移動互聯時代糧食企業轉型升級問題分析

雷啟英

【摘? ?要】 當前糧食產業發展迅速，互聯網已經成為推動傳統行業發展的主要力量，影響著行業的發展。因此合理有效地利用互聯網，將互聯網和糧食企業有機地結合起來，加快糧食企業的發展，推動糧食企業向中高端水平邁進。

【關鍵詞】 互聯網時代;糧食企業;轉型升級

Analysis on Transformation and upgrading of Grain Enterprises

in Mobile Internet era

Lei Qiying

（Henan Vocational College of Industry and Trade? ?450000）

[Abstract] With the rapid development of grain industry， Internet has become the main force to promote the development of traditional industries， affecting the development of the industry. Therefore， the rational and effective use of the Internet， the combination of the Internet and grain enterprises organically， accelerate the development of grain enterprises， promote grain enterprises to the middle and high-end level.

[Keywords] internet age; food enterprises; transformation and upgrading

民以食為天。自30年前“糧食危機”成為一個全球性話題至今，糧食的生產一直受到廣泛關注。把2019年1月聯合國糧農組織的最新數據顯示，全世界仍有9.25億的饑餓人口，這相較于全球70億人口而言，仍是一個觸目驚心的數字。習總書記指出，要“加快發展現代農業，增強農業綜合生產能力，確保國家糧食安全和重要農產品有效供給”。目前，我國糧食產量已經連續4年穩定在1.3萬億斤以上的水平。新時代的鄉村振興之路，就是要針對龐大的糧食體系用好互聯網數據信息，借助各種工具進行分析為決策提供有效參考。

1? 傳統意義上糧食產業存在的問題

1.1? 糧食產業各個節點連接不夠緊密

農業經濟的高速穩定發展，不再是僅取決于傳統農業資源的投入多少，在更大程度上取決于數據信息的獲取和現代技術的應用。糧食產業中存在著生產鏈條、供給鏈條、需求鏈條，但是這些鏈條之間連接不夠緊密。糧食的生產和糧食需求兩者之間存在著矛盾且在時間上面也有著不匹配的漏洞，生產者掌握的市場需求信息的速度不夠及時，這就使得糧食出產后從數量或者品質上都不能符合市場的需求。另外糧食產業的供給鏈條沒有將生產鏈條和需求鏈條連接好，以至于出現了供需之間的矛盾。

1.2? 糧食存在高進口高庫存的問題

我國糧食自給自足的能力雖然也在不斷增強，但是國內糧食需求也在持續增長，以至于糧食進口量也在逐漸地增加。在糧食產量和進口量都增加的同時，糧食庫存總量在最近也達到了歷史上最高的總量。這也就造成了糧食倉儲存在著很多漏洞。

1.3? 糧食供應鏈的漏洞

結合糧食供應鏈的特征來看，糧食產業的供應鏈涉及的層面和內容也比較廣泛，既包括其利益有包括糧食企業本身的信息。對于糧食企業的利益分配來說呢，利益不能得到很合理的分配。在糧食供應鏈中，各個企業都是憑借協議甚至和合同的形式來確定彼此的關系以此來加強信任。但是對于小農小商來說，他們的利益不能得到最基本的保障，經常會有違約甚至毀約的情況發生。此外糧食本身的信息也不能共同分享，由于糧食產業自身的局限性，糧食在生產技術、運輸設備以及銷售方案等方面都不能信息共享，以至于供應鏈上的協議甚至合作都是短期的交易[1]。

2? 糧食企業轉型升級的改革措施

2.1? 加強宏觀指導推進科技引領發展

李克強總理在《政府工作報告》中特別強調“互聯網+行動計劃的目的就是要助推中國經濟新一輪騰飛”。“互聯網+糧食”的發展應用創造了新的技術結合范式及新的商業模式和新的經營服務類別，對糧食企業的轉型升級產生顛覆性的改變，同時有著藏糧于地和藏糧于技的戰略指導，糧食產業的集約化、綠色化和智能化是適應互聯網環境下科技興糧工程的發展方向，實現產業資源、產業鏈、產業跨界和農業管理服務等領域的深度融合，確保糧食生產達到優質高效、綠色生態。

