煙臺(tái)南山康養(yǎng)旅游勝地建設(shè)優(yōu)勢(shì)研究

曲天娥

【摘要】康養(yǎng)旅游是人類的永恒需求。煙臺(tái)南山地處仙境海岸，文化資源豐富，天藍(lán)山綠水清，生態(tài)資源良好，康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)起步早，具備了建設(shè)康養(yǎng)旅游勝地的諸多優(yōu)勢(shì)。

【關(guān)鍵詞】煙臺(tái)南山 康養(yǎng)旅游勝地 有利環(huán)境 獨(dú)特優(yōu)勢(shì)

改革開放40年來，煙臺(tái)南山集團(tuán)依靠仙境海岸獨(dú)居特色的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、豐富的南山文化，在精心培育并不斷壯大康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，抓住新時(shí)代新的發(fā)展機(jī)遇，乘勢(shì)而上再出發(fā)，一定能建設(shè)成為國(guó)內(nèi)外知名的康養(yǎng)旅游勝地。

一、康養(yǎng)旅游勝地建設(shè)的外部有利條件

1.康養(yǎng)旅游市場(chǎng)空間特別巨大。康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)是集觀、居、文、食、醫(yī)五養(yǎng)于一體，發(fā)展前景十分廣闊的新興產(chǎn)業(yè)。隨著人們生活水平的不斷提高，康養(yǎng)旅游的愿望與需求越來越強(qiáng)，投入的資金越來越多。根據(jù)全國(guó)老齡辦公布的數(shù)據(jù)，截至2017年底，我國(guó)60歲以上老年人口達(dá)到2.41億人，占總?cè)丝诘?7.3%，65歲以上人口達(dá)到1.58億人，占總?cè)丝诘?1.4‰預(yù)計(jì)到2050年前后，我國(guó)老年人口數(shù)將達(dá)到峰值4.87億，占人口的34.9%。銀發(fā)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來為南山康養(yǎng)旅游勝地建設(shè)帶來了前所未有的市場(chǎng)契機(jī)。

2.康養(yǎng)旅游法律保障相繼確立?？叼B(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)涉及億萬群眾福祉，近年來，國(guó)家層面頻繁布局，相繼出臺(tái)政策文件，用法律規(guī)范保障康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2016年1月國(guó)家旅游局正式頒布了《國(guó)家康養(yǎng)旅游示范基地標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)（LB/T051-2016），規(guī)范了康養(yǎng)旅游發(fā)展的道路，正式確立了我國(guó)康養(yǎng)旅游發(fā)展戰(zhàn)略，并確定了首批5個(gè)“國(guó)家康養(yǎng)旅游示范基地”。2017年5月12日，經(jīng)國(guó)務(wù)院同意，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、發(fā)展改革委等5部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)健康旅游發(fā)展的指導(dǎo)意見》，確定到2020年，建設(shè)一批各具特色的健康旅游基地。南山康養(yǎng)旅游勝地也于2018年被列入山東康養(yǎng)旅游勝地建設(shè)名單中。

3.康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)強(qiáng)勁。2017全球旅游業(yè)增速為4.6%，旅游行業(yè)中健康旅游則是增長(zhǎng)最快的行業(yè)。目前，世界上有超過100個(gè)國(guó)家和地區(qū)開展康養(yǎng)旅游，康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭十分強(qiáng)勁。自從“健康中國(guó)”上升為國(guó)家戰(zhàn)略，我國(guó)健康旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境優(yōu)化，未來十年必將邁入蓬勃發(fā)展期。為實(shí)現(xiàn)到2030年主要健康指標(biāo)進(jìn)入高收入國(guó)家行列的目標(biāo)，《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》預(yù)計(jì)健康產(chǎn)業(yè)總規(guī)模2020年將突破8萬億元，2030年將突破16萬億元。

4.康養(yǎng)旅游基地可以借鑒推廣。在國(guó)外，歐美、日等發(fā)達(dá)國(guó)家早已開啟了健康養(yǎng)老勝地建設(shè)的研究與實(shí)踐。德、日率先構(gòu)建了多種類型的森林康養(yǎng)基地;美國(guó)經(jīng)過40年的開發(fā)建設(shè)，有20多個(gè)以太陽城命名的老年社區(qū)。在國(guó)內(nèi)，康養(yǎng)旅游的實(shí)踐先于理論發(fā)展，四川、海南、廣西、貴州、黑龍江、安徽等省發(fā)展速度比較快，并演繹成為全國(guó)時(shí)尚的旅游熱點(diǎn)，2014年四川攀枝花還成功舉辦首屆“中國(guó)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”。面對(duì)全域旅游的新時(shí)代大背景和火熱的市場(chǎng)需求，山東省明確提出到2020年，在全省建設(shè)50家省級(jí)康養(yǎng)旅游示范基地的目標(biāo)。

