御窯的復生清同治朝景德鎮御窯廠重建考

張 涵

景德鎮御窯廠曾于咸豐年間因受到太平天國運動的影響而一度停燒，后清朝政府于同治年間欲重建御窯廠。重建與復燒的過程并不簡單。以往有同治五年重建、同治十三年始復燒之說，然而仔細考證清宮檔案并結合傳世實物考察后，發現早在同治二年清政府便計劃復興御窯廠，于同治三年十二月十四日正式開始重建，并立即生產了第一批傳辦瓷祭器和大運琢圓瓷器。

咸豐年間，太平天國戰亂使處于軍事要地的景德鎮遭受嚴重破壞，景德鎮御窯廠坍塌，燒毀無存，于咸豐五年（一八五五年）被迫停燒清宮御用瓷器，工匠散盡。至同治朝，國勢稍見恢復，清政府欲重建御窯廠，承接大運及傳辦瓷器的燒造。關于此次同治朝景德鎮御窯廠重建的記錄，按《景德鎮陶瓷史稿》（此書由江西省輕工業廳陶瓷研究所編，主要編篡、總結了宋以后至二十世紀五十年代景德鎮陶瓷工業的發展歷史，是研究中國陶瓷史，特別是明清御窯瓷器發展史的珍貴資料）的記載：「李鴻章在同治五年（一八六六年）籌了十三萬兩銀子，由署監督蔡錦青就舊址重建堂舍七十二間，興復御窯。所有督陶事務，即由九江關監督遙領。同治十三年（一八七四年）開始燒造御瓷。」（江西省輕工業廳陶瓷研究所編《景德鎮陶瓷史稿》，一九五九年，生活·讀書·新知三聯書店，頁三〇〇）此說在長時期內一直影響著中國陶瓷史研究者，但經筆者查閱檔案，認為其與史實不符。本文從清宮遺存瓷器燒造檔案和傳世實物出發，力求對清同治朝御窯廠重建的歷史背景、確切時間和生產產品略作考證。

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大運瓷器與傳辦瓷器

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◎ 清宮檔案記載中，景德鎮御窯廠承燒的瓷器常見有“大運瓷器”和“傳辦瓷器”。其中，大運瓷器是指御窯廠按往年定例、不用皇帝另外下旨燒造的瓷器，相當于御窯廠每年的基本任務，這類瓷器的器型、紋樣固定，數量一般較多，且統一運至京城交付清宮瓷庫收貯，于每年年底在清宮內務府奏銷。傳辦瓷器則是指那些特別下旨燒造的瓷器，機動性強，多以祭器為主，如祭太廟、祭奉先殿及祭陵等所需瓷器。

重建御窯廠的歷史背景

清咸豐三年（一八五三年）以后，太平天國運動致使景德鎮陷入戰亂，御窯廠所燒瓷器已無法被運至京城。（趙聰月《試論咸豐時期宮廷御用瓷器的燒制與運輸》，《故宮博物院院刊》二〇一三年第一期，頁一三二～頁一四七）同治年間，太平天國運動被清政府鎮壓，政治環境逐漸好轉。同治二年二月，內務府便催促九江關將咸豐三年、四年的大運圓琢瓷器盡快由海運京，并提出：「同治年款瓷器雖尚未派燒，該監督亦當體察情形，能否燒造，隨時奏明后咨呈本府備案，倘遇內廷傳辦，以免臨時貽誤……」（《清宮瓷器檔案全集》卷三十四，中國畫報出版社，二〇〇八年，頁三〇九）同治三年六月、七月，內務府據定陵來文，為文宗顯皇帝（咸豐皇帝）和孝德顯皇后升祔太廟應用各項瓷祭器曾先后劄行江西九江關監督趕緊燒造，時任九江關監督蔡錦青覆稱：「遵查饒郡景德鎮自咸豐五年以后被匪竄擾，官窯廠庫存瓷樣久已毀缺，在廠工匠逃亡，本年復因大股逆匪竄入江西廣饒、撫建一帶，現在盤踞未動，景德鎮人心恐震，工匠紛紛遷徙，均未復業，一時難以召集。所有前項祭器俟江西軍務平定，即當設法召集匠人開工燒造解京。」（《清宮瓷器檔案全集》卷三十四，中國畫報出版社，二〇〇八年，頁三二九）同年八月，內務府以九江關監督故意推諉為由，請旨飭下務于年內燒造齊全解京；十一月，內務府派員帶領畫匠赴太廟、奉先殿等處照現供瓷祭器恭繪圖樣十九張，計二十七款，以便九江關照式燒造。（《清宮瓷器檔案全集》卷三十四，中國畫報出版社，二〇〇八年，頁三四四）

