基于新工科背景的《制冷和空調設備運用與維修》專業教學改革探索

曾東穎

隨著我國社會經濟的穩定發展以及社會各界對于高水平、高修養人才的需要，工科在當今時代被賦予了更加豐富的內涵，在這樣的背景下，新工科的概念被人們所熟知，這既符合了行業的廣泛需求，也創新了工科學科的體系范圍，尤其是空調相關的制冷與設備維護專業，更是受到了相關行業的高度重視。本文針對《制冷和空調設備運用與維修》專業在實際應用過程中所存在的問題與疏漏，進行了細致的分析，并結合實際的作業過程提出了相關的策略分析。

一、以往教學情境當中的疏漏與誤區

1.缺乏相應的實踐環節，過于理論化

在實際的教學情境當中，教師群體中存在的普遍誤區就是忽視專業實踐的特點，采取傳統的教學方法。教師說話，學生傾聽，教學傾向于向一個方向輸入和灌輸知識，導致學生對學習失去興趣，也阻礙了學生學習效果的提升。

2.專業設計環節缺失

在實際的專業教學過程當中，學生是否具有積極性與自主性是由專業設計環節來決定的，現階段，這一環節的缺失導致知識的枯燥闡釋。在學習的過程中，學生失去了超越練習的主動學習能力。

當今科學技術日新月異，各種設備都在迅速更新。然而，學校的設備缺陷使得專業設計環節產生疏漏，無法使學生進行足夠的練習，導致學校與社會脫節，不利于學生的未來工作。類似“制冷空調設備的應用與維護”專業，與實際工作密切相關，學生必須掌握并在未來的工作中使用。因此，專業設計的內容應該被插入到這些專業的教學過程中，這樣學生就可以在專業設計中實踐他們所學到的東西。現今，許多中職學校不夠重視專業設計對于提升學生學習能力與實際操作能力的突出作用，這使得學生走出校門之后沒有充足的實踐經驗。

3.教材內容陳舊，不能與時俱進

教材，作為專業教學的靈魂與載體，對學生的作用不可忽視，但不能與時俱進的教材會阻礙學生的發展與操作能力的提升。

“制冷空調設備的運用和維護”專業不同于普通的專業，它既要求學生具有熟練的操作能力，又需要學生的學習能力達到一定水平。這就需要學生在課上與教師積極進行互動與溝通，課下進行反復的練習與實際操作才能夠真正掌握本專業的基礎知識。但是由于專業的考核設置以及教材所存在的漏洞，使得學生的學習積極性大打折扣，亟待相關人員進行優化與完善。

二、新工科背景下的專業教學改革

1.針對學生的實際情況，確定合理的教學目標

教學目標對于整個教學過程來說十分重要，它能夠指引教師部署下一步的教學環節，使得教師在教學的過程中明確自身的進度，并根據教學目標進行合理的調整，而學生在清楚教學目標的同時，也會對自身學習的知識程度有一定的了解。因此，編寫教學計劃最重要的是設計教學目標。首先，教學目標的設計應該是完整的。新工科的教學理念與目標就是培養高素質、高水平的專業技術人才。

（1）課程體系

主要包括：明晰空調系統以及制冷的組成;壓力容器的安裝步驟和設備管理的基礎知識;制冷和空調系統的防火、隔熱、防腐和安全生產方法;熟知制冷工序以及空調系統機械設備的基本知識，并熟練運用日常的語言。

（2）技能目標

主要包括：制冷和空調系統的運行，以及當制冷與空調系統出現問題時，如何排查故障，如何維修器械，以及對動力系統以及空調內部結構的優化與整改技術。

（3）素養要求

主要包括：實事求是、尊重科學、敬業精神強、職業道德好、環保意識強、節能意識強、安全生產意識強等。

形成與教學目標相兼容的三個相對獨立的能力模塊，在工程圖紙識別模塊中，建立了建筑給排水工程圖紙、供暖工程圖紙、通風空調工程圖紙，以及制冷空調企業必須掌握的建筑電氣工程圖紙等內容。在項目成本原則模塊中，我們側重于概念和知識點，將其轉化為項目成本概念、計算規則和計算程序，并加強項目成本規則和程序。在工程的施工與部署模塊中，我們在空調工程中補充了日常的水管安裝技巧、風道組裝技術、日常閥門組裝技術、日常空調設備組裝技術以及普通電氣設備的自動化流程，使得學生能夠對本專業有充分的認知。