2.2? 合理有效的利用糧食云數據中心平臺

針對互聯網對糧食行業的影響，互聯網本身的信息技術和傳統糧食行業相互滲透，成為傳統糧食行業變革的主要力量，并不斷地催生著新的形態，利用國家農業大數據研究完成農業大數據信息共享平臺的創建。首先是糧食企業在生產應用領域的智能化，糧食生產企業改變傳統的農業耕種形式，落實村落間基礎網絡設施建設，解決好寬帶“村村通”問題，完善鄉鎮與農村各村落間的信息互聯和物流中心的構建。糧食的大數據應用可以控制田間澆水施肥、控制農藥劑量、進行病蟲害檢測等，并將信息寫入系統記錄，通過溫度、濕度、水質、空氣成分、土壤成分等傳感器采集數據，通過數據中心平臺進行數據分析，時時掌握糧食生成和健康狀況，判斷糧食成熟時間，降低傳統農業完全憑經驗種植帶來的風險，以及時合理收割以提高糧食的質量。其次，通過云數據平臺采集和感知的各類數據，獲得相關的供求與流通等網絡服務，改變生產企業在糧食領域中信息不暢的困難，可以從容合理地安排生產規模和種植品種，提高種糧收益，緩解糧食流通中不同糧源波動性的問題。

2.3? 推動糧食產業倉儲的改革。

弱化收儲地位， 改革收儲模式[2]。糧食倉儲的自動控制系統包括糧情處理和糧食出入庫系統等，基于互聯網+平臺的糧倉自動控制系統將極大降低倉儲單位的管理成本，提高倉儲糧食的品質。首先，傳統意義上的糧食物流倉儲成本較高且不穩定，借助于互聯網的信心技術與糧食倉儲聯系起來，可以切實提高糧食安全保障能力和水平 ，進而降低物流成本，提高物流的效率。互聯網具有較為前端的信息流，糧食企業可以利用信息流來推動物質流，借助大數據的價值，進而使得糧食產業的物流煥發出新的生機，創造出更大的價值。另外糧食倉儲恰恰是一個出現大量數據的環節，在貨品流轉、出入庫車輛跟蹤、倉儲等環節的監測會產生大量的數據，因此借助互聯網的大數據恰好可以實現倉儲的對接。

2.4? 發展創新型的糧食物流格局。

移動互聯網的發展促進著糧食企業加速完善基礎設施并引進最先進的信息技術，物聯網的發展也迅速成熟。糧食企業的轉型升級重在與農業全產業鏈、產業跨界和產業資源要素的融合著手，從長度、寬度、厚道多個維度延伸拓展。其中最有動力和活力的業態形式應該首先完善物流功能，構建新型的糧食物流格局。互聯網+新型的糧食物流格局包括新型服務、新型技術、新型組織、新型方式，通過新型的物流格局不斷調整糧食企業的結構，進而達到轉型升級[3]。其次進行糧食企業的物流鏈條的延伸，在全國農產品市場發展規劃中加入糧食市場，在生產地建設產品市場和倉儲設施，在城市建設零售市場，形成規范化的經營格局。新型的物流服務定然會需要新技術的支持和推動，進而需要新的物流組織和新的資源要素整合和配置方式的支撐。因此要將互聯網和糧食企業更好地融合，加快物流產業結構的調整升級，在更大程度上優化糧食物流資源配置，加快形成信息化和現代化的新的糧食物流格局。第三，加強糧食電商平臺向移動終端的遷移。移動終端的手機已經成為農村信息化新平臺，也更貼近農民的生活。以鄉鎮電商服務中心為起點，做好糧食及農產品供求信息的采集、發布。

3? 結語

在經濟發展迅速的時代下，堅持政策和市場并重，以科技創新 核心的推動互聯網和糧食企業有機地融合，是糧食企業轉型升級的內生動力。只有緊緊抓住移動聯這個新機遇，以加強智能糧庫為中心，加快優化糧食物流格局，進行糧食物流倉儲的有機改革，繼續推進糧食企業的轉型升級發展，保持中高速增長的速度。互聯網和糧食的結合，會給糧食發展模式帶來翻天覆地的改變，互聯網推動著傳統行業的發展，糧食企業也將依靠先進的信息技術手段，完善并延伸農業產業鏈，做好產業轉型升級。

參考文獻：

[1] 何明，高巍，潘迪.移動互聯網+智慧糧食[M].南京：東南大學出版社，2015，（10）.

[2] 李曉璐，王天慧，李炳軍. 糧食供給側改革背景下糧食加工企業與糧農的演化博弈分析[J]. 黑龍江八一農墾大學學報，2017，29（06）：108-112.

[3] 于邢香，楊苗苗.糧食產業轉型升級[M].北京：中國商業出版社，2018，（9）.