意大利蘋果顛覆性樹形
——多中心干形

多中心干(Guyot)樹形。使樹體結構從3D立體結構轉變為2D平面結構，樹體更加矮化，采摘、修剪、噴藥等管理更加精準、方便。在不考慮品種、砧木和環境的影響下，只通過增加中心干的數量可以弱化樹勢，達到矮化、早實、豐產的效果。

Guyot樹形可選用砧木M9或者比M9更茂盛的砧木，通常從1年生苗木(更容易彎曲)開始培育，第1年每公頃需要250小時人工，使第1年主枝上直接萌生花芽，第2年可以結果。利用背上枝萌發率高、干性較強等特點，可以實現垂直結果枝組的更新復壯，從而實現連年優質豐產。

傳統的紡錘形樹體使用的機械體積龐大且笨重，而采用Guyot樹形更加適應于小型化、輕型化、智能化的果園機械。為增加蘋果著色率，在果實著色期需要疏除葉片，Guyot樹形采用機械化葉片疏除的工作效率是人工葉片疏除的116.7倍。防治病蟲害時可采用標準的隔行彌霧，采摘時可隔行采摘，采摘效率提高2倍。

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