全域旅游戰(zhàn)略背景下康養(yǎng)旅游體系的建構(gòu)研究
——以平?jīng)鍪新糜螛I(yè)為例

西北師范大學(xué)旅游學(xué)院 閆海

隨著我國城市化進程的加快，社會壓力不斷的增大，人們的身心健康正面臨著巨大的威脅，這就使人們對健康和保健產(chǎn)生了密切關(guān)注。養(yǎng)生保健行業(yè)隨之迅速發(fā)展，城市中出現(xiàn)了大量的健身俱樂部、醫(yī)療保健中心、康體中心以及理療中心，但是，城市中的養(yǎng)生保健場所無法讓顧客體驗到高品質(zhì)的健康養(yǎng)生感受。因此，人們更加喜歡通過參加養(yǎng)生旅游活動，去自然風(fēng)光優(yōu)美、山水秀麗、空氣清新、配套服務(wù)設(shè)施齊全的旅游地，在游覽美景的同時也放松了自己的身心，能夠獲得一種高品質(zhì)的健康養(yǎng)生感受，康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)就是順應(yīng)這種潮流而產(chǎn)生出現(xiàn)的。平?jīng)鍪芯哂袃?yōu)越的資源條件、環(huán)境條件和市場條件，特別適合發(fā)展康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)。本文通過深入分析平?jīng)鍪锌叼B(yǎng)旅游發(fā)展的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，并根據(jù)其自身的優(yōu)勢特點，以全域旅游戰(zhàn)略為基礎(chǔ)支撐，構(gòu)建了一套立體的康養(yǎng)旅游結(jié)構(gòu)體系，以便為本省該領(lǐng)域?qū)嵺`發(fā)展和理論研究提供借鑒。

1 平?jīng)鍪锌叼B(yǎng)旅游發(fā)展的優(yōu)勢分析

1.1 自然環(huán)境優(yōu)勢

平?jīng)鏊募痉置鳌夂蛞巳耍瑹o嚴(yán)寒、夏無酷暑，生態(tài)良好、資源多樣，空氣質(zhì)量好、負氧離子多，年平均氣溫8.5℃，有國家、省級森林公園10余處，森立覆蓋率33.4%，宜居宜游宜業(yè)，以平?jīng)鍪袨橹行牡碾]東南5市被國家旅游局、國家中醫(yī)藥管理局批準(zhǔn)為國家中醫(yī)藥養(yǎng)生保健旅游創(chuàng)新區(qū)，平?jīng)鍪斜辉u為“中國優(yōu)秀旅游城市”“國家生態(tài)文明建設(shè)示范市”和“指定養(yǎng)生宜居城市”，是西北地區(qū)重要的旅游目的地。

1.2 文化資源優(yōu)勢

平?jīng)鍪侨A夏文明發(fā)祥地之一，古絲綢之路必經(jīng)重鎮(zhèn)，早在3000多年前，周先祖就在涇河流域創(chuàng)造了比較先進的農(nóng)耕文化。境內(nèi)有國家和省級重點文物保護單位77個，古遺址1777處，館藏文物20455套（45445件），其中國家一級文物222套，有西王母信俗、華亭曲子戲、莊浪高臺等國家和省級非物資文化遺產(chǎn)29項。出土的佛舍利金銀棺、西周青銅器和南宋貨幣銀盒子等文物，被譽為“中華之最”，涇川縣相繼3次出土佛舍利，被譽為“華夏佛寶圣地”。

平?jīng)鰵v史文化悠久，有著豐富的源頭文化資源，這些源頭文化蘊含了深刻的養(yǎng)生哲學(xué)理念，是人類起源較早的養(yǎng)生思想。例如崆峒山道家養(yǎng)生文化、涇川西王母長壽養(yǎng)生文化和大云寺佛教養(yǎng)生文化、靈臺皇甫謐中醫(yī)針灸養(yǎng)生文化，還有根植于這方土地的農(nóng)耕養(yǎng)生文化和民俗養(yǎng)生文化等。豐富的養(yǎng)生文化是平?jīng)隹叼B(yǎng)旅游中最大的特色和亮點，為平?jīng)霭l(fā)展康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)提供了必要的文化條件。

