項目教學在初中勞動技術學科中的應用
——以“創意香袋的制作”為例

◎ 唐 嵐

項目教學是一種教和學的模式，它集中關注某一學科的中心概念和原則，旨在讓學生融入有意義地完成任務的過程中，讓學生積極地學習、自主地進行知識的建構，理解和把握課程要求的知識和技能，體驗創新的艱辛與樂趣，培養分析問題和解決問題的能力。完整的項目教學一般包括五個階段：確定項目任務—制訂計劃—實施計劃—檢查控制—評價反饋。

《中小學勞動技術單元教學設計指南》指出：勞動技術學科的課堂教學主要以項目引領的方式，讓學生經歷需求、設計、制作、評價等技術學習活動過程。這些技術學習活動過程主要涵蓋了材料、工具、設計、加工、制作、評價、交流等內容。根據學科特點，勞動技術學科課堂教學活動主要由需求的產生、方案的設計、材料的選擇、工具的使用、加工與制作、評價與改進等技術活動組成。這既是中小學勞動技術學科項目教學的一般流程或環節，也是開展課堂教學活動的主要依據。因此，在初中勞動技術課堂教學實踐中，以學科項目教學為依據，設計開展課堂教學活動，對開發學生的創造潛能、培養學生的核心素養和促進學生的個性發展有著積極的作用。本文結合初中六年級“創意香袋的制作”一課的教學實踐，具體論述如何運用學科項目教學來開展初中勞動技術課堂教學活動。

一、教材及學情分析

（一）教材分析

“創意香袋的制作”是滬科教版《勞動技術》六年級第4單元“布藝”中的拓展教學內容。本單元主要學習布料的特性與用途、手縫的基本技能、布藝作品的設計與制作等內容。在學習本單元之前，學生已經學習了布藝縫紉工具的使用方法和加工技能，并進行了縫餐巾、做沙包的技能體驗?！皠撘庀愦闹谱鳌笔窃趯W生學習了這兩個內容后安排的技能體驗，其內容分為2課時：第1課時要求學生在了解香袋造型的基礎上設計創意香袋草圖；第2課時要求學生知道香袋制作的一般流程并完成創意香袋的制作，也就是下文教學設計對應的課時。

（二）學情分析

六年級的學生在日常生活中接觸到各種布藝作品，也了解布藝作品對生活與環境有很好的裝飾作用，但對于布料的特性與用途、手工縫紉的基本技能、布藝作品設計的一般方法等還不甚了解。從技術學習的角度上看，大多數學生都缺少手工縫紉方面的生活經驗，他們喜歡動手實踐，積極性很高，但是缺乏耐心、細心。男生往往對此項目興趣不高，這就要求教師在這方面進行興趣的激發和有效的引導。因此，在教學內容的安排上，教師可以選擇學生比較感興趣的沙包、創意香袋等技能體驗內容。在教學設計時，教師不僅要注重學生技能的掌握，更要關注學生技術意識和流程概念的習得。

二、教學設計與實施

（一）教學流程的確定

在日常的勞動技術課堂教學中，雖然每個項目所屬的技術類別不盡相同，但其項目教學的主要內容特征基本吻合。因此，勞動技術學科項目教學的一般流程可歸納為：需求的產生—方案的設計—材料的選擇—工具的使用—加工與制作—評價與改進。一堂勞動技術課可安排一個或多個技術活動，活動與活動之間相互聯系?；诹鞒?，結合本節課所涉及的技術活動，筆者設計了“創意香袋的制作”一課的教學流程，如圖1所示。

圖1 “創意香袋的制作”一課的教學流程

（二）教學過程的設計

1.創設情境，交流完善

活動一：交流完善設計圖

在整堂課的開始部分，教師首先播放歌曲《端陽》，學生在欣賞的同時可以從歌詞中了解端午節的一些習俗；接著學生交流完善設計圖，教師引導學生從改進的要求去交流，知道改進在哪里、為什么這樣改，鼓勵學生進一步完善自己設計的創意香袋。為了幫助學生更好地明確設計意圖，及時根據交流結果調整設計草圖，筆者設計了表1。

