如何大力發展無公害蔬菜

亓新鵬

一、大力發展無公害蔬菜的必要性

近年來，蔬菜經濟逐步成長為高效農業的支柱產業、農村市場經濟的重要組成部分和農民增加收入奔小康的重要途徑。但從目前蔬菜發展面臨的實際情況看，隨著市場競爭的日趨激烈，特別是隨著城鄉人民生活水平的不斷提高和WTO的加入，客觀上已對發展無公害蔬菜提出了迫切的要求。主要表現在：

（1）大力發展無公害蔬菜，是人們生活水平不斷提高的要求。近年來，隨著城鄉消費者生活水平的不斷提高，人們對蔬菜供應需求的標準也在不斷提升，自然而然對所消費的蔬菜綠色無公害的要求越來越迫切。

（2）大力發展無公害蔬菜，是提高蔬菜效益、增加農民收入的有效途徑。從近年來蔬菜發展的總體情況看，目前蔬菜產品的供求矛盾已經從單一追求數量轉變為質量的提高。新一輪蔬菜結構調整的重點，關鍵是提高質量，增加效益。由于無公害蔬菜產品的生產自始至終都貫徹質量第一的理念，強調生產、加工、包裝、交易過程的無公害化和各個環節的規范化管理，可以以統一的標準和良好的形象面對市場。因而能夠更好地創造品牌，形成名牌。而在市場經濟條件下，品牌就是市場，名牌就是效益。因此，發展無公害蔬菜能夠實現生態效益、社會效益和經濟效益的統一，成為提升產業層次、加快傳統蔬菜向高效蔬菜轉變的捷徑，是提高蔬菜效益、增加農民收入的有效手段。

（3）大力發展無公害蔬菜，是加快擴大對外開放、實現蔬菜出口創匯的最佳選擇隨著國際市場對蔬菜產品要求越來越高，“綠色壁壘”已成為國際貿易保護主義的重要手段，污染嚴重、質量差的蔬菜產品在國際市場上開始受到越來越多的限制。我國已加入WTO，蔬菜產品的競爭將日趨激烈。在這種新的情況下，我們只有從根本上改變生產方式，在努力采取措施把有地域特色的蔬菜產品盡快培育成無污染、無公害的同時，努力提高產品的質量和檔次，才能有利于增強我市蔬菜在國際市場上的競爭力，增加出口創匯，從而為我市蔬菜進入國際市場開辟一條廣闊的“綠色通道”。

（4）大力發展無公害蔬菜，也是黨和政府關心人民生活和身體健康的具體體現。我們必須在進一步提高思想認識的基礎上，努力增強搞好無公害蔬菜產銷的責任心、緊迫感，集中精力，加大措施，積極主動地把發展無公害蔬菜的工作認真抓緊抓好，盡快取得較好成效。

二、我市發展無公害蔬菜前景廣闊，大有可為

（1）自然資源豐富，溫和的氣候，分明的四季，適中的雨量，肥沃的土壤以及復雜的地形地貌，為各類蔬菜的生長發育提供了良好的生態環境條件，成為最適宜蔬菜發展的地區之一。經過多年來的發展，我市西部平原保護栽培基地已經基本形成，南部山區無污染、無公害的越夏菜生產也積累了豐富的經驗，為我市無公害蔬菜的發展構筑了重要的資源基礎。

（2）蔬菜生產水平較高。近年來通過實施科技興菜戰略和“良種產業化工程”，相繼引進、推廣了一批低毒、低殘留或無毒害的生物農藥、生物肥料以及無公害生產技術，試驗、示范、推廣了一批國內外蔬菜優良品種，先后評選出了24個市級蔬菜名牌，這為我市今后無公害蔬菜的發展奠定了較為堅實的基礎。

（3）產業化發展較快。近年來，隨著全市各級政府對蔬菜產后服務重視程度的不斷提高，各地開始大力組織實施蔬菜產業化工程，取得了比較顯著的成效。到去年底，全市已建成各類大型專業蔬菜批發市場40處，零售市場384處，在外省14家蔬菜批發市場掛了直銷市場的牌子，與外地69處市場建立了穩定的供求關系，與10多個國家建立了出口業務，擁有14處產加工出口企業、48個鎮級以上規模的蔬菜運銷公司，所有這些，都將有效地提升我市蔬菜產業的層次，為我市無公害蔬菜的進一步發展打下良好的產業基礎。

三、加大措施，大力推進我市無公害蔬菜發展進程

（1）組織開展試點，探索積累經驗

要從現在開始，在全市范圍內有計劃、有步驟、分期分批地組織開展無公害蔬菜產銷的試點工作。試點中可首先由有關部門抽調精干力量，在搞好調查研究，摸清當前無公害蔬菜發展現狀的前提下，從實際情況出發，抓緊研究制定無公害蔬菜產銷試點方案。在此基礎上，劃定試點區域，按照預定的程序、內容和方法，積極組織開展無公害蔬菜產銷的試點，通過探索路子，摸索經驗和認真總結試點中無公害蔬菜生產和銷售的成功經驗。

（二）明確發展標準，嚴格操作規程蔬菜生產中，應做到“預防為主，綜合防治”的指導方針，建立無污染源生產基地，并遵循以下十項技術要點：

（1）嚴禁施用劇毒和高殘留農藥，如3911、1605、呋喃丹等。

（2）選用高效、低毒、低殘留、對害蟲天敵殺傷力小的農藥，如辛硫磷、多菌靈等。

（3）蔬菜基地要遠離工礦業污染源，避免“三廢”污染

（4）選用抗病、抗蟲優質豐產良種。

（5）深耕、輪作換茬，調整好溫、濕度，培育良好的生態環境。

（6）推廣應用微生物農藥。

（7）搞好病蟲害預測預報，對癥適時適量用藥。

（8）推廣不造成污染的物理防治方法，如溫湯浸種，高溫悶棚，黑籽南瓜嫁接等。

（9）搞好配方施肥，控制氮肥用量，推廣施用酵素菌、K100等活性菌有機肥等。

（10）搞好植物檢疫。嚴防黃瓜黑星病、番茄潰瘍病等毀滅性病害傳入蔓延

（三）明確工作重點，層層落實措施，全力推進無公害蔬菜的發展進程

（1）開展無公害蔬菜基地認證工作，通過農業環保站申報省農業廳認定的“無公害安全放心農產品”或國家綠色食品發展中心的綠色食品標志。

（2）建立無公害蔬菜批發和零售市場。作為無公害蔬菜銷售區，實行優質優價，并從多方面提供優惠政策和措施，以進一步鼓勵無公害蔬菜的生產和銷售。

（3）健全無公害蔬菜發展保障制度。為使無公害蔬菜發展落到實處，各地要在總結完善和出臺《無公害蔬菜管理辦法》的基礎上，抓緊制定印發正式的《無公害蔬菜生產技術操作規程》和《無公害蔬菜上市標準》等配套管理辦法。

（4）加強無公害蔬菜監測，確保無公害蔬菜質量。