據此，自同治二年開始，清政府計劃恢復景德鎮御窯廠的生產，同治三年六月，為大行皇帝和皇后燒制瓷祭器的任務下發至九江關監督，命其年內燒成解京，九江關監督蔡錦青關于戰后御窯廠庫存瓷樣毀失、工匠逃亡、人心恐震的回復雖被揣測為故意推脫，但還是能夠反映出當時景德鎮制瓷業百廢待興的真實情況。

御窯廠的重建

前文所引《景德鎮陶瓷史稿》記載，同治五年，李鴻章籌銀十三萬兩，由時任九江關監督蔡錦青在舊有基址上重建堂舍七十二間，興復御窯；同治十三年才恢復燒造。筆者查閱了相關的清宮檔案，發現與《景德鎮陶瓷史稿》的記載不同，有助于厘清御窯廠重建相關問題的認識。

《同治三年磁庫堂行簿》詳細記錄了御窯廠重建的過程、時間、人員等信息：

茲奉傳辦各項祭器，事關緊要，必須親詣該鎮查看情形，就近召集工匠督令趕辦。隨于（同治三年）十二月初五日起程，初八日抵鎮，查勘廠署原有房屋一百余間，向系工匠做造瓷坯住值之所，現在僅存基址，工匠棲身無所當。即飭令先就原基趕緊起造數十間，一面購買物料，召集工匠先搭棚廠，暫行棲身，擇于十二月十四日開工做造，限來年二月內一律齊全，接辦大運圓琢瓷件。惟因時值隆冬，泥坯易于凍結，職署關諭令各工匠設法如式趕辦，不準遲誤，所有新造廠署工料大加樽節，估計約實需銀一千七百余兩，關庫現無閑款，應請即在窯工項下動款支用，俟工竣后，歸

入瓷器報銷案內核實……查九江關解運燒造各項瓷器向由本府核銷并無修造廠署房間之案，本府未便具奏，應由該監督自行照例酌辦。惟前經本府奏催燒造各項祭器系恭備安神、升祔各項供奉應用之件，務于本年三月前解京交庫并接辦大運圓琢瓷器一并趕緊解京。（《清宮瓷器檔案全集》卷三十四，中國畫報出版社，二〇〇八年，頁三四六）

這條檔案明確記載了內務府派職署關赴景德鎮實地勘察情況，督促恢復生產。這次勘察查得御窯廠原有的一百余間房屋盡毀，僅存基址，隨即下令在原址上建造房屋數十間，召集附近工匠購買物料，于同治三年十二月十四日恢復生產，所有傳辦瓷祭器限同治四年三月前解京交庫，同時接辦大運圓琢瓷器的燒制。所有花費約需一千七百余兩白銀，先從窯工項下支用，后歸入瓷器報銷案核實。據此可知，同治三年十二月十四日，景德鎮御窯廠開始重建，并馬上要承接大運瓷器的燒造任務，這比《景德鎮陶瓷史稿》記載的重建時間（同治五年）要早。

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廣饒九南道與九江關監督

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◎ 清代在省與府之間設分巡道，簡稱道。廣饒九南道為清代江西省四道之一，領廣信、饒州、九江、南康四府。九江關監督是清朝戶關監督之一，掌收鹽茶竹木之船料及牲畜稅等。一般認為，乾隆四年（一七三九年）起改由廣饒九南道兼充。

