7至14世紀伊斯蘭世界陶器發展研究

朱峻熹 鄒曉松

（景德鎮陶瓷大學設計藝術學院，景德鎮，333403）

0 前言

自公元622年先知穆罕默德在麥加創建穆斯林政權，統一阿拉伯半島以后，伊斯蘭世界進入了一個文明快速發展時期，632年，阿布·伯克爾所建立的阿拉伯帝國（632-1258年）一直延續到1258年，期間經歷了倭馬亞王朝與阿巴斯王朝兩大發展階段，正是在這段時間，迎來了伊斯蘭陶器工藝及藝術的大發展，作為進口商品的唐代白瓷、三彩陶、青瓷深刻影響著伊斯蘭早期釉陶藝術的發展方向，涌現出阿巴斯虹彩陶、三彩噴濺陶、泥漿彩繪陶等一系列陶器藝術類型，蒙古人的入侵以及伊利汗國（1256-1335年）的建立加速了東西方文化與技術的交流，使得伊斯蘭世界的青花陶藝術快速發展起來。

1 國內外學者的伊斯蘭陶器研究成果

對中世紀伊斯蘭陶器的研究開始于英國學者亞瑟·蘭(Arthur Lane)的專著《早期伊斯蘭陶器》(1947)和《晚期伊斯蘭陶器》(1956)，但該書的研究較為淺顯，僅僅是對8世紀以后伊斯蘭陶器的總體梳理，譬如在對早期與晚期伊斯蘭陶器的劃分方面，lane僅僅提出14世紀初為劃分界限，但并未詳細闡述其劃分的科學依據，不免讓人感到論斷嚴謹性的缺失；與之同時代的英國學者理查德·艾丁豪森(Richard Ettinghausen)擅長進行書評，他大多圍繞博物館中的伊斯蘭藝術品進行評述，但觀點的提出較為主觀。牛津大學學者奧里弗·瓦特森(Oliver Watson)近年來的成果頗豐，諸如：《關于錫釉的起源:來自早期伊斯蘭埃及、黎凡特、美索不達米亞、伊朗和中亞的新證據》（2018，考古科學雜志）、《回顧伊斯蘭釉料的初期》（2015，考古科學雜志）、《回訪薩馬拉:伊斯蘭釉面陶器的興起》（2014）等，主要關注于8至10世紀的早期伊斯蘭釉陶。總體來看，學者們大多從文化或技術的角度對伊斯蘭陶器藝術加以解讀，從技藝角度加以研究的成果有Christina M·Henshaw的《烏茲別克斯坦阿克西基特的早期伊斯蘭陶瓷和釉料》，羅伯特·曼森(Robert B.Mason)的《伊朗中世紀彩繪及相關器物多學科研究中的類型學》、P Vandiver,A Vandiver,A Rakhimov的《來自烏茲別克斯坦的伊什科釉料》、斯科特·雷德福德(Scott Redford)和詹姆斯·布拉克曼(M.James Blackman)所寫的《中世紀敘利亞虹彩陶與熔塊陶的生產與流通》等。相較而言，文化交流是伊斯蘭陶器研究中更具特色的方面，也更加吸引人們的注意。例如A.C.E的《伊斯蘭教與波斯陶器》、普里西拉·蘇西科(Priscilla Soucek)的《用以維系蒙元與伊爾汗國關系的陶瓷生產》、艾娃·貝爾(Eva Baer)的《早期伊斯蘭藝術的人物》等，陶瓷在跨文化交流中的作用于角色無疑是很多學者關注的焦點，例如Catherine Hess、Lina Komaroff的《伊斯蘭教對文藝復興意大利陶瓷的影響》、美國學者何翠媚(Chuinei Ho)的《中國境內的西亞陶瓷》、奧里弗·瓦特森(Oliver Watson)所寫、被收錄于《伊斯蘭藝術和建筑指南》中的《陶瓷與流通》，魯克莎娜·南吉(Rukshana Nanji)的《哈里發宮廷中的一位中國繆斯——公元8世紀至14世紀中國陶瓷技術對印度洋的影響》等。實際上，中世紀伊斯蘭世界也有少量有關陶瓷工藝、飲食習俗等方面的相關專著，例如13世紀伊朗學者阿布·卡西姆所著的《寶石珍品》，其中一章涉及陶瓷工藝，由伊拉克人依本·屈底波(Ibn Qutayba)所寫的文集《adab》，以詩歌闡明伊斯蘭文化中理想的餐桌習俗與飲食習俗。

