綏化北林：呼蘭河畔 黑土地上 打造中國生態名米

欄目主持劉博文

2018年12月，第十九屆中國綠色食品博覽會暨第十二屆中國國際有機食品博覽會在廈門舉行，該展會是國內綠色和有機食品領域最高級別的展會。在這次展會上，來自綏化市北林區的濱北正大農業集團的禾典牌大米以其優良的品質和出色的食味口感，在眾多的產品中脫穎而出，一舉拿下此次展會最高獎——金獎。

“這個展會的獲獎產品都是采取盲評的方式評出，有著很高的權威性、公信力。我們能獲得這個獎項感到十分自豪，這對我們綏化北林大米來說也是極大的鼓舞。” 濱北正大農業集團董事長任秀波說。

北林大米拔得頭籌，秘訣是什么？要先從得天獨厚的地理優勢說起。于全國產糧大縣行列，所出產的優質大米品質可與享譽世界的日本“越光大米”相媲美。

寒地黑土育好米

世界上有三塊黑土地，其一在烏克蘭大平原，其二在美國密西西比河流域，其三就在我國東北松嫩平原。黑土有機質含量大約是黃土的十倍，是肥力最高、最適宜農耕的土地，因此世界三大黑土區均為重要的糧食生產基地。

黑龍江省綏化市北林區就處在松嫩平原腹地的寒地黑土的核心區，小興安嶺余脈與松嫩平原結合地帶，橫跨二、三積溫帶，年均積溫2580℃，日照總時數2766小時，無霜期129天，年均降水550毫米左右。境內屬松花江流域水系，呼蘭河等六條河流流經此地，素有“六河九岸”之稱，形成肥沃的沖積平原，幅員面積2756平方公里，耕地面積324萬畝，80%以上是黑土和草甸土，厚度達1.1米，且大部分土壤天然含硒。嚴寒使這里的土地自身具有滅蟲殺菌的功效，病蟲害發生較少，促使農藥施用微量。在南方，作物完成一個生長周期至少要噴施10次農藥，而在這里，只要一兩次。

肥沃的土壤、豐富的水源、良好的生態、分明的四季，讓這里物產豐饒優質，有“中國寒地黑土特色農業物產之鄉”之美譽。其中，水稻種植規模已超百萬畝，標準化生產水平處于黑龍江省領先地位，被國家確定為優勢產業帶，始終處

綠色生態提品質

綠色、生態，是綏化北林大米最具魅力的地方。

早在1998年，北林區秦家鎮就經中國綠色食品發展中心批準注冊了大米綠色食品標志，是在黑龍江省乃至全國最早注冊認證的綠標。近年來，北林區全力打造綏化大米品牌，充分挖掘綠色產業價值，在提升綠色食品和糧食深加工產業鏈、價值鏈、供應鏈上做文章。截至目前，北林區經中國綠色食品發展中心批準注冊的綠標67個，其中大米有42個。綠色食品生產企業24家，其中綠色大米生產企業20家。

鴨稻共作是近年來北林區主推的生態大米種植模式：把鴨子養在稻田里，吃田里的害蟲；鴨子在稻田里游水把水攪混，雜草不易生長；鴨子的糞便成為稻田最好的肥料；鴨子在田里游走時，還會刺激水稻往下扎根，讓稻子長得更強壯。鴨子為水稻除蟲、除草、施肥、刺激、松土，而稻田也為鴨子提供充足的水和豐富的食物，兩者相互依賴，這就是“鴨稻共作”。

為更好地走出一條質量興農之路，北林區按照綏化市委市政府提出的打造“寒地黑土之都、綠色產業之城、田園養生之地”的戰略部署和 “放大寒地黑土第一優勢資源，打造千億級品牌價值”要求，從生產端、供給側發力，突出綠色生產，推動大米產業由增產導向向提質導向轉變。大力發展綠色、有機農業，大力推廣“鴨稻”“魚稻”“蟹稻”等綠色生產模式，并通過減化肥、減農藥、減除草劑、物理和生物除蟲等方式，促進農藥減施增效，同時完善全程質量可追溯體系。特別是水田示范區里稻田養鴨、稻田養蟹等多種綠色生態種植模式的推廣改變了當地農民的種植觀念。減化肥、減農藥必然導致產量下降，但是大米的品質卻大幅度提升。

