安塞區甜櫻桃優質豐產高效栽培技術

萬文奎 拓少華

摘 要：安塞區地處西北內陸黃土高原腹地，鄂爾多斯邊緣，屬典型的黃土高原丘陵溝壑區。年平均氣溫8.8℃（極端最高溫36.8℃，極端最低溫-23.6℃），年平均降水量505.3毫米（最多為645毫米，最少為296.6毫米），年日照時數為2395.6小時，日照百分率達54%，全年無霜期157天。近年來，我國甜櫻桃產業發展特別迅速，栽培面積和區域得到了長足的發展，新品種、新砧木、新技術得到了廣泛的應用推廣。

關鍵詞：安塞區；甜櫻桃；豐產高效；栽培技術

安塞區是我國甜櫻桃栽植的新區，在發展的過程中走了不少彎路。發生了死樹、凍害、結果差、效益低下等諸多問題，究其原因，主要有氣候、砧木、品種、綜合管理技術等方面的原因。通過多年的生產管理實踐，特總結安塞區甜櫻桃豐產高效栽培技術要點。

一、建園

1.園址選擇及規劃

（1）園址的選擇。首先根據栽培方式選擇園址，露地栽培，應選擇背風向陽的梯田地，為減輕霜凍災害盡量避免在河溝區域露地栽培。因為延安市安塞區1月-2月份，-20℃左右的低溫多數年份會頻繁出現，冬季極易發生花芽凍害，造成產量不高，效益低下，因此不提倡露地大面積發展。建議今后安塞區甜櫻桃栽培主要以設施栽培為主，選擇園址時要選擇交通便利、背風向陽、土壤肥沃平坦、有灌溉條件的川地和梯田地為主。

（2）規劃。園址確定后，按50-100畝把園區劃分成若干小區，建議并對園內的道路、供水系統、附屬物建設（包括管理用房、庫房、農具房、冷庫等）等做詳細的規劃。

2.砧木及品種的選擇

（1）砧木的選擇。安塞區土壤是黃綿土，是堿性土壤、粘性大、大量澆水或大量降雨后通透性差、凍土層厚，根據多年的經驗，可以選擇抗逆性強的吉塞拉5號、6號等砧木比較適宜。

（2）品種的選擇。可以選擇抗凍性強的晚紅珠、勝利、含香、布魯克斯、為主，再適當發展美早、薩米脫、拉賓斯、艷陽、雷尼等品種。

3.定植

（1）定植的密度。目前建園一定要考慮機械化作業、通風透光等，按照寬行栽培的模式，根據不同的砧木及水肥條件，選擇2-3米×4-5米的株行距。

（2）定植的時期。定植選擇春季土壤解凍后定植，這樣成活率會很高。

（3）定植的方法。本地苗木可以選擇邊挖苗邊栽植，外地苗木可以在發芽前運至當地假植，再根據當地適宜的時間定植。定植前首先挖80厘米見方的定植坑或寬和深為80厘米的豐產溝，按每棵樹施入充分腐熟的農家肥40-50公斤或商品有機肥5-10公斤，和土拌勻回填，邊回填邊踩實。栽植前首先對苗木根系進行修剪，對破損及主根挖斷的傷口修剪光滑，這樣促進根系愈合及新根的產生，解除嫁接綁縛塑料，并用清水浸泡一夜，然后栽植。定植時也要拉方格網線，這樣才能確保栽植整齊美觀，品種分布上要按照授粉品種和主栽品種分別整行且行相鄰栽植，栽植不能深，嫁接口要提至高出地面10厘米左右時再埋土至嫁接口處，這樣坑土踏實后不至于苗木嫁接口低于水平面，苗木扶正的同時埋土并踩實。

4.定植后的管理

（1）澆水。栽后及時澆足穩根水，確保苗木成活。

（2）覆膜。對于灌溉條件差或沒有澆水條件地可以在澆水后及時鋪白色地膜，提高地溫、抗旱保墑、提高成活、促進生長；對于有便利的澆水條件且土壤通透性差的地可以鋪除草布，確保土壤通透性良好。

（3）栽后當年的管理。栽植當年的主要任務是確保成活，健康生長。栽后在發芽時預防金龜子為害嫩芽嫩葉，可以采取人工捕捉或噴施高效氯氰菊酯，在發芽展葉后噴施每15天噴施尿素+磷酸二氫鉀，促進生長，在六月份可以追肥一次，追施50克尿素+50克磷酸二銨。在行間種植毛苕子、箭舌豌豆等綠肥作物，當長至初開花時刈割覆蓋在地面。

二、整形修剪

甜櫻桃矮化密植適宜的樹形首選為紡錘形，要求干高80厘米左右，中央領導干2.5-3米左右，主枝10-15個，主枝單軸延伸，沒有側枝，直接著生結果枝組，主枝開展，角度85-90°為宜，粗度比控制在1/3左右為宜。紡錘形整形過程簡單、整形快、結果早、品質優、高產穩產，適宜密植，是世界上各地普遍推廣的樹形。定植后100厘米左右定干，并及時用愈合劑把剪口保護，剪后對剪口下2-5芽扣除，避免形成競爭枝，新梢長20厘米左右時用牙簽撐開角度，在秋季選留3-4個主枝拉枝，其他多與的疏除。第二年春季發芽前對中央領導干留60-80厘米短截，扣除剪口下2-5芽，其他方法和第一年一樣，這樣經過3-4年整形樹體基本達到需要的高度及樹體骨架，并開始結果。

