重慶農產品及農資價格周報2018年第五十二期

孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 環比蔬菜產地價平穩，批發價、零售價均略漲。與全國同期同品種均價比較：產地均價、零售均價分別明顯低于全國11.34%、10.20%，批發均價略低于全國2.78%

1.1 地產蔬菜價格環比平穩

第52周（2018-12-24—2018-12-30）重慶市與全國共有的22個地產蔬菜監測品種均價3.13元/kg，環比、與前四周比均表現平穩;與去年同期比（以下簡稱“同比”）略跌2.06%;明顯低于全國均價11.34%。分品種環比看，7漲9跌6平穩。具體表現，環比上漲幅度較大的品種及價格變化：胡蘿卜2.25元/kg、馬鈴薯1.67元/kg，環比分別漲17.39%、12.04%，均表現明顯上漲。環比下跌幅度較大的品種及價格變化：青椒3.57元/kg、瓢兒白1.77元/kg、韭菜5.25元/kg，環比分別跌18.94%、10.02%、10.00%，均表現明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 雙福國際農貿城蔬菜批發價環比略漲

與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價格做分析，第52周重慶22個蔬菜品種算數平均批發價3.73元/kg，環比略漲3.43%;與前四周比上漲8.30%;同比明顯上漲19.46%;略低于全國均價2.78%。分品種環比看，10漲8跌4平穩。具體表現，環比上漲幅度較大的品種及價格變化：黃瓜5.57元/kg，環比漲22.42%，表現大幅上漲;茄子5.64元/kg、大白菜2.01元/kg，環比分別漲18.74%、12.92%，均表現明顯上漲。環比下跌幅度較大的品種及價格變化：白蘿卜1.71元/kg、冬瓜2.66元/kg，環比分別跌16.18%、10.44%，均表現明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

雙福國際農貿城蔬菜批發市場大宗品種加權均價、算數均價分別為3.20元/kg、3.45元/kg，環比分別表現小幅上漲4.33%、4.87%;與上月比分別表現明顯上漲13.68%、10.01%;與前三月比分別表現明顯下跌11.07%、17.73%。所有品種加權均價、算數均價分別為3.50元/kg、4.44元/kg，環比分別表現略漲3.55%、4.03%;與上月比分別表現明顯上漲12.95%、10.96%;與前三月比分別表現下跌6.36%、平穩。

1.3 蔬菜零售價環比略漲

第52周重慶市38個區縣農貿市場15個蔬菜監測品種零售均價6.12元/kg，類價格指數105.04，環比略漲2.30%;與前四周比略漲2.24%;同比略漲3.75%;明顯低于全國10.20%。分品種環比看，7漲8平穩。具體表現，環比上漲的品種及價格變化：青椒6.26元/kg，個體價格指數97.46，環比上漲8.64%;馬鈴薯3.73元/kg，個體價格指數109.00，環比小幅上漲4.76%;四季豆7.70元/kg，個體價格指數97.05，環比小幅上漲4.08%;大白菜2.93元/kg，個體價格指數108.91，環比略漲3.64%;蓮花白2.74元/kg，個體價格指數107.90，環比略漲3.53%;韭菜10.67元/kg，個體價格指數117.13，環比略漲2.94%;黃瓜7.49元/kg，個體價格指數121.84，環比略漲2.38%。其余品種價格均表現平穩。

2 肉禽蛋監測品種價格環比漲多跌少，總體平穩

重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第52周重慶市肉禽蛋均價32.64元/kg，類價格指數為109.37。環比，6漲2跌5平穩，總體上浮0.44%，表現平穩，11個共有品種均價與全國持平。

2.1 白條雞零售價、白條豬批發價環比上漲

白條雞零售價23.69元/kg，個體價格指數115.65，環比上漲3.46%，與之前四周均價比小幅上漲2.86%，同比上漲4.15%，高于全國均價4.91%。

白條豬批發價24.33元/kg，個體價格指數114.93，環比上漲3.03%，與之前四周均價比上漲3.54%，同比大幅上漲17.85%，大幅高于全國均價24.29%。

2.2 毛豬收購價、豬五花肉、豬夾子肉、活土雞零售價環比穩中略漲

毛豬收購價18.46元/kg，個體價格指數111.03，環比穩中略漲1.88%，與之前四周均價比穩中略漲1.84%，同比大幅上漲16.92%，大幅高于全國均價42.76%。

豬五花肉零售價26.25元/kg，個體價格指數105.76，環比穩中略漲1.61%，與之前四周均價比穩中略漲1.51%，同比上漲3.77%，明顯低于全國均價5.35%。

豬夾子肉零售價26.60元/kg，個體價格指數106.35，環比穩中略漲1.58%，與之前四周均價比小幅上漲2.27%，同比明顯上漲8.89%，明顯高于全國均價5.15%。