相較而言，國內學者對伊斯蘭陶瓷的研究多集中于中國陶瓷對伊斯蘭世界產生的影響，以考古發掘為主要依據，以馬文寬、秦大樹等學者為代表，這種關注在2005至2009年達到了高潮，但在近些年較為回落，從研究內容來看，主要分為兩類：一類為中國瓷器在伊斯蘭世界的考古發掘情況的闡述，如《埃及福斯塔特遺址中發現的中國陶瓷》(秦大樹，1995)；另一類為文化比較與影響分析，探討唐、元、明三代兩種文明間陶瓷的比較與聯系，例如《明代瓷器中伊斯蘭因素的考察》(馬文寬，1999)，青花瓷、唐三彩、龍泉青瓷是學者較多關注的跨文化研究現象。近年來，秦大樹的《中國古代陶瓷外銷的第一個高峰——9-10世紀陶瓷外銷的規模和特點》(秦大樹，2013)一文在基于文獻資料及中外沉船、陸地遺址證據提出了以室利佛逝④為中心對接印度洋與太平洋兩大航線的國際貿易線路。但針對伊斯蘭本土陶器工藝與藝術的系統研究依然十分稀少。

2 伊斯蘭陶器的發展概述

伊斯蘭世界陶器的發展是漸進式的，從公元8世紀至13世紀的五百年是伊斯蘭陶藝的早期階段，即釉陶技術的探索階段，技術的不完善導致繪制筆法和畫面的簡陋，黑色的勾線搭配色彩暈染以及黃褐色的虹彩彩繪是10世紀以前裝飾主體，12世紀后加入了鈷藍彩以后，青白花彩繪陶嶄露頭角，并與虹彩彩繪并立為裝飾主體。

2.1 伊斯蘭釉陶的起步

伊斯蘭陶器大發展的標志是釉面陶的出現。7世紀之前的伊斯蘭陶器大多不施釉，少量器物表面出現了隨意點綴的綠釉，雙耳罐和盤子是常見的造型。并裝飾著二方連續的模印圖案，這些器物可以上溯到三至七世紀的薩珊王朝與公元前三世紀至公元三世紀帕提亞帝國。

8至9世紀，西亞以單色錫白陶及錫白彩繪陶為主（圖1），錫白釉是伊斯蘭陶器發展史上的重要技術革新，伊斯蘭陶工為了能夠研制出具備中國瓷器白度的陶器，轉而從釉藥配方中尋找途徑，這種錫白釉技術又隨著歐亞大陸間的商貿往來進一步傳播到中世紀西班牙與文藝復興的意大利，為15世紀馬爵里卡陶等歐洲彩繪陶提供潔凈的背景。這一時期繼續延續著模印裝飾手法，這是伊斯蘭陶器藝術的發展階段，手法較為“寫意”，不拘泥于細節描繪，綠釉的任意噴濺與同時期唐代三彩陶有一定的相似之處，成為9至10世紀伊拉克、伊朗陶器裝飾的特色，并在10世紀發展成熟，其藝術性并不亞于唐三彩。綠釉彩陶在12世紀的東伊朗、阿富汗等地同樣發展成熟，并以連珠紋裝飾為特色，并依然保留著色彩暈染的效果。8世紀，兩河流域傳統的綠色堿釉開始被綠色或黃色的鉛釉所取代，這不免讓人聯想起8至9世紀中國瓷器的大量輸入這一歷史事實，在波斯灣入口的霍爾木茲島對岸喀拉登，在希拉夫港、甚至在伊朗東北部的馬什哈德，人們發現了許多中國瓷片。⑤伊拉克陶匠也開始模仿中國器物，某些中國瓷器造型也融入西亞陶器，比如帶有外翻口沿的半球形碗，他們將優質的中國瓷稱為“chini”，9世紀以后，那些泛著紅、黃、褐諸色的虹彩陶也在伊拉克、伊朗等地相繼發展起來，10世紀以后，橘黃色的虹彩陶廣泛出現在自中亞河中地區至北非埃及廣闊的伊斯蘭世界，以各式人物、動物裝飾為代表。