由于專業內容和專業體系的調整，以往制冷和空調的使用和維護安排的課時不合理。與專業的課時相比，學生們經常抱怨教學上的困難。當學生畢業時，他們無法適應公司的要求。現在，我們正在實施一個新的專業計劃，削減理論專業知識，增加實踐能力，如空調和控制線、中央空調操作等，把注意力集中在實際操作上。

2.針對學生的實際情況，精選專業內容

（1）合理設計教學環節，培養學生興趣延伸點

“學習”是指學生能根據自身的需要，以及所學專業的知識，合理地對知識進行吸收與實際的運用。“制冷和空調設備的應用和維護”是一門非常實用的專業。學生對從未接觸過的專業既好奇又陌生，之前許多學生放棄，是因為他們沒有尋找到適合自己的學習方法。由此看來，教學環節的重要作用不言而喻，教師應當合理地設計教學環節，使學生能夠更有積極性，從而達到培養學生興趣延伸點的效果。在實踐中，學生將明確自身學習的進程與方向，并明晰自身的興趣側重點，在接下來的學習過程中獲取足夠的成就感。俗話說術業有專攻，這才是專業學習的目的所在，在教學過程的設計當中，教師應當更加注重視頻教學，增強學生對專業知識的深層次了解，使學生對專業感興趣，有學習的愿望，提升學習好專業的信心。

（2）根據學生的差異性，增加互動頻率

同一個班級的學生都來自不同的家庭，其思想文化水平、學習能力以及實際操作能力等各方面的水平都存在著差異。由此看來，在教學過程中，根據學生的能力進行教學是非常重要的。在先進的教學理念當中，因材施教是最值得教師借鑒的一條經驗，根據學生的差異合理地進行差異性教學可以促進學生的良好發展。互動式教學是一種激發學生積極性與培育學生自主學習能力的教學方法。在教學中，密切關注現實生活，通過課外的實踐活動，使學生能夠在實踐過程中獲取最為寶貴的操作經驗。

不僅如此，互動式教學也能加強學生與教師的溝通，能夠讓教師更好地了解學生在學習過程中所遇到的問題。

（3）優化教育技術，引用多媒體形式

隨著互聯網與數字技術的發展，多媒體逐漸走進了人們的視野，教師應當認識到多媒體教學形式對于整個教學過程的積極作用，并舉一反三地優化相關的教育技術，完善教育硬件設施。多媒體教學方法簡單靈活，能增加學生所獲得的信息量，開拓學生視野。現代教育技術的應用會使學生的學習過程更加輕松，也能提升教師的教學效率，從而提升課堂教學質量，教學效果立竿見影。在多媒體技術的幫助下，二維圖形和抽象、枯燥的教學內容，可以直觀生動地表達出來，極大地激發學生的學習興趣。

在現代教育技術的實際運用過程中，可以結合其他形式的教學方法，以達到提升教學效果的目的：①探討式教學。顧名思義，讓學生在課堂上積極發揮自己的學習與思維能力，與同伴進行探討，從而發散思維，集思廣益，加深對專業內容的了解，通過相互討論的過程進行思考，從而激發學習興趣。②獨立發現。在專業教學中，教師可以插入和提取一章的內容，以特殊的形式傳達給學生，從而提高學生的自主學習能力，使學生對接下來的章節充滿興趣，能夠獨立學習本章的內容，發現和掌握這些原理和概念。

教師不僅要優化教學方法，還要定期摸索，引導學生，為他們提供相關的參考書籍，回答他們在學習中遇到的問題。還可以組織一些競賽，讓他們在知識和技能上進行競爭，這樣學生就可以體驗到學習樂趣，從而達到活躍教學氛圍的目的，學生在學習過程中能夠積極自主地吸收知識，并結合實際練習對其加以運用。

（4）強化實踐環節，教學做一體化

制冷空調設備的運行和維護是一門非常實用的核心技能專業。對于這種操作性極強的專業來說，理論化的知識固然重要，但實際操作的練習與學生在動手過程中的手感與對器械的熟識度都對其日后的工作過程非常重要，因此，想要提升教學的實際效果，重視實踐環節勢在必行。在實踐教學過程中，加強原則與實踐的結合，注重教學與實踐的結合，是十分重要的。每個階段都有明確的任務和要求，老師首先演示，主要解釋操作技巧、步驟和方法。在訓練期間，老師當場回答問題，培養學生成為高素質、高水平的應用型人才。

