為食品品質做好把關，助力企業實現未來布局
——訪安立工業自動化(上海)有限公司營業經理周振華

□王翠竹 本刊記者

安立工業自動化(上海)有限公司營業經理 周振華

以“Envision:Ensure”為企業文化精神的安立集團擁有120余年的發展歷史，其下屬企業安立產業機械(2015年更名為Anritsu Infivis)自1961年起便與食品、醫藥行業的相關用戶合作，積累了高超的品質檢測技術和雄厚的檢測實力。2003年安立工業自動化（上海）有限公司（以下簡稱“安立”）成立，2013年在中國設立制造工廠。3月21～23日舉辦的第100屆全國糖酒商品交易會中，本刊記者在國際機械展區看到了安立的身影，是何緣由吸引安立參展糖酒會？此次帶來了哪些產品？2019年安立將有哪些動作？帶著種種疑問，本刊記者采訪了安立工業自動化(上海)有限公司營業經理周振華。

攜“拳頭”產品亮相展會，提前布局西南市場

經濟發展使人們的生活水平得到大幅提升，消費者的食品安全意識也在逐步提高，因此越來越多的內銷型食品企業開始注重自身品牌形象，以期塑造良好的市場口碑。周振華介紹道：“此次參展糖酒會，除一款計量機屬生產型設備外，安立的其余展品均為品質檢測型設備，對于希望提升產品品質的企業而言，品質檢測型設備是其自我提升的不錯選擇。雖然安立的設備定位較為高端，且價格不菲，但是隨著食品生產企業的規模逐漸擴大，品牌形象對于企業發展的重要性愈發凸顯。一方面，消費者投訴會有損食品生產企業的名譽；另一方面，法律糾紛還會帶來直接的經濟影響。因此，綜合各種因素，食品生產企業自我品質管理的提升勢在必行。作為行業佼佼者，安立在滿足企業對檢測設備需求的同時，更有助于企業實現未來的市場布局。”

本屆糖酒會，安立主要展示了X射線異物檢測機XR75及杯式自動電子計量機等產品。X射線異物檢測機通過對透視圖像進行加工處理，不僅能夠檢測出混入產品中的異物，還可以檢查商品的形狀及包裝狀態等。目前，X射線異物檢測設備已逐步成為食品生產線上必不可少的檢測機器。“中國市場的發展并不均衡——沿海地區發達、內陸地區相對落后，因此，設備的運行成本是制約很多內陸企業購置設備的一大因素。”周振華繼續說：“XR75能夠很好的解決這一問題，通過開發新的高靈敏度X射線發射源和接收器組合，在保證檢測靈敏度的前提下，成功降低了X射線發射源的輸出功率，從而在大幅度延長X射線發射源和接收器使用壽命的同時，削減了因零部件更換而產生的維護成本。此外，XR75采用的低輸出率X射線發射源也可抑制裝置內部的發熱量，故開發了無需空調的清潔系統，可節省電力消耗近30%。”杯式自動電子計量機適合高粘度食品的計量稱重，同樣適用于小包裝或獨立包裝食品的生產。“此次，杯式自動電子計量機在成都的亮相吸引了眾多參觀者的駐足，”周振華如是說，“西南地區有很多出名的中式休閑食品企業，安立計量機采用抽插式量杯和抽板，實現了對高粘性食品的精確計量，降低了對操作人員數量的要求。具有專利的計量料斗和記憶料斗的組合運算可自動選擇速度與精度俱佳的組合，大大提升了計量的速度。”

憑借在食品和藥品領域多年積累的先進技術和豐富經驗，安立不斷追求品質保證的無限可能性，并為此不斷鉆研技術精益求精，同時在檢查工藝上致力于提供有價值的創新方案。周振華這樣說道：“盡管出于價格等一系列因素的考慮，目前很多西部、西南地區的用戶沒有選擇安立的產品。但是，隨著企業對產品品質要求的不斷提升，安立的潛在用戶群體已十分龐大。此次參展糖酒會，可以說是安立在西部及西南市場的提前布局，目的是為了讓更多的食品制造企業知道安立、了解安立，以期他們需要解決產品品質問題時能在第一時間想到安立。”

質量保證為先，敬請期待新品

隨著人們消費傾向的轉變，食品生產企業也要隨之改變。“無論時代如何變遷，安立自始至終為用戶安全安心的‘生產’提供強大支柱。”周振華繼續說：“誠然，安立是在為食品企業做品質把關，但是我們更多的是在為食品消費者把關——不希望存有異物的食品被人們所食用，這是安立的終極目標。食品安全需要‘從農場到餐桌’的全產業鏈監管，而不是‘從農場到工廠’，安立可謂走在了市場的前端、消費的前端，以及食品安全的前端。”

食品與藥品領域是安立在中國的主要攻堅方向。目前，中國的食品行業仍在不斷整合當中，為了在激烈的市場競爭中脫穎而出，中大型企業較為重視產品質量與品質，對優質檢測設備的需求不斷攀升。周振華表示：“安立集團已具有120多年的歷史，旗下的業務模塊也都是行業領先者。在食品檢測市場，安立是行業標桿之一，我們不僅著眼于檢測設備制造，更將產品品質與消費者食品安全放在重要位置。自進入中國以來，已有超過3000家食品生產企業在使用安立的各式檢測設備，其中X光機的市場保有量已超過1000臺。盡管安立的X光機已經發展到第5代，但是2000年推出的第一代XR仍在被很多企業使用，產品品質不言而喻。”

2019年一開年，安立便動作頻頻——參加多個展會，這也是其市場布局的重要步驟。周振華透露：“2019年，安立將推出多款新產品，包括新一代雙光源X光機（針對低密度異物檢測）、金屬檢測機M6系列大型機等。雙光源X光機采用同時發射高能和低能的雙光源來對產品進行檢測，通過對比找出2張圖片的差別，從而更好的找出隱藏在食品中的異物，尤其對于低密度異物的檢測能力大幅提升。更多相關信息，還請大家關注安立發布的最新消息。”