“有機芽苗菜栽培”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的特點及實踐

張志蘭 王雨芊 鄔琰

摘? 要：以學校所開“有機芽苗菜栽培”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程為例，總結(jié)“有機芽苗菜栽培”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的類型、標準制定特色、在教學中實踐的情況及效果，分析存在問題并提出解決意見，以期能為一些創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的開設提供參考。

關(guān)鍵詞：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè);課程標準;實施方案;考核標準

作者簡介：張志蘭，云南林業(yè)職業(yè)技術(shù)學院副教授，研究方向為植物栽培;王雨芊、鄔琰，云南林業(yè)職業(yè)技術(shù)學院。（云南 昆明 650224）

中圖分類號：G718.5? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? 文章編號：1671-0568（2019）12-0123-02

隨著世界經(jīng)濟的發(fā)展，為緩解就業(yè)壓力和就業(yè)矛盾，各國在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育方面進行了不斷嘗試、研究和實踐，以找出適合本國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展、能有效促進就業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展的方法和模式。

因此，各高校紛紛開設創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程，教育和引導更多大學生加入到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)隊伍中來，是大學生走向社會接受社會挑戰(zhàn)的重要途徑，同時也能大大緩解社會的就業(yè)壓力。[1]而課程的設置作為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實施的一環(huán)具有重要的作用。

一、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的類型

目前國內(nèi)高校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育主要有如下幾種類型：以“挑戰(zhàn)杯”及創(chuàng)業(yè)設計類競賽為載體，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育;以大學生就業(yè)指導課為依托，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育;以大學生創(chuàng)業(yè)基地（園區(qū)）為平臺，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育;成立專門組織機構(gòu)，推動創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的開展;以人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)為試點，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才;搭建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系，實施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育;融入人才培養(yǎng)方案，全面實施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。

我校生態(tài)與環(huán)境工程學院在2013年對學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育進行試點，創(chuàng)建了生態(tài)創(chuàng)業(yè)實踐基地，分別設立了有機芽苗菜試驗生產(chǎn)基地和蝴蝶生態(tài)養(yǎng)殖基地，以此為平臺采用第二課堂的方式培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和實踐能力，取得了初步的成效。2015年我校在人才培養(yǎng)方案中加入了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目課程，在2016年秋季作為素質(zhì)選修課導入教務選課系統(tǒng)的主要是“有機芽苗菜栽培”“蝴蝶生態(tài)養(yǎng)殖”“互聯(lián)網(wǎng)+林業(yè)調(diào)查”三門課程，從2017年春季開始試課。

二、“有機芽苗菜栽培”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程特點及實踐

1.“有機芽苗菜栽培”課程標準的制定與特點。“有機芽苗菜栽培”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程標準中課程設計以“生產(chǎn)任務為驅(qū)動，生產(chǎn)流程為載體”，在整個課程的開展與實施過程中，以任務下達模擬公司運營的方式實現(xiàn)情境再現(xiàn)，通過來源于工作實際的理論與實踐一體化的綜合學習與訓練，達到學生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力訓練的目的。課程實施中結(jié)合課程特點和學校資源等情況提出教學建議，以便結(jié)合具體情況靈活安排和進行生產(chǎn)調(diào)整，盡量避免不可控因素或者某些因素引起的失誤。課程的評價注重知識、技能和素質(zhì)的綜合評價，評價方法多樣化，評價主體多元化，體現(xiàn)激勵性評價，進行過程性評價即注重日常生產(chǎn)管理和處理問題的能力，以及結(jié)果性評價即所生產(chǎn)產(chǎn)品是否符合要求以及銷售結(jié)果。

2.“有機芽苗菜栽培”課程教學實施安排。“有機芽苗菜栽培”以理論與實踐教學融合，突出生產(chǎn)實踐為主，以生產(chǎn)任務為載體，融知識、素質(zhì)及能力為一體開展教學。理論部分主要在教室集中授課，課時所占比例不多;實踐操作部分主要采取“校內(nèi)+校外”的實訓方式，實踐操作課采用“集中示范講解+操作和小組自主操作+定位監(jiān)管”相結(jié)合的方式;授課時間和方式靈活多變，不再局限于坐在教室集中授課，集中授課結(jié)合以生產(chǎn)流程輪班管理的方式進行。

3.“有機芽苗菜栽培”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課選修及效果。“有機芽苗菜栽培”在2017年和2018年春季學期開課，根據(jù)選課結(jié)果看：選課學生的專業(yè)類別較多，有十多個專業(yè)的學生選課，由此看這門課程受眾面廣，有一定的優(yōu)勢，除了林業(yè)、野植、園藝等與林相關(guān)專業(yè)同學的選修，也有與林無關(guān)的建工、計算機、工程造價等專業(yè)的部分學生選修，人數(shù)比例占1/3左右。在開課過程中，選課率100%，上課過程中大多數(shù)學生的興趣和積極性較高。對于根據(jù)課程生產(chǎn)需要集中或者靈活安排上課時間，學生覺得較為新奇且易于接受，對于動手部分有濃厚興趣，能夠較好的按照要求完成教師布置的任務，課程總體效果不錯。