此外，《清代歷朝起居注·清穆宗》卷記載，同治三年十月十五日，「內閣奉諭旨，江西廣饒九南道員缺著俊達補授」。而據《清史稿·職官志》：「撫建廣饒九南道，兼關務、水利、窯務，駐九江。」{呂宗力主編《中國歷代官制大辭典》（修訂版），商務印書館，二〇一五年，頁一二}「江西廣饒九南道一缺，兼管九江關稅課，辦理窯廠。」（《大清高宗純皇帝實錄》）且清宮瓷器檔案中經常出現「江西廣饒九南道兼管九江關稅務」（《清宮瓷器檔案全集》卷二十，中國畫報出版社，二〇〇八年，頁四）一稱。由此推斷，九江關監督應是由廣饒九南道兼任的。因此從檔案材料看，同治三年十月十五日，清政府派俊達赴九江關上任，兼管窯務，那么同治三年十二月十四日景德鎮御窯廠重建時的主要負責人應是俊達。又查，蔡錦青于同治四年十一月初三日補授云南迆東道員，因此《景德鎮陶瓷史稿》中關于同治五年蔡錦青興復御窯的記載是另一處誤記。

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圓器與琢器

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◎ 瓷器可依據成型工藝的不同分為圓器和琢器。圓器是指可以一次拉坯成型的瓷器，多為平面造型，如碗、盤、盞、杯等。琢器則是相對圓器而言，泛指不能一次拉坯成型的瓷器，為立體造型，如瓶、尊、罐等。

御窯瓷器的復燒

同治四年八月，御窯廠應承的各項瓷祭器燒造完成，解京交庫。時任廣饒九南道俊達將《同治四年分制造琢圓瓷器并奉文傳辦瓷祭器名目件數黃冊》恭呈御覽（《清宮瓷器檔案全集》卷三十四，中國畫報出版社，二〇〇八年，頁四〇七），里面記錄了御窯廠復建后燒造的第一批御用瓷器。

這批瓷器包括大運琢器八種，每種十件，共八十件，主要有：均（鈞）釉四方杏元貫耳瓶（此名稱為現慣用名稱，清冊記錄為均釉四方杏元雙琯瓶，后文括號內都為清冊所記錄的名稱）、仿哥釉四方杏元貫耳瓶（哥釉四方杏元雙琯瓶）、仿哥釉八卦紋琮式瓶（哥釉四方八卦瓶）、祭紅釉玉壺春瓶（霽紅玉壺春瓶）、青花賞瓶（青花起線玉堂春瓶）、青花蕉葉紋玉壺春瓶（青花欄桿玉壺春瓶）、茶葉末釉荸薺瓶（花廠官釉太極紙搥瓶）和祭藍釉四方象耳瓶（天青釉四方太平有象瓶）。這些瓶類器物均沿襲了前朝大運琢器式樣，如仿哥釉八卦紋琮式瓶，琮式瓶源于宋代，是仿先秦禮器玉琮而燒制的一種瓶式，自雍正朝開始仿燒，乾隆朝仿哥釉琮式瓶燒造最為精美，至咸豐朝以后，仿哥釉器已燒不出哥釉的灰青色和酥光效果，釉色呈

現冬青色。

燒制大運圓器四十七種，共計一千一百九十四件，包括青花、五彩、祭紅、祭藍、黃釉等多種釉色，器型有大碗、中碗、墩式中碗、湯碗、茶碗、茶盅、酒盅、滿尺盤、九寸盤、七寸盤、六寸盤、五寸盤等，器物造型、釉色、紋飾等基本與前朝相同，祭紅、祭藍、黃釉等單色釉瓷器自康熙朝起就大量燒造。碗類燒造數量最為繁多，多以粉彩和五彩裝飾，主要以纏枝花卉紋、龍鳳紋、八吉祥紋為主題。