二、康養(yǎng)旅游勝地建設(shè)的自身獨(dú)特優(yōu)勢(shì)

1.文化資源豐厚。（1）豐富的康養(yǎng)飲食文化。煙臺(tái)是魯菜的發(fā)源地，琳瑯滿目的珍饈佳肴名揚(yáng)天下，為古往今來的康養(yǎng)旅游消費(fèi)者所追捧。著名的膠東菜主要指日常飲食中的主食、副食及民間小吃、啤酒與葡萄酒，特別是海產(chǎn)品。南山人則繼承并創(chuàng)新膠東飲食文化，利用星級(jí)酒店群，初步形成以美食和葡萄酒為代表的獨(dú)具特色南山飲食文化。

（2）眾多的康養(yǎng)民俗文化。膠東世世代代流傳下來眾多的民俗風(fēng)情、傳統(tǒng)技藝、古樹名木等民俗文化，眾多的國(guó)家、省市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如膠東花餑餑工藝、煙臺(tái)剪紙、海陽大秧歌、膠東大鼓、萊州石雕、龍口周氏正骨膏藥等。南山5A級(jí)景區(qū)自身也建有南山大佛、南山禪寺、道院，南山精心打造獨(dú)具特色的南山歷史文化、風(fēng)土人情的建筑、民俗用品等修心養(yǎng)性康體養(yǎng)老文化。

（3）悠久的康養(yǎng)歷史文化。在數(shù)千年滄桑歲月沉淀出厚重的膠東歷史文化中，煙臺(tái)有海防、開埠、石屋、餐飲、仙道、戲曲、武術(shù)等文化，有煙臺(tái)山的開埠文化、中國(guó)鎖具博物館、龍口徐福故居、龍口市博物館、福山王懿榮紀(jì)念館、福山煙臺(tái)農(nóng)博園、萊州文峰山、蓬萊水城、蓬萊閣、棲霞牟氏莊園、牟平養(yǎng)馬島、長(zhǎng)島的航海歷史博物館等，還有煙臺(tái)絨繡、龍口粉絲、黃縣窗染花與雕刻技藝、萊州吳氏太極拳、螳螂拳、蓬萊戚家拳等，都是“七養(yǎng)（目耳心身生德智）”的康養(yǎng)好地方。煙臺(tái)很多文化古跡、人聞景觀、紅色旅游資源令人們流連忘返。

2.地理位置優(yōu)勢(shì)。南山地處環(huán)渤海灣經(jīng)濟(jì)圈中美麗富饒的膠東半島海港城市龍口，東臨煙臺(tái)、南靠青島、西依龍口港、北隔渤海與大連隔海相望，有獨(dú)特的地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)。

（1）依山傍海，風(fēng)景秀麗。山東半島水域面積約2100平方千米（湖泊），其中龍口市海岸線長(zhǎng)68.4公里，南山則是鑲嵌在膠東半島仙境海岸的一顆明珠。

（2）區(qū)位優(yōu)越，交通便利。南山東依煙臺(tái)國(guó)際機(jī)場(chǎng)，西臨國(guó)家一類開放口岸即全國(guó)最大的地方港——龍口港，路網(wǎng)交錯(cuò)，交通發(fā)達(dá)，2018年后龍煙鐵路開通、龍青高速通車、德龍煙城際高鐵加速建設(shè)，這一切都成為康養(yǎng)旅游勝地建設(shè)的自身獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

3.自然資源豐富。（1）四季分明的養(yǎng)生氣候。南山年均氣溫11.7℃，非常適合宜居宜游，是中國(guó)少有的夏季避暑、冬季避寒、四季養(yǎng)生的最佳之地。

（2）優(yōu)質(zhì)豐富的養(yǎng)生食品。南山海產(chǎn)豐富、一年四季瓜果飄香;水果蔬菜綠色無污染，安全新鮮的海產(chǎn)品享譽(yù)中外。龍口粉絲、長(zhǎng)把梨、蘋果、葡萄、草莓、櫻桃、核桃、對(duì)蝦、桑島海參、貝藻等特產(chǎn)久負(fù)盛名。

（3）得天獨(dú)厚的養(yǎng)生海岸。南山東海度假區(qū)長(zhǎng)達(dá)20平方公里海岸線，是我國(guó)僅有的幾個(gè)北部面海的區(qū)域，冬季溫潤(rùn)，夏季涼爽無潮氣;周圍國(guó)家級(jí)森林公園的原始黑松林，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老大有益處。

（4）山環(huán)水抱的養(yǎng)生福地。南山養(yǎng)生谷山環(huán)水抱、山青水碧，環(huán)境幽靜，有世界最大的279洞高爾夫球場(chǎng)、高檔次的園林草坪綠地，每年吸引大批中老年人到此來康養(yǎng)度假旅游，乃至購置房產(chǎn)久居。