基于崗位需求的《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程改革研究

于淑艷

在高校的教學(xué)過程中，本科應(yīng)用型課程既強(qiáng)調(diào)學(xué)科的理論性和科學(xué)性，又注重實(shí)踐應(yīng)用中的實(shí)用性和操作性，一直是教學(xué)改革的重中之重。本文以三亞學(xué)院《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程為例，以導(dǎo)游人員的崗位需求為著眼點(diǎn)，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、教學(xué)方法、改革成效等多方面探索本科應(yīng)用型課程改革的創(chuàng)新之路，以期提高旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程作為三亞學(xué)院小班教學(xué)改革的試點(diǎn)課程，經(jīng)過了兩輪的試驗(yàn)后，改革效果明顯，現(xiàn)從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、教學(xué)方法等方面剖析基于崗位需求的課程改革如何進(jìn)行，以期為其他應(yīng)用型課程提供意見或建議。

1 教學(xué)內(nèi)容的多樣化——學(xué)校培養(yǎng)與社會(huì)需求的無縫連接。

1.1 基于學(xué)校人才培養(yǎng)需求的《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程建設(shè)

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程在教學(xué)過程中，對標(biāo)三亞學(xué)院提出的培養(yǎng)學(xué)生的要求，從導(dǎo)游工作的實(shí)際需要，以合格導(dǎo)游員應(yīng)具備的價(jià)值觀、思維方式為主要著眼點(diǎn)，融理論性、知識(shí)性和實(shí)踐性于一體，既包括導(dǎo)游與導(dǎo)游服務(wù)的基本概念、特點(diǎn)，導(dǎo)游員的條件、作用，導(dǎo)游員職業(yè)道德等基礎(chǔ)理論知識(shí);也涵蓋導(dǎo)游員工作必備的專業(yè)方法、專業(yè)技能和職業(yè)能力，即工作流程、帶團(tuán)技巧和特殊問題和事故處理等專業(yè)實(shí)用技能。

1.2 基于工作崗位需求的《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程內(nèi)容

本課程基于旅游行業(yè)需求的深度剖析，對導(dǎo)游工作崗位流程明確化，在教學(xué)過程中，根據(jù)導(dǎo)游人員工作流程、所需服務(wù)技能和應(yīng)變技巧，將整個(gè)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)為三大模塊，在此三大模塊基礎(chǔ)上進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的細(xì)化和分解。

2 教學(xué)模式的創(chuàng)新化—“教學(xué)做評(píng)”一體化模式的引入

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程建設(shè)中，“教學(xué)做評(píng)”體現(xiàn)在教學(xué)中以學(xué)生課堂表現(xiàn)為中心，注重在“做中教，做中學(xué)，做中評(píng)，評(píng)中教，評(píng)中學(xué)”，如此循環(huán)反復(fù)的課堂學(xué)習(xí)，提升學(xué)生參與性，鍛煉學(xué)生實(shí)踐性，豐富課堂的多樣性。

2.1 教：

關(guān)于導(dǎo)游基本知識(shí)、導(dǎo)游工作流程等理論知識(shí)方面，為增加內(nèi)容學(xué)習(xí)的生動(dòng)性和趣味性，利用案例教學(xué)法導(dǎo)入知識(shí)的學(xué)習(xí)，啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造潛能，讓學(xué)生在具體的問題情景中，積極思考，主動(dòng)探索，引起互動(dòng)，最終達(dá)到提升學(xué)生綜合能力和素質(zhì)的目的。

2.2 學(xué)：

對學(xué)生進(jìn)行任務(wù)驅(qū)動(dòng)，通過小組討論法確定每組校園游覽的主題，要求學(xué)生根據(jù)不同的主題，完成校園景點(diǎn)選取和圖片的拍攝、導(dǎo)游詞撰寫和游覽線路設(shè)計(jì)，并以文本形式進(jìn)行保存;新鮮的任務(wù)、熟悉的校園、不同的美景，融匯學(xué)生們各自的創(chuàng)意，別出心裁的任務(wù)讓學(xué)生對學(xué)習(xí)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程充滿興趣。

2.3 做：

“紙上談兵終覺淺，絕知此事要躬行”，為了完成學(xué)生理論知識(shí)與實(shí)踐訓(xùn)練的互補(bǔ)，鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力、導(dǎo)游講解技巧和帶團(tuán)的能力，《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程通過小課堂情景模擬和大課堂實(shí)踐訓(xùn)練，完成校園實(shí)地導(dǎo)游。