如今，北林大米越來越受到國內外消費者的青睞，農民收入大幅提高。如濱北正大農業集團以土地流轉的形式將“稻田公園”內近千畝水稻統一經營，采用鴨稻模式，主栽“龍稻18”等優質品種，實行訂單農業，從播種到收獲加工，全程可追溯，全部采取有機、物理、生物措施，實現鴨、稻生態有機互補循環發展，最大限度提升水稻的品質。“稻田公園”里的經過加工的稻米，一公斤的售價達到20元以上，增加了農民收入。各地的消費者還可以通過“私人訂制”預定、認購綠色健康、安全可靠的水稻田，通過下載手機APP，全程監控水稻的長勢，吃上真正的放心米。

現在，隨著北林區全力推進現代農業發展，在水稻項目區已經培育出自己的水稻優質品種“綏粳4號”“苗氏香米5號”等，產量逐年攀升，綠色食品產業日趨壯大。截至目前，全區共有水稻加工企業70余家，遍布全區10多個鄉鎮辦事處，年可加工水稻達到130萬噸，實現收入達到42億元。

抱團發展強產業

北林區寒地黑土上生產的綠色有機大米，具有較強的比較優勢和核心競爭力，但一度受困于產銷不能有效對接，形不成品牌效應。為進一步提升農業現代化水平，北林區提出實施“創新驅動、集約發展”戰略升級，突出品牌打造，實施“寒地黑土+”雙品牌戰略，整合品牌，集中打造，聘請北京的策劃公司進行規劃設計，打造北林區農產品區域公用品牌和地理標識，構建“一個公用品牌、一套管理制度、一套標準體系、多個經營主體和產品”的品牌建設格局。

北林有一個活動在近兩年出了名，那就是“五谷雜糧下江南”。在2018年12月舉行的2018中國區域農業品牌發展論壇上，此項活動被評為“2018年中國區域農業品牌十大營銷案例”。這個活動的帶頭人，就是濱北正大農業集團董事長，他的另外一個身份，是北林區綠色食品協會會長。近年來，北林區積極組織引導企業組建產業聯盟，北林區綠色食品協會吸納會員企業89家，實現了抱團發展。這些企業的大米產量占據了全區總產量的60%以上。2016年以來，任秀波帶領北林區綠色食品協會的大米加工企業和雜糧生產企業，開著印著“五谷雜糧下江南”標識的大篷車，向江南進發，面向長三角、珠三角和京津冀魯三大主銷區中高端市場需求，實施春耕定制季、北菜南下季、新米上市季、年貨開倉季四個階段活動，開展體驗營銷、會展營銷、“雙品牌”營銷、定制營銷、線上營銷等七大精準營銷活動，構建了北林區“好大米”“走出去”“銷得好”和“賣上好價錢”的精準營銷體系。

截至目前，“五谷雜糧下江南”活動已進入近百個地級以上城市，已建設旗艦店、體驗店、特許店、連鎖店、直營店300多家，中轉倉40多家，入駐電商平臺30多家，入駐超市、門店1200多家，年線上線下銷售農產品60億元以上，被黑龍江省政府確定為2018年全省大米百日攻堅戰重點支持專項行動，面向全省推廣復制。

此外，北林區糧食局也通過積極組織企業參加中國糧食交易大會、貿易洽談會等多種方式，向全國各地積極宣傳推介北林區優質生態大米。“2019年，我們將在政策上支持、整合上引導、品牌上培育，促進大米加工企業產消雙增，將北林大米打造成中國生態名米。”北林區糧食局局長白立武說。