和田管花肉蓯蓉產業現狀及發展對策

摘要? ? 通過調查研究，從生產環境、生產技術、產量質量、加工銷售、成本效益等方面歸納總結了和田地區管花肉蓯蓉生產發展現狀，從區位、政策、市場、產業鏈和宣傳方面分析了肉蓯蓉產業發展存在的問題，并對今后肉蓯蓉產業發展提出了建議，以期為和田地區肉蓯蓉產業發展提供參考。

關鍵詞? ? 管花肉蓯蓉;發展情況;對策;新疆和田

中圖分類號? ? F326.12? ? ? ? 文獻標識碼? ? A? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2019）09-0072-02

肉蓯蓉又名大蕓（西北地區俗稱）、寸蕓、蓯蓉，為列當科肉蓯蓉屬一種多年生全寄生植物，其寄主為優良防沙固沙植物梭梭、紅柳等。肉蓯蓉是我國傳統名貴中藥材，素有“沙漠人參”之美譽，具有治療老年癡呆、益智、抗疲勞、調節免疫功能、保肝、通便、補腎壯陽的功效[1-2]。

和田地處塔克拉瑪干大沙漠南沿，南依高山、北臨大漠，獨特的氣候資源條件使和田成為是肉蓯蓉人工栽培的理想區域。近年來，和田地區充分利用豐富的沙漠資源，以科技為依托，大面積發展管花肉蓯蓉，管花肉蓯蓉產業已成為既能保護生態環境，又能增加農民收入，帶動和田第二、三產業發展的特色支柱產業，實現了生態效益、經濟效益和社會效益三盈，使和田廣闊的沙漠變廢為寶[3]。

1? ? 產業發展情況

1.1? ? 生產環境

管花肉蓯蓉適宜生長溫度為15～25 ℃，適宜生長在pH值8.0～9.5、通透性強、滲水性良好的沙質堿性土中[4]。南疆地區塔克拉瑪干沙漠及周邊地區和有檉柳屬植物分布的荒漠地區，適宜管花肉蓯蓉生長[5]。該區域屬極端干旱荒漠氣候區，海拔800～1 400 m，光熱資源豐富，日照時間長，年平均氣溫11.6～12.4 ℃，年降水量13～48 mm，年蒸發量2 400～2 800 mm，為管花肉蓯蓉的種植提供了得天獨厚的自然條件，管花肉蓯蓉生育期長、無需施化肥、無病蟲害。

1.2? ? 生產技術

管花肉蓯蓉肉質莖出土后，即分化花芽、開花、結實，完成其生命周期。種子由春季開花結實后采集分選而來。一般待定植的紅柳苗成活后，第2年即可進行人工接種，寬行行距4 m，窄行行距1～2 m，株距1 m。挖開紅柳一側沙土，采取撒播方式將種子播在紅柳毛細根部，覆土即可[6]。生長期間滴灌3～4次，全生育期按照綠色標準生產。采收2次，主要集中于春、秋季，一般一叢紅柳寄生一窩肉蓯蓉。肉蓯蓉長至10～20 cm即可采收，采取采大留小的方式，主要通過人工收獲。收獲后攤平晾干，以便于保存。

1.3? ? 產量和質量

和田地區管花肉蓯蓉在不同土地上（農田、沙地等）種植，產量有較大差異，一般為4 500～30 000 kg/hm2。科學研究表明，和田地區獨特的氣候特點造就了管花肉蓯蓉中含有的2種有效物質——毛蕊花糖苷和松果菊苷，分別較梭梭大蕓高7倍和2倍。同時，管花肉蓯蓉也已經列入2005年版《中國藥典》，市場需求量大大增加。

1.4? ? 加工和銷售

收購企業主要為和田地區當地的帝辰醫藥生物科技有限公司、天力沙生藥物開發有限公司等。企業收購鮮品后進行滅霉滅菌處理，晾曬后加工成切片、泡酒等產品，大部分以原料及初級產品的形式運出。此外，還有藥材收購商批量收購干肉蓯蓉，運往江浙、河北、安徽、廣東以及韓國等地的藥材市場銷售。市場價格主要依賴國內外市場及龍頭企業，波動性較大，低時3～4元/kg、高時7～8元/kg。

1.5? ? 成本效益

通過調研，管花肉蓯蓉種植用種量為750 g/hm2，加上水費、播種、人工采挖費用等，成本共計7 500元/hm2;管花肉蓯蓉平均產量為7 500 kg/hm2，市場銷售價5元/kg，平均收入可達到3.75萬元/hm2;扣除成本，平均純收入在3萬元/hm2左右，已成為當地農民增收的重要途徑之一。