【設計意圖】傳統勞動技術課堂的確定項目任務階段大多采用“教師布置任務、學生被動接受”的注入式教學模式，這種教學模式難以激發學生的實際需求，致使學習效率低下。學科項目教學中“需求的產生”“方案的設計”環節就是從實際需求出發確定項目任務、構思設計的實踐活動。通過精心創設的情境、指向明確的互動交流，循序漸進地激發了學生的創作熱情，挖掘學生對身邊美好事物的熱愛，從討論交流中得到借鑒和啟發，為后面的學習做準備。

表1 創意香袋構思方案設計

2. 分析討論，明確流程

活動二：認識制作環節，明確制作流程

創意香袋的制作流程是本節課的教學重點，如何讓學生自主得出制作環節，建立流程概念是學習時的關鍵。在這個環節中，教師首先拋出問題：“制作布藝作品我們一般有哪些環節？”學生因為之前有過制作小沙包的體驗，所以能大致說出幾個基本環節。如果有沒有說到的，教師會請學生觀察香袋的實物，啟發學生結合香袋的作用繼續思考，總結得出香袋的制作環節。接著教師將標有各個制作環節的卡片貼在黑板上，組織學生討論制作流程。學生在小組討論的過程中，先假設出制作流程，通過班級交流不同流程方案，小組之間相互質疑和反思。教師根據學生的結果，予以肯定或者糾錯，最后得出香袋制作的流程。

活動三：歸納制作要點

在講解與香袋制作各個環節相對應的制作要點時，教師采用的主要是交流和歸納的方法。由于本節課的教學難點是掛線與袋身的連接，所以在講解這部分制作要點時，教師設計了實物對比糾錯、微視頻演示兩個環節。學生是第一次接觸這類學習內容，因此教師在教授時應讓學生直觀明白如何進行連接。教師首先出示了兩個用不同針法封口的香袋實物，請學生觀察比較兩個掛線的牢固度。學生通過實物比較后得出結論，教師再播放掛線與香袋連接的微視頻，引導學生觀察如何做到牢固連接掛線與袋身。

【設計意圖】學科項目教學中“加工與制作”環節建立在“需求的產生”“方案的設計”等已開展的基礎上。學生在作品加工制作時，必須進行工藝流程的規劃，并要求按照合理的流程進行作品制作。通過活動二的開展，學生對流程概念有了較為清晰的認識，能在理解制作流程的基礎上完成作品，突出了流程教學在技術操作教學中的重要性，促進技術素養的提升。而活動三通過實物對比糾錯、微視頻演示的直觀教學，加深學生對袋身與掛線連接方法的學習，有效突破難點，增強了師生之間的互動性，促進了學習自主性，提高了質量意識。

3. 制作體驗，加工創新

活動四：創意香袋的制作

“創意香袋的制作”體現在“創意”兩字上的除了作品本身使用的材料用不織布替代傳統的絲綢布以外，更是體現在造型設計與掛線處理上面。造型的設計在本節課前已經完成，這節課主要是掛線的創意設計。首先在材料上學生就有多種選擇，可以選擇一般的絲、棉、尼龍線，或者當下比較流行的“玻璃絲”。掛線的設計可以是結合學習第二單元“繩結工藝”編織的各種中國結，或者是用“玻璃絲”編織的創意結。學生可以根據不同造型的創意香袋，選擇不同顏色的不織布，用各色彩線縫制，最后配以不同材料、不同結形的掛線，完成整個作品。

【設計意圖】目前的勞動技術課堂往往是教師要求學生按照制作要求完成作品，忽略或輕視了單元與單元之間的聯系，學生在技能上得到了鍛煉，但失去了創新性。學科項目教學中“加工與制作”環節是學生通過項目活動的加工制作促進技術操作和技術素養同步發展，以此提高學生實踐創新意識和能力。本節課中，學生不再是以往“按照教師要求做”，而是將布藝與繩結兩個單元的內容進行有效銜接，融入了自身的創意設計，最終每個學生完成的作品都是不一樣的，都是能夠體現自身創意的作品。這樣的課堂不僅僅是學生習得技能的途徑，更是每個學生發揮個性、彰顯特點的舞臺。

