茄子綿疫病的顯微識別與綜合防治

孔志強 徐軍 陳勝文 何永梅

導讀：綿疫病為茄子三大病害之一，全生育期均可發生，特別在早春栽培時，結果期常在梅雨季節，高溫高濕環境下易發病，對生產造成較大的損失。因此，防治該病，關鍵是在了解其發病規律的情況下，早識別，并通過綜合防治手段早預防，把病害控制在初發前。

茄子綿疫病（Eggplant Phytophora Rot），俗稱掉蛋、爛茄子或水爛（圖1），是夏天雨季各地普遍發生的一種病害。苗期和成株期均可受害，一般減產20%～30%，發病嚴重時損失超過50%。主要為害茄果，也能為害葉、莖、花器等部位。

圖1 茄子綿疫病田間發病狀（干燥時病果菌絲不明顯）

1 發病癥狀

1.1 幼苗染病

幼苗的發病癥狀與成株期癥狀不同。幼苗發病時，嫩莖呈水漬狀縊縮，發展很快，常引起幼苗猝倒，終至枯死；苗床濕度大時，在苗床或其附近床面上常見密生白色棉絮狀菌絲。

1.2 枝條染病

病部初呈水浸狀，后變為暗綠色或紫褐色，病部縊縮，其上部枝葉萎垂，濕度大時生有稀疏白色霉狀物。

1.3 果實染病

果實受害最重（圖2）。在長茄的臍部、基部和中部均有可能發病，圓茄上的發病癥狀與長茄類似。多為近地面果實先發病，果表出現水浸狀小圓斑，迅速擴展至整個果面，病部黃褐色或暗褐色，稍凹陷、腐爛，干燥后變為黑褐色，并寄生黑霉，病果發病后可傳播至多個果實，近成熟時可導致大量落果，故俗稱“掉蛋”。病果落地后，由于潮濕可使全果腐爛并遍生白霉 （圖3、4），為該病的典型癥狀，但氣候干燥時并不常見，果內變黑腐爛，最后干縮成黑褐色僵果。

1.4 葉片染病

圖2 茄子綿疫病果實發病狀

圖3 茄子綿疫病果實上的白色菌絲（微距）

圖4 茄子綿疫病病果掛在樹枝上狀

圖5 茄子綿疫病葉片發病狀

發病多從葉尖或葉的邊緣開始，為不規則或近圓形水浸狀病斑（圖5），暗綠色至淡褐色，上有輪紋但不明顯，潮濕時生有稀疏白色霉狀物，發病后期，容易寄生鏈格孢菌，形成濃密的黑色霉層，干燥時病、健界限明顯，病葉片干枯破裂。

2 病原

該病病原屬于卵菌。病害由真菌鞭毛菌亞門寄生疫霉菌（Phytophthora parasiticaDast.）和辣椒疫霉菌（P.capsiciLeon.）侵染所致。菌絲白色、棉絮狀，無隔，分枝多，氣生菌絲發達，病組織上易產生大量孢子囊（圖 6、7），孢囊梗無色、纖細、無隔膜，一般不分枝；孢子囊單胞，無色或微黃，卵圓形、球形至長卵圓形，孢子囊頂端乳頭狀突起明顯。卵孢子圓形，壁厚，表面光滑，無色至褐色。

3 發病規律及傳播途徑

病菌以卵孢子隨病殘體在土壤中越冬，翌年卵孢子經雨水濺射到茄子莖基部和門茄、對茄等接近地面的果實上，萌發出芽管侵染茄子，后病部產生孢子囊，孢子囊萌發后形成游動孢子，借風雨傳播，形成再侵染。

圖6 茄子綿疫病孢囊梗和孢子囊（400倍顯微）

發病適溫28～30℃，相對濕度85%以上，高溫、高濕，有利于病害的發生和蔓延。病果經24 h即顯病癥，64 h即可再侵染。往往在結果期雨量高峰之后為發病高峰。連作地、土質黏重、排水不良、種植過密、氮肥過多的地塊易發病。通常長茄比圓茄易感病。長江流域發病期主要在5～6月的梅雨季節和8～9月的秋雨季節。

4 綜合防治

4.1 農業防治

①輪作 與非茄科、瓜類蔬菜進行3年以上輪作，前茬最好為蔥蒜類或豆類作物，有條件的實行水旱輪作效果更好。

②清除病殘體 前茬作物罷園后要立即將田間的殘枝落葉打掃干凈，運出田外，燒毀或深埋。并于夏季換茬期進行高溫悶棚滅菌。

③地塊選擇 選擇地勢高燥、排水良好、砂質壤土的地塊，采用深溝高畦栽培方式，避免田間積水。采用地膜覆蓋栽培，切斷土壤中病菌孢子飛濺傳播。

④品種選擇 選擇耐濕、耐高溫、抗病、高產、熟期中等的品種，一般圓茄品種較長茄品種抗病，厚皮品種較薄皮品種抗病。

圖7 茄子綿疫病病原孢囊梗和孢子囊（1 000倍顯微）

⑤培育壯苗 采用嫁接育苗方式，能增強植株抗病能力，延長生長期，明顯增加產量。有條件的可采用有機基質穴盤育苗。

⑥適時整枝 門茄坐果后及時打掉門茄以下的側枝，適時摘除老葉，改善田間通風透光條件，及時摘除病葉、病果，并將病殘體帶出田外深埋，以防再侵染。由于病菌多從傷口侵入，因此，陰天不宜進行整枝打杈，整枝打杈后要噴藥預防。

