越南中北部地區大棚厚皮甜瓜品種引種試驗

覃武 劉百龍 王威豪 林珊宇 覃斯華 吳全清 阮功成

(1.廣西農業科學院植物保護研究所,南寧 530007;2.廣西農業科學院水稻研究所,南寧 530007;3.廣西農業科學院園藝研究所,南寧 530007;4.廣西萬川種業有限公司,南寧 530007;5.越南北江農林科技大學,越南北江)

厚皮甜瓜(Muskmelon),拉丁學名Cucumis meloL.,葫蘆科(Cucurbitaceae)甜瓜屬(Cucumis L.)。據《本草綱目》中記載：甜瓜具有“止渴、除煩熱、利小便、通三焦團壅塞氣、治口鼻瘡”之功效。厚皮甜瓜獨特的口感風味,深受越南消費者的喜愛,越南的厚皮甜瓜(哈密瓜)主要從中國進口,2018年從中國進口的厚皮甜瓜(哈密瓜)產品達2.2萬t,而且進口量呈連年增長的趨勢。

厚皮甜瓜(哈密瓜)宜在雨量少、陽光充沛、氣候干燥、晝夜溫差大的環境中生長,中國西北部地區是主要產區。但隨著現代農業新技術的研究與應用,厚皮甜瓜在中國南方地區栽培已經實現。越南中北部地區與中國廣西、海南的氣候相似,而且越南中北部高溫時間更長,一年可進行多茬種植,并靠近消費高需求地區,這又為厚皮甜瓜產業發展提供了巨大的機遇。近年來,我們以中越農業科技合作項目為依托,利用現代設施農業栽培技術,從中國引進了9個厚皮甜瓜品種進行品比試驗,旨在篩選出適合越南中北地區大棚栽培的品質優、產量穩、外觀美的厚皮甜瓜品種,以期為生產者提供參考和選擇。

1 試驗地點、材料及方法

1.1 試驗時間、地點

試驗時間：2018年1～7月;試驗地點：在越南北江農林科技大學的中越農作物試驗示范基地進行。

1.2 參試品種

從中國引進試種品種共9個,分別是桂甜3、桂甜5、桂甜1605、桂甜M5、桂甜15、桂蜜12、北甜1號、西州密25和好運11。金姑娘是越南本地栽培品種,作為對照品種。

1.3 試驗方法

1.3.1 栽培設施 采用大棚避雨防蟲立式吊蔓栽培方式,鋼架結構塑料大棚。規格為：棚頂高4.5m,棚兩邊肩高2.5m,棚長30.0m,棚寬6.0m。大棚覆蓋農用長壽無滴膜,四周安裝40目防蟲網。灌溉類型為水肥一體化膜下半自動微噴灌溉系統。

1.3.2 栽培方式 試驗是棚內土壤栽培,每畦種兩行,呈品字形排列,株距60cm。試驗小區采用隨機組合排列,每個品種每一小區種植50株,每一小區面積為33.0m2,3次重復。

試驗于2018年1月10日開始備耕,施底肥。3月1日浸種催芽,采用專用碳泥基質餅育苗。3月15日,幼苗1.5片真葉時移栽定植。統一采用吊蔓立式栽培,一株留一果的植株管理方式。采用單蔓整枝法,保留14～16節側枝作為授粉枝,主蔓25節左右摘心,在頂端龍頭附近留1～2條側枝放任生長外,其他側枝視生長情況及時去除。4月28日～5月4日進行人工輔助授粉,果實雞蛋大時每株選留一果。果實0.5～1.0kg時吊瓜,吊瓜完畢即套紙袋。6月14～20日果實成熟時采收。

1.3.3 水肥管理 移栽定植前先整好壟施好底肥,按每公頃施腐熟雞糞22.5～25.0t、磷肥1000～1200kg,在種植畦中央位置開深溝一次性施下。定植的前一天種植畦開微噴灌溉系統淋透水。植株緩苗后追施氨基酸類水溶肥和高氮型復合肥,每隔10d一次,直至開花授粉。授粉期間控水控肥。定果后,大水大肥,每5～6d施一次,前面兩次仍以氮肥為主,后面幾次則以鉀肥為主。采收前10d停止追肥,采收前5d停止給水。

1.3.4 性狀調查和品質測定方法 苗期、授粉期、果實成熟期分別觀測各品種的生長勢,主要病害猝倒病、根腐病、霜霉病、白粉病的發生情況。猝倒病和根腐病以感病株之百分比計,霜霉病和白粉病以病株病情指數評價病害程度。根據病害發生情況,記錄各級病葉數。