4.展示交流，過程評價

活動五：評價交流

在“創意香袋的制作”一課的作品展示中，教師通過一系列的提問如“香袋造型的設計考慮了哪些方面？”“創意香袋設計是否有過改進，為什么？”“在制作過程中運用了哪些針法？”“為什么能又快又好地完成作品？還有什么需要改進的地方？”啟發學生從暢談自己的需求構思到改進設計方案，再到作品的加工制作，每個環節都能對自己的作品進行合理評價。在作品制作者展示完作品后，教師提問其他學生“你有什么好的建議解決他的問題”，這樣可以促進學生之間良好的合作交流，給予每個學生發表自己觀點的機會。為了有效實施過程性評價，促進技術反思，便于作品的改進，筆者設計了表2和表3，既關注了作品的完成質量，又關注了學生學習過程中的變化，記錄下亮點，通過教師寄語，諸如“你進步了！”“你真棒！”“這是一件非常有創意的作品！”“期待你更好的表現”等，激發學生參與情感，挖掘學生發展潛能，促進學生技術素養的形成。

【設計意圖】“評價與改進”是學科項目教學中的重要環節，也是勞動技術課堂教學活動的重要組成部分。勞動技術教育的評價既要關注學生技術學習的結果，又要關注技術學習的過程，注重學生多方面的變化和發展，重視個性的形成。因此，評價內容不能只停留在作品成果，而要涵蓋需求、設計、制作等多個項目環節的活動過程。通過過程性評價、終結性評價，教師既能了解學生技術學習的發展狀況，不斷調控學生的學習發展方向，又能對一個項目結束后的教學或學習結果進行評定，為調整后面的教學指明方向。

三、總結與思考

（一）學科項目教學有利于教師課堂教學流程的設計與實施，促進教學方式的改變

學科項目教學是開展勞動技術課堂教學活動的主要依據。以流程中的環節為要素，形成具有可操作性的教學流程設計方法與實施路徑，對教師開展課堂教學活動具有重要的指導作用，也對促進教學方式的改變有著積極的影響。在設計教學流程時，教師應基于學科項目教學的一般環節，設計出與教學目標和學生的實際情況相適應的教學流程，將項目活動內容轉化為若干個容易完成的“小活動”，通過這些“小活動”來實現總的學習目標。教師根據項目活動的實際要求靈活掌握時間，關注學生的學習進展及興趣，從學生的特點出發相應設計出既發展個性又注重全面平衡的教學方案，從而實現從教師通過示范操作和講解使學生獲得知識、技能到通過以學生學習為主，教師指導為輔，師生共同完成項目任務而使學生獲得知識、能力的教學方式的改變。

（二）學科項目教學有利于激發學生學習內驅力，促進學習方式的轉變

學科項目教學是通過各個環節的實施來學習新知識、掌握新技能，循序漸進完成項目任

務，并獲得技術學習的成就感，從而進一步強化學生技術學習的熱情和興趣。本節課中，教師基于學科項目教學進行課堂教學流程設計，通過創設情境、交流完善、分析討論、制作體驗、展示評價各個環節的落實，有效解決了在以往課堂中多以教師的講授、示范，學生聽講、模仿為主的學習方式。學生在創意香袋作品制作的整個過程中，逐漸形成主動思考、主動解決問題的意識，技能思維明顯優化，流程意識、質量意識、安全意識都得到了有效提升，并且更加樂于表達，善于交流，敢于質疑。這種學習方式的轉變不僅提高了學生作品的完成率，也大大激發了學生的創新思維，提升了作品的創意性。學生最后完成的作品，造型別致、美觀實用。一個班級中，學生設計的作品造型基本沒有重復，真正體現了他們的自主性。

表2 “創意香袋的制作”過程評價表

表3 “創意香袋的制作”總體評價表

總之，在基于學科項目教學的初中勞動技術課堂教學實踐中，一方面，教師通過設計具有可操作性的教學流程，開展課堂教學活動，真正實現由知識傳遞者到學生學習的促進者、引導者和指導者的轉變；另一方面，學生在主動積極的學習環境中，產生技術學習的興趣，提高在實踐活動中發現、解決技術問題的能力。