湖南農產品冷鏈物流業發展探討

曹益平

摘 ?要：近些年，隨著人們生活水平的提升，人們對于生鮮農產品的質量提出了更高的要求，湖南農產品冷鏈物流業的發展也在不斷的完善。本文將會針對湖南農產品冷鏈物流業現狀進行簡要分析，并對湖南省農產品冷鏈物流業存在的問題及對策等內容進行具體分析和論述，希望能夠為湖南省農產品冷鏈物流業發展帶來一些幫助和啟發。

關鍵詞：湖南省;農產品;冷鏈物流;發展研究

基金項目：本成果為2017年湖南省教育廳科研項目（立項編號17C1121）《湖南農產品冷鏈物流發展的問題與對策研究》課題階段性研究成果成果

引 言：

我國有關部門制定了《物流業發展中長期規劃》，并明確了農產品物流中需要注意的內容及未來的發展趨勢。這對于農產品物流行業而言是一個創新舉措，湖南省是農業生產與消費大省，與我國其他省份相比，每年所創造的經濟效益位居首位，并逐年呈現農產品物流量遞增的趨勢。農產品在運輸的過程中，最重要的環節就是溫度和運輸環境的控制，只有做到冷鏈物流管理，才能夠更好地提高產品的質量，使消費者能夠享用到滿意的食材。由此可見，冷鏈物流技術的處理至關重要。

一、湖南省農產品冷鏈物流業現狀分析

（一）政策發展環境分析

為了適應廣大消費者需求，我國國務院有關部門先后出臺了關于印發《物流業調整和振興規劃》、《農產品冷鏈物流發展規劃》等政策。這些政策的先后出臺，大大改善了農產品冷鏈物流業的發展。有了政府等有關部門的支持，我國現有農產品冷鏈物流業發展正朝著積極、健康、向上的方向發展。湖南省也已經出臺了農產品冷鏈物流三年實施規劃，并明確提出了要為冷鏈物流業營造良好的發展環境政治舉措。

（二）產業基礎條件分析

仔細觀察可以發現，湖南省農產品冷鏈物流已經形成了獨具特色的生產基地，并且開始朝著大規模的方向方發展。與此同時，湖南省冷鏈物流行業也暴露出諸多問題，相關部門工作人員也在逐漸的完善相應的冷鏈環節，希望能夠為人們帶來更多優質的服務。通過不斷地完善現有基礎設施，推進現代化技術理念，來更好地實現冷鏈物流企業的發展與壯大。

二、湖南省農產品冷鏈物流業存在問題

（一）空間布局不合理，運輸成本高

空間布局不合理是導致湖南農產品冷鏈運輸成本增加的主要原因之一，生鮮農產品對于溫度和環境的要求非常高，并且生鮮農產品的保質期較短，如果沒有科學合理的布局和運輸體系，必將會增加企業的經濟成本，仔細觀察可以發現，湖南省的運輸集中于經濟和交通繁華的城市，例如湖南長沙及環長株潭城市等地區是農產品冷鏈運輸中轉的聚集地。其他地區冷鏈運輸中轉較少，可見冷鏈運輸存在空間布局不合理的情況，這一問題不僅會導致整體的運輸成本增加，還會增加農產品在運輸途中的損腐率。

（二）設施設備不先進，重冷藏、輕冷運

湖南省是我國農產品冷鏈運輸大省，其每年需要運輸的生鮮貨物多達上億噸，但其本身存在著設備不先進，重冷藏、輕冷運的問題，其冷庫容量與全省冷庫需求之間有著嚴重的不平衡情況。甚至有部分配送點為了滿足農產品生鮮的冷藏需要，將原有的高溫倉庫轉換為低溫倉庫，這樣不僅會增加冷藏成本，還會增加相應的能耗。另外，冷藏保溫車占貨運汽車的比例也極低，甚至不到6%，這種運輸方式將大大增加生鮮農產品的腐損率，有些甚至高達30%。由此可見，設備不先進，重冷藏、輕冷運這一問題對湖南省農產品冷鏈運輸造成了巨大損失，相關管理人員應當引起重視和關注。

（三）第三方冷鏈物流企業發展滯后

冷鏈物流存在前期投入大、運營成本高的特點。從目前情況來看，湖南省第三方物流企業短時期內無法實現轉型，這將會導致湖南省第三方冷鏈物流發展遲緩。有很多中小型冷鏈物流企業，由于受到自身經營規模和服務標準的限制，并沒有形成完整的連鎖化服務體系，不能夠滿足湖南省農產品冷鏈物流的需求，這也是現存的主要問題。

三、湖南省農產品冷鏈物流業發展對策

（一）統籌優化，合理布局，

要想解決湖南省農產品冷鏈物流現有問題，就應當站在宏觀的角度去分析和看待問題，統籌規劃、合理布局，對農產品冷鏈物流配送中心分布進行重新規劃，將布局設置的科學合理，無論是交通繁華地帶，還是交通偏遠地區，都應當設置相應的冷鏈物流配送中心。這樣能夠實現重點農產品冷鏈物流系統的網狀布局，覆蓋全省任何的角落，滿足農產品對低溫條件中轉和分撥配送需求，部分運輸量大的地區應當配備大型冷庫，以此來滿足市場的需求。

（二）加強冷鏈物流基礎設施設備建設

加強冷鏈物流基礎設施建設，對原有冷庫冷藏設備進行全方位檢修，對存在問題的冷鏈設施要積極的進行維護。湖南省級城市政府應加大財政投入力度，安排專項農產品冷鏈設施建設資金，滿足該行業的需求，建設能夠滿足和冷鏈配送相融合的倉庫，為提高冷鏈物流運輸效率奠定堅實基礎。與此同時，還應當積極引入冷藏保溫車和冷藏集裝箱等物流工具，這樣能夠從根本上降低冷鏈運輸中存在的損腐問題，為更好的確保企業的經濟效益奠定堅實基礎。由此可見，加強冷鏈物流基礎設施建設至關重要，這不僅是一項基礎工作，更是維護農產品冷鏈物流發展的先決條件，只有擁有現代化的冷鏈設備，才能夠滿足消費者的需求。

（三）加強培育第三方冷鏈物流企業

建設第三方冷鏈物流企業能夠更好的協調和完善現有湖南省農產品冷鏈運輸，第三方冷鏈物流企業的建立，可以與政府等部門進行協調溝通，在原有的基礎上發展第三方冷鏈物流企業。需要注意的是，第三方冷鏈物流企業的建設一定不能盲目，要基于現有基礎之上進行重新的規劃、擇優去劣和重組。這樣能夠更好滿足市場需求，提高企業經濟效益，為實現物流冷鏈行業的發展開辟新路徑。

結束語：

綜上所述，本文主要論述了湖南省農產品冷鏈物流業發展存在的問題及對策等內容，通過分析可以發現，隨著人們生活水平的提升和消費能力的增強，越來越多的農產品、生鮮類產品成為了人們生活中必不可少的商品。而要想滿足人們的需求，就應當作好運輸和農產品冷鏈處理技術。政府應當從政策、資金基礎設備、技術開發、推廣等多方面完善現有農產品冷鏈物流業發展，為實現該行業的持續化發展給予保證

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