青少年缺鐵癥不可小視6個食療方來補救

劉穎

如今，貧血是一種常見現象，輕微的貧血不會對身體造成很大的影響，但是青少年處于身體發育階段性，貧血會造成一定的影響。如頭暈、失眠、厭食、注意力不集中等已經成為青少年學生中最大的絆腳石。青少年貧血最常見的是缺鐵性貧血，那么，青少年貧血吃什么好？ 缺鐵性貧血的人不能只注重補鐵、補血，還要補充適量維生素C；這也就可以增加了人體對鐵的吸收量，而且食補加藥補是治療貧血的最好方法。

青少年缺鐵癥不可小視

缺鐵癥（即缺鐵性貧血）主要是由于血液中的紅細胞、血紅蛋白低于正常水平引起的。人體中的血紅蛋白擔負著向全身組織細胞供氧的任務，青少年由于學習、考試壓力大，精神高度緊張，從而導致神經、消化、內分泌等系統功能失調，血紅蛋白減少，血液輸氧能力就降低，造成組織缺氧，使身體不能得到足夠的氧來維持生命的代謝活動，尤其是腦部缺氧，引發了一系列的臨床表現，如頭暈、頭痛、記憶力減退，精神不集中，人體免疫力降低等等。

青少年貧血者可根據自己的病情，選擇適宜的食療方法進行調治：

1、龍眼肉15g，紅棗3～5枚，粳米100g。同煮成粥，熱溫服。有養心補脾、滋補強壯的功效。

2、新鮮羊骨2斤（1000g），粳米200g。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服，10～15天為一療程。有補腎壯骨的作用。

3、糙糯米100g，薏苡仁50g，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。有滋陰補血的功效。

4、制首烏60g，紅棗3～5枚，粳米100g。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將熟時，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。有補肝益腎、養血理虛功效。

5、雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。有補鐵的作用，適用于缺鐵性貧血。

6、豬肝150g，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50g洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。有補鐵作用，適用于缺鐵性貧血。