2? ? 存在的問題

2.1? ? 區位上不具優勢

和田地區深居內陸，相較于內蒙，距藥材市場、主要消費區域遠，運輸、加工成本較高。

2.2? ? 政策因素制約產業發展

國家正在開展將管花肉蓯蓉列入藥食同源目錄的前期研究論證，現階段加工企業還無法開發更多品類的保健食品，只能單一提取有效成分，添加人參等材料制作保健藥物，價格高昂，普通消費者沒有能力消費。同時，在種植環節、收購貸款、稅收等方面的扶持政策有限，也是造成產業不能快速發展壯大的原因。

2.3? ? 市場發育不健全，缺乏有實力的龍頭企業

和田地區現有加工企業少，缺乏農民專業合作社，組織化程度較低，導致產品價格容易波動，影響農民種植積極性。缺乏規范的交易市場，交易形式主要是收購商上門收購和種植戶主動交售給企業。

2.4? ? 產業鏈短，附加值較低

日本、韓國等國家利用和田管花肉蓯蓉提取物生產化妝品、生發劑等眾多品類產品，具有很好的市場反響。但目前和田現有的加工企業還缺乏各具功能的下游產品，對產品推廣、市場開拓造成影響。

2.5? ? 宣傳力度不夠，認知度不足

目前，紅柳大蕓在江蘇、浙江、湖北、廣東等注重養生的地區深受歡迎;但就全國而言，宣傳力度不足、認知度不高，無法與和田的大棗、核桃等產品相提并論。

3? ? 發展建議

3.1? ? 加快推進藥食同源認證進度

積極協調食品藥品監督部門、衛生部門，進一步加快將管花肉蓯蓉列入藥食同源目錄的步伐，開展管花肉蓯蓉新食品原料申報工作，推動產業向縱深發展。

3.2? ? 吸引一批大型龍頭企業進駐

通過招商引資方式，吸引一批大型企業進入和田管花肉蓯蓉產業領域;研究給予種植基地、稅收減免、貸款貼息等優惠政策，培育和扶持企業做大做強。

3.3? ? 多渠道籌措資金，形成產業發展合力

積極爭取國家、援疆省市、社會資金，加大對管花肉蓯蓉種植（接種、滴灌）、人員培訓以及產品精深加工等環節的支持力度[7]。

3.4? ? 建立新型市場主體

鼓勵和支持成立管花肉蓯蓉農民專業合作社，實行訂單生產、保護價收購，確保種植戶利益以及在市場上的話語權。

3.5? ? 加強與國內外的交流合作

給予優惠政策，從國內外引進專業技術團隊，幫助指導和發展管花肉蓯蓉種植、深加工研究等工作[8]。

3.6? ? 加大宣傳力度

積極開展綠色、有機認證及原產地保護認證、地理標志產品認證等工作;通過展會、電子商務平臺等方式推介一批和田管花肉蓯蓉產業品牌，努力形成和田管花肉蓯蓉的區域公用品牌，進一步擴大市場認知度和占有率。

4? ? 參考文獻

[1] 屠鵬飛，姜勇，郭玉海.發展肉蓯蓉生態產業 推進西部荒漠地區生態文明[J].中國現代中藥，2015（4）：298-301.

[2] 張博文，石瑾.加大內蒙古肉蓯蓉的種植開發力度[J].濕地科學與管理，2004（1）：44-45.

[3] 何軍.打造30萬畝管花肉蓯蓉產業? 推動和田生態與經濟全面騰飛[C]//中國藥學會，中國中藥協會，和田地委，行署.第六屆肉蓯蓉暨沙生藥用植物學術研討會論文集.和田：中國藥學會，2011.

[4] 古麗努爾，玉米提·哈力克，艾爾肯·買提肉孜，等.管花肉蓯蓉高產穩產栽培技術研究[J].安徽農業科學，2012，40（2）：755-757.

[5] 賈曉光，倪慧，張娟，等.管花肉蓯蓉研究及產業發展現狀[J].新疆醫科大學學報，2012（7）：878-880.

[6] 竇長保，濮文成，石文華，等.河西地區肉蓯蓉可持續開發利用研究[J].甘肅科技，2011（24）：20-22.

[7] 達世彩.張掖市肉蓯蓉產業發展現狀及對策建議[J].現代園藝，2014（7）：33.

[8] 巴哈爾古麗·阿尤甫，郭泉水，徐亞勇，等.管花肉蓯蓉發展現狀、存在問題和發展建議[J].防護林科技，2010（6）：103-105.

作者簡介? ?趙志信（1975-），男，新疆烏魯木齊人，農業推廣碩士，高級農藝師，從事農業規劃與研究工作。

收稿日期? ?2019-01-14