食補助您吃出好頭發

竇國祥

頭發平均每天脫落60～100根，醫學上稱為生理性脫發。但由于各種原因干擾破壞了頭發的正常生長期，休止期的比例會逐步提高，就表現為人們所說的脫發。

中醫講究“藥食同源”，能食補則不吃藥，推薦幾個養發食療方，助您“吃出好頭發”。

中醫護發重在養腎精

中醫認為，腎精充沛，毛發光澤。腎氣虛衰，毛發白而易脫落。“腎精足則血旺”，而毛發的潤養是依靠血液供應實現的。

飲食要多樣化。要多吃植物蛋白，因為植物蛋白中含有的賴氨酸和精氨酸的比例比動物蛋白低?？茖W實驗證明，蛋白質中賴氨酸與精氨酸比值在1以下，可抵抗血管的衰老，保證毛囊血液的供應。

常吃含維生素E的食物。如青色卷心菜、鮮萵苣、黑芝麻等。維生素E可以抵抗毛發的衰老，促進毛母細胞的分裂，使毛發生長。

補充類黏蛋白和骨膠質。如黃豆排骨湯等。

減少純糖和脂肪的攝入。因為蔗糖、甜菜糖和脂肪會促進血管衰老，使毛囊血液供應不足，導致頭發脫落。

注意攝取含碘、鈣、鐵多的食物。如甲魚、鮮奶、海帶、紫菜、黃綠色蔬菜等。

中醫防脫發食療方

推薦給大家一些防脫發的食療方：

◆胡桃肉1000克、桑葚子500克、黑芝麻250克，研成細末。加蜂蜜2500克，拌勻，放在瓶內備用。每次服50克，日服2次，溫開水送服。

◆桑葉或桑葚子，漂洗干凈，曬干研末，再加入黑芝麻粉（桑葉與黑芝麻按1∶4的比例混合），每天早晚各服1次，每次服10克，以一湯匙蜂蜜調服。

◆黑豆500克，加水1000克（夏季各用1/4量），文火熬煮，以豆粒飽脹為度，取出攤開晾干，撒少許細鹽，貯于瓶內。每次吃6克或稍多，1日2次，溫開水送服。

◆牛骨頭250克，砸碎，加水1000克用文火煮1～2小時，使骨髓中的類黏蛋白和骨膠質溶解在濃汁中，取其底層黏性物質，涂在面包或饅頭上吃。

◆核桃仁細嚼慢咽，每日睡前1小時吃2～3個。另外，黃豆排骨湯經常吃也有補腎護發的作用。