民族體育與營養搭配對提升學生免疫力的作用

蔣雪娟

摘? 要：大學生是我們國家發展的希望，是國家未來發展的主力軍，是推動社會進步的棟梁之材。在一定程度上來說，大學生的身體狀況影響著國家未來發展的速度和質量。近年來，隨著人們生活水平的提高和人們健康意識的提升，民族體育和營養搭配成為大學生為提高身體免疫力、保持身體健康越來越重視的兩個方面。民族體育和營養搭配對提升學生的免疫力的作用也越來越明顯，主要表現在以下幾個方面，第一是調節機體的免疫狀況;第二是增強機體的運動和防御疾病的能力;第三是降低感染的發病率。

關鍵詞：民族體育? 營養搭配? 學生? 免疫力

中圖分類號：G642? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2095-2813（2019）04（b）-0016-02

隨著社會的發展和現代科技的進步，人類的生活和學習都發生了天翻地覆的變化，社會勞動的方式也由傳統的體力勞動轉向智能化、機械化、信息化。大學生自身的免疫力與日常生活中的體育鍛煉以及合理的飲食搭配密切相關[1]。大學生體育運動情況和日常的飲食搭配有著直接影響，健康的生活方式有利于學生身體免疫力的提高，這兩者之間的影響也提醒著大學生應該提高自身的健康意識，多參加體育鍛煉，合理搭配膳食。民族體育和營養搭配對于提高大學生身體免疫力的作用至關重要，主要表現在以下幾個方面。

1? 調節機體的免疫狀況

運動處方最早是20世紀50年代美國生物學家卡波維奇提出的，20世紀60年代以來逐漸受到人們的重視，尤其是近年來通過適當的運動來提高人體自身免疫力的觀點越來越受到人們的重視，人體免疫機能與運動之間具有密切的關系等觀點被越來越多的人認可[2]。運動處方是指導人們有目的、有計劃并且采用科學的方法進行鍛煉的一種方式。大量的醫學研究表明，體育鍛煉能提高人身體的免疫參數，增加巨噬細胞、自然殺傷細胞的活力，提高人體的抵抗力和自我修復的能力，提高人體免疫力，防止一些感染疾病的發生。人們普遍認同，長期中等強度的體育鍛煉能提高機體的免疫能力，但是長時間高強度的體育鍛煉卻會抑制人體的免疫能力。不同的運動強度、運動時間對人體免疫狀況的影響也并不相同。經常參加體育運動可以使學生的體態更加勻稱，能促進身體器官和身體系統的協調發展。適當的體育運動對于提高大學生身體的免疫力有著非常重要的影響。每次進行體育運動的頻率、時間長短以及運動強度都與學生的體質及自身的免疫力狀況密切相關[3]。沒有良好的運動習慣、缺乏充足的運動時間、沒有適當的運動強度是影響當下大學生體質普遍較弱，免疫力低下的主要原因。

不僅運動能提高人體的免疫狀況，合理營養的飲食搭配對人身體的免疫狀況同樣具有影響。但是在生活節奏加快的現代社會，人們只追求速度和效率，點外賣吃快餐成為人們生活的常態。飲食和運動對于提升人體免疫力是相輔相成的，因此要注重營養與運動的合理搭配。有研究表明，補糖可以直接通過內分泌途經直接或者間接的調節機體的免疫力，減輕運動性免疫機制，而且是一種安全有效的免疫營養手段。

2? 增強機體的運動和防御疾病的能力

調查發現，在大學生群體中每天堅持吃早餐的學生所占比例大約在50%以上，而幾乎從不吃早餐的學生所占比例大約在10%左右。大學生早上吃早餐的比例很大程度上是由早上時間是否充足來決定的，如果早上時間比較倉促學生就沒有時間來吃早餐，或者學生晚上熬夜比較晚早上起床時間也比較晚，這種情況也會導致許多大學生不吃早餐。另外，信息技術的快速發展，商家將餐廳也都搬到了網絡平臺上，為學生的用餐提供了更加便利的條件和更加多樣的選擇。學生經常點外賣、吃快餐，造成了飲食結構比較單一，容易導致學生營養不均衡。