活土雞零售價41.23元/kg，個體價格指數109.37，環比穩中略漲1.34%，與之前四周均價比平穩，同比大幅上漲11.00%。

2.3 仔豬、羊肉零售價環比跌

仔豬零售價21.31元/kg，個體價格指數90.27，環比小幅下跌2.48%，與之前四周均價比穩中略漲1.19%，同比大幅下跌13.65%，低于全國均價4.85%。

羊肉零售價65.35元/kg，個體價格指數115.55，環比穩中略跌1.03%，與之前四周均價比平穩，同比大幅上漲20.69%，低于全國均價4.66%。

2.4 其余肉禽蛋品種價格環比平穩

零售價：豬肉排36.25元/kg，個體價格指數112.82;雞場雞蛋11.50/kg，個體價格指數104.17;牛肉71.16元/kg，個體價格指數114.24;豬精瘦肉32.52元/kg，個體價格指數103.93;活肉鴨25.75元/kg，個體價格指數101.67。

2.5 生豬在線電子周交易量環比陡增

第52周國家生豬市場（榮昌）在線交易量16.21頭，環比陡增22.51%。其中商品豬成交15.11萬頭，環比大幅增加16.58%;仔豬成交1.09萬頭，環比陡增310.13%。商品豬成交均價11.73元/kg，環比小幅下跌2.40%;仔豬成交均價504.14元/頭，環比陡升36.87%。商品豬成交均重107.84 kg/頭，環比穩中略降1.61%;仔豬成交均重25 kg/頭，環比陡增33.33%。

2.6 豬糧價比、仔豬白條豬價比平穩

重慶本周豬糧價比為8.19∶1，環比穩中略漲1.98%，與之前四周均價比穩中略漲1.81%，同比大幅上漲17.51%，大幅高于全國平均水平（全國6.71∶1）22.05%。重慶仔豬白條豬價比為0.88∶1，受仔豬跌價、白條豬漲價雙重影響環比明顯下跌5.35%，與之前四周均價比小幅下跌2.27%，同比驟降26.73%，大幅低于全國平均水平（全國1.14∶1）23.45%。

3 糧油監測品種價格環比少數品種跌，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第52周重慶糧油總體均價5.58元/kg，類價格指數為97.77。環比，1跌10平穩，總體下滑0.25%，表現平穩，9個共有品種均價明顯高于全國均價5.99%。

3.1 油菜籽收購價環比小幅下跌

油菜籽收購價5.54元/kg，個體價格指數101.52，環比小幅下跌2.71%，與之前四周均價比小幅下跌2.79%，同比穩中略漲1.39%，明顯高于全國均價9.59%。

3.2 其余糧油品種價格環比平穩

零售價：普通大米4.85元/kg，個體價格指數104.60;標準粉4.77元/kg，個體價格指數100.53;菜油12.30元/kg，個體價格指數94.00;富強粉5.34元/kg，個體價格指數104.94;優質秈米5.38元/kg，個體價格指數102.53;粳米5.81元/kg，個體價格指數102.70;大豆6.87元/kg，個體價格指數100.31;色拉油8.74元/kg，個體價格指數86.13。收購價：小麥2.52元/kg，個體價格指數97.32;中稻2.66元/kg，個體價格指數101.30。批發價：玉米2.25元/kg，個體價格指數92.54。

4 水產零售價環比多數波動，漲多跌少

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第52周重慶水產總體零售均價25.17元/kg，類價格指數為110.58。環比，4漲3跌2平穩，總體上浮0.16%，表現平穩，7個共有品種均價與全國均價持平。

4.1 鯉魚零售價環比小幅上漲

鯉魚零售價18.93元/kg，個體價格指數106.41，環比小幅上漲2.59%，與之前四周均價比上漲3.10%，同比小幅上漲2.69%，明顯高于全國均價8.94%。

4.2 白鰱、草魚、黃花魚零售價環比穩中略漲

白鰱零售價10.69元/kg，個體價格指數106.70，環比穩中略漲1.68%，與之前四周均價比小幅上漲2.24%，同比明顯上漲5.12%，大幅低于全國均價23.85%。

草魚零售價18.09元/kg，個體價格指數106.02，環比穩中略漲1.62%，與之前四周均價比小幅上漲2.19%，同比穩中略漲1.73%，大幅高于全國均價13.97%。

黃花魚零售價49.01元/kg，個體價格指數112.96，環比穩中略漲1.60%，與之前四周均價比穩中略漲1.72%，同比大幅上漲10.03%，明顯高于全國均價9.58%。