1.3 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

平?jīng)鍪新糜萎a(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，到2017年底，全市有歷史人文、自然景觀100多處，有1個5A級旅游景區(qū)，6個4A級旅游景區(qū)，7個3A級旅游景區(qū)，實現(xiàn)了春可游玩，夏可避暑，秋可品果，冬可賞雪的四季旅游精品線路。全市星級賓館22家，其中四星級4家、三星級11家，床位3450張，規(guī)模較大的社會賓館450家，床位2.6萬多張，旅行社28家，導(dǎo)游190人，旅游直接從業(yè)人員1.8萬人，日接待能力可達到2萬人以上，能夠滿足各類游客的需求。2017年全市接待各類游客1953.3萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入109.57億元，位居全甘肅省第五位，2017年平?jīng)雎糜尉C合收入首次突破了百億元；2018年1月份—10月份，全市接待各類游客1970.2萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入104.84億元。

2 平?jīng)鍪锌叼B(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)體系的建構(gòu)

平?jīng)鍪械酿B(yǎng)生體系比較齊全，立體結(jié)構(gòu)更加的完整。從道教養(yǎng)心、養(yǎng)性、養(yǎng)神的哲學(xué)體系，到皇甫謐針灸與中醫(yī)藥的醫(yī)療康養(yǎng)體系，再到崆峒武術(shù)的健身體系，再到溫泉養(yǎng)生體系，最后到綠色健康的農(nóng)產(chǎn)品體系，將其整體打造成為一個立體的、完整的康養(yǎng)結(jié)構(gòu)體系。目前，就單個體系而言，平?jīng)鍪凶龅孟鄬Σ诲e，但是對于將整套體系打造成完整的產(chǎn)業(yè)鏈和服務(wù)鏈來說，做得并不好。因此，平?jīng)鍪幸涌鞂⒘Ⅲw的康養(yǎng)結(jié)構(gòu)體系打造成完整的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)品鏈，盡快孵化出可以為游客和市場直接提供服務(wù)的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品體系，如圖1所示。

圖1 平?jīng)鍪辛Ⅲw的康養(yǎng)旅游結(jié)構(gòu)體系圖

2.1 康養(yǎng)旅游體系的核心

平?jīng)鍪锌叼B(yǎng)旅游體系的核心為：(1)道教養(yǎng)生。崆峒山道教養(yǎng)生文化歷史悠久，主張“養(yǎng)身”與“養(yǎng)心”相結(jié)合，在確保人體各機能正常運行的同時，優(yōu)化人們的情緒和精神狀態(tài)，促使身體與心靈相統(tǒng)一，從而達到修身養(yǎng)性的目的，這種養(yǎng)生方法已在實踐中取得了良好的效果。(2)中醫(yī)養(yǎng)生。平?jīng)龅貐^(qū)具有非常適宜中草藥種植的自然條件，以關(guān)山林緣高寒陰濕區(qū)、西北部干旱丘陵區(qū)和中南部土石山林區(qū)三大中藥材種植區(qū)域為中心，主要種植獨活、大黃、半夏、黨參、黃芪、丹參、甘草、冬花、貝母、板藍根、柴胡等中藥材。同時，平?jīng)鲞€是世界針灸鼻祖—皇甫謐的故鄉(xiāng)，是中醫(yī)針灸學(xué)的發(fā)源地，把皇甫謐養(yǎng)生文化作為平?jīng)鲋嗅t(yī)養(yǎng)生旅游的基礎(chǔ)文化，具有可行性。