圖1 伊拉克10世紀虹彩陶碗 （高3.7cm，直徑12.7cm）

圖2 伊朗東部10世紀尼沙布爾陶碗（高 7.8cm，直徑20cm）

伊斯蘭陶器中講求對稱、工整、密集的圖案裝飾是在阿巴斯王朝時期（750-1258年）早期的宮廷藝術中發展起來的，并同時在虹彩陶（lustreware）、泥漿彩陶（slip-painted wares）等裝飾品種中并行發展，它代表了伊斯蘭陶藝與此前的薩珊藝術、拜占庭藝術的分道揚鑣，人物、動物題材所占的比重逐漸減少，而植物、幾何題材相應增加。它們象征著真主安拉的無所不在，盡管如此，我們依然可以在10至11世紀伊拉克、伊朗東部等地的彩陶殘片中發現些許描繪生動的人物形象。描繪手法稚拙可愛，人物面部大多為全正面或四分之三側面，而動作則多取自彈琴、跳舞等休閑娛樂活動。（見圖1，圖2）

2.2 伊斯蘭釉陶的早期發展

圖3 敘利亞13世紀早期拉卡陶盤（高6.8cm，直徑28.3cm）

10-13世紀是中世紀伊斯蘭釉陶發展階段，各種表現手法、題材在同一時期出現，并不能看出哪一種手法或題材更具占主導地位，但這時期值得注意的現象是對鈷藍彩的使用，在12世紀以前，鈷藍彩是極少出現在伊斯蘭陶器表面的，12世紀至13世紀上半葉的的埃及、敘利亞，鈷藍裝飾開始占據相當比重，敘利亞拉卡以及伊朗卡善是較早涉足青白陶（blue and white ware）裝飾探索的地區，下圖為敘利亞拉卡13世紀早期的釉下藍彩陶盤，顏色較重，多數區域出現了黑色（見圖3，圖4）。這是一種釉下鈷藍彩裝飾，從時間上來看要早于蒙元時期中國的青花瓷，但西亞地區的鈷藍彩裝飾手法比中國更為豐富，還出現了遠東地區未曾見到的黑彩罩鈷藍裝飾、白胎局部籃彩裝飾、藍釉與模印結合裝飾。13世紀早期的伊朗卡善鈷藍彩陶比敘利亞更為成熟，這不僅體現在描繪筆法的純熟方面，也體現在鈷藍色料與虹彩彩繪的結合方面，同時，由于蒙古入侵帶來了西亞與東亞地區文化的交融，蒙古、中國地區的圖像符號融入伊斯蘭陶器，伊爾汗國的建立帶來了文化復興與工藝的提升，彩繪成為伊斯蘭陶藝表達的核心，雕刻與模印裝飾消失，“成吉思和平時期”（亦被稱為“成吉思大交換時期”）歐亞大陸經濟文化交流為伊斯蘭陶藝注入了全新的創造力，而此后的陶器中，再也難以看到人物形象，進而被動物所取代。植物花卉、幾何圖案成為表達的主體。因而可以說13至14世紀代表著伊斯蘭陶藝發展的分水嶺：標志著伊斯蘭陶藝由發展階段走向了成熟階段，為15至16世紀土耳其、伊朗、埃及等地的彩繪陶奠定了堅實基礎，英國學者阿瑟·蘭對早期與晚期伊斯蘭陶器的歷史分期大概也是出于此種緣由。

圖4 伊拉克9世紀籃彩綠斑陶碗（高4.8cm，直徑16.5cm）

3 伊斯蘭陶藝的配料與燒制

從工藝材料來看，幾乎所有伊斯蘭世界的陶瓷都是低溫陶(earthenware)，都是用陶土(含鐵次生黏土)和人工合成熔塊(frit)制成。西亞沒有高嶺土，某些厚壁陶器是在黏土中加入各種填充物以增加強度——如切碎的稻草、沙子，西亞陶工對黏土幾乎不做過多處理，在巴士拉所發現的阿巴斯陶器僅僅是對黏土的簡單提煉，燒制出呈現淡黃色的坯體。公元9世紀，伊拉克陶工在陶器釉料中加入氧化錫，制作出中東地區的首批白陶，而9世紀也正是中國瓷器大量涌入西亞的重要時期，可以想見西亞陶工在看到潔白如雪的中國白瓷時的羨慕與激動，錫釉陶的出現可視為西亞陶工試圖模仿中國瓷器的某種成果的技術嘗試。擁有制作潔凈白陶的技術便意味著彩繪裝飾成為可能，這也掀開了自伊斯蘭教創建以后西亞陶器藝術的發展詩篇。另一項創舉出現在12世紀，陶工們通過粉碎石英，少量的白黏土以及磨碎的釉藥制成名為fritware的坯體⑥，這種坯體開啟了13世紀以后伊斯蘭精細陶的發展，但也有學者指出熔塊陶早在公元前5世紀末4世紀早期的埃及便已出現，當時的人們在坯體表面施青綠色堿釉，但后來這種技術被人遺忘。直至9世紀伊拉克陶工才繼續使用這種配方，并延續到11世紀的法蒂瑪王朝和13-14世紀的伊朗卡善。14世紀初，波斯卡善陶瓷世家阿布·依·卡西姆（Abu I-Qasim）在其著作《寶石珍品》中描述了熔塊陶坯體的成分：10份硅、1份玻璃熔塊、1份黏土。熔塊陶是在磨砂玻璃中加入黏土，降低熔化溫度。往往與錫釉結合，模仿中國白瓷⑦。