4.3 大帶魚零售價環比小幅下跌

大帶魚零售價37.49元/kg，個體價格指數120.19，環比小幅下跌2.15%，與之前四周均價比平穩，同比明顯上漲7.02%，小幅低于全國均價2.80%。

4.4 花鰱、鯽魚零售價環比穩中略跌

花鰱零售價19.46元/kg，個體價格指數113.76，環比穩中略跌1.44%，與之前四周均價比平穩，同比明顯上漲7.29%，明顯高于全國均價5.41%。

鯽魚零售價19.98元/kg，個體價格指數101.87，環比穩中略跌1.25%，與之前四周均價比平穩，同比穩中略跌1.23%，大幅低于全國均價15.32%。

4.5 其余水產品種零售價環比平穩

鉗魚零售價26.49元/kg，個體價格指數108.72，與之前四周均價比穩中略漲1.13%，同比上漲4.15%。

鯰魚零售價26.34元/kg，個體價格指數108.22，與之前四周均價比穩中略跌1.32%，同比上漲4.40%。

5 水果零售價環比少數波動，漲跌參半

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場11種大眾、時令水果監測，第52周重慶水果總體零售均價8.15元/kg，類價格指數110.15。環比，2漲2跌7平穩，總體上浮0.17%，表現平穩，4個共有品種均價小幅低于全國4.57%。

5.1 巨峰葡萄、橘子零售價環比漲

巨峰葡萄零售價16.05元/kg，個體價格指數111.08，環比小幅上漲4.31%，與之前四周均價比小幅上漲5.93%，同比上漲9.17%。

橘子零售價5.20元/kg，個體價格指數116.59，環比略漲3.87%，與之前四周均價比平穩，同比上漲6.62%。

5.2 錦橙、蘋果零售價環比跌

錦橙零售價6.13元/kg，個體價格指數128.71，環比小幅下跌4.67%，與之前四周均價比下跌8.67%，同比平穩。

蘋果零售價11.96元/kg，個體價格指數104.04，環比略跌2.26%，與之前四周均價比平穩，同比上漲7.76%，與全國均價持平。

5.3 其余水果零售價環比平穩

蜜柚零售價5.52元/kg，個體價格指數86.15，與之前四周均價比略跌3.80%，同比小幅下跌4.48%。

臍橙零售價8.44元/kg，個體價格指數136.97，之前四周均價比小幅下跌4.01%，同比明顯上漲10.95%。

西瓜零售價5.07元/kg，個體價格指數100.03，與之前四周均價比平穩，同比明顯上漲15.23%，明顯低于全國均價14.33%。

菠蘿零售價8.65元/kg，個體價格指數114.60，之前四周均價比略漲2.72%，同比略漲2.57%。

沙田柚零售價6.58元/kg，個體價格指數95.43，與之前四周均價比略跌2.70%，同比小幅下跌4.53%。

梨零售價8.38元/kg，個體價格指數104.33，與之前四周均價比平穩，同比明顯高于全國均價13.19%，略高于全國均價2.39%。

香蕉零售價7.72元/kg，個體價格指數125.44，與之前四周均價比平穩，同比明顯上漲16.20%，低于全國均價8.31%。

6 主要農資品種價格環比少數波動，總體持平

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場13種主要農資監測，第52周總體均價5.33元/kg，類價格指數102.25，環比，2漲3跌8平穩，總體持平，6個共有品種與全國均價持平。

6.1 3種肥料零售價格2漲1跌

碳酸氫銨零售價0.97元/kg，個體價格指數119.88，環比小幅上漲2.29%，與前四周均價比上漲3.63%，同比大幅上漲22.19%。

國產尿素零售價2.44元/kg，個體價格指數114.29，環比穩中略漲1.04%，與前四周均價比穩中略漲1.57%，同比大幅上漲16.69%，大幅高于全國均價18.41%。

高濃度復合肥零售價3.40元/kg，個體價格指數105.48，環比穩中略跌1.37%，與前四周均價比平穩，同比上漲4.90%。

6.2 0號柴油、蛋雞全價料零售價穩中略跌

0號柴油零售價6.62元/L，個體價格指數105.48，環比穩中略跌1.69%，與前四周均價比穩中略跌3.63%，同比明顯上漲5.75%，小幅低于全國均價2.53%。

蛋雞全價料零售價3.17元/kg，個體價格指數89.93，環比穩中略跌1.97%，與前四周均價比穩中略跌1.50%，同比明顯下跌6.74%，與全國均價持平。

6.3 其余農資品種價格環比平穩

零售價：育肥豬濃縮飼料3.36元/kg，個體價格指數83.33;普通地膜14.63元/kg，個體價格指數107.42;25%復合肥1.78元/kg，個體價格指數107.75;過磷酸鈣0.79元/kg，個體價格指數106.99;普通棚膜15.20元/kg，個體價格指數105.33。批發價：豆粕3.44元/kg，個體價格指數90.24;魚粉11.52元/kg，個體價格指數99.85;麥麩1.97元/kg，個體價格指數95.26。

注：1）置信概率為格拉布斯準則數據有效性檢驗置信概率。2）樣本數為重慶有效樣本數。3）類價格指數指以過去五年類同期均價為基數100，個體價格指數是指以過去五年品種個體同期均價為基數100。4）從第19周開始，肉禽蛋、涉畜農資價格覆蓋重慶市畜牧部門監測數據。