4.注重工作態(tài)度和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)。國務院辦公廳發(fā)布的《國務院辦公廳關(guān)于深化高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實施意見》重點強調(diào)了創(chuàng)業(yè)教育中的創(chuàng)新精神培養(yǎng)。[2]培養(yǎng)在校大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，形成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識是大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的核心。在對大學生進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育培訓的時候要先做學情分析，有的放矢才能達到培訓的最終目的。大學生經(jīng)過多年的應試教育和學習，具有一定的知識儲備和學習新事物的能力，但總體經(jīng)驗相對較少，所以在培訓中要讓學生先根據(jù)崗位要求明確自己的職責，認真踏實的做好工作，有踏實認真工作的態(tài)度，在這個過程中逐步學會發(fā)現(xiàn)工作中存在的問題、學會思考分析問題并尋找解決問題的辦法，啟發(fā)學生用創(chuàng)新的思維方法尋求解決問題的各種途徑，最后篩選出最有效最簡單實用的解決措施。從培養(yǎng)有責任心、認真踏實工作的態(tài)度逐步遷移形成具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新意識的能力。

三、存在的問題

1.“有機芽苗菜栽培”課程創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎理論課和生產(chǎn)實踐操作課的銜接問題。“有機芽苗菜栽培”課程內(nèi)容前半部分是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎理論課，后半部分內(nèi)容是有機芽苗菜的生產(chǎn)實操，兩者結(jié)合使創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程更完整，實現(xiàn)情境再現(xiàn)，但這兩部分的專業(yè)跨度較大，不僅需要教師具備扎實的專業(yè)知識，而且要涉獵廣泛，具備橫向跨學科的知識拓展能力。[3]這對教師的要求極高，目前我校還沒有同時具備企業(yè)管理和植物栽培生產(chǎn)這兩方面綜合專業(yè)能力較強的教師，而是分段由具備不同專業(yè)知識的教師上課，這在一定程度上會導致整個課程的系統(tǒng)性不足和理論運用不到位，教師在上課過程中也會存在不夠流暢的問題。這在很多高校也是一個難題，懂專業(yè)的教師不懂企業(yè)運營，懂企業(yè)運營的教師專業(yè)知識不夠。目前只能通過教師間的多溝通多交流共同克服存在的問題。

2.學生知識融合難以運用問題。以學校搭建的生態(tài)創(chuàng)業(yè)實踐基地——有機芽苗菜試驗生產(chǎn)基地為平臺開展的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，對學校所有專業(yè)學生開放，在上課過程中發(fā)現(xiàn)，各專業(yè)學生學習的核心能力不同，學過企業(yè)管理相關(guān)課程的學生對前半部分知識的掌握和運用較好，但對后半部分栽培生產(chǎn)管理的有一定的學習難度;而學過相關(guān)栽培類課程的學生對后半部分知識的掌握和運用相對輕松，但對前半部分創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理論知識如企業(yè)的運營、創(chuàng)業(yè)融資等問題的理解和掌握上存在難度。這對學生跨專業(yè)的學習能力要求較高，教師在上課過程中要充分了解學生的專業(yè)和個人特點，有針對性和重點的進行指導與溝通，力求強化訓練學生弱項，突出原有強項。

3.教材問題。科學合理的教材體系是有效開展教學活動的前提。[3]目前市場上已經(jīng)有一些教師和團隊開發(fā)的教材，還有一些學校開發(fā)出結(jié)合本校創(chuàng)業(yè)實踐較為實用的教材。我校目前還沒有找到適合“有機芽苗菜栽培”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課理論實踐一體化的教材，主要是教師按照課程標準中內(nèi)容要求自行選定相關(guān)的參考教材。今后可以組建專業(yè)團隊開發(fā)針對性強、適合本土化的教材。課程內(nèi)容應與實踐相結(jié)合，不僅要包括創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基本知識，更應包括創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專業(yè)知識，此外還應輔以案例分析。[4]

大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是學校素質(zhì)教育的重要組成部分，加強大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是應對知識經(jīng)濟挑戰(zhàn)和加快大學自身建設發(fā)展的必然選擇。大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念要轉(zhuǎn)化為教育實踐，需要依托有效的課程載體。實用而有效的課程設置對于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念形成和能力的培養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用。

參考文獻：

[1]? 張玉教，鄭琳娜，孫靜，于濤.高校大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研究[J].知識經(jīng)濟，2010，（4）：155-156.

[2]? 李志芬.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境下工程管理專業(yè)實踐課程體系研究——以項目化教學為例[J].科技資訊，2017，（33）：137，139.

[3]? 席成孝，劉志侃.地方高校實施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的主要障礙及其對策——以陜西理工學院為例[J].安康學院學報，2014，（2）：160-111.

[4]? 王天貞，余佳，肖鑫鑫.高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育存在的問題及對策——基于淮海地區(qū)高校的調(diào)查[J].創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)教育，2011，（4）：83-86.

責任編輯? 胡江華