清代宮廷祭祀用瓷分為國家諸祀用瓷和內廷諸祀用瓷兩類。（王光堯《清代瓷質祭禮器略論》，《故宮博物院院刊》二〇〇三年第二期，頁七〇～頁七九）雍正朝《大清會典》卷二〇一「工部·窯冶」云：「凡壇廟陵寢需用祭器，照太常寺圖式、顏色、數目，頒發江西燒造解部。」（《大清會典》卷二〇一「工部·窯冶」條，江蘇廣陵古籍出版社，頁二七一五）據此，清代宮廷使用的瓷質祭器也均交由景德鎮御窯廠燒造。此批傳辦祭器有十八種，共計二百二十二件，釉色以白釉為主，還有黃釉、藍釉、青花及五彩，器型有樽、缸、罐、登、爵、盤、碗、痰盒等，主要為太廟、奉先殿和定陵各處應用瓷祭器。

以上從實物方面證實，同治四年景德鎮御窯廠即恢復大運圓琢瓷器的燒制，并完成傳辦瓷祭器的燒造，于同治四年八月陸續解京交庫，這與《景德鎮陶瓷史稿》所云「同治十三年開始燒造御瓷」的說法不符。

綜上所述，檔案材料和傳世實物共同揭示：同治三年十二月十四日，清政府投入銀錢一千七百余兩，由時任廣饒九南道俊達督管，重建景德鎮御窯廠，并立即開始生產傳辦瓷祭器和大運琢圓瓷器。這批瓷器于同治四年八月陸續到京交庫，共計一千四百九十六件，燒造的器物基本沿襲了前朝的樣式，由于處于戰后的恢復階段，器物釉色和紋飾上與前朝相比有一定的差距。

《同治四年分制造琢圓瓷器并奉文傳辦瓷祭器名目件數黃冊》所記同治四年大運圓器燒造品種及數量情況表

清單名稱 現慣用名稱 燒造數量 圖像 款識青花蠶紋壽字滿尺盤 青花壽字蠶紋盤 10 — —青木樨花茶碗 青花纏枝花碗 32 — —五彩寶蓮中碗 斗彩纏枝蓮紋碗 10 — —五彩紅地白竹茶碗 紅地白竹碗 12 — —青三友人物六寸盤 青花三友人物盤 字跡不清 — —青雙龍茶碗 青花云龍紋碗 32 — —彩暗水綠龍六寸盤 白地綠彩云龍紋暗刻海水紋盤 10images/BZ_146_1467_864_2020_1318.pngimages/BZ_146_2085_987_2299_1201.png青夔鳳滿尺盤 青花云鳳紋盤 10 — —藍地彩黃云龍九寸盤 藍地黃彩云龍紋盤 10 — —藍地彩黃云龍茶碗 藍地黃彩云龍紋碗 10images/BZ_146_1467_1510_2021_1841.pngimages/BZ_146_2085_1572_2299_1786.png填白釉寶燒紅團鳳中碗 白釉釉里紅團鳳碗 12 — —霽紅六寸盤 里白釉外祭紅釉盤 20 — —霽紅七寸盤 里白釉外祭紅釉盤 10 — —霽青中碗 霽藍碗 12 — —紫金釉湯碗 紫金釉碗 20 — —冬青釉紅團鳳中碗 冬青釉釉里紅團鳳碗 12 — —五彩蠶紋如意七寸盤 粉彩蠶紋盤 10 — —五彩鴛鴦荷花茶盅 斗彩鴛鴦臥蓮紋碗 12images/BZ_146_1467_2502_2021_2833.pngimages/BZ_146_2085_2564_2299_2778.png霽青白里茶碗 里白釉外霽青碗 12 —

注：由于清單名稱與現代稱法有出入，有些器物難與傳世藏品相對應，還由于自然損壞等原因，實物已無存，因此有些器物的“現慣用名稱”和“圖像”一欄未填寫。