2.4 評(píng)：

課程采用小組分組形式，共同完成課上的教學(xué)任務(wù)。每小組由學(xué)生共同選出評(píng)價(jià)監(jiān)督者，負(fù)責(zé)對小組成員成績進(jìn)行打分，每次討論進(jìn)行一次評(píng)分，共進(jìn)行5次討論，最終得出學(xué)生小組討論成績。

3 教學(xué)方法的改革——多種教學(xué)手段的靈活運(yùn)用

1）小組討論法——根據(jù)班級(jí)人數(shù)和每位學(xué)生的參與機(jī)會(huì)，全班進(jìn)行分組，對于熱點(diǎn)旅游現(xiàn)象、導(dǎo)游工作常見案例以小組方式進(jìn)行討論，并采用師生雙向互動(dòng)交流的方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2）通過任務(wù)驅(qū)動(dòng)法完成校園景點(diǎn)選取和圖片的拍攝、導(dǎo)游詞撰寫和游覽線路設(shè)計(jì)，并以文本形式進(jìn)行保存，鍛煉學(xué)生創(chuàng)新思維和提高學(xué)生的導(dǎo)游專業(yè)技能。

3）通過情境模擬法——課下讓學(xué)生做好準(zhǔn)備，每節(jié)課前10分鐘是學(xué)生導(dǎo)游模擬時(shí)間，鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力、導(dǎo)游講解和帶團(tuán)技巧等導(dǎo)游專業(yè)技能和職業(yè)能力;

4）案例教學(xué)法——該教學(xué)法通過對旅游工作中具體案例的思考，啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造潛能，讓學(xué)生在具體的問題情景中，積極思考，主動(dòng)探索，引起互動(dòng)，最終達(dá)到提高學(xué)生專業(yè)技能和職業(yè)能力的目標(biāo)。

5）通過校園實(shí)地導(dǎo)游——在學(xué)生基本完成導(dǎo)游詞撰寫之后，每小組以三亞學(xué)院校園為依托，以各自撰寫的導(dǎo)游詞為指導(dǎo)，完成校園實(shí)地導(dǎo)游，并進(jìn)行校園主題導(dǎo)游MV制作，提高學(xué)生講解技能、線路設(shè)計(jì)技能和帶團(tuán)能力。

4 教學(xué)成效分析

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》注重學(xué)生主體位置突出：一方面，“教學(xué)做評(píng)”的教學(xué)模式使學(xué)生的參與感增強(qiáng)，自我表現(xiàn)意愿強(qiáng)烈。另一方面，基于導(dǎo)游工作崗位的能力得以迅速提升：校園導(dǎo)游貫穿《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程建設(shè)始終，校園導(dǎo)游詞的撰寫、校園導(dǎo)游實(shí)地訓(xùn)練更加貼近學(xué)生實(shí)際生活，使得在導(dǎo)游工作能力方面得到很大提升。具體表現(xiàn)在以下方面：

4.1 教學(xué)模式創(chuàng)新——“教學(xué)做評(píng)”的相互促進(jìn)，彼此制約。

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程建設(shè)中，“教學(xué)做評(píng)”體現(xiàn)在教學(xué)中以學(xué)生課堂表現(xiàn)為中心，注重在“做中教，做中學(xué)，做中評(píng)，評(píng)中教，評(píng)中學(xué)”，如此循環(huán)反復(fù)的課堂學(xué)習(xí)，提升學(xué)生參與性，鍛煉學(xué)生實(shí)踐性，豐富課堂的多樣性。

4.2 實(shí)地訓(xùn)練接地氣——《三亞學(xué)院》校園實(shí)地導(dǎo)游具新意、更直觀。

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程以三亞學(xué)院美麗校園為依托，要求學(xué)生以三亞學(xué)院校園為主題，進(jìn)行校園導(dǎo)游詞的撰寫，以小組為單位，完成導(dǎo)游詞主題的確定、內(nèi)容的撰寫、景點(diǎn)照片的拍攝、路線的規(guī)劃，使課堂在“做中教”，讓學(xué)生在“做中學(xué)”，引導(dǎo)學(xué)生與老師一起在“做中評(píng)”，將課堂搬進(jìn)校園，完整系統(tǒng)的把書本知識(shí)融入實(shí)踐操作，實(shí)現(xiàn)課堂的靈活性，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。