圖5 伊拉克境內9至10世紀的虹彩玻璃器

伊斯蘭陶器以低溫釉上彩——虹彩陶（lustreware）聞名，虹彩陶出現于3世紀敘利亞、埃及等地的玻璃器表面，可以說是西亞北非地區玻璃技術在陶瓷領域的延續。下圖為9至10世紀伊拉克境內的虹彩玻璃器（見圖5），考古發掘也證實了在836至883年間的阿拔斯王朝都城薩馬拉存在大量虹彩玻璃，通過文物表面巴士拉陶工的簽名證明伊拉克巴士拉是9至10世紀虹彩陶與虹彩玻璃的重要制作中心，這兩種手工藝作坊可能存在密切聯系。虹彩彩繪是將銅、銀的氧化物溶液繪制在已經燒制完畢的錫白釉陶表面，并進行二次燒制，由于窯爐中氧氣的減少，使得釉面形成了一層薄薄的光澤飾面，爾后，陶工會使用軟布進行表面拋光處理。虹彩裝飾往往呈現出紅寶石與琥珀色澤，但層次較單一，它們跟隨者阿拉伯商人經商的腳步擴張到了南歐、東非、中亞、南亞、東南亞等地區。由于阿拔斯王朝、法蒂瑪王朝的衰落，導致西亞、北非地區的陶瓷生產技術沒落，技術進一步傳遞到中亞、伊朗等地，虹彩陶在13世紀后的伊朗得到更大的發展，熔塊陶技術與虹彩彩繪技術也相互結合，熔塊坯所形成的白色坯體成為虹彩陶裝飾的首選⑧。

圖6 伊斯蘭傳統窯爐中的窯釘

在燒制窯具方面，較之于中國，中亞、西亞等地的窯爐大都較為原始。在馬庫斯米爾萊特(Marcus milwright)的《伊斯蘭藝術與工藝文集》一書中，甚至介紹了更為原始的平地堆燒法：在敘利亞南部的布斯拉，女陶工采用露天燒制的辦法制作陶罐。部分外文學術論文談及一種饅頭窯、內置窯桿的獨特窯爐，克里斯提娜·亨肖的《烏茲別克斯坦阿克西基特的早期伊斯蘭陶瓷和釉料》中詳細描述了其構造：“窯爐呈圓形，中央有開放性燃燒室，人通過斜坡抵達深坑。”火膛上覆蓋凸起的布滿空洞的地板，便于熱量進入，12世紀以后的釉陶與無釉陶都用這種窯爐燒制。而大型的無釉陶（儲物罐與灌溉管）在矩形窯中燒制。發現了早期伊斯蘭時期燒制無釉陶的圓形與長方形火坑。圓形火坑較早。⑨伊朗著名中世紀陶瓷學者阿布·卡西姆在其文集中也描述了燒制過程：“每個容器都加蓋合適尺寸的蓋子，且被放置在耐高溫黏土制成的圓柱形缽中（類似于我國古代的匣缽），窯爐猶如高塔一般，內有一排排陶質釘子，其深深嵌入窯壁中，陶器則放置在陶釘上，緩慢升溫，燒制12小時，在巴格達、大不里士等地，樹木的樹皮被剝去，以避免冒煙，在經歷一周的升溫、保溫、降溫過程后，陶器便被取出。”⑩此外，她還介紹了一種獨特的支撐物——窯釘。在文中不止一次介紹到這種獨特窯具。“陶器放在地上，或放于窯爐頂部，或用鉤子掛在窯壁的釘子上……這些陶制的釘呈現出棒狀特點，通常直徑5厘米，長度約60厘米，其表面的釉滴表明它們直接接觸到陶器……在烏茲別克境內的阿克西吉特窯址中發現了帶有綠色釉滴的桿狀物，陶罐可能是掛在或放在桿子上燒制……”。⑾我認為，將陶器掛在桿上顯然不現實，高溫情況下坯體極易出現變形、扭曲，倒是作為像棚板一樣的支撐物更為現實。通過歐洲的相關文獻可以發現，窯釘在同時期的希臘、西班牙等環地中海區域窯址中十分常見，拜占庭帝國與伊斯蘭世界長期的交往過程中，顯然存在著十分密切的造物文化交流，因而發現這類伊斯蘭窯具的情況是可以理解的。