⑦合理密植 每667 m2適宜密度為1 200～1 400株，種植過密，植株較弱，通風、透光性差，易感病。

⑧合理澆水 有條件的采用滴灌等灌溉方式，可降低病菌灌溉傳播，或地膜下澆水，不大水漫灌。水分管理要保持土壤干濕交替，促進根系生長，提高抗病能力。棚栽茄子溫度白天控制在25～30℃，夜間15～20℃，加強通風排濕。

⑨科學施肥 移栽前土壤施足充分腐熟的有機肥，配施一定的磷、鉀肥，深翻作高畦，移植后控氮，增施磷、鉀肥，促進植株健壯生長。

4.2 種子處理

用55℃的溫水浸種15 min，或用50℃的溫水浸種30 min。或用甲醛300倍液浸種15 min后，用清水洗凈后播種。或用53%精甲霜·錳鋅水分散粒劑500倍液浸種30 min后催芽播種或直播。或用2.5%咯菌腈懸浮種衣劑10 mL+35%精甲霜靈乳化種衣劑2 mL對水150～200 mL，可包衣茄種4 kg。

4.3 土壤消毒

育苗前，苗床用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液噴霧消毒。茄苗移栽前，畦面用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴施消毒。

4.4 藥劑蘸盤或灌根

定植時，對穴盤苗，可用722 g/L霜霉威水劑700倍液蘸盤。半個月藥效過后或進入雨季時，再用上述藥劑灌根，隔15～20天一次，每次灌對好的藥液250 mL。

發病前，可選用25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液或80%三乙膦酸鋁可濕性粉劑600倍液灌根，每株150 mL，視天氣每10天灌一次。

4.5 藥劑噴霧

①定植前 先將茄苗用1∶1∶200的波爾多液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧后帶藥定植。

②定植時 用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑或75%敵磺鈉可濕性粉劑，按1∶100的比例配成藥土，每667 m2穴施或溝施藥土45～100 kg。

③發病初期 可選用70%乙膦·錳鋅可濕性粉劑500倍液、58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600倍液、68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑600倍液、56%氧化亞銅可濕性粉劑500倍液、77%氫氧化銅可濕性微粒粉劑500倍液、64%噁霜靈可濕性粉劑800倍液、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑500倍液、66.8%丙森·異丙菌胺可濕性粉劑600～800倍液、70%丙森鋅可濕性粉劑600倍液、72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑600倍液、69%烯酰·錳鋅可濕性粉劑800倍液、440 g/L雙炔·百菌清懸浮劑600～1 000倍液、560 g/L嘧菌·百菌清懸浮劑2 000～3 000倍液、75%百·福·福鋅可濕性粉劑800～1 000倍液、75%乙鋁·百菌清可濕性粉劑600～800倍液、20%二氯異氰尿酸鈉可溶性粉劑1 000～1 500倍液、52.5%噁酮·霜脲水分散粒劑2 500倍液、6.25%噁唑菌酮可濕性粉劑1 000倍液、25%雙炔酰菌胺懸浮劑1 000倍液、62.5%氟菌·霜霉威懸浮劑800倍液、10%氰霜唑懸乳劑1 500倍液、55%福·烯酰可濕性粉劑700倍液、66.8%丙森·異丙菌胺可濕性粉劑600～800倍液、250 g/L吡唑醚菌酯乳油1 500～3 000倍液或50%嘧菌酯水分散粒劑2 000倍液等噴霧防治，重點噴果實。7～10天一次，連噴3～4次，注意藥劑應交替使用。

④發病重時 可選用如下配方藥：100 g/L氰霜唑懸浮劑2 000～2 500倍液+70%丙森鋅可濕性粉劑600～800倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液+50%福美雙可濕性粉劑800倍液、20%唑菌酯懸浮劑2 000～3 000倍液+75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液、84.51%霜霉·乙膦可溶性水劑1 000倍液+70%代森聯水分散粒劑600～800倍液、72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑800～1 000倍液+10%氰霜唑懸浮劑2 000～2 500倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液+75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液、37%烯酰·吡唑酯懸浮劑750倍液+3%壬菌銅微乳劑750倍液等噴霧防治。

4.6 煙熏或噴粉

大棚栽培，可用45%百菌清煙劑250 g/667 m2，于傍晚封閉棚室，將藥分放于5～7個燃放點，煙熏過夜。或用5%百菌清粉塵1 kg/667 m2噴粉，間隔7～10天用一次藥，最好與噴霧防治交替進行。