4.3 課程考核多元化——過程性兼具全員化

本學(xué)期《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程的考核方式突破傳統(tǒng)的以期末考核為主，更加注重過程性評(píng)價(jià)，側(cè)重學(xué)生課堂的參與度，同時(shí)引入學(xué)生評(píng)價(jià)的計(jì)分方式，讓學(xué)生參與成績的評(píng)定，了解成績評(píng)定的規(guī)則，突出學(xué)生的課堂第一主體地位，逐步向“教學(xué)做評(píng)一體化”的教學(xué)模式的探索。

5 《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程改革存在的不足：

5.1 課時(shí)緊湊，實(shí)踐機(jī)會(huì)難以平衡到每個(gè)學(xué)生

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程注重實(shí)際帶團(tuán)過程中的專業(yè)技能訓(xùn)練，需要大量實(shí)踐時(shí)間鍛煉學(xué)生的帶團(tuán)能力，每學(xué)期只有15個(gè)理論課時(shí)和15個(gè)實(shí)踐課時(shí)，在進(jìn)行情景模擬訓(xùn)練和實(shí)地導(dǎo)游時(shí)難以讓每個(gè)小組都進(jìn)行展示，因此無法對每個(gè)小組進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)，實(shí)踐效果略顯蒼白。

5.2 智慧教學(xué)工具引用不夠深入

在小班改革的采用兩輪實(shí)驗(yàn)中，為了豐富課堂教學(xué)形式，引入了微助教進(jìn)行常規(guī)簽到、課前內(nèi)容回顧和課上小組討論，一定程度上激發(fā)了學(xué)生的積極性，但只限于微助教這一種形式，希望今后學(xué)校教室電腦和網(wǎng)絡(luò)能夠更加完善，可以引入雨課堂等其他更多智慧教學(xué)工具，使傳統(tǒng)課堂變得不再枯燥。

6 《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程改革的未來方向

根據(jù)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程目前改革的效果以及存在提升的空間進(jìn)行分析，對《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程今后的開展進(jìn)行如下調(diào)整：

1）在教學(xué)內(nèi)容和課程資源上：加強(qiáng)課程內(nèi)容與學(xué)生生活、日后工作狀態(tài)的緊密聯(lián)系，關(guān)注學(xué)生對于本門課程的興趣點(diǎn)，積極開發(fā)并合理利用在線各種課程資源;

2）在教學(xué)方法改革上：課堂互動(dòng)輕應(yīng)用工具—微助教繼續(xù)使用，并在允許的條件下引入清華大學(xué)研發(fā)的“雨課堂”，豐富教學(xué)手段;使課堂學(xué)習(xí)與專業(yè)資格證書考取相掛鉤：課程改革繼續(xù)秉承著三亞學(xué)院的走進(jìn)校園是為了更好地走向社會(huì)的育人理念，將《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》理論與知識(shí)緊密結(jié)合，同時(shí)跟緊旅游市場趨勢，關(guān)注全國導(dǎo)游資格證考試命題，為學(xué)生就業(yè)增添砝碼;

3）學(xué)業(yè)考核評(píng)價(jià)方式改革：在沿襲原有課程的動(dòng)態(tài)化、多元化的考核方式下，建立每一個(gè)學(xué)生課程學(xué)習(xí)檔案，完整記錄學(xué)生平時(shí)考勤、課堂參與、小組討論、作業(yè)等過程性資料，并包含學(xué)生的自我評(píng)價(jià)及在學(xué)習(xí)中存在的問題、困難以及希望得到的幫助。在期末對學(xué)生進(jìn)行綜合的客觀評(píng)價(jià)，并將評(píng)價(jià)結(jié)果反饋給學(xué)生，幫助學(xué)生制訂下一學(xué)習(xí)計(jì)劃、確立各方面的發(fā)展目標(biāo)。

7 總結(jié)

作為旅游人才的主要培養(yǎng)地之一，高校基于現(xiàn)實(shí)崗位需求，深入旅游市場，對應(yīng)用型課程進(jìn)行改革，有利于本科旅游教育的創(chuàng)新，有利于旅游市場的供需平衡，有利于培養(yǎng)適合旅游市場需求的能力復(fù)合型人才，有效緩解與解決當(dāng)前旅游人才與旅游市場之間“供需錯(cuò)位”的矛盾，具有重要的實(shí)踐意義。

（作者單位：三亞學(xué)院）