另外，人體通過大量的有規律的運動，能使身體的神經系統得到鍛煉，促進肌肉的生長發育，使人體的骨骼更加堅固強壯，促進身體的血液循環更加暢通，調節神經系統、呼吸系統的機能，更重要的是提高身體的供氧代謝能力。身體肺活量的大小受年齡、性別、肺壁的彈性、呼吸機發達程度大小以及胸廓大小等先天身體因素的影響，但是后天的運動也可以影響人的這些身體機能[4]。通過體育鍛煉，可以使人的呼吸能力加強，增強肺部的力量，肺呼吸量增加，肺的彈性提高，身體的這些變化都會使肺活量變大。另外，有研究表明，經常進行體育鍛煉的人和未進行體育鍛煉的人相比，肺活量相差較大;而且，一個人在進行運動之后和沒有進行運動時相比，肺活量大小也存在差距，肺的容積變大，最大吸氧量增加，肺活量也隨之增加。經常進行體育鍛煉能使人的心肌更加發達，還能改善身體各個器官的功能，促進身體素質的提高，減少感冒、高血壓等各種疾病的發病率[5]。

3? 降低感染的發病率

大學生飲食不規律，運動時間減少，飲食營養失衡等問題也比較突出。在這種狀況下，注重大學生的民族體育鍛煉和既營養又健康的飲食搭配是至關重要的。

美國的著名學者畢洛克和布瑞斯洛是國外最早通過調查的方式來證明生活方式會影響人的身體健康狀況和免疫水平的著名科學家。通過調查研究發現，健康的生活方式包括六個方面，分別是每天按時按量食用三餐，少吃零食;每天進行3次比較和緩的運動;每天的睡眠時間要保持在7～8h;不吸煙;保持正常水平的體重;不過量飲酒。擁有這些良好習慣的人比沒有養成這些良好生活習慣的人平均壽命大約長33%。另外，喜歡食用甜食、碳酸飲料、肥肉等食物的人身體的免疫力會下降，身體健康面臨很大的威脅，甚至會引起高血壓、糖尿病、肥胖癥等一系列健康問題。通過多次的跟蹤調查發現合理的飲食搭配對調節機體的免疫力，降低感染的發病率有很大的作用：在生活中應該經常食用蔬菜、水果、全谷類食物、脫脂類食物、低糖低鹽食物，尤其是多食用含有維生素B6，維生素E類的食物。人體各種營養的均衡讓人身體抵抗力更強，能有效的對抗一些感染疾病的吞噬，提高自身抗感染能力。

4? 結語

一個國家的綜合實力表現在方方面面，國民的身體狀況也是其中一個非常重要的因素，大學生作為未來發展的主力軍，其健康狀況更應受到廣泛的關注。加強宣傳大學生合理飲食，引導大學生建立合理的飲食結構，讓大學生不僅會吃，而且吃的有營養。學校也應該加大對運動公共基礎設施的投入，讓學生不僅僅到操場跑步，還可以享受更加豐富多彩的運動方式。大學生體質的改善對國家經濟及社會的發展都有較大的影響，影響著社會的發展和進步，“青年興則國家興，青年強則國家強?！泵褡弩w育和營養搭配對提升學生免疫力至關重要，應該受到人們的重視。

參考文獻

[1] 李劍書.淺談體育鍛煉、合理飲食（營養）與健康的關系[J].食品工程，2017（1）：5-6.

[2] 鄧納莉，楊杰文，姜軼.廣州市中小學生飲食和活動行為對營養狀況的影響[J].中國學校衛生，2017，38（1）：21-23.

[3] 秦素榮.運動營養干預對小學生體質影響實踐研究[J]. 當代體育科技，2016，6（9）：53.

[4] 徐剛強.初中體育課堂教學中提升學生核心素養的策略[J].青少年體育，2017（4）：87-89.

[5] 丁霞，彭偉.淺談家庭體育對小學生身體鍛煉的影響和作用[J].佳木斯職業學院學報，2017（2）：3-6.