三、土肥水管理

1.改土沃土

通過多年大量開溝施用有機肥、果園生草覆草，改善土壤PH值、通透性、有益微生物菌群，為甜櫻桃健康生長結果創造良好的土壤環境。

2.施肥

施肥上要改變傳統的以化肥為主施肥方案，轉變為以有機肥為主，配合施用微生物菌肥和化學肥料。

（1）基肥。一般全年70%以上的肥料在秋季施基肥時施入土壤，按照順行向溝施，逐年外移，普通有機肥施肥量按照2-3噸/畝，商品有機肥按照400-600公斤/畝，化學肥料以三元復合肥為主，施肥根據樹齡及長勢確定施肥量。

（2）追肥。在生長季追肥，分別在盛花末期、硬核期、采果后追施化學肥料；結合噴藥做好根外葉面追肥，主要以多元微肥、氨基酸和黃腐酸類肥料為主。

3.水分管理

安塞區甜櫻桃園，封凍水和早春水均采取大水澆灌，儲存充足的水分；在硬核期、果實膨大期、采果后均澆小水。一年當中其它時期要根據降雨及土壤墑情、長勢等情況確定是否澆水及澆水量，確保健康生長但不旺長。矮化甜櫻桃進入盛果期后，如果水肥供應跟不上就易造成早衰，因此，最好在生長季澆水采取水肥一體，達到施肥高效利用，保證樹體健壯生長。

四、病蟲害綜合防控

病蟲害防控上按照綠色食品生產技術規程嚴格操作，并按照“預防為主，綜合防控”的總方針指導生產，重點做好改土沃土、養根壯樹，提高樹體抗病蟲能力，加大物理防治、生物防治、農業防治，用好化學防治，全力做好甜櫻桃病蟲害防控工作。

1.安塞區甜櫻桃主要病蟲害

安塞區甜櫻桃主要病害有根癌病、褐斑病、細菌性穿孔病、流膠病、病毒病、黃化病、鹽害等，蟲害有桑白蚧、金龜子、蠐螬、果蠅、梨小食心蟲等。

2.綜合防控

（1）農業防治。通過修剪、施肥、清潔果園、深翻、果實套袋等措施改良自然生態環境來抑制或減輕病蟲害的發生。

（2）生物防治。利用活體自然天敵生物防治病蟲害。如以蟲治蟲、以菌治蟲、以鳥治蟲、以菌治病，性誘劑等。生產上用K84治根癌病、白僵菌治蠐螬等應用廣泛。

（3）物理防治。生產上大量應用頻振式殺蟲燈、黃板、糖醋液等措施防蟲。

（4）化學防治。在發芽前做好清園，全樹噴施5-7波美度的石硫合劑消滅越冬的蚧殼蟲、病原菌等；花后一周噴施80%代森錳鋅+高效氯氰菊酯；果實轉色期樹上噴施苦參堿，樹下地面噴施高效氯氰菊酯防治果蠅，一周噴一次。

（5）植物檢疫。在外調運苗木時加強植物檢疫，抑制有害生物入侵。

安塞區甜櫻桃產區根據各自具體情況，合理應用以上措施，病蟲害就可以得到有效防控。

五、防災設施建設

1.安塞區甜櫻桃主要自然災害

安塞區甜櫻桃產區主要存在冬季凍害、低溫霜凍、鳥害等，會造成花芽受凍、抽條、裂干、花或幼果受凍、減產絕產等。

2.自然災害防控體系建設

為從長遠解決災害問題，建議從以下方面著手

（1）建立甜櫻桃收獲保險體系，保障櫻桃產業健康發展，激發果農及合作社的積極性，帶動一方經濟發展。

（2）采取保護地栽培，徹底防災減災、充分發揮安塞區的氣候優勢，進一步提高經濟效益。

（3）大力推廣良砧良種良法配套技術。

六、花果管理

甜櫻桃多數品種是異花授粉品種，并且S基因型一樣的非自花結實品種互相之間不能授粉，因此，一定要合理配置授粉樹，并在花期大量放蜂，提高座果率。當達到合理的成熟度時才采摘，杜絕早采。并要分品種采摘、分級、包裝。如遠距離銷售，要預冷后包裝冷鏈運輸，確保甜櫻桃的新鮮度。

七、結語

以櫻桃生態園環境建設、櫻桃花果管理和綜合病蟲害防治為配套技術等進行研究，建立了一套櫻桃優質豐產高效栽培綜合配套技術體系，有效促地進了安塞區櫻桃產業優化升級。

參考文獻：

[1]畢寧寧、董璇.櫻桃優質豐產高效栽培綜合配套技術[J].北京農業，2012（12）：48-49