調知識傳授，內容規劃系統性缺失，無論是商務禮儀，還是形態禮儀內容，均是采用章回體形式，過分按照教材內容進行課堂知識傳授。而項目導向法的應用，強調在項目指引和任務導向指引下，緊緊圍繞崗位職責要求，實現崗位優化重構。在商務項目前期統籌基礎上，進行商務項目場地服務，舉辦歡送宴席。（二）課堂項目化教學規劃思路高職禮儀教學中推行項目導向法，在改革持續深化下，應該依據四項整合教學思路進行。推行工作任務和教學內容整合，深入了解學生的職業教育規律，嘗試與營銷工作內容整合；教學進程和公祖進程整合，以工作內容為依據，合理設計教學任務，并組織實踐項目活動，進一步加強理論和實踐聯系，高效實現教學目標；教學場地和工作場地整合，營造活躍的工作氛圍，促使學生們參與積極性得到充分調動，在實踐操作中靈活運用所學內容，有效提升學生的就業能力；教學場景和工作場景整合，形成完備的教學環節。（三）項目教學整體規劃項目教學整體規劃階段，則是分為兩個子項目，一個是教師指導下在課堂完成，另一個項目則是同學們課下自行完成。通過課堂上的角色扮演活動，并將人員分為若干個小組，分別完成不同的工作任務。三、高職禮儀教學中項目導向法應用（一）優化教學方式在高職禮儀教學中應用項目導向法，需要結合教學內容進行合理規劃，推動教學方式創新，充分契合學生的學習特點和學習需要。通過學生自行訓練、小組合作訓練、案例剖析和情境創設等教學方式，充分調動學生的主觀能動性，以便于全身心投入其中，提升學生的實踐能力。在這個過程中，教師應該積極參與其中，提供適度引導和幫助，通過教師演示幫助學生深刻認識到禮儀規范內容。如，講解神態禮儀方面，可以列舉不同場合的“三度微笑”和眼神，即便引用案例進行剖析，但是學生仍然無法深刻理解。教師演示后，學生可以清晰認識到禮儀細節和規定，促使學生的主觀能動性充分發揮。同樣的，在儀態禮儀和形態禮儀方面教學中，關注技巧和方式訓練，在教師演示下可以避免學生盲目探索，提升教學效率。學生自行訓練和小組合作訓練同樣是提升教學效率有效方式，其中自行訓練是突出學生的主體地位，充分調動學生主觀能動性，促使學生潛能和價值得到深層次挖掘。如，儀態禮儀培訓中，教師可以播放視頻讓學生觀看，并通過教師演示幫助學生更加深入理解，加快對儀態禮儀內容學習。然后，為學生提供自行訓練和操作機會，靈活運用所學知識。而小組合作學習，則是強調學生之間充分溝通和交流，建立溝通平臺，可以深入理解禮儀內容，有效提升教學效率。（二）鍛煉學生邏輯思維能力高職禮儀教學中，為了培養學生素質能力，應該突出學生主體地位，明確學習目標，加強理論和實踐聯系，促使學生可以全身心參與其中，在教師引導下鍛煉學生的邏輯思維能力和具象思維。學生在實踐過程中，鼓勵學生積極展現自我，與其他學生溝通交流，主動參與其中來提升學生的邏輯思維能力和語言表達能力，潛移默化中養成良好的學習素養。四、結語綜上所述，在高職禮儀教學中應用項目導向法，較之傳統教學模式更為突出，可以幫助學生享受學習中的樂趣，賦予知識點更大的趣味性，減少學生死記硬背時間，以便于提升教學效率，促進學生實踐能力全面發展。參考文獻[1] 唐召英.高職院校禮儀課程的教學現狀及對策研究[J].西部素質教育，2017，3（07）：122-123.[2] 張冰霄.當代高職院校學生禮儀現狀及對策分析[J].文化創新比較研究，2017，1（10）：85-86.[3] 楊菲.高職禮儀課程教學平臺的設計與實現[D].北京工業大學，2017.基金項目：本論文是教改課題“基于社會主義核心價值觀的‘任務驅動、項目導向高職禮儀教學模式研究與實踐”的階段性成果。