2.2 康養(yǎng)旅游體系的重心

平?jīng)鍪锌叼B(yǎng)旅游體系的重心為：(1)武術(shù)養(yǎng)生。崆峒武術(shù)以道教文化為根基，以強身健體為宗旨，注重吐納養(yǎng)生和實打?qū)嵞茫?jīng)常練習(xí)崆峒武術(shù)可以舒筋活絡(luò)，促進血液循環(huán)，提高抵抗力，改善腸胃功能，從而起到延年益壽的作用。(2)溫泉養(yǎng)生。平?jīng)鍪袥艽h溫泉資源豐富，目前探明天然溫泉5處，已開發(fā)利用1處，日出水量1900m3，常年恒溫38.2℃，屬富含活性微量元素氟離子重碳酸鈉型醫(yī)用泉水，素有“東有嶗山水，西有王母泉”“西有涇川王母泉、東有臨潼貴妃池”的美稱，具有十分理想的養(yǎng)生和理療作用。(3)農(nóng)業(yè)養(yǎng)生。平?jīng)龅貐^(qū)盛產(chǎn)多種農(nóng)作物和經(jīng)濟作物，素有“隴東糧倉”的美稱，是全省綠色畜牧業(yè)和優(yōu)質(zhì)果品雙基地，其中蘋果、山藥和牛肉等特色農(nóng)畜產(chǎn)品聲名遠揚。平?jīng)鼍哂辛己玫霓r(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和豐富的農(nóng)畜產(chǎn)品，這就為平?jīng)鍪虚_展鄉(xiāng)村休閑養(yǎng)生旅游和綠色生態(tài)的農(nóng)業(yè)養(yǎng)生旅游奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

3 全域旅游戰(zhàn)略是康養(yǎng)旅游體系的基礎(chǔ)支撐

平?jīng)鍪新糜萎a(chǎn)業(yè)應(yīng)以全域旅游來統(tǒng)籌，平?jīng)龈骺h區(qū)的旅游整合度相對較高，具備形成整個平?jīng)鍪腥蚵糜蔚捏w系條件。從空間上來看，從東部的涇川縣到西部的靜寧縣，是黃土高原上重要的節(jié)點，資源結(jié)構(gòu)相互組合，搭配合理，有利于傳統(tǒng)養(yǎng)生體系與現(xiàn)在養(yǎng)生文化的融合發(fā)展。平?jīng)鍪械娜蚵糜尾粦?yīng)局限于一縣一區(qū)，要加大各縣區(qū)的旅游資源整合程度，擴大地域范圍，在整個平?jīng)鍪袠?gòu)建全域旅游發(fā)展新格局。同時，在此框架下各縣區(qū)應(yīng)做好規(guī)劃，由市場進行引領(lǐng)和整合，提高養(yǎng)生平?jīng)龅恼铣潭群驼w水平。

全域旅游需要串點成線，串線成面，產(chǎn)生集群效應(yīng)。結(jié)合平?jīng)鍪新糜钨Y源的實際，按照全域旅游發(fā)展理念，以崆峒山大景區(qū)為龍頭，關(guān)山大景區(qū)、大云寺—王母宮大景區(qū)為兩翼，八大景區(qū)為支撐，培育多條精品旅游線路，完善旅游交通網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)平?jīng)雎糜尉包c全覆蓋，形成市域旅游發(fā)展新格局。

4 結(jié)論、局限與展望

4.1 研究結(jié)論

本文是通過全域旅游戰(zhàn)略來實現(xiàn)平?jīng)鍪锌叼B(yǎng)旅游體系的完整和貫通，而全域旅游戰(zhàn)略則又是通過以崆峒山大景區(qū)為龍頭，關(guān)山大景區(qū)、大云寺—王母宮大景區(qū)為兩翼，八大景區(qū)為支撐，完善旅游交通網(wǎng)絡(luò)，覆蓋全部旅游景點來實現(xiàn)的。因此，全域旅游戰(zhàn)略則是康養(yǎng)旅游體系的基礎(chǔ)支撐和有力保障，康養(yǎng)旅游體系是平?jīng)鍪新糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展的靈魂和主體，如圖2所示。

圖2

4.2 研究局限與展望

本文存在以下幾點不足：一是對平?jīng)鍪锌叼B(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)的研究主要是定性研究，主觀性較大。在后續(xù)的工作中，要將定性研究方法和定量研究方法結(jié)合起來，對旅游業(yè)方面的有關(guān)問題進行深入探究；二是調(diào)查問卷的數(shù)量相對偏少，發(fā)放時間相對來說較集中，這就可能會導(dǎo)致收集到的數(shù)據(jù)資料代表性不足。

未來研究將定性分析與定量化分析結(jié)合起來，深入理解康養(yǎng)旅游行為研究的全貌，勾勒出該領(lǐng)域的未來趨勢。