銅仁市油茶主產區土壤硒含量調查及評價

羅勇兵，黃 河，代 松

(銅仁科學院，貴州 銅仁 554300)

1 引言

硒(Se)是人體生長發育必需的微量元素，對防治疾病、增進健康、提高人體免疫力和防止衰老具有重要的作用，被譽為“生命的奇效元素”。當人體缺硒時，容易導致人體免疫力下降，威脅人類健康；當人體硒過量時，易引發中毒。礦質元素硒在無機形態下人體內幾乎不能吸收，必須從食物中攝取已轉化的有機硒吸收利用。近些年來，國內在茶葉、蔬菜、水果等植物品種中開展了富硒研發，并取得較好地研究成果。

油茶是中國特有的木本油料植物，茶油是深受消費者歡迎的大宗健康食用油品，近年來全市油茶發展迅速，已成為地方農業、農村主導產業之一。本次調查區域主要以黔東油茶種植基地為對象，通過多點土壤取樣及檢測，摸清油茶產區的土壤硒資源分布現狀，為發展富硒油茶提供必要的科學依據，提升油茶品質和增強市場競爭力，達到提質增效的目的，促進銅仁市油茶產業的健康發展。

2 材料與方法

2.1 研究區概況

銅仁市位于貴州省東北部，處于云貴高原向湘西丘陵過度的斜坡地帶，國土面積18003 km2，與“世界硒都”恩施比鄰，同屬武陵山區域。全市屬中亞熱帶季風濕潤氣候區，年日照時數1044.7～1266.2 h，年平均氣溫13.5～17.6 ℃，年平均降水量1110～1410 mm，無霜期275～317 d。森林土壤主要有砂頁巖發育而成的黃壤、紅壤、黃紅壤,石灰巖發育而成的石灰土，第四紀粘土發育而成的紅壤，新沖積層發育而成的洪積沖積土，以及退耕還林地的耕作土。

2.2 樣品收集

本次樣品在銅仁市玉屏縣、碧江縣和松桃縣的油茶林地采集，共采集32個樣品。所有采樣點避開人為活動影響大的地點，選擇自然發育并具有代表性的土壤。采樣土壤剖面深度為0～40 cm，采樣時不能收集剖面中某一層的土壤，必需在整個剖面均勻采土,每個樣品重量大于2 kg，采樣時，要編好序號，注明采樣點基本自然情況和GPS點。從野外采回的土壤樣品要剔除碎石、樹根及其它雜物，及時風干，風干過程中要避免污染，嚴禁高溫、暴曬，風干后的土壤要碾細，充分混合均勻后稱取土壤樣品200 g，裝入干凈的樣品袋，貼好標簽，放置于干燥、陰涼處，待送檢。

2.3 樣品檢測

樣品前處理好后，委托青島衡立檢測有限公司進行檢測，檢測標準參考《土壤和沉積物汞、砷、硒、鉍、銻的測定微波消解原子熒光法》(HJ680-2013)。

3 結果與分析

3.1 銅仁市油茶產區土壤硒含量

根據檢測數據分析顯示，銅仁市油茶產區土壤的硒含量算術平均值為0.61 mg/kg，最小值0.40 mg/kg，最大值0.77 mg/kg，中位數0.61/kg，變異系數20.84%(表1)。目前我國對于硒含量等級劃分暫時沒有國家標準，國內知名地礦專家李家熙等人根據土壤中的硒質量分數分為低硒土壤(0.1～0.2 mg/kg)、中硒土壤(0.2～0.4 mg/kg)、富硒土壤(0.4～3.0 mg/kg)和高硒土壤(>3.0 mg/kg)。按照該標準，銅仁市油茶種植區的土壤屬于富硒土壤。

表1 全部樣點的主要土壤理化性狀統計

3.2 土壤理化性狀對含硒量影響

通常情況下，土壤pH值越高，土壤硒可溶性越強，活性越大，越容易遭受淋失，土壤硒元素含量與土壤pH值呈現負相關關系。根據檢測數據顯示，銅仁市油茶產區土壤的pH值含量算術平均值為4.87，最小值4.18，最大值5.83，中位數5，變異系數10.38%(表1)。有機質能夠吸附和固定土壤硒，土壤有機質的含量越高，對土壤硒的吸附能力就越強，土壤中硒元素的含量也就相對越高。由檢測的土壤pH值及有機含量來看，銅仁市油茶主產區的土壤有利于硒的富集。

3.3 硒在大自然中存在形態

硒以5種形態存在于土壤中,分別是硒化物、亞硒酸鹽、硒酸鹽、有機硒及元素硒，其中有機硒來源于腐爛的含硒植物，無機態硒以穩定的鹽類或吸附絡合物的形式存在。在土硒，這種硒易被植物吸收利用而成為有機硒。在降水豐沛、土質粘重的酸性條件下(pH<6.5時),亞硒酸鹽是主要活性無機態硒,它可吸附在氧化物上,植物直接吸收這種硒較困難。銅仁市油茶產區的土壤平均含硒高達0.61 mg/kg，平均pH值為4.87，從其土壤pH值分析，這些硒不易被植物吸收，利用植物把無機硒轉化成有機硒比較困難，根據本筆者送檢的茶油樣品檢測數據，在沒有人為措施的影響下，茶油的平均硒含量為0.008 mg/kg，與土壤中的硒含量差距巨大。

4 結論

通過對銅仁市油茶主要種植區域的土壤硒含量調查，結合硒在自然界存在形態，可得出以下結論。

(1)銅仁市油茶主要產區土壤的硒含量平均值為0.61 mg/kg，屬于富硒土壤，在此區域發展富硒茶油及其它富硒林農產品有很大的潛力。

(2)土壤硒含量與土壤pH值、土壤有機質含量等有密切關系，可以通過調節土壤理化結構，實現土壤硒富集，增加土壤硒含量。

(3)油茶富硒可以從兩方面實現：一是施土壤調節劑，使土壤原有的不利于植物吸收的硒形態向有利于植物吸收的硒形態轉化；二是直接人工向油茶葉面噴施或根施容易吸收的硒酸鹽或有機硒，達到富硒效果。