調查時間和次數。試驗共進行3～4次病情調查：第1次施藥前調查發病基數,此后,在每次施藥前和最后1次施藥后5～7d分別調查田間各小區的發病情況,計算病情指數。

調查方法：調查時每小區隨機五點取樣,每點調查5株,定株定葉調查,每株調查10張葉片,記錄調查總葉數和各級病葉數,計算病情指數。

病害分級方法(以葉片為單位)：

0：無病斑;

1：病斑面積占整個葉面積的5%以下;

3：病斑面積占整個葉面積的6%～10%;

5：病斑面積占整個葉面積的11%～20%;

7：病斑面積占整個葉面積的21%～40%;

9：病斑面積占整個葉面積的40%以上。

病情指數計算方法如下：

采收后進行果實性狀調查和品質測定：每個品種采收5個具有代表性的成熟果實來測量記錄果實形狀、果皮顏色、網紋性狀、單果重、肉色、肉厚等;用手持式折光儀測定果實中心可溶性固形物含量,并進行品嘗鑒定。產量測定：根據每個品種的平均小區產量折算公頃產量,同時統計果實商品率。

商品果率(%)=(各小區商品瓜數/各小區總瓜數)×100%

2 結果與分析

2.1 不同的厚皮甜瓜品種田間主要性狀比較

表1 不同的厚皮甜瓜品種田間主要性狀

由表1可知,在田間管理措施一致的情況下,除桂蜜12的發芽率稍低(71.0%)以外,其他8個品種的發芽率均在90%以上,生長勢為中或強。各品種的授粉期均在4月27日～5月5日之間,生長勢強的稍早2～3d,桂甜1605長勢過旺不易坐果,授粉期最長,為9d。各品種果實發育期為41～51d不等,其中西州蜜25最短,果實發育期為40d,其次為桂蜜12,果實發育期為42d,屬早熟品種;好運11果實發育時間最長,需51d,為晚熟品種;其他品種在43～46d之間為中熟品種。

9個引進試種品種對以上病害的抗性有明顯差異,但各品種的綜合抗性均達到了中到強的水平。由于采用專用基質塊育苗,猝倒病發病率低,均在6%以下或不發病。根腐病唯一沒有感病的品種是桂甜5,感病最重的是桂甜M5,達到了24%。霜霉病發病率較重的是桂甜M5和北甜1號,病情指數是27.5和26.8;其他品種發病相對較輕。各品種在生長中后期均有白粉病發生,其中桂甜3、桂甜5、金姑娘發病率較低,病情指數均低于10;其余品種病情指數在13.8～36.2之間。但病害主要發生在植株生長后期,采用適當藥劑進行防治,對產品的品質和產量的影響不太大。

2.2 不同的厚皮甜瓜品種果實品質比較

表2 不同的厚皮甜瓜品種果實品質表

由表2可以看出,9個厚皮甜瓜引進品種的果型有卵圓、短圓、橢圓、短橢圓和長橢圓形。皮色與網紋特征方面：桂甜5和西州蜜25為綠皮,好運11為灰黃綠皮,其他品種為黃或金黃色皮;桂蜜12大多數為光皮,偶爾有稀疏網紋,而好運11中粗網紋布滿全瓜,其他都是中細網紋。單瓜質量最小的是桂蜜12,為1.88kg,最大的是好運11,為3.11kg。果肉顏色有橙色或橙黃色,對照品種金姑娘是白色。果實中心可溶性固形物含量達到15%以上有6個,其中桂甜5和桂蜜12最高達到16.0%。果肉質地風味方面,9個引進品種均為脆口,其中桂蜜12有蜜香味,西州蜜25有芳香味,對照品種金姑娘松脆,但放置1～2d后就變軟了。9個引進品種的商品率都在80%以上,商品率較高且差異不大。折合公頃產量最高的是好運11,達到了31.7t/hm2,而桂蜜12的產量最低,僅19.9t/hm2。

3 結果與討論

試驗結果表明,引進的9個厚皮甜瓜品種中,桂甜5號和好運11綜合性狀表現好,抗病抗逆性強,果肉清甜脆口,網紋漂亮,品質和外觀是當地消費者喜歡的類型,市場銷量大,經濟效益好,適合在越南中北部地區推廣種植。桂蜜12果實小,但中心可溶性固形物含量達到了16%,口感和風味上佳,適宜小范圍種植,可特供高端市場。其他品種各具特色,建議有選擇的栽培。