為了提高專業的實用性，提高新工科學生的實際操作能力，我們增加了實踐培訓環節，將傳統的純理論專業改為理論與實踐相結合的專業。在工程圖紙識別模塊中，采用扇圈半集中式空調系統和行政樓儲冰式集中式空調系統，提高新工科學生閱讀圖紙的能力。

這些圖紙由我們學校的制冷和空調培訓室管理。現在，電氣和機械服務部已經確認將圖形和物體進行客觀的分析與比較，以便學生能夠充分理解圖形上符號和尺寸的含義。在工程建設的技術方面，過去沒有進行過培訓，這使得新工科學生在學習的實際過程中產生了許多的困惑與疑慮。組裝銅管時，要分別計算連接件的價值。安裝管道時，應分別計算支承、吊裝、托架等費用，計算出成本價格。為了切實提升學生的實際操作能力與對器械的熟識度，學校專門引進了本專業所需的一切器械與零件，這樣學生就可以在訓練室中看到大部分施工過程。此外，我們亦收集與空調工程有關的電影和圖片，并在課堂上向學生展示，以加深他們的認識。

（5）構建完善的評價考核體系

在實際的教學過程中，對學生一學期所學知識最好的考核與評價就是在期末建立合理的考試與審核制度。這能有效地培養學生的學習能力、思維能力以及實際操作能力。健全的評價與考核體系，對學生的積極作用不可忽視。在改革前，30%的平均成績和70%的期末考試成績不能客觀系統地反映出學生實際的學習水平與操作能力。為了讓學生熟練掌握自己所學的理論知識，充分意識到實際操作的重要作用，并將普通課堂的實際應用和專業設計以及與教師的互動綜合到評估結果中，各部分評價和評價的比例為：課堂與教師互動，完成作業占總成績的20%，制冷和空調設備總運行和維護能力占20%，學生的專業設計分值占總分的20%，筆試理論考核占總分的40%。

3.增加并強化綜合演練

為了提高學生的實踐能力和應用能力，我們在專業的中、后期加入了綜合演練，這樣做的目的是確保學生在實踐環節充分汲取養分，切實提高自己的實際動手能力與知識運用能力。演練的過程更能加強學生的心理素質，對于日后真正走上工作崗位有著莫大的好處。不僅如此，學生首先使用手工計算，然后使用企業內部普及的計算機軟件進行計算，再強化綜合實踐，能使工程成本效益更貼近企業要求。

4.加強校企合作，促進校企雙向交流

為了培養學生的實踐能力，僅有校園訓練是不夠的，必須加強校企合作和校企雙向溝通，根據行業動態調整教學內容和教學方法，提高學生的就業能力。為此，本專業的教師不僅在假期到制冷企業掛職學習相關知識，還經常邀請外聘技術專家來學校講學，基本形成了學校與企業的雙向溝通。

三、教學改革的效果總結

“制冷和空調設備的運行和維護”專業改革創新以后，工科學生滿意度提高，學習興趣大為提高，學習效果明顯提升。根據2017年對參加畢業實習一段時間的工科學生的調查，本專業的滿意度為89.72%，而95.73%的新工科學生認為“制冷空調設備”的教學和操作內容豐富。根據以往的實踐環節以及學生對于這種教學模式的反饋，都能發現這種教學模式對于學生的積極作用是十分明顯的，這其中包括提高學生的感知，有效地激發學生的學習興趣，加強學習信心。考核成績注重專業資格證書的考試，注重學生的實際能力，考核學生解決問題的能力，激發他們積極思考，勇于創新，并根據學生的表現與實際操作水平，對學生給予積極的鼓勵，使學生在接下來的學習過程中能夠更加具有積極性。

四、結語

綜上所述，對于制冷與空調專業的教學來說，最重要的是實現教學質量的提升，因此，作為教育工作者，一定要切實認識到教學改革對于制冷空調專業的重要作用，不僅如此，專業教師還應針對制冷與空調專業教學過程中所存在的問題與不足，及時采取與本校實際情況相適應的措施，積極進行優化整合，同時與時俱進，優化自己的實踐教學計劃，使新工科教學產生一個質的飛躍，真正做到一切為了學生成人成才負責。

[本文系2017年廣東省教育均衡發展背景下的學校教育最優化研究項目“項目名稱：探索中職制冷和空調設備運用與維修專業改革思路”（項目編號：DCF130028-GD0019）成果之一。]

責任編輯陳春陽