尤其是更加靠近地中海東岸的希臘地區，在希臘北部城鎮塞雷斯就曾發掘到插有這種分隔棒的窯，（如圖6）這些棒狀物布滿了整個窯壁，以便于放置陶器，通過這幅圖我們基本可以構思出中世紀伊斯蘭窯爐的內部結構。我們甚至可以大膽地聯想到在那片從中亞烏茲別克斯坦綿延至地中海沿岸的廣大地區，窯工們都在用黏土搓揉出3.5厘米寬的窯釘。盡管他們之間可能素未相識，甚至來自不同的種族。

4 結語

7至14世紀是伊斯蘭釉陶藝術從出現到初步發展的重要階段，從裝飾手法來看，經歷了從浮雕模印向平面彩繪的轉型，而從表達題材來看，亦經歷了從動物、人物裝飾向植物裝飾的轉變；在工藝層面來看，錫白釉、熔塊坯、虹彩及青花彩繪顏料的制備、窯爐窯具的設計等方面得到了大幅度提升。這些工藝技術及藝術表達手法的提升體現著“伊斯蘭黃金時代”社會的繁榮、人民生活的富足，同時也再現著中國與伊斯蘭世界頻繁的商貿往來與文化交流，中國先進的陶瓷工藝無疑推動了伊斯蘭陶器藝術的繁榮。這也應證了習近平總書記所說的“文明因交流而多彩、因互鑒而豐富”之論斷，文明多樣性是人類社會的基本特征。不同文明間的交流互鑒是文明發展的強大動力。面向未來，只有推動文明交流互鑒，人類文明才能進步，世界才能和平發展。

注釋

③注釋：伊斯蘭黃金時代是相較于同時代歐洲中世紀長期的停滯期而言的，有賴于對古代波斯文明與東羅馬文明的吸收融合，使得伊斯蘭世界能夠走上快速繁榮之路。對于這一時代的歷史劃分，存在著一定的差異，一些學者將8至13世紀的五百年定為黃金時代，但近年來一些學者也將其延后至15世紀，在這一時期，伊斯蘭世界涌現出很多偉大的詩人、哲學家、工程師、科學家、藝術家，并出現了眾多學術中心，此外，伊斯蘭世界的國際貿易亦十分繁榮，穆斯林商人控制了當時跨歐亞大陸與海洋的洲際貿易線路，并將伊斯蘭教快速傳播到南歐、東南亞、南亞、北亞、北非等地區。④注釋：室利佛逝（音譯自梵文Sri Vijaya），簡稱佛逝。宋代后改稱三佛齊王國（Samboja kingdom），存在于蘇門答臘島上的一個古代王國。在其鼎盛時期，勢力范圍包括馬來半島和巽他群島的大部分地區，控制諸蕃水道之要沖。

⑤三上次男.陶瓷之路:東西文明接觸點的探索[M].天津人民出版社,1983.p147-150.

⑥注釋：熔塊陶：一種以熔塊為助溶劑制成的陶器，以長石、石英、硼砂等制成熔塊，再將其混合黏土、石英制備泥料，燒結溫度低于1250度，機械強度較低，大量用于近代以前西亞、北非、歐洲等地的陶器坯體。

⑦Geza Fehervari.pottery of the Islamic world in the tareq rajab museum.Kuwait:Tareq Rajab Museum，1998.P37.

⑧James Allan,Caroline Roberts.Syria and Iran:three studies in medieval ceramics[M].Oxford University Press Oxford,1987.

⑨同上

⑩Olive Watson .Ceramics from Islamic Lands kuwait national museum[M].Thames&Hudson Press,2005.p30.

⑾Christina M.Henshaw.Early Islamic Ceramics and Glazes of Akhsiket,Uzbekistan.[D].university college of London.2010.p59.